Tongkat jagung - kelezatan yang bermanfaat atau berbahaya?

Tidak ada anak yang pasti akan menolak stik jagung. Bahkan orang dewasa terkadang suka mengunyah dengan tongkat seperti itu. Orang tua dengan senang hati membelinya untuk anak-anak mereka, mengingat produknya bermanfaat. Apakah itu benar-benar? Apakah ada manfaat dalam makanan seperti itu, apakah mungkin memasaknya sendiri di rumah?

Stik jagung sudah dikenal semua orang sejak kecil. Saat membeli produk ini, tidak semua orang memperhatikan komposisinya. Terbuat dari apakah tongkat ini, bagaimana tepatnya mereka disiapkan dalam produksi?

Bahan utama produk ini adalah bubur jagung atau tepung. Komposisi utama juga harus mengandung minyak nabati olahan, sedikit garam, gula atau gula bubuk. Selain itu, saat ini banyak produsen menambahkan berbagai rasa untuk memperkaya rasa. Seringkali Anda dapat menemukan stik, tidak hanya ditaburi bedak, tetapi juga diglasir. Temukan juga produk yang tidak manis, tetapi dengan rasa bacon, keju, atau hanya asin.

Ada juga stik warna-warni yang cerah, di mana berbagai warna makanan ditambahkan untuk membuat produk lebih menarik. Apa pun bahan tambahan yang ditambahkan pabrikan, komposisi dasar stik tetap tidak berubah.

Di pabrik, produk seperti itu dibuat hanya dalam hitungan menit.Bubur jagung ditempatkan di peralatan khusus, di mana, di bawah pengaruh suhu tinggi, itu berubah menjadi massa homogen, semacam adonan. Setelah itu melewati tahap selanjutnya, dimana dibentuk menjadi stik yang biasa kita pakai. Kemudian mereka melalui tahap pengeringan, di mana pada akhirnya mereka disemprot dengan minyak sayur. Setelah itu, stik ditutup dengan gula bubuk, icing atau semua jenis aditif aromatik ditambahkan.

Melihat produk berbahan dasar jagung yang dijual bebas, banyak orang yang mengira memiliki manfaat yang luar biasa. Pada umumnya, tongkat seperti itu tidak berbahaya seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Setidaknya karena mereka mengandung sejumlah besar karbohidrat. Ada hampir lima puluh delapan gram karbohidrat per seratus gram produk. Kandungan kalori dari produk semacam itu dengan gula bubuk rata-rata lebih dari empat ratus kilokalori per seratus gram. Tentu saja, penggunaan produk semacam itu secara teratur akan berdampak buruk pada kesehatan dan keharmonisan. Tetapi juga tidak layak untuk secara tegas menyatakan bahwa batang jagung juga berbahaya, karena bahkan setelah perlakuan panas, beberapa vitamin tetap ada di dalamnya.

Produk ini mengandung vitamin B2, yang membantu melawan ketegangan saraf, mempengaruhi kesehatan dan kecantikan kulit. Juga, unsur-unsur bergizi dan berguna lainnya disimpan dalam tongkat. Misalnya, kalium, fluor, kalsium. Sayangnya, jumlahnya sangat sedikit, sehingga tidak dapat memberikan manfaat yang layak bagi kesehatan manusia.

Tongkat jagung dianjurkan untuk dikonsumsi pada saat kehilangan kekuatan, apatis, depresi atau kelaparan parah, jika tidak memungkinkan untuk makan lengkap. Mereka dengan cepat menjenuhkan tubuh, memulihkan kekuatan dan memberi kekuatan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa karbohidrat dengan cepat memasuki aliran darah. Tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakan produk semacam itu. Selain itu, karena adanya karbohidrat cepat, cukup makan beberapa batang saja untuk meningkatkan aktivitas mental dan meredakan ketegangan saraf. Oleh karena itu, selama ujian atau pekerjaan mental yang intensif, sangat mungkin untuk makan sedikit makanan seperti itu.

Agar penggunaan stik manis ini tidak berdampak buruk pada kesehatan, Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Tidak ada rekomendasi pasti mengenai jumlah dan dosisnya, karena semuanya tergantung pada kondisi tubuh dan usia. Untuk orang dewasa, jika tidak ada kontraindikasi, sangat mungkin untuk mengonsumsi satu bungkus kecil batang jagung tersebut per hari. Ini dapat diterima jika seseorang menjalani gaya hidup aktif, dan stik akan dimakan sebagai pengganti sarapan kedua atau camilan sore.

Karena produk ini sangat tinggi kalori, Anda tidak boleh menggunakannya selama kehamilan dan menyusui. Penyalahgunaan makanan penutup seperti itu selama kehamilan dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat, dan ini akan berdampak negatif pada kesehatan seorang wanita dan anaknya yang belum lahir. Selain itu, ibu hamil dan menyusui tidak boleh mengonsumsi produk dengan berbagai aditif berbahaya dalam bentuk perasa.Ini akan berdampak buruk bagi kesehatan anak dan ibu itu sendiri. Bahkan stik klasik pun dapat menyebabkan reaksi alergi, diare, perut kembung pada bayi jika ibu menyusui memakan stik jagung manis tersebut.

Tidak disarankan untuk menggunakan produk serupa untuk gastritis, bisul, pankreatitis. Juga, Anda tidak dapat memakan kelezatan ini untuk mereka yang menderita diabetes, obesitas, alergi, yang memiliki intoleransi individu terhadap produk ini.

Jangan makan tongkat selama sembelit dan masalah usus lainnya. Mereka yang sedang diet juga tidak boleh mengonsumsi kelezatan ini. Dari makanan penutup seperti itu, Anda bisa mendapatkan pound ekstra, yang tidak akan mudah dihilangkan.

Pada dasarnya, tongkat ini dibeli untuk anak kecil. "Camilan" jagung nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan, karena anak-anak suka mengunyahnya selama perjalanan panjang dan berjalan-jalan. Tetapi jika anak itu berusia 1 tahun, maka memberinya hadiah seperti itu tidak sepadan. Pada usia dini ini, tubuh bayi tidak akan mampu mengatasi beban karbohidrat yang begitu besar, ini akan berdampak buruk pada fungsi lambung dan tubuh secara keseluruhan. Penggunaan produk semacam itu pada usia dini dapat mengganggu metabolisme dalam tubuh bayi, masalah dengan usus dapat dimulai. Selain itu, pada usia dini, bayi mungkin mengalami reaksi alergi, ada risiko tinggi ruam kulit akan muncul.

Dokter anak dan ahli gizi merekomendasikan untuk memberi anak-anak produk ini hanya setelah usia tiga tahun. Tetapi bahkan dalam kasus ini, disarankan untuk memberikan stik manis kepada anak dengan sangat hati-hati, mengontrol jumlah penggunaannya.Pada usia ini, anak-anak akan cukup makan sepertiga dari bungkus biasa sehari, tidak lebih. Dan untuk pertama kalinya, cukup memberi anak beberapa potong untuk mengikuti reaksi tubuh. Saat memilih produk untuk bayi, pastikan untuk mempelajari komposisinya dengan cermat. Anda sebaiknya tidak memilih stik yang beraroma dan berglasir. Lebih baik memberi preferensi pada versi klasik dengan gula bubuk biasa. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa stik jagung adalah makanan lezat, makanan penutup, sehingga mereka tidak dapat menggantikan makan siang lengkap untuk bayi.

Banyak orang lebih suka memasak makanan lezat seperti itu di rumah, dengan tangan mereka sendiri, untuk mengetahui dengan pasti bahwa produk tersebut tidak mengandung aditif berbahaya. Tentu saja, Anda bisa membuat stik manis di dapur rumah Anda, yang utama adalah mengetahui resep yang sudah terbukti. Untuk menyiapkan kelezatan jagung, kami mengambil panci yang dalam dan menuangkan tujuh puluh mililiter susu ke dalamnya, tambahkan lima puluh gram mentega. Kami menaruh wadah di atas api dan mendidihkan cairan. Segera setelah mentega dan susu mendidih, kecilkan api sedikit dan tuangkan setengah gelas tepung jagung.

Massa harus diaduk secara menyeluruh dan terus menerus, jika tidak gumpalan akan terbentuk dan tidak ada yang berhasil. Segera setelah massa menjadi lebih tebal dan lebih homogen, angkat dari api dan biarkan agak dingin. Setelah kami memasukkan dua telur ke sana dan aduk rata.Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam jarum suntik atau tas kue, letakkan tongkat kecil di atas loyang yang hangat. Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang. Segera setelah stik siap, taburi dengan gula bubuk dan sajikan.

Ada resep lain untuk stik jagung buatan sendiri. Mereka mudah disiapkan dan rasanya manis dan lapang. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: enam puluh lima gram tepung jagung, dua protein, dan seratus gram gula bubuk. Protein perlu dikocok sampai menjadi busa yang subur, lalu tambahkan bubuk secara bertahap.

Hasilnya harus berupa massa yang tebal dan homogen. Setelah menambahkan tepung jagung ke dalamnya, kocok dan pindahkan ke tas kue. Letakkan stik di atas loyang dan panggang sampai matang. Lebih baik menutupi loyang dengan perkamen, sehingga nantinya lebih mudah untuk mengeluarkan tongkat. Hasilnya, mereka menjadi manis dan renyah, sehingga sangat mungkin dilakukan tanpa taburan.

Anda juga bisa membuat banyak makanan penutup lezat dari stik yang sudah jadi. Misalnya, banyak orang membuat kue sarang semut menggunakan stik manis ini, atau makanan penutup nasional seperti Chak-chak. Banyak orang menggunakan stik yang sudah jadi saat membuat kue dan kue kering buatan sendiri, membuat sosis manis darinya, dll. Misalnya, jika Anda suka stik berlapis kaca, maka sangat mungkin untuk membuat kue kecil di rumah. Pasti rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Untuk melakukan ini, kami mengambil tiga ratus gram stik manis, siap pakai atau buatan sendiri. Anda juga membutuhkan sekaleng susu kental rebus dan sebungkus mentega. Mentega harus dilunakkan pada suhu kamar, dan kemudian kocok sampai massa homogen yang mengembang bersama dengan susu kental. Kami memasukkan tongkat kami ke dalam massa, aduk perlahan sehingga semuanya tertutup krim.Setelah kami menggeser massa ke piring dan membentuk slide.

Akhirnya, kami memiliki beberapa tips dan trik menarik untuk semua itu siapa yang tidak peduli dengan kelezatan stik jagung.

• Sangat sering di kafe atau pusat perbelanjaan mereka menawarkan untuk mencicipi kelezatan seperti stik manis dalam nitrogen cair. Anda tidak perlu takut akan hal ini, karena nitrogen cair sering digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan makanan penutup, tidak ada salahnya.
• Sebelum membeli produk, pastikan untuk mempelajari komposisinya. Jika tidak ada komposisi terperinci pada paket, maka lebih baik menolak tongkat tersebut. Selain itu, Anda tidak boleh membeli produk yang mengandung pengganti gula, penambah rasa, perasa dan pewarna.
• Produk berkualitas, selama pembuatan yang tidak menggunakan pewarna, harus berwarna kuning pucat.
• Setelah kemasan produk jagung dibuka, dapat disimpan tidak lebih dari dua hari. Jika setelah satu atau dua hari mereka mendapatkan bau yang tidak sedap, maka berbahaya untuk memakan produk seperti itu.
• Lebih baik mengocok massa untuk stik jagung dengan mixer, maka mereka akan menjadi lebih lapang dan renyah.

Lihat video selanjutnya untuk cara membuat stik jagung.