Bagaimana cara membuat bubur dari tepung jagung?

Bubur jagung dianggap sebagai salah satu hidangan paling sehat, karena mengandung sejumlah besar vitamin dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Hal ini dapat digunakan oleh orang dewasa dan anak-anak yang sangat muda. Banyak orang yang menganut pola makan sehat mencoba merebus bubur jagung setiap sarapan. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak sereal ini dengan benar dan memberikan banyak resep memasak, termasuk Abkhazia dan Italia.

Bubur jagung adalah tren mode di kalangan penggemar nutrisi yang tepat. Ini mengandung sejumlah besar vitamin - seluruh kelompok B, vitamin A, E, PP. Komposisinya juga mengandung beta-karoten, belerang, kalium, molibdenum, timah, nikel, biotin.

Karena adanya komponen seperti itu, bubur membersihkan tubuh dengan sempurna, menghilangkan racun dan racun darinya, membantu mengatur pencernaan dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Direkomendasikan untuk makanan bayi, terutama bayi dengan daya tahan tubuh yang lemah. Bagi wanita, bubur jagung akan membantu memulihkan kesehatan, kilau rambut, dan kekuatan kuku.

Hidangan yang terbuat dari tepung jagung populer di seluruh dunia, di setiap negara memiliki namanya sendiri: bubur jagung, barang, polenta, pulisca dan banyak lainnya. Resep memasak bisa sederhana dengan air atau kompleks dengan berbagai bahan tambahan.

Namun, terlepas dari resepnya, disarankan untuk mengikuti beberapa aturan yang akan memastikan rasa makanan yang tak terlupakan:

• segera sebelum dimasak, sereal harus dicuci beberapa kali dalam air dingin;
• disarankan untuk menggunakan wajan dengan bagian bawah yang tebal dan aduk massa secara berkala agar tidak gosong;
• jika proporsi tidak ditunjukkan dalam resep, standar 1: 3 harus diikuti;
• bubur akan jauh lebih enak jika Anda menambahkan sesendok minyak ke dalamnya dan biarkan diseduh selama satu jam, dibungkus dengan handuk.

Ada sejumlah besar resep untuk memasak hidangan dari tepung jagung. Itu bisa dibuat manis atau asam, menambahkan berbagai bahan. Dengan bantuan komponen improvisasi, Anda tidak hanya dapat membuat sarapan yang lezat, tetapi juga makan malam yang enak.

Resep ini adalah yang paling sederhana dan paling berguna. Ini dapat disajikan sendiri dan dengan tambahan potongan buah, kacang atau madu.

Komponen:

• 1 gelas bubur jagung;
• 2,5 gelas air;
• mentega dan garam secukupnya.

Air harus direbus dan diasinkan, lalu tambahkan sereal ke dalam panci dan, setelah mendidih, kecilkan api, biarkan bubur matang dengan baik. Aduk campuran secara berkala selama setengah jam, lalu Anda bisa mengeluarkan bubur dari api.

Resep ini akan sesuai dengan rasa gigi manis, karena ada bahan yang sangat enak.

Komponen:

• 1 gelas bubur jagung;
• 250 gram labu;
• 3 gelas air;
• 1,5 cangkir susu;
• 100 gram kacang;
• 4 sendok teh madu;
• garam secukupnya.

Pertama-tama, Anda harus membersihkan labu dan memisahkan bijinya, lalu memotong ampasnya menjadi potongan-potongan kecil.Selanjutnya, sayuran harus direbus ringan dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan sedikit cairan dan tutup dengan penutup. Segera setelah labu melunak, angkat panci dari api dan haluskan dagingnya dengan garpu.

Saat isian mendingin, Anda harus punya waktu untuk memasak bubur: beri garam pada air mendidih dan tuangkan sereal ke dalamnya, setelah air mendidih, Anda perlu mengurangi panasnya, tuangkan susu dan tambahkan isian labu. Bubur ditutup dengan penutup dan direbus dengan api kecil selama 15 menit. Secara harfiah tiga menit sebelum kesiapan, tambahkan kacang cincang ke dalam massa dan campur semuanya dengan baik.

Penggemar sup krim jamur akan menghargai resep ini, karena rasa bubur jagung dengan jamur dan saus krim sedikit mirip dengannya. Hidangan ini dapat disajikan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk makan malam.

Komponen:

• 400 gram jamur;
• 1 gelas bubur jagung;
• 1 bawang bombay sedang;
• 4,5 gelas air;
• 1 gelas krim;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• minyak goreng.

Bilas jamur dalam air dingin, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Kupas, cuci, cincang halus bawang dan goreng dalam wajan tebal. Segera setelah sayuran memiliki kerak emas, Anda dapat menambahkan jamur, garam, merica, dan mencampur campuran. Tutup panci dengan penutup dan biarkan bahan menggoreng dengan baik di atas api kecil. Sementara itu, Anda perlu memasak bubur dengan menambahkan tepung jagung ke air mendidih. Garam massa sedikit, aduk rata dan didihkan lagi, lalu kecilkan api dan tutup panci dengan penutup.

Segera setelah bubur siap, Anda harus menambahkan jamur panggang dan krim di dalamnya. Campuran harus direbus selama sekitar 7 menit dengan api kecil.Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan bumbu sebelum disajikan.

Komponen:

• 1,5 cangkir tepung jagung;
• 3 gelas air;
• 1 gelas susu;
• 1/2 bawang bombay sedang;
• 2 wortel kecil;
• 100 gram keju;
• sayuran hijau;
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Kupas bawang dan wortel, bilas dengan air dingin, lalu parut wortel di parutan halus, dan potong bawang menjadi kubus kecil. Panaskan minyak dalam wajan tebal dan tambahkan sayuran di dalamnya, garam dan merica. Saat sayuran digoreng, Anda perlu memasak bubur dengan menambahkan bubur jagung ke air matang asin. Saat air mendidih lagi, kecilkan api dan, aduk sedikit, biarkan panci di atas kompor selama sekitar setengah jam. Saat bubur mengental, tumis sayuran dan susu ditambahkan di dalamnya.

Sementara hidangannya mendekam dengan api kecil, Anda perlu memarut keju dengan halus dan memotong sayuran. Saat campuran dalam wajan mengental, Anda perlu menambahkan keju dan bumbu di dalamnya, aduk rata dan biarkan di atas kompor selama 8 menit lagi. Sebelum sarapan, bagi bubur menjadi beberapa bagian dan taburi dengan bumbu.

Komponen:

• 400 gram daging (daging babi/domba/dada ayam);
• 1 bawang bombay;
• 2 wortel sedang;
• 2 paprika merah;
• 5 siung bawang putih;
• 2 cangkir sereal;
• 5 gelas air (Anda bisa menggunakan kaldu);
• sayuran hijau;
• garam secukupnya;
• minyak sayur.

Bilas daging, keringkan, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega yang sudah dipanaskan untuk direbus dengan api kecil. Sementara itu, Anda perlu membersihkan dan mencuci sayuran, parut wortel, peras bawang putih dengan mesin press, dan potong bawang bombay dan paprika menjadi beberapa bagian. Saat daging menjadi lunak, Anda perlu menambahkan sayuran ke dalamnya dan menuangkan sedikit air.Tutup panci dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama 25 menit.

Selanjutnya, Anda harus memasak bubur itu sendiri. Tambahkan sedikit garam dan sereal ke kaldu atau air mendidih, segera setelah air mendidih lagi, Anda perlu mengurangi panas dan tutup panci dengan penutup. Jangan lupa untuk mengaduk bubur dari waktu ke waktu sampai mengental. Setelah setengah jam, Anda bisa menambahkan isian daging ke massa jagung dan aduk rata. Dianjurkan untuk membiarkan wajan di atas api selama 10 menit lagi, sajikan hidangan dalam porsi, setelah ditaburi dengan bumbu.

Komponen:

• 1 gelas sereal;
• 200 gram keju;
• 3 gelas air atau susu;
• garam secukupnya.

Rebus air dalam panci kental dan tambahkan keju, yang sebelumnya dipotong-potong. Segera setelah larut, beri garam pada cairan dan tambahkan tepung jagung. Setelah beberapa menit, kecilkan api sedikit dan tutup dengan penutup. Aduk sesekali selama setengah jam. Hidangan ini disajikan dengan hiasan sayuran.

Cara memasak bubur dari tepung jagung, lihat video berikut.