Resep untuk membuat selai gooseberry dengan lemon

Memasak pengawet musim dingin adalah pekerjaan tradisional ibu rumah tangga di berbagai negara di dunia. Tugas utama setiap ibu rumah tangga adalah membuat tidak hanya persiapan yang lezat untuk semua anggota keluarga, tetapi juga yang bermanfaat yang akan memungkinkan untuk mengurangi biaya bahan di musim dingin untuk pembelian sayuran segar dan vitamin kompleks. Makan makanan yang diperkaya di musim dingin akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memulihkan tubuh setelah penyakit jangka panjang dan menjadi penghambat perkembangan sejumlah besar penyakit.

Resep gooseberry mentah dan selai lemon adalah kelezatan harum dan lezat yang mengandung sejumlah besar elemen bermanfaat dan bergizi. Ketersediaan bahan dan kemudahan persiapan akan memungkinkan Anda untuk memasak hidangan ini tidak hanya untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman, tetapi juga untuk koki pemula.

Komposisi vitamin dari produk buatan sendiri terdiri dari sejumlah besar vitamin dan mineral yang diawetkan dalam produk bahkan dengan perlakuan panas yang singkat.

Efek terapeutik selai gooseberry dengan lemon pada tubuh orang-orang dari berbagai usia karena serotonin, mangan, besi, magnesium, kromium, yodium, fluor, kalsium dan kalium. Di antara zat bermanfaat utama, perlu untuk menyoroti vitamin kelompok P, C, B, A. Bagian integral dari produk ini adalah fruktosa, sukrosa, glukosa, pektin, serat, asam organik, dan tanin.

Ahli gizi merekomendasikan gooseberry dan selai lemon tidak hanya untuk orang dewasa dari segala usia, tetapi juga untuk anak-anak setelah delapan bulan kehidupan. Komponen makanan penutup yang harum memiliki efek koleretik, antioksidan, antiinflamasi, hipotensi, anti-sklerotik.

Keuntungan:

• memperkuat kekebalan;
• stabilisasi kadar hormon selama menopause dan hari-hari kritis;
• normalisasi sistem saraf pusat;
• pengurangan jumlah lemak subkutan;
• normalisasi kerja jantung, sistem peredaran darah dan ginjal;
• pencegahan serangan jantung dan stroke;
• aktivasi proses regenerasi kulit;
• pengaturan kadar gula;
• peningkatan hemoglobin dalam darah dan penurunan glukosa;
• penghapusan kelebihan cairan dan garam dari tubuh;
• memperkuat otot jantung dan organ vital lainnya.

Dokter merekomendasikan penggunaan selai ini untuk penyakit berikut:

• radang sendi;
• penyakit pada sistem pencernaan;
• penyakit pada sistem saraf, hati dan ginjal;
• diabetes;
• ekskresi tinja yang tidak teratur;
• tekanan darah tinggi;
• penyakit radiasi;
• gangguan sistem endokrin.

Orang tua dari anak-anak harus memberi perhatian khusus pada produk ini. Produk yang bergizi akan memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme, membantu mencegah munculnya timbunan lemak, mengurangi jumlah penyakit pada kulit dan selaput lendir, mengurangi jumlah pilek dan penyakit virus, dan memulihkan tubuh anak setelah fisik dan psikologis. menekankan.

Seperti produk apa pun, selai memiliki kontraindikasi:

• intoleransi individu terhadap komponen;
• reaksi alergi terhadap lemon atau gooseberry;
• penyakit pada sistem pencernaan dan tukak usus;
• penyakit ginjal dan kandung kemih.

Oleh karena itu, perlu untuk memasukkannya ke dalam makanan anak di bawah satu tahun dalam porsi kecil setelah jangka waktu yang ditentukan oleh dokter anak untuk mencegah perkembangan ruam alergi. Ahli gizi tidak merekomendasikan asupan selai gooseberry secara bersamaan dengan plum dan produk susu asam.

Sebelum Anda mulai menyiapkan komposisi yang sehat dan vitamin, Anda harus memilih produk yang tepat. Seluk-beluk utama pilihan komponen untuk mendapatkan benda kerja yang berkualitas:

• lemon harus berair, matang dan tanpa kerusakan mekanis;
• gooseberry harus diambil segar, tanpa bintik-bintik busuk dan jamur.

Tahapan persiapan selai langkah demi langkah:

• singkirkan gooseberry yang rusak dan berkualitas rendah, potong ranting dari beri;
• bilas komponen dengan air dingin yang mengalir;
• keringkan semua bahan selai;
• singkirkan biji dari gooseberry;
• potong lemon menjadi irisan kecil, jika perlu, buang bijinya;
• gulir gooseberry dan lemon dalam penggiling daging atau potong dalam blender;
• tutup dengan gula dan biarkan selama setidaknya 12 jam;
• setelah gula benar-benar larut, masukkan komposisi yang dihasilkan ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam lemari es atau ruangan dingin lainnya.

Dalam kasus peningkatan jumlah gula pasir dalam selai, diperbolehkan untuk menyimpannya bukan di lemari es, tetapi di dapur dingin.

Selai gooseberry dengan lemon adalah produk serbaguna dengan sejumlah besar khasiat yang bermanfaat. Pada malam musim dingin yang dingin, suguhan manis bisa menjadi tambahan yang harum dan lezat untuk teh, dan penambahan air akan mengubah selai menjadi kolak vitamin.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu banyak pilihan lain untuk menggunakan selai dingin. Dalam memasak, produk ini digunakan sebagai isian kue dan biskuit, dan dengan menambahkan gelatin ke dalamnya, Anda bisa mendapatkan makanan penutup jeli asli. Saus yang disiapkan untuk ikan atau daging dari selai asam akan menjadi sorotan di meja pesta dan akan dapat mengejutkan bahkan para tamu yang paling rewel. Untuk membuat hidangan asli, tidak perlu membeli produk mahal yang ditanam di negara yang jauh, imajinasi dan pemikiran kreatif akan membantu Anda membuat karya agung dari bahan-bahan sederhana.

Untuk mempelajari cara membuat selai gooseberry dengan lemon, lihat video di bawah ini.