Bagaimana cara menanam dan mendapatkan panen bawang keluarga yang kaya?

Bawang merah keluarga (shallot) adalah sayuran dari keluarga bawang merah. Ini adalah tanaman herba dan abadi, kerabat dekat bawang biasa. Spesies ini mendapatkan namanya karena fitur pembeda utama - dari satu kepala bawang yang ditanam, seluruh "keluarga" terbentuk di sekitarnya. Rata-rata, sekitar sepuluh buah umbi putri tumbuh dengan cara ini. Semua tukang kebun menghargai bawang keluarga karena peningkatan ketahanannya terhadap patogen, dan bahkan parasit seperti lalat bawang tidak akan membahayakannya.

Dalam bentuknya, umbi anak perempuan berbentuk oval, bulat atau sedikit rata. Mereka melekat pada umbi induk, dan karena alasan inilah bentuknya sering tidak beraturan. Warna busur keluarga berbeda - ungu, perunggu, emas, dan bahkan kemerahan. Tetapi dalam konteksnya, bawang seperti itu akan berwarna putih atau merah muda.

Adapun bulu bohlam, mereka dibedakan oleh kemegahan. Dalam budaya spesies ini, sayurannya sangat halus, tidak tebal, dan dapat mencapai ketinggian sekitar 50 sentimeter. Sepanjang pematangan bohlam, sayuran akan tetap berair dan tidak kasar.

Busur keluarga memiliki sejumlah karakteristik yang melekat pada varietas khusus ini. Menurut karakteristik biologisnya, bawang bombay tidak jauh berbeda dengan bawang biasa, karena pada umumnya beragam.

Ciri pembeda utama dari jenis bawang ini, yang menyebabkan nama khusus seperti itu, adalah kemampuan umbi untuk membentuk keluarga. Setelah beberapa waktu, sejumlah besar umbi anak mulai muncul darinya. Karena properti ini, bawang keluarga sangat dihargai di kalangan tukang kebun, karena jumlah umbi putri dapat mencapai selusin. Diameter tanaman anakan bisa mencapai lima sentimeter dengan berat lima puluh gram.

Busur keluarga berbeda secara signifikan dari jenis lain, karena memiliki sejumlah fitur khusus. Perbedaan utama yang membedakan bawang merah dari bawang lainnya adalah sebagai berikut:

• bentuk umbinya lonjong;
• berat dari 20 hingga 50 gram;
• umbi induk membentuk "sarang" di sekelilingnya;
• bulu tanaman cukup tipis, tidak terlalu tajam, tekstur permukaan sedikit berlilin.

Bawang bombay keluarga rasanya lebih empuk daripada bawang bombay. Karena ukurannya yang kecil, tidak nyaman untuk digunakan, tetapi telah banyak digunakan dalam memasak. Bisa digoreng, direbus, diasinkan, dibuat selai yang enak. Seringkali bawang juga digunakan segar, karena kepahitan yang melekat pada sayuran ini praktis tidak ada di dalamnya.

Di rumah, bawang bombay keluarga sangat mudah disimpan. Kepala dapat mempertahankan penampilan aslinya selama sekitar sepuluh bulan. Bawang keluarga matang lebih awal dan memiliki hasil tinggi. Dengan masalah seperti pemotretan, Anda tidak perlu menghadapi bahkan dengan embun beku.

Bawang, seperti yang diketahui semua petani sayuran, adalah tanaman tahan dingin. Karena itu, Anda dapat dengan aman menanamnya di tanah pada minggu kedua bulan April.Adalah penting bahwa dalam cuaca dingin akar bohlam dapat berkembang dengan cepat, dan hanya setelah itu pertumbuhan bulu yang intensif akan dimulai. Bawang keluarga ditanam tanpa rasa takut bahkan sebelum musim dingin, yang menjamin panen lebih awal.

Tetapi waktu paling optimal untuk menanam bawang keluarga adalah musim semi. Tentu saja, hari ini sudah ada banyak varietas musim dingin. Tapi tidak ada yang akan mempengaruhi presentasi kepala seperti matahari. Berkat sinar matahari, sayuran akan tumbuh lebih baik, dan umbi dapat disimpan lebih lama.

Akar bawang keluarga dapat dengan mudah tumbuh pada suhu hanya +2 ​​derajat Celcius. Mereka juga mentolerir embun beku hingga -6 derajat. Hijau mulai tumbuh lebih baik pada suhu + 15, tetapi juga tahan terhadap embun beku, seperti sistem akar.

Penanaman sevka yang tepat waktu akan menghasilkan perkembangan bawang yang baik. Jadi Anda harus sangat bertanggung jawab dalam memilih waktu untuk mendarat.

Kita tidak boleh lupa tentang menyirami bibit. Selama periode pertumbuhan aktif, bawang keluarga sangat membutuhkan kelembaban. Jika Anda mengabaikan poin ini, maka Anda tidak akan bisa mendapatkan umbi besar. Bawang keluarga sangat pilih-pilih tentang penyiraman. Hal ini berlaku baik pada tahap awal maupun selama pertumbuhan intensif.

Seringkali, penghuni musim panas pemula bertanya-tanya apakah mungkin menanam bawang merah sebelum musim dingin. Sebagian besar jawabannya adalah tidak, karena bawang keluarga yang ditanam di musim gugur biasanya mengarah ke panah.Namun, sekarang dimungkinkan untuk menemukan varietas sayuran ini, yang dibiakkan khusus untuk iklim dingin, yang dapat ditanam dengan aman sebelum musim dingin atau dalam kondisi musim semi yang sejuk. Ini termasuk "Ryzhik", "Benteng", "Albik" dan "Garant". Juga, banyak ahli teknologi pertanian mengatakan bahwa sayuran milik varietas Siberian Yellow, Sophocle, SIR-7 dan Seryozhka ditanam dengan tenang dalam cuaca dingin.

Tanah yang lembab adalah keuntungan besar untuk menanam bawang keluarga. Untuk melakukan ini, bahkan dari akhir musim gugur, Anda perlu memperhatikan tanah di mana salju paling banyak menumpuk. Tetapi jangan lupa bahwa genangan air berlebih tidak boleh terbentuk di tanah. Seperti kekeringan, kelembaban yang berlebihan akan mempengaruhi hasil panen. Sebelum menanam bibit, penutup tanah harus diolah dan dibebaskan dari gulma.

Agar tidak mendapatkan tanaman yang terlalu kecil dan kerdil, sangat tidak mungkin menanam bawang di tanah, di mana tanah liat dan batu mendominasi. Lahan seperti itu harus dipersiapkan dengan baik. Di tanah yang berat atau asam, pupuk organik dan mineral harus diterapkan. Setidaknya 12 bulan sebelum tanam, bumi harus diencerkan dengan pasir, kapur atau tepung dolomit.

Tanah yang berkualitas harus memiliki struktur yang seragam dan gembur sebelum ditanam. Ada metode rakyat yang sangat baik untuk mencapai hasil ini. Di awal musim semi, tukang kebun yang berpengalaman menambahkan kulit telur yang dihancurkan ke tanah. Untuk efektivitas yang lebih besar, cangkang harus ditambahkan bersama dengan kompos atau kotoran busuk. Bawang bombay keluarga akan tumbuh paling baik di area yang berventilasi baik dan cukup terang.

Ada aturan emas lain untuk ahli agronomi. Dalam kasus apa pun bibit tidak boleh ditanam di tempat yang sama di mana ia tumbuh musim lalu. Rotasi tanaman seperti itu akan mendorong panen yang sehat. Yang terbaik adalah menanam sayuran di mana kacang polong, kubis, mentimun, tomat atau bit biasa tumbuh.

Seperti disebutkan sebelumnya, bawang merah lebih suka tumbuh di tanah yang subur, yang bisa jadi agak lebih berat daripada tanah yang optimal untuk menanam bawang sederhana. Penting untuk melengkapi sistem drainase berkualitas tinggi dan memantau keseimbangan asam, yang harus netral. Untuk menanam bawang, tempat yang ideal untuk menanam sayuran seperti kentang, wortel, atau berbagai kacang-kacangan.

Di musim gugur, ahli agronomi menyarankan untuk menambahkan setidaknya lima kilogram humus ke tanah untuk bawang keluarga. Selain itu, tanah juga dapat dibuahi dengan dua puluh gram superfosfat dan lima belas gram garam kalium per 1 m2. Segera sebelum menanam benih, ada baiknya menggunakan pupuk berbasis amonium nitrat, yang diterapkan dalam jumlah 7 gram per 1 m2.

Mempersiapkan tanah untuk menanam bawang keluarga di musim semi harus dimulai pada musim gugur. Pertama, area di mana tanaman akan ditanam benar-benar dibersihkan dari gulma, setelah itu harus digali hingga kedalaman sekitar dua puluh sentimeter.

Jika umbi perlu ditanam di musim gugur, maka tempat tidur mulai disiapkan di musim panas.

Untuk mendapatkan hasil panen "keluarga" yang berkualitas, bahan tanam harus dipersiapkan dengan baik.Pertama, Anda perlu memilah set dengan hati-hati dan memilih hanya umbi yang sehat tanpa kerusakan. Anda juga harus menyortir bawang berdasarkan ukurannya. Di masa depan, langkah-langkah berikut dapat dibedakan:

1. Bersihkan sevok tanam dari sisik kering.
2. Desinfeksi dengan tembaga sulfat. Untuk solusi seperti itu, Anda perlu mengambil satu sendok vitriol dan larutkan dalam sepuluh liter air. Setelah itu, sevok dicuci dengan air dan dikeringkan selama beberapa waktu.
3. Rendam dalam larutan nutrisi. Prosedur ini akan membantu menjenuhkan bawang dengan kelembapan yang hilang selama penyimpanan. Ini akan memberi mereka nutrisi dengan zat yang bermanfaat.
4. Kecambah sevok. Masukkan umbi ke dalam wadah dan tutup. Itu harus disimpan di ruangan yang dingin sampai akarnya bertunas.
5. Potong bawang menjadi dua. Setelah prosedur ini, bawang akan tumbuh jauh lebih besar ukurannya.

Hingga saat ini, peternak telah membiakkan banyak varietas bawang keluarga, misalnya, Zolotinka atau Krepysh, yang, pada gilirannya, dibagi menjadi pematangan awal, pematangan pertengahan, dan pematangan akhir. Di antara bawang multi-keluarga, varietas yang paling populer dapat dibedakan:

• "Albi". Umbinya berbentuk bulat dan agak pipih, biasanya sekitar delapan umbi tumbuh dalam satu sarang. Massa satu bola lampu kira-kira tiga puluh gram. Warnanya kuning, rasanya agak pedas. Varietas ini menonjol karena peningkatan kesuburannya dan mentolerir penyimpanan jangka panjang dengan baik. Paling cocok untuk penanaman musim dingin.

• "Pangeran". Umbinya ringan, kecoklatan, merah muda di bagian. Di sarang tumbuh hingga 10 buah. Bawang bombay memiliki berat rata-rata 75 gram. Varietas ini memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih menyenangkan.

• "Akhir musim" - varietas matang awal. Umbinya rata, bulat, beratnya mencapai dua puluh gram.Warna luarnya kuning, dalam konteks bawang putih. Daunnya berwarna hijau cerah. Hingga 10 umbi tumbuh di sarang.

• "Subang". Umbinya bulat dan cukup padat. Di sarang tumbuh hingga 8 buah. Masing-masing beratnya sekitar 25 gram. Kulit luarnya berwarna kuning, dan buahnya sendiri cukup berair dan tajam. Bawang seperti itu dapat disimpan selama sekitar 8 bulan.

Banyak penanam sayuran dan tukang kebun juga memasukkan perendaman dalam berbagai larutan dan zat dalam proses menyiapkan benih untuk ditanam. Ini diperlukan untuk mendisinfeksi bibit dan melindunginya dari berbagai penyakit dan jamur. Ada sejumlah besar metode perendaman, serta solusi untuk melakukan ini. Anda dapat merendam bawang merah keluarga dalam obat tradisional atau solusi khusus yang direkomendasikan oleh teknisi pertanian profesional.

Solusi paling umum untuk merendam umbi, dibuktikan oleh pengalaman bertahun-tahun ahli agronomi amatir, terutama mencakup solusi berbasis garam. Juga populer adalah air dengan penambahan mangan, abu, Anda dapat menggunakan birch tar atau tembaga sulfat dan persiapan lainnya.

Di antara semua cara untuk merendam bawang, Fitosporin adalah yang paling laris dan populer. Ini adalah alat yang terjangkau dan efektif yang tidak hanya melindungi tanaman dan membunuh patogen, tetapi juga mendorong pertumbuhan yang cepat dan perkembangan bohlam yang tepat.

Untuk menciptakan kondisi optimal untuk pertumbuhan bawang, perlu untuk menjaga jarak setidaknya dua puluh sentimeter di antara bedengan dan setidaknya sepuluh sentimeter di antara lobak itu sendiri. Skema penanaman bawang merah seperti itu akan memungkinkan Anda untuk mencapai konsumsi bahan tanam dalam jumlah tidak lebih dari satu setengah kilogram per meter persegi. Tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk menanam bawang berukuran sedang pada saat yang sama, karena biji kecil biasanya tidak dapat memberikan panen yang melimpah - mereka dapat diletakkan di atas sayuran. Hal utama adalah menjaga jarak yang benar antara umbi, karena kurangnya ruang, umbi akan tumbuh terlalu kecil.

Umbi kecil (berdiameter hingga tiga sentimeter) ideal sebagai bahan tanam. Sekitar tiga puluh lobak diambil per meter persegi, yang ditanam terpisah sepuluh sentimeter. Penting untuk menanam bawang keluarga di tanah yang lembab, membuat kedalaman sepuluh sentimeter. Untuk meningkatkan hasil secara signifikan dan agar bawang tidak masuk ke panah, Anda dapat menutupi bibit dengan lutrasil, dan kemudian menghapusnya ketika tunas pertama muncul.

Skema menanam bawang keluarga sebelum musim dingin praktis tidak berbeda dengan musim semi. Hal ini diperlukan untuk melakukan manipulasi serupa dan mulsa tanah menggunakan gambut.

Lebar bedengan untuk bawang merah harus sekitar satu meter. Alur kecil hingga 5 sentimeter diatur di atasnya pada jarak 20 sentimeter dari satu sama lain. Kemudian bedengan disiram secara melimpah dengan air, dan abu dituangkan ke dalam alur, dan hanya setelah itu bawang dapat diletakkan di dalamnya dan ditutup dengan penimbunan.Pendaratan yang kompeten sangat penting - yang terbaik adalah melakukannya dalam pola kotak-kotak. Juga, tata letak yang sangat nyaman adalah segitiga sama sisi yang dibentuk oleh bawang, dengan tulang rusuk sekitar 20 sentimeter.

Mulai dari pertengahan Juni, terlihat berapa banyak umbi anak perempuan di dalam sarang, ketika mereka mulai aktif terpisah. Selama waktu ini, dimungkinkan untuk secara langsung mempengaruhi kualitas dan ukuran tanaman. Jumlah umbi anak yang ideal di dalam sarang adalah dari 3 hingga 5. Ketika jumlahnya melebihi nilai ini, maka untuk mendapatkan lobak besar yang bagus, umbi anak ekstra dihilangkan: untuk ini Anda perlu memegang sarang dan mendapatkan lampu individu. Kuncup bulu dapat digunakan sebagai blanko atau hanya dimakan.

Tumbuh bawang keluarga di lapangan terbuka memiliki banyak kehalusan dan nuansa, yang hanya dapat dipahami sepenuhnya dalam praktik.

Seperti pertanian lainnya, bawang keluarga membutuhkan perawatan yang tepat. Kegiatan perawatan dasar termasuk membangun sarang, menyiram, melonggarkan tanah dan, jika perlu, pemupukan. Jika tanahnya cocok untuk bawang, maka menanam tanaman ini akan mudah dan biaya tenaga kerja akan minimal.

Sampai bawang merah tumbuh setidaknya beberapa bulu setidaknya sepuluh sentimeter, para ahli merekomendasikan untuk tidak menyiraminya. Teknik ini memungkinkan sistem akar tanaman berkembang lebih baik, yang akan menembus lebih dalam ke tanah untuk mencari air. Selanjutnya, Anda perlu menyirami tanaman setiap tujuh hari sekali, hingga akhir Juli.Untuk mencegah lalat bawang menyerang bibit, Anda dapat menambahkan sedikit amonia ke dalam air, yang juga akan berfungsi sebagai makanan tambahan.

Jika bawang tidak disiram pada awal pertumbuhan, maka proses vegetasi akan dipercepat secara signifikan dan akan memiliki waktu untuk menyelesaikan bahkan sebelum lobak bertambah banyak. Kita tidak boleh melupakan pelonggaran, yang harus dilakukan setelah setiap penyiraman atau hujan. Lapisan mulsa akan membantu mempertahankan kelembaban tanah secara efektif dan mencegah pertumbuhan gulma.

Bawang keluarga adalah salah satu tanaman yang bisa diberi makan tanpa rasa takut. Ada beberapa pilihan pakan yang berpengaruh baik terhadap pertumbuhan dan perkembangan bawang merah. Jadi, Anda dapat menyuburkan tanah dengan kotoran burung, yang ditambahkan ke air dalam perbandingan 1 banding 15. Pupuk mineral juga menunjukkan diri dengan baik, 40 gram dilarutkan dalam sepuluh liter cairan. Infus mullein juga sering digunakan, ditambahkan ke air dengan kecepatan satu bagian infus hingga sepuluh bagian air.

Berhenti memberi makan sekitar sebulan sebelum panen. Pendekatan ini akan memungkinkan umbi untuk menuangkan secukupnya, tetapi sayuran akan berhenti tumbuh.

Dalam proses pematangan bawang merah keluarga, sarang mulai muncul dari tanah. Seringkali, tukang kebun secara mandiri membersihkan bagian bumi agar bawang menerima panas dan cahaya yang cukup, selain itu, ini mengusir lalat bawang dan mempercepat pematangan sayuran. Ujung bulu dapat menguning, kemudian tanaman diperlakukan dengan air garam, dan dalam beberapa kasus dengan larutan air dengan pupuk kandang. Terkadang, untuk pencegahan, petani sayuran menaburkan garam di bedeng kebun terlebih dahulu bahkan sebelum menanam bawang merah di sana.

Pada bulan Agustus, ketika bulu bawang merah keluarga akhirnya turun, proses pertumbuhan berakhir dan saatnya panen. Semua umbi sarang hanya akan tergeletak di tanah, mereka harus dipisahkan satu sama lain dan dibiarkan kering. Selama periode ini, hal utama adalah tidak mengekspos bawang secara berlebihan, jika tidak akan sulit untuk menyimpannya.

Sementara benih bawang merah keluarga disimpan, mereka dapat mengering dan kehilangan sejumlah nutrisi penting. Untuk menjenuhkan kembali umbi dengan kelembaban dan mengembalikan nutrisi yang hilang, bawang dapat direndam dalam larutan khusus atau pupuk kompleks.

Ada beberapa teknik yang dapat mempengaruhi pertumbuhan bawang merah keluarga, mempercepat dan mendapatkan umbi yang lebih besar. Salah satunya adalah dengan memotong tumit hingga sisik berwarna putih. Anda dapat melakukan ini tanpa rasa takut, tetapi sangat sulit untuk memotong sesuatu yang berlebihan, karena dasar-dasarnya terletak cukup jauh di dalam lobak, di samping itu, bahkan jika satu kuncup rusak, yang lain akan tetap utuh dan sebagai hasilnya akan memberikan panen yang melimpah. . Namun demikian, tidak ada gunanya melukai mereka dengan sengaja dan hanya satu tumit yang harus dipotong sampai akhir.

Dengan menghilangkan sisik kering dan memotong tumit, kelembaban diberikan ke akar tanaman, yang memiliki efek positif pada perkembangan sistem akar, dan sebagai hasilnya, bawang tumbuh lebih cepat.

Pemotongan tumit jauh dari satu-satunya teknik yang berhasil digunakan oleh tukang kebun berpengalaman. Bawang keluarga sebelum tanam, di samping itu, dapat dibagi menjadi dua. Prosedur ini dilakukan bukan untuk menambah volume bahan tanam, tetapi untuk memastikan umbinya besar.Jumlah primordia di bagian seperti itu akan lebih sedikit daripada di seluruh bawang, namun, masing-masing mampu menghasilkan tiga atau bahkan empat umbi penuh. Pada saat yang sama, area makan tetap sama dan sejumlah kecil benih akan menerima lebih banyak nutrisi.

Hal ini diperlukan untuk membuat sayatan sedemikian rupa sehingga kira-kira jumlah akar yang sama tersisa pada setiap setengahnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah ini: setelah tumit dipotong, bibit diputar 90 derajat dan potongan dibuat di tengah akar.

Sangat penting tidak hanya untuk menanam bawang dengan benar, tetapi juga untuk memanennya. Ketika sayuran matang, itu benar-benar digali hanya setelah embun benar-benar kering. Idealnya, jika hari pengumpulan cerah. Anda perlu membiarkan bawang sedikit berbaring di taman di bawah sinar matahari agar bisa mengering. Menjelang malam, hasil panen disembunyikan di tempat yang gelap, dingin dan kering, di mana ia diletakkan dalam satu lapisan. Setelah itu, proses pengeringan bawang merah dimulai, yang bisa bertahan hingga dua minggu.

Kesiapan bawang ditentukan oleh leher sayuran - jika kering, maka siap digunakan. Setelah kering, mereka biasanya mulai menghilangkan bulu. Umbi yang rusak dapat langsung dimakan, tetapi lebih baik menyimpan umbi utuh. Bawang bombay keluarga disimpan dalam kotak atau peti di tempat yang hangat, kering dan tidak terlalu lembab.

Meskipun paling baik untuk memanen dalam cuaca hangat dan kering, kelembaban dan dingin selama panen bawang tidak akan terlalu menakutkan. Ini karena kualitas bawang keluarga lainnya yang sangat baik - mampu mengering dengan baik bahkan di dalam ruangan, selain itu, bawang seperti itu tidak bertunas lagi karena periode dorman yang lama.Setelah tanaman dipanen dari lokasi, pupuk hijau atau tanaman lain dapat ditaburkan di sana, dan di musim semi, kentang dapat ditanam di tempat bawang keluarga biasa tumbuh.

Jika Anda mengikuti semua tips untuk menanam bawang, Anda tidak hanya dapat mencapai hasil yang tinggi, tetapi juga memberi diri Anda sayuran yang sangat berguna. Kualitas rasa yang luar biasa membuat bawang bombay keluarga dapat digunakan secara luas dalam masakan. Penting juga bahwa itu sangat tahan terhadap patogen, jamur dan hama. Semua ini membuat bawang keluarga menjadi alternatif yang baik untuk bawang bombay.

Untuk informasi tentang cara menanam bawang merah keluarga, lihat video berikut.