Tips Sirup Lemon

Lemon adalah buah yang indah dan harum yang telah lama dicintai oleh penduduk Rusia. Banyak orang suka menambahkannya ke teh. Pada saat yang sama, lemon adalah produk musiman dan mudah rusak. Jika Anda membuat sirup darinya, maka Anda dapat menyimpan semua rasanya, dan kemudian menambahkan sirup itu sendiri tidak hanya ke teh, tetapi juga ke es krim, gula-gula, koktail, dan makanan penutup lainnya.

Di rak-rak toko Anda dapat melihat sirup yang sudah jadi dalam wadah yang berbeda dan dari produsen yang berbeda. Namun, seringkali itu hanya produk yang sangat manis, di mana rasa lemon tidak terlalu terasa. Selain itu, ada banyak bahan tambahan makanan dan pengawet dalam produk semacam itu. Seperti yang Anda ketahui, bukan produk kesegaran pertama yang sering diizinkan untuk diproses.

Membuat sirup lemon yang baik di rumah tidaklah sulit. Kondisi penting adalah mengambil buah berkualitas tinggi untuk dimasak. Mereka harus segar, memiliki kulit elastis yang halus. Cacat, tempat kering atau busuk pada buah tidak dapat diterima. Penggunaan buah-buahan yang layu dan kering akan merusak rasa sirup, dan umur simpannya juga dapat dikurangi.

Buah-buahan harus dicuci bersih di bawah air hangat yang mengalir. Tentu saja, Anda tidak perlu terlalu bersemangat dan menggunakan deterjen, tetapi sangat diinginkan untuk menggunakan sikat saat mencuci - menurut banyak resep, buah-buahan digunakan dengan kulitnya, karena rasa yang kaya dengan aroma yang khas tergantung pada semangat.

Harus diingat bahwa dalam beberapa varietas lemon, kulitnya memiliki rasa pahit, dan karena itu sirup juga akan memilikinya. Ini bisa dihindari dengan mencerna buahnya.Anda juga dapat menghilangkan lapisan tipis kulit, karena kulit putih di bawah kulit itu sendiri memberikan rasa pahit yang kuat.

Ada banyak cara untuk membuat sirup, tetapi inti dari resep apa pun, bahan utamanya adalah lemon, gula, dan air.

Satu resep sederhana membutuhkan satu lemon, secangkir gula dan 3/4 cangkir air.

• Lemon yang sudah dicuci dipotong menjadi dua bagian dan jusnya diperas ke dalam wadah terpisah.
• Sekarang lemon, dipotong kecil-kecil dan dituangkan dengan air panas, diletakkan di atas api kecil.
• Setelah 5-10 menit, kaldu dikeluarkan dari api, dibiarkan diseduh selama 35-40 menit dan disaring.
• Gula ditambahkan ke kaldu, didihkan. Kemudian api harus dikecilkan dan terus direbus selama 20 menit.
• Cairan yang dihasilkan dikeluarkan dari api, jus ditambahkan ke dalamnya, dan didihkan lagi.
• Ketika sirup telah dingin, itu dituangkan ke dalam wadah penyimpanan dan disumbat. Pilih tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Untuk lemon dengan kulit pahit, ada resep lain. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan cepat mengatasi tugas.

Untuk menyiapkan sirup, Anda membutuhkan 10-12 buah, 6-7 sendok makan gula, dan 100 gram air.

Air dengan gula dibakar. Tidak perlu sampai mendidih, cukup larutkan gulanya. Saat gula meleleh, Anda perlu menambahkan jus lemon yang telah diperas sebelumnya dan aduk rata. Jika potongan lemon atau kulit masuk, komposisinya disaring, dan produk siap digunakan.

Misalnya, Anda bisa mendapatkan cita rasa yang luar biasa jika Anda menyiapkan sirup dengan madu. Dalam hal ini, air tidak diperlukan.

Ambil 5-6 buah, potong menjadi setengah cincin dan masukkan ke dalam stoples kaca. Tuang madu di atas lemon - 200 ml sudah cukup.Masukkan toples madu dan lemon ke dalam lemari es dan tunggu 3 hari. Selama periode ini, bahkan madu yang sangat kental akan meleleh dan bercampur dengan jus lemon tanpa partisipasi Anda. Kemudian sirup disaring dan dituangkan ke wadah lain.

Sirup lemon yang dimasak akan melengkapi hidangan pencuci mulut dengan sempurna. Tak kalah nikmatnya minuman yang bisa Anda suguhi teman atau kerabat yang datang mengunjungi Anda.

Dengan menambahkan sirup ke air biasa atau air mineral dengan air soda, Anda akan mendapatkan limun yang sangat baik untuk anak-anak.

Untuk orang dewasa, siapkan koktail. Misalnya, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan minuman beralkohol. Campurkan 15 ml vodka, minuman keras Amaretto, dan sirup. Disarankan untuk menggunakan pengocok.

Koktail berbahan dasar rum sangat enak, karena memiliki aroma yang luar biasa. Untuk menyiapkan salah satunya, ambil 20 ml rum, 15 ml minuman keras apa pun, 90 ml jus nanas, dan 30 ml sirup lemon. Sajikan dengan es.

Syarat dan cara penyimpanan tergantung pada cara pembuatannya.

Jika sirup belum direbus, simpan di lemari es selama 3-4 minggu.

Rebus cocok untuk pengalengan untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, sirup mendidih harus dituangkan ke dalam botol steril dan ditutup rapat.

Juga cara yang baik untuk menyimpannya adalah dengan membekukan sirup dalam cetakan kecil. Dalam bentuk ini, berguna untuk koktail.

Cara membuat sirup lemon untuk minuman enak ada di video berikut.