Bagaimana cara memasak jagung mini?

Jagung mini dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan konsumen Rusia. Tongkol menarik perhatian dengan penampilan aslinya, berbeda dari buah standar, khasiat yang bermanfaat dan rasa yang luar biasa. Ada banyak cara memasak sayur yang sehat. Dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan resep paling populer dan memberi tahu Anda lebih banyak tentang budaya ini.

Perbedaan utama antara jagung kecil dan buah standar adalah ukurannya. Karena pengurangan dimensi, proses penyiapan produk memiliki karakteristiknya sendiri. Panjang kepala berbentuk lonjong bervariasi dari 8 hingga 12 sentimeter. Diameter rata-rata adalah 3 mm. Biji-bijian kecil mengandung bubur yang manis dan berair. Warna buahnya kuning muda.

Di negara kita, tanaman sayuran ini jarang dibudidayakan, namun masih dapat ditemukan di pekarangan rumah dan kebun pribadi. Ketinggian tanaman mencapai satu meter. Pada saat yang sama, 10 kepala kubis dapat sepenuhnya berkembang di satu semak.

Konsumsi jagung mini yang sering mempengaruhi kesehatan dengan cara berikut:

• adalah pencegahan munculnya dan perkembangan sel kanker;
• kerja saluran pencernaan membaik;
• penggunaan produk secara teratur akan mengurangi risiko penyakit jantung;
• tanaman sereal menghilangkan racun dari tubuh, membantu memperlambat proses penuaan.

Sayuran mengandung banyak komponen bermanfaat:

• vitamin B1, B2, B5, PP, C, A, K, E, D;
• nikel;
• garam;
• fosfor;
• besi;
• magnesium;
• tembaga;
• nikel;
• kalium.

Semua elemen jejak ini diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara penuh dan kesehatan yang baik. Jagung mini juga mengandung sedikit pati. Hidangan dari sayuran ini dianggap sebagai makanan. Karena sejumlah sifat positif dan satu set vitamin, sayuran dapat dimakan mentah oleh orang dewasa dan anak-anak.

Terlepas dari elemen jejak yang berguna dalam komposisi, tidak semua orang diizinkan makan jagung mini. Dianjurkan untuk menolak sayuran untuk orang yang memiliki masalah dengan pembentukan gumpalan darah. Kandungan vitamin K yang tinggi dalam jagung meningkatkan pembekuan darah.

Ingat aturan emas - produk apa pun bagus dalam jumlah sedang. Jangan makan berlebihan, maka sayuran akan bermanfaat.

Rasa hidangan jadi tergantung pada kemampuan memilih sayuran yang tepat. Sebelum membeli, disarankan untuk memeriksa tongkolnya. Jika Anda melihat daun kuning, pilihlah jagung segar. Juga tidak disarankan untuk membeli tongkol utuh yang sudah dikupas. Dalam bentuk ini, tanaman sayuran disimpan untuk waktu yang singkat, kehilangan kesegaran dan rasa. Jagung muda paling baik untuk dimasak. Jika Anda akan menggoreng atau memanggang kubis di dalam oven, Anda bisa membeli buah yang sudah matang.

Untuk mencapai hasil yang sangat baik saat memasak jagung, disarankan untuk merendam tongkolnya dalam air dingin selama beberapa jam tanpa merobek daunnya. Karena prosedur ini, kelezatan rebus akan menjadi berair, empuk dan manis. Selain itu, pengerasan akan membantu mempertahankan sifat yang bermanfaat secara maksimal. Segera setelah 2 jam setelah perendaman berakhir, sereal dipindahkan ke panci, dituangkan lagi dengan air dingin dan dikirim ke kompor. Masak jagung selama 20 hingga 40 menit, tergantung pada kondisi produk. Kepala kubis muda masak lebih cepat.

Anda bisa memasak camilan lezat dan sehat dalam wajan atau panggangan. Jagung mini goreng akan menghiasi meja apa pun. Bahan yang Diperlukan:

• dua sendok makan kecap klasik;
• satu sendok makan minyak zaitun;
• 6 telinga jagung;
• satu siung bawang putih;
• garam dan merica;
• 3 tangkai jinten.

Anda akan menghabiskan waktu sekitar 30 menit untuk menyiapkan camilan. Minyak dicampur dengan bawang putih cincang halus dan jinten. Kecap ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Dalam komposisi yang sudah jadi, perlu untuk mengasinkan telinga, meninggalkan setidaknya satu jam. Jika waktu memungkinkan, Anda bisa membiarkan jagung semalaman, sehingga hidangannya akan menjadi lebih harum dan enak. Goreng tongkol dan sajikan.

Jagung mini panggang pasti akan menyenangkan mereka yang lebih suka hidangan sayuran yang dimasak dalam oven. Di bawah pengaruh suhu tinggi, kultur sereal akan mengungkapkan kepenuhan rasa, dan bahan tambahan akan menambah nada ekspresif.

Bahan:

• 3 siung bawang putih (cincang terlebih dahulu)
• garam dan merica;
• minyak jagung - 4 sendok makan;
• kulit lemon parut halus;
• setengah kilogram tongkol kecil.

Cuci jagung hingga bersih dan buang daunnya. Tambahkan semua bahan tambahan dan aduk rata. Celupkan jagung ke dalam adonan. Kami menutupi loyang dengan kertas roti (perkamen). Sebarkan jagung di atasnya dan kirimkan ke oven. Masak hidangan selama sekitar satu jam pada suhu maksimum 160 derajat Celcius.

Jika Anda ingin mendiversifikasi persiapan musim dingin Anda, pastikan untuk memperhatikan resep ini. Dengan itu, Anda bisa memasak camilan kalengan yang lezat dan orisinal yang bisa Anda nikmati sepanjang tahun. Stoples kaca tempat jagung akan disimpan harus disterilkan terlebih dahulu. Biasanya, wadah dengan volume 0,5 liter digunakan. Di setiap toples kami menempatkan bahan-bahan berikut: cengkeh, daun salam, dan merica hitam. Semua sesuai selera.

Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu menambahkan 2 sendok makan gula, jumlah garam yang sama ke dalam satu liter air dan didihkan. Kepala kubis direbus dan diletakkan di bank. Tumpuk tongkol dengan erat. Pembuka dituangkan dengan rendaman dengan penambahan dua sendok makan cuka ke masing-masing toples dan kemudian disterilkan selama sekitar 30 menit. Pada akhirnya, tutupnya digulung rapat.

Acar jagung disiapkan dengan cepat dan mudah. Hasilnya adalah suguhan yang indah, orisinal, dan ekspresif. Untuk rendaman, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: garam (15 gram), cuka sari apel (0,5 gelas), air (2 gelas), dan gula (5 gram). Semua komponen dicampur dan dididihkan. Wadah sudah disterilkan sebelumnya. Bumbu-bumbu berikut ditempatkan di setiap toples: cengkeh, lada hitam, merica, dan barberry.Tidak ada proporsi yang tepat, semua orang menambahkan bahan sesuai selera. Kepala kubis diletakkan dalam stoples dan dituangkan dengan rendaman. Wadah disimpan di tempat yang sejuk.

Jagung mini cocok dengan sayuran lain. Anda dapat mendiversifikasi diet harian Anda dengan rebusan sayuran. Untuk memasak, Anda perlu:

• 2 tomat kecil;
• bohlam;
• 2-3 telinga jagung;
• zucchini berukuran sedang;
• wortel-wortel kecil;
• kacang hijau (sekitar 100 gram);
• 2-3 kentang;
• minyak sayur;
• sayuran segar;
• 2-3 potong paprika;
• garam dan merica.

Semua sayuran dicuci, dikupas dan dipotong dadu. Jika perlu, buang bijinya. Kentang digoreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Wortel dan bawang ditambahkan ke dalamnya. Tumis sayuran hingga setengah matang. Kacang polong, paprika, dan biji-bijian dari tongkolnya dikirim ke wajan. Bahan-bahannya digoreng tidak lebih dari 15 menit. Zucchini dan tomat ditambahkan terakhir. Tambahkan garam, merica, dan bawa hidangan ke kesiapan. Sayuran cincang halus ditambahkan sekitar 5 menit sebelum kesiapan.

Salad dengan biji-bijian mini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Produk yang dibutuhkan:

• 250-300 gram jagung, harus direbus terlebih dahulu;
• apel manis dan asam atau asam matang;
• bohlam;
• salad mayones;
• telur rebus - 3 buah;
• dua wortel kecil;
• adas segar;
• garam dan merica bubuk;
• acar atau acar mentimun.

Pertama, Anda perlu merebus telur dan kentang yang sudah dikupas. Setelah dimasak, akarnya dipotong dadu. Wortel digosok pada parutan kasar dan dicampur dengan bawang, dipotong-potong. Campurannya digoreng. Jagung dipotong kecil-kecil. Potong apel dan mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.Bahan-bahan yang tersisa, menggoreng, rempah-rempah, mayones ditambahkan ke piring dan semuanya tercampur rata. Pada akhirnya, hidangan dihiasi dengan rempah segar yang dicincang halus. Salad sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara mengawetkan jagung mini, lihat video berikut.