Dedak jagung: sifat, persiapan, dan penggunaan

Dedak jagung adalah kulit jagung yang diparut. Produk ini mengandung sejumlah besar protein dan pati, yang sangat dihargai di antara pendukung diet sehat. Komposisi kulit jagung terdiri dari nutrisi hampir 90%. Tetapi agar hidangan memiliki manfaat maksimal, perlu untuk memilih, menyiapkan, dan memakannya dengan benar.

Dedak jagung adalah gudang nyata vitamin dan mineral. Mereka terdiri dari sereal, tepung dan kuman, yang mengandung semua zat bermanfaat ini.

Untuk memahami manfaat produk ini, Anda harus memperhatikan komposisinya.

• vitamin kelompok B. Perkaya sel-sel saraf dengan zat-zat penting dan cegah kehancurannya. Memberikan metabolisme yang efisien.
• Vitamin E Mempromosikan regenerasi sel dan penyembuhannya.
• Vitamin C Memulihkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Emas. Meremajakan tubuh.
• mangan. Mengontrol kadar gula. Memastikan kelancaran fungsi kelenjar tiroid.
• Seng. Zat ini termasuk antihistamin alami yang efektif. Mempromosikan penghapusan zat berbahaya, membuat tubuh lebih tahan terhadap alergi.
• Fosfor. Mengaktifkan proses pengolahan lemak.
• Kalsium. Bertanggung jawab untuk memperkuat tulang, gigi, kuku.
• Besi. Menormalkan kadar hemoglobin. Mencegah pembentukan bekuan darah.
• Selulosa. Memungkinkan Anda untuk mengontrol kadar glukosa Anda.Membebaskan tubuh dari zat berbahaya.
• lemak. Memberikan kerja aktif dari sistem kardiovaskular. Mengatur kadar kolesterol.

Ini tidak semua manfaat yang dapat diberikan dedak jagung dengan penggunaan rutinnya. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kandungan kalori produk selalu penting. Dalam hal ini, itu adalah 295 kkal per 100 gram. Tampaknya tidak begitu sedikit.

Juga, menurunkan berat badan dan meningkatkan tubuh secara keseluruhan memberikan sifat-sifat produk berikut:

1. pencegahan proses onkologis di usus besar;
2. penghapusan racun dan racun;
3. peningkatan proses metabolisme;
4. menurunkan tekanan darah tinggi;
5. memperkuat kekebalan;
6. menurunkan kadar kolesterol;
7. peningkatan potensi dan libido pria;
8. penghambatan proses penuaan.

Perlu disebutkan kemampuan produk untuk menghibur, menenangkan saraf. Semua ini mengarah pada aktivitas fisik, yang selalu memiliki efek menguntungkan pada proses penurunan berat badan.

Beberapa orang tua bertanya-tanya apakah mungkin untuk memasukkan dedak jagung ke dalam menu anak. Ahli gizi menjawab pertanyaan ini bahwa itu mungkin, tetapi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.

Secara umum, produk ini dapat bermanfaat bahkan untuk tubuh anak-anak yang halus, karena:

• berkontribusi pada normalisasi kadar hemoglobin;
• meningkatkan kekebalan;
• membantu dengan penyakit pada saluran pencernaan;
• memperkuat tulang dan jaringan otot.

Tidak mungkin untuk tidak menyebutkan beberapa batasan saat mengambil dedak.

Jika Anda tidak memperhitungkan kontraindikasi, maka produk tersebut, tidak hanya tidak akan membawa manfaat apa pun, tetapi juga akan membahayakan tubuh.

• Alergi atau intoleransi individu terhadap komponen. Jika reaksi alergi terjadi saat mengonsumsi produk, maka Anda perlu menghentikan prosesnya dengan obat antihistamin.
• Gastritis dan tukak lambung. Lebih baik menolak untuk mengambil hidangan jika terjadi eksaserbasi penyakit ini. Serat kasar berdampak negatif pada mukosa lambung yang sudah meradang.
• Diare. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada pembersihan usus, oleh karena itu disarankan untuk menggunakannya untuk sembelit. Selama diare, lebih baik menahan diri untuk tidak mengonsumsi dedak, agar tidak memperburuk kondisi tubuh.
• Minum obat. Membersihkan tubuh dari zat berbahaya, dedak dapat, bersama dengan mereka, menghilangkan beberapa obat dari tubuh. Ini harus dipertimbangkan ketika memasukkan produk dalam diet selama perawatan obat.
• Terjadinya efek samping. Penting untuk berhenti menggunakan produk jika diare, mual, muntah, kembung terjadi. Untuk menghindari masalah ini, overdosis harus dihindari.

Agar dedak jagung memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh, Anda harus mengikuti aturan sederhana untuk penerimaan mereka:

• jika produk dicoba untuk pertama kalinya, disarankan untuk memulai dengan setengah sendok teh per hari;
• dosis maksimum harian adalah 4 sendok makan, yang harus dibagi menjadi beberapa porsi;
• periode penerimaan maksimum adalah 10 hari, Anda dapat menambahkan produk ke menu lagi dalam 2-3 minggu;
• ketika memasukkan dedak dalam makanan, diharuskan minum setidaknya 2 liter air bersih per hari;
• waktu konsumsi yang paling disukai adalah satu jam sebelum makan atau 1,5 jam setelah makan;
• disarankan untuk menambahkan produk yang dihancurkan ke sup, salad, sereal;
• hidangan dalam butiran paling baik dikonsumsi dalam keadaan kering, dicuci dengan air bersih;
• berguna untuk menuangkan dedak dengan kefir, yogurt, jus alami.

Untuk menghilangkan sembelit, dianjurkan untuk melengkapi dedak dengan produk pencahar lainnya.

Resep berikut diakui sebagai yang paling efektif.

1. Campur dedak jagung (7 g) dengan bit rebus parut dan bumbui dengan minyak bunga matahari. Hidangan ini akan meningkatkan proses metabolisme.
2. Campurkan 7 g dedak dengan segelas kefir atau yogurt alami. Biarkan semalaman. Di pagi hari, maniskan campuran yang dihasilkan dengan potongan buah. Jika Anda menggunakan bubur seperti itu setiap hari selama 10 hari, ini akan berkontribusi pada pengembangan mikroflora yang bermanfaat, yang pada akhirnya akan meredakan sembelit.
3. Buat salad sayuran mentimun, tomat, dan paprika, taburi dengan dedak dan bumbui dengan minyak zaitun. Hidangan lezat dan sehat akan dengan cepat memiliki efek pencahar.
4. Campur 7 g dedak dengan kismis segar, tambahkan setangkai mint, tutup dengan air dan didihkan selama setengah jam. Sebelum digunakan, Anda bisa mempermanis hidangan dengan madu. Minuman tersebut dapat digunakan tidak hanya sebagai pencahar, tetapi juga sebagai sarana untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
5. Uleni adonan: tepung (150 g), dedak (150 g), biji labu, biji bunga matahari, telur, garam dan biji wijen. Gulung dalam lapisan tipis, potong dan kirim ke oven (180 derajat) selama 20 menit. Dengan mengganti potongan roti yang dihasilkan, adalah mungkin untuk menghilangkan sembelit untuk waktu yang lama.

Jika dedak jagung digunakan untuk menurunkan berat badan ekstra, maka lebih baik menolak menambahkan produk asing ke piring.Saat menurunkan berat badan, disarankan untuk makan sebagian produk 2-3 jam sebelum makan atau satu jam setelahnya.

Penting untuk mempertimbangkan metode persiapan, yang tergantung pada jenis dedak:

• produk yang digiling halus hanya dicuci dengan air;
• produk penggilingan kasar direndam dalam air hangat selama 30-40 menit;
• butiran ditelan utuh dengan air matang.

Jumlah yang disarankan untuk menurunkan berat badan adalah 3 sendok makan per hari, Anda harus mulai dengan satu.

Penting untuk tidak melupakan banyaknya air yang harus dikonsumsi selama penggunaan dedak. Saat menghilangkan kolesterol dan zat berbahaya, cairan juga keluar dari tubuh, jadi perlu untuk mengisi kembali cadangannya secara teratur.

Agar dedak membawa manfaat maksimal bagi tubuh, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan mereka.

Silakan gunakan pedoman berikut saat membeli.

1. Dedak yang paling berguna dihancurkan. Mereka berkontribusi pada kecernaan yang mudah dan mempertahankan semua nutrisi setelah diproses.
2. Lebih baik menolak untuk membeli dedak ekstrusi. Hampir tidak ada gunanya bagi mereka.
3. Jika dedak dimasak dengan uap, maka ingatlah bahwa mereka kurang bermanfaat. Tapi Anda bisa menyimpannya lebih lama.
4. Saat membeli, perhatikan komposisinya. Menahan diri dari membeli produk yang mengandung pengawet atau pewarna. Buah atau kacang diperbolehkan.
5. Lebih baik memilih produk dengan kandungan tepung minimum.
6. Dalam produk yang berkualitas, tidak boleh ada bau jamur atau kelembapan.
7. Agar dedak yang dibeli tidak memburuk sebelum waktunya, disarankan untuk menuangkannya ke dalam stoples kaca dengan penutup dan meletakkannya di tempat yang hangat dan kering.

Menurut konsumen, dedak jagung memang memiliki efek yang luar biasa. Mereka membersihkan usus dengan cukup lembut. Perasaan lapar tidak terjadi untuk waktu yang lama, yang berkontribusi pada penurunan berat badan yang cepat. Pelanggan juga memberikan respon positif terhadap cita rasa produk. Dedak yang digiling halus diakui oleh konsumen sebagai yang paling enak dan sehat.

Biasanya produk dituangkan dengan air mendidih, tetapi banyak orang menambahkannya ke hidangan susu asam atau keju cottage. Beberapa hanya membumbui lauk pauk, salad, atau sup dengan dedak untuk menghindari penggunaan roti berkalori tinggi. Bahkan ada yang menggunakan bekatul sebagai breading. Juga, pendukung diet sehat memperkirakan harga produk - rata-rata sekitar 50 rubel per kilogram.

Ulasan negatif dikaitkan dengan overdosis dedak. Pada beberapa wanita, karena penggunaan produk yang berkepanjangan, siklus menstruasi gagal, dan ada juga sakit perut yang konstan. Setiap orang yang telah menggunakan dedak untuk menurunkan berat badan setuju bahwa karena dedak saja, kelebihan berat badan tidak akan hilang. Penting untuk mematuhi diet sehat dan melengkapinya dengan aktivitas fisik.

Simak video berikut untuk mengetahui manfaat dedak jagung.