Daun serai: khasiat, aturan panen dan penggunaan

Daun serai banyak digunakan baik dalam pengobatan resmi maupun obat tradisional. Mereka memiliki aroma jeruk yang menyenangkan dan mengandung vitamin dan mineral bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Terlepas dari manfaatnya, tanaman ini bisa berbahaya bagi kesehatan, jadi sebelum menggunakannya, Anda harus membiasakan diri dengan semua kontraindikasi.

Schisandra chinensis milik keluarga serai dan secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Cina sebagai "berry lima rasa". Tanaman ini tinggi dan dalam beberapa kasus dapat melebihi 12 meter. Ini memiliki batang yang berkerut dan bercabang, di mana banyak lentisel berada. Tergantung pada usia, batang dapat disajikan dalam warna kekuningan atau coklat. Pada serai tumbuh daun hijau berbentuk elips, menunjuk ke atas.

Tangkai daun memiliki rona merah-merah muda dan tumbuh hingga 2,5 sentimeter. Selama berbunga, tanaman dihiasi dengan bunga putih yang memiliki aroma yang menyenangkan.

Akhir pembungaan mengarah pada pembentukan bunga banyak beri di tempat, yang mencakup sekitar 23 buah bulat merah. Mereka memiliki rasa tertentu, ditandai dengan rasa asam atau pahit. Dalam beberapa kasus, buah-buahan memperoleh rasa pahit.Serai lebih suka tumbuh di daerah pegunungan. Hal ini ditemukan di hutan campuran dekat sungai dan sungai.

Secara artifisial, tanaman ditanam di petak kebun, yang memfasilitasi proses pengumpulan daun. Mereka mulai mengumpulkannya pada awal September, karena saat ini mereka mencapai kematangan penuh. Daun dipanen dengan pisau tajam, dan hasil panen dimasukkan ke dalam wadah berenamel. Selain daun, kulit kayu dan jumbai buah dipotong dari tanaman merambat, yang juga memiliki khasiat obat.

Manfaat utama daun serai adalah kandungan senyawa organik yang disebut lignan. Karena aktivitas biologisnya, semua sel dalam tubuh manusia menjadi tahan terhadap efek merusak dari radikal bebas, yang memungkinkan untuk mempertahankan keremajaan jaringan untuk waktu yang lama. Serai Cina dikenal karena kandungan asam malat, sitrat, dan tartaratnya, yang memungkinkan Anda untuk membersihkan tubuh dari zat beracun dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, asam ini berkontribusi pada perluasan dinding pembuluh darah dan mengencangkan otot jantung. Buah tanaman mengandung vitamin C dan E, yang diperlukan untuk pembentukan kolagen dan melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Kombinasi ini memungkinkan Anda untuk mempercepat penyembuhan luka dan memulihkan tulang dan tulang rawan yang rusak.

Karena keberadaan elemen jejak seperti seng, besi, tembaga, fosfor, kalium dan belerang di semua bagian tanaman, penggunaannya meningkatkan aktivitas otak. Dengan bekerja pada ujung saraf, elemen ini merangsang sistem kardiovaskular dan merangsang pernapasan.Biji serai juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Mereka mengandung minyak lemak, anthocyanin, serta tanin dan zat resin, yang membantu melawan beberapa penyakit pada sistem pernapasan dan saluran pencernaan.

Selain itu, penggunaannya memungkinkan Anda untuk menyembuhkan hati dan ginjal. Pohon anggur abadi ini mampu menormalkan latar belakang hormonal dan mengembalikan fungsi yang stabil di dalam kelenjar sekresi ovarium, kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid. Karena itu, sering digunakan oleh wanita untuk mengurangi gejala yang tidak menyenangkan dari periode pramenstruasi, serta efek menopause.

Serai cina memiliki banyak kontraindikasi, jadi sebelum menggunakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Ini karena tanaman adalah stimulan alami yang kuat, sehingga dapat menyebabkan eksitasi berlebihan pada saraf dan kardiovaskular. Penggunaan tanaman ini sangat dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit menular yang parah, penyakit hati yang berkepanjangan, epilepsi, dan sakit maag. Wanita hamil dan menyusui tidak boleh menggunakan perawatan serai. Untuk mencegah pembentukan reaksi alergi, sakit kepala dan gangguan tidur, bagian dari anggur abadi ini dikontraindikasikan untuk anak di bawah 14 tahun.

Reaksi merugikan yang mungkin dihadapi saat mengkonsumsi daun serai adalah sebagai berikut:

• kelemahan umum;
• alergi;
• peningkatan denyut jantung;
• lonjakan tekanan yang tajam;
• sakit kepala;
• masalah tidur.

Pemanenan daun serai meliputi dua tahap utama.

• Fermentasi memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mempertahankan aroma teh. Proses ini melibatkan pencucian awal dan pengeringan daun, setelah itu harus mengalami pelayuan. Dengan demikian, dimungkinkan untuk mendapatkan bahan baku yang siap untuk fermentasi lebih lanjut. Semua daun digosok di telapak tangan dan dilipat menjadi tabung untuk menghancurkan struktur dan melepaskan kelembaban dan eter. Tabung yang dihasilkan harus dilipat ke dalam piring kaca atau enamel dan mulai diuleni sampai jusnya keluar. Setelah itu, piring harus ditutup dengan kain linen dan disimpan di ruangan yang hangat dan kering selama 8-12 jam. Setelah beberapa saat, daun akan mulai mengeluarkan aroma lemon yang tajam, yang menandakan akhir dari proses fermentasi.

• Pengeringan berarti penyimpanan bahan baku jangka panjang. Ini adalah pembagian daun bengkok menjadi beberapa bagian setebal 0,5 cm, setelah itu diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah dan dikeringkan dalam oven pada suhu +100 derajat selama 80–90 menit, aduk sesekali. Setelah waktu berlalu, suhu dalam oven turun menjadi +50 derajat. Segera setelah bahan mentah mulai pecah, dikeluarkan, didinginkan dan dituangkan ke dalam kantong linen untuk pengeringan lebih lanjut. Pengeringan harus dilakukan di luar ruangan selama beberapa hari. Daun teh yang dihasilkan paling baik ditempatkan dalam wadah kedap udara yang terbuat dari keramik atau kaca gelap.

Dalam pengobatan tradisional, serai digunakan untuk mengobati berbagai penyakit. Dianjurkan untuk minum minuman penyembuhan di pagi hari, karena dapat menyebabkan gangguan tidur. Setelah minum untuk sarapan, Anda dapat mengisi ulang baterai Anda dan meningkatkan efisiensi Anda. Menyeduh daun serai sangat mudah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. anda perlu mengambil teko dan menuangkan 50 g daun teh ke dalamnya;
2. maka Anda perlu menuangkan isinya dengan air mendidih, tutup wadah dengan penutup dan biarkan minuman meresap selama 25 menit;
3. teh yang dihasilkan dikonsumsi dalam bentuk dingin tidak lebih dari 200 ml sekaligus.

Dengan bantuan jahe segar dan serai, penyakit pernapasan virus dan bakteri dapat disembuhkan. Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu mengambil panci liter dan menuangkan 10 daun dan 1 sendok makan jahe parut ke dalamnya. Setelah dituang isi 350 ml air panas, minuman diseduh selama 20 menit. Setelah itu, kaldu didinginkan, disaring dan dikeluarkan dan disimpan di lemari es. Anda perlu minum tiga kali sehari, 50 ml sekaligus.

Penggunaan tanaman ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh, yang menyumbat pembuluh darah dan arteri. Selain itu, dapat membantu meningkatkan kadar trigliserida, yang berkontribusi pada peningkatan aktivitas jantung. Minuman yang terbuat dari daun serai dianjurkan untuk tujuan pencegahan. Dengan itu, Anda dapat meningkatkan kekebalan manusia dan membuatnya lebih tahan terhadap efek negatif virus dan bakteri. Anda harus mulai meminum minuman tersebut secara bertahap, dimulai dengan beberapa teguk.Ini diperlukan untuk deteksi reaksi alergi yang tepat waktu. Jika setelah dua hari seseorang tidak melihat adanya perubahan negatif, maka Anda dapat meningkatkan konsumsi rebusan menjadi 300 ml per hari.

Anda bisa dirawat dengan daun serai selama sebulan, setelah itu Anda pasti perlu istirahat. Disarankan untuk minum minuman setelah makan. Manfaat teh sudah bisa dirasakan setengah jam setelah diminum. Menurut ulasan konsumen, peningkatan efisiensi dan aktivitas otak setelah minum berlangsung selama beberapa jam.

Untuk informasi cara membuat teh dari daun serai, simak video berikut ini.