Bagaimana cara menyimpan minyak biji rami?

Minyak biji rami telah lama memiliki berbagai aplikasi, karena mengandung banyak zat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia. Namun, dengan penyimpanan yang lama atau tidak tepat, ia kehilangan sifat-sifatnya. Agar produk berharga ini tetap layak dikonsumsi selama mungkin, Anda perlu menjaga penyimpanannya dengan benar.

Mendapatkan produk berharga ini adalah proses yang mapan di daerah-daerah di mana rami tumbuh. Namun, ada berbagai cara untuk mendapatkannya, yang mempengaruhi komposisi kualitatif produk akhir. Yang paling jenuh dengan zat bermanfaat adalah minyak yang dihasilkan dengan pengepresan dingin.

Bahan baku dibersihkan, dihancurkan dan diletakkan di bawah pers. Produk yang dihasilkan memiliki warna yang indah, memiliki rasa dan aroma yang ringan. Ini mempertahankan sebanyak mungkin semua komponen berguna yang terkandung dalam bahan baku. Minyak tersebut dapat dibedakan secara visual - mungkin mengandung endapan keruh. Ini adalah produk yang mudah rusak, meskipun yang paling mahal.

Minyak yang tidak dimurnikan dapat dihidrasi, yaitu, diolah dengan air untuk menghilangkan zat-zat pembentuk endapan; sejumlah kecil sedimen kadang-kadang hadir. Produk mempertahankan hampir semua sifat yang melekat pada minyak mentah, namun, proses hidrasi menghilangkan beberapa komponen yang bermanfaat.

Dijual, Anda dapat menemukan minyak biji rami olahan. Itu diperoleh dari tidak dimurnikan dengan pemrosesan mekanis dan kimia.Tidak ada endapan di dalamnya, disimpan lebih lama, memiliki rasa, warna dan aroma yang ringan.

Minyak olahan dapat menjalani pemurnian lain - penghilang bau. Minyak deodorized transparan, tidak ada endapan di dalamnya, praktis tidak memiliki rasa dan bau.

Dalam industri, digunakan untuk membuat minyak kering dan cat minyak cepat kering; linoleum alami dibuat darinya. Namun, banyaknya zat bermanfaat menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk diet sehat, dalam kedokteran dan tata rias.

Sifat minyak yang bermanfaat diberikan oleh asam lemak tak jenuh ganda yang terkandung di dalamnya, vitamin dan elemen pelacak. Keragaman komposisinya sangat bagus, dan ini menjadikan minyak sebagai produk yang cocok untuk berbagai kondisi tubuh.

Cukup mengonsumsi satu hingga dua sendok makan produk per hari untuk:

• menormalkan kerja saluran pencernaan;
• menyembuhkan lesi pada mukosa lambung dan mencegah terjadinya;
• mengurangi tekanan darah;
• mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular;
• memperkuat pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya dan membersihkannya dari kolesterol;
• mengatur proses metabolisme dalam tubuh;
• meningkatkan tubuh, meningkatkan kekebalan;
• mencegah penambahan berat badan;
• terlihat bagus, memiliki rambut dan kuku yang sehat;
• memulihkan kesehatan dengan cepat setelah sakit dan operasi;
• menormalkan siklus menstruasi pada wanita.

Anda harus menyadari bahwa sifat menguntungkan minyak sebagai bahan tambahan makanan hanya muncul dengan syarat Anda mengambil minyak seperti itu, dan tidak menggunakannya untuk memasak hidangan yang digoreng atau dipanggang: perlakuan panas mengarah pada pembentukan karsinogen. Karena itu, tambahkan ke masakan yang sudah jadi, tetapi tidak panas, atau gunakan sebagai saus untuk salad.

Harus diingat bahwa asam tak jenuh ganda kehilangan sifatnya dengan sangat cepat ketika terkena udara. Ini berarti Anda hanya perlu menambahkan minyak sebelum hidangan langsung disajikan di atas meja. Jangan mengisi ulang porsi yang terlalu besar - mereka tidak dapat disimpan, bahkan di dalam lemari es.

Anda tidak boleh mengonsumsi minyak dalam dosis terlalu besar - ini akan menyebabkan diare, berdampak buruk pada hati, dan menyebabkan kondisi tidak menyenangkan lainnya. Juga, minyak dikontraindikasikan dalam kasus intoleransi individu dan beberapa penyakit kronis dan ketika dikonsumsi bersamaan dengan obat-obatan tertentu. Di hadapan penyakit, akan berguna untuk berkonsultasi dengan dokter.

Dalam tata rias, digunakan untuk berbagai lesi kulit, digunakan sebagai agen penyembuhan luka. Dapat ditambahkan ke krim dan masker. Minyak dengan sempurna melembabkan kulit, mengurangi kekeringan, iritasi dan pengelupasan. Hanya tidak perlu menyiapkan dana dalam porsi besar - mereka tidak disimpan untuk waktu yang lama.

Produk ini juga dapat digunakan sebagai masker rambut. Ini akan memiliki efek yang baik pada ujung bercabang, memperkuat folikel rambut, membantu memulihkan rambut setelah pewarnaan, dan membuatnya lebih halus.

Juga berguna untuk merawatnya secara berkala dengan kuku.Minyak akan membantu dengan delaminasi dan kerapuhannya, akan membantu mengembalikan elastisitas dan kilaunya.

Semua sifat produk yang banyak akan terwujud jika layak untuk dikonsumsi, tidak kehilangan kesegarannya. Tanggal kedaluwarsa yang ditunjukkan pada kemasan mengacu pada produk dalam wadah pabrikan yang belum dibuka. Namun faktanya, setelah dibuka, minyak biji rami dapat disimpan selama sekitar satu bulan. Kondisi penyimpanan yang tidak sesuai mempercepat proses hilangnya kualitas yang bermanfaat.

Untuk mencegah hal ini terjadi, minyak terbuka harus disimpan dengan benar. Akan berguna untuk menuliskan tanggal Anda membuka botol pada label. Pertama-tama, kontrol suhu sangat penting.

Penghancuran asam dan vitamin tak jenuh ganda dimulai ketika tanda terlampaui pada 23. Suhu 18-23 dianggap optimal. Produk dapat disimpan di pintu lemari es. Suhu rendah dapat menyebabkan produk mengental atau mengendap. Ini tidak menakutkan - pada suhu kamar akan kembali ke keadaan semula. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh memanaskannya dalam microwave atau menggunakan penangas air.

Anda juga perlu merawat wadah penyimpanan.Yang terbaik adalah jika kaca gelap atau keramik berkualitas tinggi digunakan untuk pembuatannya, karena zat yang terkandung dalam wadah tidak boleh masuk ke dalam interaksi kimia dengan unsur-unsur minyak.

Jika Anda membeli minyak dalam wadah plastik, maka setelah membukanya, Anda harus menuangkannya ke dalam gelas, lebih disukai cokelat, botol dengan leher sempit dan gabus yang pas. Jika Anda tidak memiliki botol berwarna gelap, maka bungkuslah botol berwarna terang untuk penyimpanan yang lebih baik dengan kertas tebal.

Lokasi penyimpanan tidak boleh berada di dekat kompor atau peralatan pemanas.

Pastikan untuk meminimalkan waktu kontak oli dengan udara. Ingatlah untuk segera menutup tutup botol setelah setiap kali digunakan untuk mengurangi waktu minyak terkena udara, yang mengoksidasinya. Untuk alasan yang sama, minyak harus disimpan dalam botol dengan leher sempit.

Karena minyak biji rami tidak dapat disimpan lama setelah dibuka, Anda tidak boleh membelinya dalam kemasan besar, lebih dari 0,5 liter, tidak masuk akal untuk membelinya. Hari ini, Anda dapat membeli minyak biji rami di toko, dan di apotek, dan di pasar. Di pasar, kadang-kadang ditawarkan untuk dibeli untuk pembotolan. Dan meskipun dalam hal ini Anda dapat membelinya dalam jumlah kecil, Anda tetap harus menolak pembelian seperti itu - sangat sulit untuk menciptakan kondisi penyimpanan yang menguntungkan untuk produk di pasaran, tidak terlindung dari suhu ekstrem dan paparan udara.

Di apotek, Anda dapat membeli minyak biji rami dalam bentuk kapsul. Ini sangat nyaman karena:

• produk diberi dosis - mengandung tarif harian;
• umur simpan yang lama;
• lebih terlindungi dari pengaruh lingkungan yang berbahaya, proses destruktif lambat, dan minyak tetap cocok untuk seluruh periode yang disebutkan pada paket;
• dalam kapsul, sebagai suatu peraturan, hanya ada produk yang diperoleh dengan pengepresan dingin, yaitu, semua zat bermanfaat di dalamnya diawetkan secara maksimal;
• nyaman untuk disimpan atau dibawa bersama Anda di jalan; Jauhkan saja dari panas dan sinar matahari langsung.

Jika Anda merasa minyak mulai menjadi pahit atau memiliki bau yang khas, dan juga jika Anda menemukan bahwa tanggal kedaluwarsa yang tercantum pada label telah berlalu, maka produk tersebut harus segera dibuang, tanpa menghabiskan uang. Untuk menghilangkan kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang terbentuk pada tubuh, lebih banyak uang dan usaha mungkin diperlukan.

Untuk informasi tentang cara menggunakan dan menyimpan minyak biji rami, lihat video berikut.