Jagung: menanam dan merawat di lapangan terbuka

Hampir semua orang ingat budaya seperti apa yang dulu disebut "ratu ladang". Jadi pada periode tertentu di negara kita mereka menyebutnya jagung. Dan semua karena itu mulai dikategorikan di hampir semua sudut negara kita yang luas. Dan sampai sekarang, rasa musim panas dikaitkan dengan rasa kelezatan alami emas yang matang dan sedikit asin. Banyak penghuni musim panas berhasil menanam sereal yang memuaskan ini sendiri.

Tidak semua varietas enak saat dikonsumsi direbus. Ada varietas yang digunakan hanya untuk konservasi, pengolahan atau untuk produksi pakan ternak dan unggas. Jagung merupakan tanaman tahunan yang memiliki tujuh subspesies.

Di pertanian kita, yang paling luas adalah seperti gula, batu api dan seperti gigi. Di Amerika, yang paling populer adalah bertepung dan pecah-pecah. Subspesies yang paling sedikit diketahui adalah jagung berlilin dan dikuliti. Masing-masing subspesies ini dibagi menjadi varietas.

Biji-bijiannya telah meningkatkan palatabilitas, karena mengandung gula yang larut dalam air. Anda bisa menggunakan jagung rebus dan kalengan untuk dikonsumsi. Subspesies ini memiliki banyak varietas hibrida.

• "Lakomka 121". Ini dapat dibedakan dengan hasil tinggi, tahan penyakit. Biji-bijian rebus berair dan manis. Tanaman ini kerdil - maksimum mencapai ketinggian satu setengah meter.
• "Aurika". Hibrida matang awal. Butir kuning cerah berukuran besar. Mereka memiliki kulit yang tipis dan bagian dalam yang halus. Mereka dapat digunakan untuk konsumsi dalam bentuk apa pun: segar, untuk memasak, kalengan, dan setelah dibekukan.

Biji jagung ini digunakan untuk membuat tepung. Mereka membuat sereal yang sangat baik, serta makanan sehat seperti serpihan dan batang jagung. Dengan warna putih dan kuning dari biji-bijian, dengan penampilan yang halus dan mengkilap, dengan bagian atas yang cembung, mereka dapat dibedakan dari subspesies lain. Tetapi ada varietas dengan warna yang berbeda.

• "Pelopor". Dengan hasil yang meningkat, berbeda dengan jagung setelah dimasak menjadi hambar. Lebih sering ditanam untuk persiapan pakan ternak dan untuk tujuan pemrosesan selanjutnya.

• Biru Cherokee. Ini adalah varietas hasil tinggi dan pematangan awal dengan ukuran butir sedang. Warna biji-bijian yang matang adalah lilac-cokelat. Berbeda dalam selera yang sangat baik dalam tampilan rebus.

Ini digunakan sebagai makanan untuk hewan peliharaan, serta untuk produksi alkohol, tepung dan sereal. Ini memiliki berbagai warna dan butiran panjang dengan pendalaman, mirip dengan bentuk gigi manusia. Ukuran butirnya besar. Ini termasuk varietas berikut.

• "Syngenta". Hibrida ini dicirikan oleh ketahanan dingin dan adanya banyak elemen berguna dalam komposisi. Bubur jagung jagung diperoleh dengan kandungan elemen dan nutrisi yang tinggi. Pergi untuk mencari makan.

• "Dneprovsky 172 MV". Hibrida pertengahan musim. Sama-sama kebal terhadap dingin dan kekeringan.Digunakan untuk membuat tepung, sereal dan pakan ternak.

Pati, tepung, molase dan alkohol dibuat dari biji-bijian ini. Secara penampilan, butirannya kusam dan dengan bagian atas cembung. Di dalam biji-bijian longgar dan bertepung.

• May Concho. Ini adalah varietas awal dan hasil tinggi. Warna bulirnya kuning cerah, ukurannya besar, lembut saat disentuh, rasanya agak manis. Ini digunakan untuk sereal dan tepung jagung.

• Thompson produktif. Varietasnya menghasilkan tinggi, karena 3-4 telinga diikat pada satu tanaman, dan yang cukup besar. Secara penampilan, varietas ini dapat dikenali dari butiran putih besar yang rata. Hal ini digunakan untuk membuat tepung dari kelas tertinggi.

Ini adalah bahan baku popcorn, karena butirannya pecah saat dipanaskan, yang merupakan fitur utama dari subspesies ini. Bijinya mengkilap dan halus. Subspesies ini dibagi menjadi apa yang disebut kelompok beras dan jelai mutiara. Mereka dibagi berdasarkan penampilan dan rasa.

• Oerlikon. Ini memiliki kandungan gula yang tinggi. Itu membuat popcorn lezat, besar dan elastis.
• "Panah merah". Varietas masak awal dan hasil tinggi. Butir warna merah marun berbentuk oval. Digunakan untuk membuat popcorn dan sereal.

Jagung dinamakan demikian karena menyerupai lilin. Dia memiliki matte dan halus di luar, dan butiran tepung dan lengket di dalam. Ini memiliki sejumlah kecil varietas.

• "Oaxaca Merah". Warna bulirnya merah cerah, ukurannya sedang, rasanya manis. Ini mengandung banyak nutrisi, sangat cocok untuk tepung dan sereal.
• "Stroberi". Butirnya berwarna merah tua, runcing di ujungnya, mirip dengan sebutir beras.Varietasnya universal: pada periode kematangan lilin susu sangat enak direbus, dan pada periode pematangan penuh digunakan untuk membuat tepung dan sereal, serta untuk membuat pakan ternak.

Jagung ini tidak memiliki nilai gizi. Ini ditanam sebagai pakan ternak, karena sisik spikelet tumbuh dan menutupi biji-bijian dewasa dengan rapat. Oleh karena itu, massa hijau digunakan untuk silase, dan biji-bijian - hanya untuk pakan ternak.

Jagung adalah sereal yang menyukai panas, jadi disarankan untuk mulai menanamnya di tanah terbuka hanya ketika ancaman embun beku telah berlalu dan suhu tanah akan setidaknya +10. Penurunan hingga +3 derajat Celcius dan di bawahnya merugikannya. Di seluruh negeri, tanggal penanaman tergantung pada karakteristik suhu setiap zona iklim.

Beberapa varietas hibrida tahan dingin dapat ditanam pada awal Mei. Di Siberia dan di bagian utara Rusia, diinginkan untuk menumbuhkan budaya banci ini menggunakan bibit. Penaburan untuk bibit terjadi pada awal Mei. Pada pertengahan Juni, bibit ditransplantasikan ke tempat pertumbuhan permanen.

Untuk mendapatkan panen jagung yang kaya, pilih tempat yang cerah dan terlindung dari angin. Secara optimal, ketika tumbuh di tanah ringan, cukup lembab dan diperkaya dengan nutrisi. Sebelum menanam, Anda dapat memperkaya tanah secara mandiri dengan menerapkan pupuk mineral dan organik.

Pendaratan di tanah terbuka dilakukan sesuai dengan pola klasik atau persegi.

• Dalam skema klasik, benih harus ditanam dalam barisan 2 buah di setiap lubang pada jarak 35-40 cm, jarak baris 40-50 cm.
• Dengan metode sarang persegi, benih ditanam pada jarak 45 cm ke segala arah. Hal ini diperlukan untuk menanam 3 butir dalam lubang, berkecambah dan meninggalkan tunas terkuat.

Menggunakan skema penanaman apa pun, yang masing-masing juga cocok untuk menanam jagung di pondok musim panas dari bibit, harus diingat bahwa tidak diinginkan untuk menanamnya dalam satu baris sehingga tidak ada masalah dengan penyerbukan silang dan mengikat telinga pada tanaman-tanaman.

Juga di pondok musim panas, Anda dapat menerapkan skema tanaman gabungan jagung dan tanaman panjat. Ini menghemat ruang untuk penanaman di negara ini. Mentimun, kacang-kacangan atau kacang polong tumbuh berdasarkan kerangka alami - batang jagung lurus dan tinggi. Biji legum - kacang polong dan buncis, dapat segera ditanam di lubang dengan biji jagung, dan biji mentimun perlu berkecambah 30 cm dari batang jagung. Agar metode ini membantu menumbuhkan tanaman yang kuat dan subur, perlu ditambahkan pupuk organik dan mineral, terutama nitrogen, ke tanah.

Jika Anda menanam benih jagung beberapa kali dengan interval 2 minggu, maka ini memungkinkan Anda untuk menanam tanaman beberapa kali selama musim panas, terutama jika Anda menggunakan varietas dari periode budidaya yang berbeda di kebun.

Kedalaman penanaman benih tergantung pada persiapan awal mereka. Di pondok musim panas yang sudah disiapkan sebelumnya, lubang atau baris dibuat sesuai dengan pola pertumbuhan tertentu hingga kedalaman tidak lebih dari 7 cm. Jika biji-bijian disiapkan terlebih dahulu - tumbuh dan membengkak, maka mereka ditutup hingga kedalaman 3 -4 cm, jika kering, maka ditanam lebih dalam.

Sebelum menanam, disarankan untuk menyiapkan bahan untuk penanaman, memeriksa dan membuang benih yang tidak layak yang rusak. Biji-bijian juga dapat diuji untuk perkecambahan - masukkan ke dalam larutan air garam 5%, rendam hingga 5 menit. Biji-bijian yang jatuh ke dasar wadah cocok.

Biji-bijian yang cocok untuk ditanam di tanah terbuka mulai disiapkan 8-9 hari sebelum mulai disemai. Awalnya, mereka dipanaskan selama 4-5 hari pada +35 derajat Celcius (di bawah sinar matahari, dengan baterai), dan kemudian mereka disimpan dalam air hangat selama 1 hingga 3 hari hingga perkecambahan. Untuk perendaman, lebih baik menyebarkan biji-bijian di atas kertas atau di dalam kantong kain, dan tidak membiarkannya di dalam air untuk menghindari pembusukan. Anda juga dapat berkecambah pada substrat yang dibasahi dengan air - pada kapas atau kain kasa, dan pastikan tidak mengering.

Penduduk musim panas yang berpengalaman menyarankan untuk merendam biji-bijian dalam larutan abu kayu. Ini berkontribusi pada perkecambahan dan kejenuhan biji-bijian yang cepat dengan mineral yang bermanfaat. Kain atau tas kasa diisi dengan biji dan disimpan dalam larutan abu berair. Air harus menutupi setengah biji. Setiap hari sampai perkecambahan, larutan encer dengan abu dicampur.

Dianjurkan untuk mulai mempersiapkan penanaman di pondok musim panas mereka di musim gugur. Anda dapat menyiapkan sebidang tanah tempat kentang, kol, kacang polong, tomat, zucchini, labu ditanam sebelumnya.Tidak diinginkan menanam jagung di ladang millet, karena mereka memiliki satu hama - penggerek jagung.

Jagung, bahkan untuk penghuni musim panas yang tidak berpengalaman, bukanlah tanaman yang sulit untuk dibudidayakan. Tetapi juga membutuhkan perawatan dan pengetahuan tentang rahasia budidayanya.

Setelah menanam bibit atau perkecambahan bibit, Anda harus merawatnya - sering menyiram, menyiangi, dan pastikan untuk menabursehingga akar adventif tumbuh di jagung di bagian bawah batang, yang memberi kekuatan dan perkembangan penuh pada batang. Anda juga perlu melonggarkan tanah, memberi makan bibit, dan, jika perlu, merawat tanah dengan herbisida. Tentu saja, penggunaannya dalam pengendalian gulma lebih dibenarkan di ladang dan selama penanaman massal, tetapi Anda juga dapat menggunakan persiapan selektif di kebun Anda yang secara selektif hanya mempengaruhi gulma dan memberikan perlindungan maksimal untuk bibit jagung.

Jika jagung kekurangan penyerbukan, maka bisa dibantu. Serbuk sari perlu masuk ke perbungaan, hanya dengan cara ini tongkol baru diikat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil malai dari bagian atas batang dan mengocoknya di atas tongkolnya.

Untuk menambah ukuran tongkol dan jumlahnya selama pertumbuhan tanaman, anak tiri harus dihilangkan. Jika Anda tidak membuang tunas samping ini, maka pertumbuhan tanaman ke atas saja akan tertunda.

Jagung adalah tanaman yang menyukai kelembapan. Namun, kelembaban yang berlebihan berbahaya baginya - karena kekurangan udara selama luapan, akarnya mati, ia berhenti tumbuh, dan daunnya memiliki rona ungu.Oleh karena itu, konsumsi air yang optimal adalah 1-2 liter per tanaman dewasa. Jika tidak mungkin untuk menyirami tanaman secara teratur, maka Anda perlu lebih sering melonggarkan tanah di sekitar penanaman agar kelembaban tetap di dalamnya lebih lama. Tidak heran melonggarkan dapat dibandingkan dengan penyiraman kering.

Saat bibit masih kecil, tidak perlu sering disiram dan berlimpah. Tetapi ketika sudah ada 7 daun di batang dan sampai malai muncul, jagung perlu sering disiram dalam norma air untuk tanaman dewasa. Sejak stigma menjadi gelap - benang pada tongkol, penyiraman dapat dikurangi lagi.

Agar tanaman dapat berkembang dengan baik dan memberikan panen yang melimpah, mereka diberi pupuk organik dan mineral dengan menerapkannya sebelum tanam dan selama pertumbuhan. Karena jagung berbeda dari banyak tanaman budidaya dalam hal bahwa selama seluruh periode pertumbuhan dan pematangannya juga harus meningkatkan massa hijaunya, pupuk tertentu harus diterapkan di seluruh panjangnya untuk memastikan perkembangan yang seragam dari kedua sayuran dan tongkol itu sendiri, dan untuk meningkatkan rasa dan kualitas tanaman yang bermanfaat.

Pupuk nitrogen ditambahkan ke tanah sebelum biji matang, selain itu, jumlah maksimum nitrogen harus diberikan kepada tanaman selama periode ketika perbungaan terbentuk di atasnya. Pupuk berbasis kalium paling baik diterapkan pada awal musim tanam, saat bibit paling banyak menyerapnya. Setelah itu, tindakan ini tidak lagi efektif, karena ada aliran balik pupuk kalium dari bibit ke tanah.

Kebutuhan fosfor pada jagung tidak begitu besar, tetapi diperlukan sepanjang musim. Oleh karena itu, pemupukan fosfat mulai diterapkan bahkan pada tahap persiapan lahan untuk penanaman, dan selesai setelah tongkolnya matang.

Jagung juga membutuhkan elemen seperti mangan, seng, boron dan tembaga. Jika bumi di daerah tersebut bersifat basa, maka ada kekurangan mangan dan boron, jika asam - kalsium. Pemupukan dengan irigasi daun.

Makan pertama terjadi ketika ada 3-4 daun di batang. Mereka disiram dengan kotoran burung atau bubur yang dilarutkan dalam air. Untuk dressing atas kedua, campuran amonium nitrat, garam kalium dan superfosfat digunakan. Dosis yang dibutuhkan adalah 15-20 gram amonium nitrat, 15-20 gram garam kalium dan 30-50 gram superfosfat per meter persegi.

Jika selama musim tanam tanaman menunjukkan tanda-tanda kekurangan beberapa elemen jejak tertentu, maka mereka dapat diisi ulang dengan menyemprotkan atau memproses daun tanaman. Garis-garis putih pada daun menunjukkan kekurangan seng, dan jika ovarium tertunda, Anda perlu menebus kekurangan boron.

Jika daun menjadi pucat dan tanaman tidak tumbuh ke atas, maka ini menunjukkan kekurangan nitrogen. Daun menjadi ungu dalam warna - ini menunjukkan kekurangan fosfor. Daun coklat dengan tepi bergelombang menunjukkan kekurangan kalium.

Berbagai penyakit dan hama mengganggu perkembangan normal dan pembentukan tanaman penuh. Penyakit yang paling umum.

• Tongkol Fusarium. Pada biji-bijian, mulai dari saat kematangan seperti susu, mekar merah muda muncul. Butir-butir mulai menggelap, mengendur, kehilangan kilau dan kehalusannya, dan runtuh.Bahkan jika beberapa tampak utuh, mereka mungkin terinfeksi dan tidak cocok sebagai inokulum. Penyebab Fusarium yang paling umum adalah kelembaban yang tinggi karena seringnya hujan. Untuk melindungi penanaman, benih diperlakukan dan didandani pada tahap persiapan sebelum disemai.
• Bibit Fusarium. Benih dipengaruhi oleh mekar putih atau merah muda, sehingga tunas yang lemah muncul darinya. Entah itu berubah menjadi coklat dan mati, atau tumbuh menjadi tanaman yang tertinggal dalam perkembangan dengan akar lemah, batang tipis dan daun kering. Tidak akan ada telinga pada batang ini, jadi lebih baik mengeluarkannya dari penanaman. Tindakan pencegahan untuk penyakit ini adalah perawatan benih dengan sediaan fungisida, serta memperhatikan tanggal penanaman dan pemilihan lokasi yang cocok - cerah dan hangat.

• Helmintosporiasis. Dengan penyakit ini, bintik-bintik oval coklat dan abu-abu dengan batas gelap muncul pada daun dan tongkol. Di tengah bintik-bintik ini ada lapisan hitam. Bintik-bintik ini menyebar ke seluruh tanaman dan daun, tongkol dan biji-bijian membusuk. Agen penyebab penyakit ini bertahan lama di semua bagian batang dan tongkol. Langkah-langkah untuk memeranginya adalah rotasi tanaman yang kompeten, pembersihan gulma dan residu massa hijau setelah panen, pemilihan hibrida yang tahan terhadap helminthosporiasis untuk ditanam, serta perawatan bahan tanam dan tanah dengan fungisida.

Dari hama, berikut ini diketahui.

• Wireworm dan wireworm palsu. Wireworm adalah larva kumbang klik, dan wireworm palsu adalah larva kumbang gelap. Mereka menggerogoti lubang di bagian bawah tanah batang dan dapat menipiskan tanaman. Mereka diaktifkan pada suhu rendah dan di lingkungan yang lembab.Untuk melindungi tanaman, tindakan pengendalian seperti menggali tanah di musim gugur, menggunakan rotasi tanaman, memperlakukan biji-bijian dengan insektisida, dan menggunakan perangkap feromon selama musim tanam digunakan.

• Burung hantu pemakan daun. Menghancurkan bagian tumbuhan yang tumbuh di permukaan bumi. Selama musim, musim dingin, padang rumput, dan sendok kapas berkembang biak dari 2 hingga 4 generasi. Sendok, serta larva mereka, pertama-tama hancurkan daunnya, lalu tongkolnya. Metode untuk mengatasinya terutama agroteknik - rotasi tanaman, pengolahan tanah di musim gugur, pengendalian gulma. Larva dapat dihancurkan dengan menggunakan perangkap feromon.
• Oatmeal Swedia. Itu juga menghancurkan semua bagian tanaman dan berkembang biak 2-3 kali selama musim panas. Untuk mencegah terjadinya, Anda perlu menggali situs dalam-dalam di musim gugur, menghancurkan gulma dengan hati-hati dan mengamati tanggal penanaman. Ketika hama ini sudah ada di lokasi, maka perlu untuk melawannya dengan menggunakan insektisida.

Hama seperti padang rumput dan penggerek jagung juga dikenal.

Jagung manis dipanen saat tongkolnya mencapai kematangan seperti susu. Hal ini dapat dilihat dengan cara-cara berikut:

• warna kulit bagian dalam tongkol menjadi hijau muda, dan kulit bagian luar sudah mengering;
• benang tongkolnya kering dan berwarna coklat;
• saat dikompresi, butiran mengeluarkan cairan putih;
• butiran halus, utuh, tidak ada kerutan yang terlihat di atasnya.

Ketika telinga terlalu matang, mereka akan kehilangan rasa, bulir akan menjadi keras dan mengkerut.

Tongkol untuk memasak dapat disimpan di lemari es pada 0 derajat selama tidak lebih dari 21 hari. Jika Anda menyimpannya pada suhu di atas nol, mereka kehilangan gula, dan, karenanya, sifat rasanya. Karena itu, lebih baik menyimpan tanaman jagung di freezer dalam keadaan tongkol.

Tongkol kupas harus dicelupkan ke dalam air matang selama 2 menit, kemudian dalam wadah dengan es selama 2 menit, kemudian dikeringkan dengan baik di atas kain, dibungkus satu per satu dalam film makanan dan dilipat ke dalam freezer. Jadi mereka dapat disimpan hingga satu setengah tahun dengan pelestarian semua kualitas rasa.

Untuk memastikan pengawetan jagung untuk waktu yang lama, Anda perlu membersihkan tongkol dari puing-puing dan mengeringkannya. Hanya spesimen yang tidak rusak yang cocok untuk jenis pengeringan ini. Daun dan benang tipis (stigma jagung) dikeluarkan darinya, tetapi bungkusnya dibiarkan. Dengan bantuannya, tongkol dikepang menjadi kepang dan digantung di ruang kering dengan ventilasi yang baik. Ketika biji dapat dikeluarkan dari tongkol jagung dengan gemetar ringan, pengeringan dapat diselesaikan.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam jagung, lihat video berikut.