Memasak kolak "Mojito" dari gooseberry untuk musim dingin

Saat ini, kolak gooseberry yang disebut "Mojito" telah menjadi sangat umum. Paling sering dipanen untuk musim dingin, tetapi di musim panas itu adalah minuman yang menyegarkan.

Bahan yang diperlukan dari kolak ini adalah gooseberry dan daun mint. Anda juga dapat menambahkan lemon balm dan jeruk di sana, jika produk tersebut tersedia. Artikel ini akan membahas beberapa opsi cepat untuk memasak makanan kaleng yang tidak memerlukan sterilisasi. Anehnya, kolak seperti itu benar-benar bersahaja, dan bank membengkak dalam kasus yang sangat jarang. Pada saat yang sama, mereka memiliki selera yang luar biasa, yang membuat sebagian besar ibu rumah tangga jatuh cinta padanya.

Pada dasarnya, kolak digulung menjadi stoples tiga liter, itulah sebabnya resep diajarkan berdasarkan volume ini.

Sebelum Anda mulai menyiapkan kolak, Anda perlu memperhatikan beberapa nuansa, mengingat minuman mana yang akan lebih enak:

• varietas hijau gooseberry lebih cocok dengan lemon, lebih baik menambahkan jeruk ke varietas beri merah;
• mint lebih baik menggunakan varietas "Gadis Coklat", varietas ini memiliki aroma yang sangat kaya;
• jika lemon balm ditambahkan, maka disarankan untuk memilih varietas lemon.

Dalam resep standar untuk toples tiga liter, Anda perlu mengambil satu setengah gelas gula pasir, secara umum, ini tiga ratus tujuh puluh gram. Namun, bagi sebagian besar, ini tampaknya terlalu manis, dalam hal ini Anda perlu menguranginya, membatasi diri Anda pada satu gelas. Jumlah yang lebih kecil tidak diinginkan, karena gula bertindak sebagai pengawet. Jika tidak cukup, maka kolak akan menjadi asam atau akan berubah menjadi rasa yang segar.

Pertimbangkan beberapa cara untuk menyiapkan minuman yang lezat.

Minuman mojito memiliki rasa yang segar dengan rasa asam dan aroma mint. Kompot ini dengan sempurna memuaskan rasa haus. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat membuat kolak ini. Komponen untuk kaleng tiga liter:

• beberapa potong lemon cincang;
• setengah kilogram gooseberry hijau;
• beberapa daun mint;
• dua ratus lima puluh gram gula pasir berbutir halus.

Pertimbangkan langkah demi langkah untuk menyiapkan kolak yang dijelaskan.

• Guci harus dicuci dengan larutan soda, dibilas di bawah tekanan air. Tuangi air mendidih dan rendam selama lima menit.
• Sortir gooseberry, singkirkan buah-buahan yang tidak dapat digunakan.
• Batang dan perbungaan harus dipotong.
• Tuang beri ke dalam stoples yang sudah diproses. Bilas daun mint. Tambahkan irisan lemon dan daun mint ke dalam mangkuk.
• Isi toples sampai penuh dengan air mendidih.
• Tutup dan biarkan selama dua puluh menit.

• Selanjutnya, cairan harus dikeringkan, mengganti penutup kaleng dengan plastik yang dibuat lubang.
• Letakkan mangkuk dengan infus di atas kompor dan didihkan. Tuang gula ke dalam wadah dan tuangkan cairan infus mendidih lagi. Gulung toples dengan erat dengan alat khusus.
• Putar toples ke samping dan gulung sampai gula pasir benar-benar meleleh ke dalam infus.
• Maka Anda harus menurunkan toples dengan penutup, tutup dengan kain hangat dan biarkan dingin.
• Untuk menghilangkan rasa pahit, perlu untuk menghilangkan biji dari lemon. Untuk memanen, Anda bisa menambahkan jeruk nipis atau asam sitrat. Gooseberry akan lebih enak dan harum jika ditusuk terlebih dahulu dengan alat tipis di beberapa tempat.

Minuman tersebut ternyata sangat cantik saat digunakan untuk memanen gooseberry varietas Malachite. Dosis gula dapat ditingkatkan atau dikurangi tergantung pada preferensi pribadi.

Bahan:

• gula berbutir halus sekitar dua ratus lima puluh gram;
• tiga daun mint segar;
• segelas gooseberry hijau.

Metode persiapan musim dingin yang cepat dari kolak gooseberry Mojito mencakup sejumlah langkah.

Hanya buah gooseberry yang dikumpulkan yang perlu disortir, dibersihkan dari batangnya. Tempatkan buah beri dalam saringan dan cuci di bawah tekanan air dingin. Cuci toples dan tuangkan air mendidih di atasnya, lalu keringkan. Selanjutnya, pindahkan gooseberry ke dalam stoples. Taburi dengan gula.

Didihkan air dalam mangkuk. Tuang buah-buahan ke dalam toples dengan air mendidih, isi sampai penuh. Biarkan seperti itu selama setengah jam. Jika gula pasir belum larut, Anda perlu mencampur semua isinya sampai meleleh. Tiriskan cairan ke dalam mangkuk. Nyalakan api kecil dan didihkan.

Tambahkan daun mint ke dalam isinya.Tuang buah-buahan dengan aditif dengan infus mendidih sedemikian rupa sehingga meluap. Tutup dengan tutup kaleng dan gulung dengan perangkat yang dimaksudkan untuk ini. Putar toples ke samping, dengan demikian memeriksa kekencangannya. Kemudian balikkan dan tutup dengan selimut. Biarkan dingin.

Penambahan irisan lemon akan memenuhi kolak dengan aroma yang indah dan sedikit asam. Selain itu, akan memberikan warna kuning yang menyenangkan pada minuman. Fruktosa dalam sediaan ini akan bertindak sebagai pengawet alami.

Bahan untuk toples tiga liter:

• lima gram fruktosa;
• tiga gelas gooseberry hijau;
• satu setengah gelas gula pasir halus;
• lemon;
• tiga tangkai mint segar.

Metode memasak diberikan langkah demi langkah di bawah ini.

Wadah harus dicuci dengan baik dengan penambahan soda kue. Bilas sampai bersih, bilas dengan air mendidih dan keringkan. Gooseberry segar harus disortir, dibersihkan dari buah-buahan mentah dan busuk. Tuang beri yang dipilih ke dalam toples yang sudah disiapkan.

Tuang gula dan fruktosa ke dalam wadah. Lemon harus dicuci, dimasukkan ke dalam air mendidih selama enam puluh detik, lalu dipotong-potong. Masukkan semuanya ke dalam toples beri. Bilas mint, potong daun kering. Tambahkan ke semua konten.

Didihkan dua liter air yang disaring. Tuang semua bahan dengan air mendidih ke bagian paling pinggir. Pasang tutupnya dengan alat yang dirancang untuk ini. Putar toples ke samping dan gulung sampai gula larut. Dinginkan kolak dengan membungkusnya dengan kain hangat.

Minuman seperti itu diperoleh dengan aroma yang luar biasa, warna cerah dan asam, jika Anda menambahkan mint, itu akan memperoleh rasa yang menyegarkan. Untuk kolak seperti itu, Anda bisa menggunakan gooseberry mentah.

Bahan:

• tujuh ratus gram gooseberry hijau;
• segenggam daun mint;
• tiga ratus gram kismis merah;
• tiga ratus gram gula putih.

Persiapan langkah demi langkah ditunjukkan di bawah ini.

Gooseberry perlu disortir, dikupas di kedua sisi, dan dicuci bersih. Bilas tandan kismis merah secara menyeluruh melalui saringan di bawah tekanan air. Keringkan buahnya, singkirkan spesimen yang tidak cocok, hanya menyisakan buah beri yang matang dan utuh.

Cuci wadah kosong, bilas sampai bersih dan letakkan di atas mangkuk tempat air mendidih. Tetap seperti itu selama sepuluh menit. Kemudian masukkan seikat kismis dan gooseberry ke dalamnya. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama sekitar sepuluh menit. Tiriskan cairan ke dalam wadah, didihkan dan tuangkan kembali ke dalam stoples. Pertahankan waktu yang sama. Tempatkan infus dalam mangkuk, tuangkan gula pasir dan masak kolak selama lima menit setelah mendidih.

Wadah dengan beri harus dituangkan dengan infus mendidih. Dan segera gulung dengan alat khusus. Putar dengan hati-hati ke satu sisi, periksa kekencangan gulungan. Jika cairan tidak bocor melalui tutupnya, maka Anda harus meletakkan toples dengan memutar ke bawah dan mendinginkannya di bawah penutup.

Buah kismis dapat ditambahkan dalam bentuk tandan, serta setelah membersihkan buah dari ranting. Untuk mendapatkan lebih banyak rasa, Anda dapat menambahkan vanila atau kulit jeruk ke dalam kolak.Gooseberry akan memberikan kualitas yang paling harum dan gustatory jika tangkainya dipotong.

Sediaan minuman buatan sendiri menjadi produk yang semakin signifikan dan hanya memiliki ulasan positif. Untuk pembuatan kolak seperti itu, hanya bahan-bahan alami yang digunakan, sedangkan minuman dari toko mengandung berbagai aditif dan pengawet.

Bahan:

• sejumput asam sitrat;
• tiga apel matang berukuran sedang;
• tujuh ratus mililiter air yang disaring;
• segenggam gooseberry hijau;
• seratus enam puluh gram gula pasir halus;
• beberapa lembar daun mint.

Kami menawarkan metode memasak di rumah.

• Bilas stoples dengan kapasitas satu liter dengan larutan soda kue, bilas di bawah tekanan air dan sterilkan dalam oven atau microwave, lebih disukai di atas air mendidih. Rebus tutupnya. Cuci apel. Sortir gooseberry, potong semua yang tidak perlu, cuci dan sebarkan dalam satu lapisan di atas kain bersih.
• Buah dari pohon apel harus dibersihkan, dipotong dan inti dihilangkan. Potong daging apel menjadi irisan yang lebih tipis. Untuk bagian ketiga, isi wadah dengan gooseberry dan buah-buahan lainnya. Tambahkan asam sitrat.
• Tuang air mendidih ke dalam stoples, tutup dengan tutup dan diamkan selama lima menit.
• Selanjutnya, tuangkan sirup ke dalam mangkuk.
• Rebus dan isi kembali dengan buah-buahan dalam toples.
• Meninggalkan untuk waktu yang sama.
• Untuk ketiga kalinya, tiriskan cairan, tambahkan gula pasir, daun mint dan masak kolak setelah mendidih selama sekitar dua menit.
• Tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan, segera gulung, dinginkan, tutupi toples terbalik.
• Gula biasa bisa diganti dengan varietas tebu.

Untuk informasi cara membuat kolak Gooseberry Mojito, lihat video berikut.