Jenis dan keragaman varietas bawang merah

Bawang merah adalah salah satu tanaman tertua. Pada awalnya, ia ditemukan di alam liar, tetapi secara bertahap semakin banyak varietas budidaya yang muncul. Saat ini, bawang dapat ditemukan di hampir setiap pondok musim panas.

Bawang merah adalah salah satu tanaman herba paling kuno dari subfamili Bawang, genus Bawang. Ditemukan baik liar maupun dibudidayakan. Ini adalah tanaman tahunan atau dua tahunan.

Terdiri dari umbi dan batang hijau. Dari sudut pandang botani, umbi sekaligus merupakan ginjal, daun, dan bagian batang. Batangnya disebut juga pipa, tingginya bisa mencapai sekitar 1 m (tergantung varietasnya). Tanaman ini memiliki karakteristik bawang merah, terkadang bawang putih, aroma, yang dikaitkan dengan kandungan minyak atsiri yang tinggi dalam komposisi.

Bawang dapat dibagi menjadi dimakan dan dekoratif, sementara beberapa varietas dapat dikaitkan dengan kedua kelompok sekaligus. Sejarah budidaya bawang memiliki sekitar 5 ribu tahun. Dipercaya bahwa bawang adalah yang pertama dibudidayakan.

Bawang kaya akan zat aktif biologis. Diantaranya adalah gula, zat nitrogen, flavonoid, asam yang berasal dari organik, phytoncides. Komposisi vitamin dan mineral diwakili oleh vitamin A, B, C, PP, belerang, fosfor, kalsium. Bawang memiliki efek penguatan kekebalan, tonik, antibakteri yang nyata. Bermanfaat untuk organ pencernaan, sistem kardiovaskular, menyelamatkan dari anemia, masuk angin dan beri-beri.

Ada banyak jenis bawang. Dimungkinkan untuk menghubungkan tanaman ke satu atau kelompok lain, tergantung pada fitur mana yang mendasari klasifikasi. Yang terbesar dan, mungkin, yang pertama adalah klasifikasi bawang menjadi liar dan dibudidayakan. Pada saat yang sama, liar juga biasanya dapat dimakan, tetapi jumlah spesiesnya secara bertahap berkurang, yang terkait dengan aktivitas ekonomi manusia. Dalam hal ini, beberapa jenis bawang liar terdaftar dalam Buku Merah, dan beberapa dianggap punah.

Bawang yang dibudidayakan juga dapat dibagi secara kondisional menjadi dapat dimakan dan dekoratif (meskipun lebih sering satu spesies menggabungkan kedua karakteristik), abadi dan dua tahunan.

Jika kita berbicara tentang rasa, maka bawang bombay itu pedas, semi manis, dan manis. Sangat menarik bahwa semua spesies mengandung gula, sedangkan pada spesies pahit kandungannya lebih tinggi daripada yang manis (yang pertama mengandung sekitar 11% gula, yang terakhir - 5%). Kepahitan adalah karena adanya minyak esensial. Varietas pahit mengandung paling banyak, yang juga menyebabkan bau khas dan "robek" bawang.

Tergantung pada waktu penanaman, bawang dibedakan, yang ditanam di musim semi dan musim dingin. Bawang musim dingin dapat ditanam dari akhir musim panas hingga akhir September, yang seharusnya 25-27 hari sebelum salju pertama yang keras. Ini harus berakar dan menjadi lebih kuat sedikit sebelum penurunan suhu yang signifikan.

Untuk tumbuh di bawah salju, Anda perlu mengambil varietas tahan beku. Pada saat yang sama, metode penanaman ini hanya cocok untuk daerah-daerah di mana salju turun setidaknya 15-20 cm di musim dingin, jika lapisan salju lebih tipis, maka bohlam akan mati pada suhu 10-12 derajat.

Salah satu yang paling umum adalah bawang. Ini membentuk bawang menyerupai bentuk lobak - lingkaran memanjang dengan "bawah". Ini adalah tanaman dua tahunan - di musim pertama, tanaman menjadi sevok. Ini adalah bawang kecil yang ditanam untuk musim berikutnya untuk membentuk bawang.

Biji (chernushka) dapat dibeli atau dikumpulkan dalam kotak yang matang pada tanaman dewasa (Anda tidak perlu memotong panah bawang untuk ini).

"Lobak" juga dibagi menjadi beberapa varietas - kuning, putih dan merah. Bawang kuning mungkin merupakan varietas tanaman yang paling terkenal. Ini memiliki kulit emas dan daging putih. Karena banyaknya minyak esensial, lobak kuning mengeluarkan aroma bawang yang kuat. Ini dianggap sebagai spesies netral, karena tingkat kemanisan dan kepahitan di dalamnya seimbang. Berbeda dalam universalitas aplikasi, cocok untuk sebagian besar hidangan. Dalam proses perlakuan panas, ia kehilangan sebagian besar aroma dan kepahitan, menjadi lebih empuk. Karena kualitas pemeliharaannya yang tinggi dan transportasi yang bebas masalah, ia telah menyebar luas.

Bawang putih memiliki kulit putih dan memiliki rasa yang tidak terlalu keras dan lembut. Dialah yang menjadi dasar dari sup Prancis yang terkenal. Di antara kekurangannya adalah umur simpan yang pendek, hanya 3-4 bulan setelah panen.

Bawang merah memiliki kulit ungu-merah anggur dan daging putih berurat ungu. Hal ini ditandai dengan rasa gurih, oleh karena itu sering digunakan segar, juga disebut "salad".

Adalah suatu kesalahan untuk berpikir bahwa merah adalah bawang yang manis. Ada varietas semi-manis dan pahit. Bawang merah yang paling terkenal dengan rasa manisnya adalah Yalta.Tumbuh di wilayah tertentu di Krimea dan digunakan seperti apel, rasanya sangat manis dan berair.

Berbagai "lobak" dianggap bawang merah, yang merupakan spesies bersarang banyak. Nama lain - "kuschevka" atau "keluarga". Itu mendapat namanya karena fakta bahwa 3-15 bawang matang dalam satu sarang. Secara lahiriah, mereka mirip dengan bawang, tetapi memiliki bentuk yang lebih memanjang dan berat yang lebih sedikit.

Bulu hijau memiliki lapisan lilin ringan dan rasa yang lebih lembut. Umbi juga memiliki rasa yang ringan dan tidak berbau. Ini sangat dihargai oleh para pecinta makanan karena rasanya yang lembut, tetapi pada saat yang sama rasanya gurih.

Varietas bawang yang dijelaskan di atas biasanya ditanam untuk menghasilkan tanaman - umbi. Meskipun tunas hijau muda aktif dimakan. Spesies berikutnya ditanam secara eksklusif untuk tanaman hijau, karena tidak menumbuhkan umbi. Kita berbicara tentang busur-batun. Tanaman tahunan ini (kadang-kadang ditanam sebagai tahunan) ditandai dengan produktivitas tinggi (Anda dapat memanen 3-4 kali per musim panas) dan tahan dingin.

Hijau muncul di awal musim semi dan mempertahankan rasanya sampai awal musim gugur. Bulunya cukup besar, bagian dalamnya berongga, sehingga jenis ini disebut juga bertangkai (pucuknya menyerupai pipa). Cocok untuk salad, hidangan pertama dan kedua, banyak digunakan dalam masakan Asia, dalam hidangan yang dimasak dalam wajan. Padukan dengan ikan dan seafood.

Sebuah batu, atau busur Mongolia mirip dengan batun. Ini juga menghasilkan tunas berongga hijau tua, tetapi tinggi dan ketebalan dindingnya lebih kecil, dan rasanya lebih empuk, lebih pedas. Bawang Mongolia ditemukan baik dalam bentuk budidaya maupun di alam liar.

Jenis bawang lainnya untuk sayuran adalah daun bawang. Meskipun dapat dikaitkan dengan hias - tanaman ini sangat indah saat berbunga. Nama lain untuk schnitt adalah "rezun" ("pahat"), "tribulka", "skoroda".

Daun bawang seperti itu rendah (hingga 30 cm), empuk, memiliki warna hijau cerah. Bulunya tipis, dapat dikumpulkan beberapa kali per musim. Periode berbunga jatuh pada akhir Mei-awal Juni, tanaman mulai mekar dari tahun kedua kehidupan. Pada akhir musim panas, alih-alih bunga, polong biji terbentuk.

Favorit tukang kebun lainnya adalah daun bawang (atau "mutiara") berusia dua tahun. Ini juga tahan terhadap embun beku, tidak memiliki kesulitan dengan teknologi pertanian, dan beradaptasi dengan sebagian besar kondisi iklim. Secara umum mirip dengan bawang bombay, tetapi tidak membentuk kepala bawang.

Tanamannya adalah batang (bohlam palsu) dan pucuk berwarna hijau kebiruan. Yang terakhir adalah tunas besar dan lebar yang mirip dengan bawang putih, yang tingginya bisa mencapai 1 m.Bulu hijau hanya enak di akhir musim semi-awal musim panas, kemudian menjadi kasar. Di musim gugur, batang keputihan biasanya disimpan untuk memperbesar ukurannya (membuatnya lebih panjang), tanaman ini sangat berduri.

Daun bawang dicirikan oleh rasa yang lembut dan aroma bawang yang pedas. Baik dalam salad, sup, sebagai isian pai. Dipadu serasi dengan keju, bahkan ada hidangan yang diisi dengan daun bawang isi keju.

Busur berjenjang memiliki "penampilan" yang luar biasa. Pada awal musim tanamnya mirip dengan batun. Namun, bohlam kemudian terbentuk pada panahnya - bohlam udara yang agak besar. Mereka terbentuk pada ketinggian yang berbeda (yang menjelaskan nama "berjenjang") sekitar pertengahan musim panas, mulai dari tahun kedua kehidupan tanaman. Karena umbi biasanya dibentuk dalam dua tingkat, itu juga disebut dua tingkat.

Saat mereka dewasa, mereka semakin membungkuk ke tanah di bawah berat mereka sendiri. Dalam kontak dengan tanah, mereka berakar - ini adalah bagaimana semak hijau baru terbentuk. Karena fitur ini, spesies ini juga disebut "berjalan".

Sayuran bawang bombay bertingkat itu berair, dengan rasa agak pahit dan aroma bawang yang kuat. Serbaguna digunakan, tetapi sangat cocok dengan hidangan daging. Reproduksi dapat dilakukan baik dengan bantuan umbi dan penanaman umbi tradisional di tanah. Spesies ini dicirikan oleh sikap bersahaja dalam perawatan, ketahanan terhadap dingin dan kekeringan, adanya kekebalan terhadap penyakit yang paling umum untuk budaya.

Bawang harum (nama lain untuk bercabang) tumbuh di pegunungan Asia Tengah, wilayah selatan Altai, Siberia Timur dan Barat. Ini umum di Kirgistan dan Mongolia, di mana ia disebut "Dzhusai" dan dimasukkan ke dalam sebagian besar hidangan nasional, juga digunakan dalam masakan Jepang (bagian dari "sup miso"), selaras dengan hidangan ikan.

Tanaman ini tidak membentuk umbi yang cocok untuk dikonsumsi, hanya tunas hijau yang biasanya digunakan untuk makanan. Mereka memiliki sedikit bau dan rasa bawang putih. Dari luar, mereka juga terlihat seperti roset bawang putih - pucuk tipis datar dengan ketinggian kecil. Mereka dapat dipotong beberapa kali selama musim panas, tetapi ini hanya dapat dilakukan dari tahun kedua kehidupan tanaman. Alih-alih umbi, batang panjang terbentuk, yang diameternya 2-3 cm.

Bawang slizun dibedakan terutama oleh rasa bawang putih yang ringan, tetapi cukup terasa. Tunas hijau digunakan untuk makanan. Dalam penampilan, mereka rata, berdaging, pucuk seperti pita dengan tepi membulat. Slizun, juga disebut terkulai dan kelenjar, tidak hanya cocok untuk dikonsumsi, tetapi juga akan menjadi hiasan untuk pondok musim panas. Selama berbunga, perbungaan besar berwarna putih atau merah muda terbentuk (mekar di tahun kedua setelah tanam).

Spesies ini mendapatkan namanya karena cairan kental yang menonjol (menyerupai lendir) yang muncul saat Anda memotong bulu hijau. Bawang yang terkulai dijuluki karena tangkai bunganya cenderung ke tanah, hanya tegak selama periode pematangan benih.

Ini memiliki ketahanan beku yang mengesankan - dapat menahan suhu hingga -40 derajat. Tumbuh bahkan pada suhu nol. Mengacu pada jenis bawang abadi, menunjukkan hasil hingga 5 tahun. Metode reproduksi adalah vegetasi, disarankan untuk menanam bawang di musim semi atau awal musim gugur.

Di antara varietas populer set bawang, "Chalcedony" dapat dibedakan, dihormati oleh tukang kebun karena kemungkinan tumbuh di tanah terbuka (untuk wilayah selatan). Cocok untuk menanam umbi dan herba, ini menunjukkan hasil yang cukup baik (rata-rata 4 kg per 1 m2). Periode pematangan adalah 95-110 hari, ditandai dengan ketahanan terhadap busuk dan penyakit bulai. Umbi berukuran sedang, beratnya sekitar 100 g, dengan rasa ringan yang menyenangkan dan sedikit kepahitan.

Varietas Stuttgarter Riesen awal juga populer. Ini disebabkan oleh periode pematangan yang singkat, keengganan terhadap perbautan, ketahanan terhadap embun tepung, busuk, hasil yang baik. Umbinya cukup besar, beratnya 250-300 g, rasanya netral dengan aroma yang kuat.

Varietas pematangan awal yang serupa adalah Bola Salju, yang, bagaimanapun, memiliki rasa yang lebih lembut dengan sedikit kepedasan. Ini dianggap sebagai varietas salad.

Jika kita berbicara tentang varietas dengan kualitas pemeliharaan yang baik, maka Centurion, Orion, Bamberger (menunjukkan ketahanan yang tinggi terhadap pembusukan), Sturon, yang sebelumnya dianggap Stuttgarter Riesen, harus dibedakan. Dengan nama "Sturon" dan "Centurion", penunjukan "F1" biasanya ditunjukkan, yang berarti bahwa mereka termasuk hibrida heterotik.

Deskripsi hibrida biasanya mencakup informasi tentang hasil yang baik, perawatan yang sederhana, dan varietas menunjukkan kemampuan untuk menyimpan untuk waktu yang lama. Begitulah bawang "Golden Semko F1", yang lebih menguntungkan untuk menumbuhkan bibit, dan di wilayah selatan atau di bawah film - benih sebagai tahunan.

Varietas lain yang cocok untuk penyimpanan sepanjang musim dingin adalah Shetana pertengahan awal. Ini adalah "lobak" universal dengan periode pematangan 70-80 hari saat menanam sevkom. Varietasnya memiliki hasil tinggi, tetapi indikator ini tergantung pada metode penanaman (sevok memberi umbi 2 kali lebih besar) dan fitur iklim. Cocok untuk penanaman musim dingin.

Varietas salad sebagian besar diwakili oleh bawang merah, yang memiliki rasa manis yang menyenangkan dan sayuran yang lebih lembut daripada jenis lobak lainnya. Dalam kategori ini, varietas Belanda "Bombay" dan "Brunswick" harus diperhatikan. Yang pertama mengacu pada pertengahan musim, yang kedua untuk varietas awal. Kedua jenis memiliki rasa semi-tajam yang halus dan menunjukkan kualitas pemeliharaan yang baik.

Variasi lain dari bawang selada merah adalah Carmen pertengahan musim. Dari penanaman (dapat diperbanyak dengan biji atau set) hingga panen, rata-rata 120-130 hari berlalu. Panen - umbi dengan sekam ungu-merah dan daging setengah tajam. Keuntungannya adalah pematangan yang baik dan menjaga kualitas.

Varietas "Setton" tidak hanya berlaku untuk salad, tetapi bawang kuning ini banyak ditanam untuk konsumsi segar. Ini karena rasanya yang manis dengan sedikit rasa pedas. Pada saat yang sama, berkat kulit padat dan kelopak atas, Setton disimpan dengan baik dan tetap berair untuk waktu yang lama.

Varietas elit termasuk bawang merah "Baron Merah", ditandai dengan periode pematangan awal (90-95 hari), hasil tinggi dan kualitas pemeliharaan. Berat rata-rata umbi adalah 18-24 g, untuk mendapatkan panen yang lebih besar, direkomendasikan untuk membiakkan bibit bawang.

Bawang salad manis Yalta sangat populer. Rasa otentik hanya dapat diperoleh dengan menanam varietas di sudut tertentu Krimea, tetapi secara umum, bawang Yalta dapat dibudidayakan di wilayah selatan dan Rusia tengah. Rasa dan manisnya bervariasi menurut wilayah dan perawatan.

Di antara varietas bawang putih, perlu dicatat "Albenka" (varietas matang awal, umbinya dibedakan oleh kombinasi ketajaman dan rasa manis yang mengasyikkan), "White Globe" (varietas awal, tukang kebun mencatat perkecambahannya yang ramah , hasil stabil, tahan penyakit). Bawang putih hibrida adalah "Sterling" dengan periode pematangan 110-120 hari. Ini memiliki rasa yang unik dan berbeda. Ini dapat dikaitkan dengan varietas manis.

Jika Anda menyukai "lobak" yang lebih besar, maka Anda harus memperhatikan varietas "Globo" (selada pertengahan musim, berat - 600-800 g), "Pameran" (varietas manis, pematangan terlambat dengan massa umbi yang sama ).

Varietas bawang merah dengan kualitas pemeliharaan yang baik "Atlas" dan "Bessonovsky lokal" juga mendapat tanggapan positif dari tukang kebun. Yang pertama mengacu pada hibrida, pematangan awal, umbi kecil dengan kulit perunggu yang indah. "Bessonovsky" juga ditandai dengan pematangan awal, membentuk umbi emas yang lebih besar.

Di antara varietas kucai terbaik, "Medonos" biasanya dicatat. Sayuran pertama dapat dipotong 35 hari setelah perkecambahan. Bulu memiliki warna yang indah, memiliki rasa semi-tajam.

Sifat tahan banting musim dingin ditandai dengan kucai pertengahan musim "Albion" dan "Musim Semi". Yang pertama memiliki rasa yang cukup tajam, yang kedua memiliki rasa yang sedang. Tahan banting musim dingin juga berbeda dengan bawang "Olina", yang cocok ditanam untuk musim dingin. Jika ditanam sebagai dua tahunan di musim semi, maka tanaman ini ditandai dengan kualitas pemeliharaan yang baik.

Di jalur tengah, Anda dapat menanam varietas daun bawang seperti "Karantansky" yang matang terlambat, "Raksasa Musim Dingin" yang tahan beku, "Batang Gajah" dua tahunan, dan salad "Lisboa Putih".

Di antara batun, "April" yang matang lebih awal patut mendapat perhatian. Jika bawang musim dingin diperlukan, maka "Musim Dingin Rusia" semi-tajam biasanya direkomendasikan, yang dapat ditanam sebagai varietas tahunan dan abadi.

Saat memilih varietas bawang tertentu, Anda harus fokus pada zona iklim di mana ia akan dibudidayakan. Setiap wilayah berbeda dalam jumlah panas dan cahaya yang diterima, durasi musim panas, sehingga varietas selatan tidak punya waktu untuk matang di wilayah Ural dan Siberia. Dan yang dimaksudkan untuk penyulingan di Timur Jauh, misalnya, tidak tahan terhadap suhu tinggi dan kekeringan, yang merupakan ciri khas wilayah selatan, wilayah Volga.

Mengingat iklim Siberia yang keras, varietas untuk penanaman di sini harus dipilih setahan mungkin. Mereka harus punya waktu untuk matang dalam musim panas yang singkat dan bersahaja dengan kualitas tanah, khususnya, menghasilkan tanaman di tanah podsolik. Selain itu, karakteristik seperti ketahanan terhadap penyakit, hasil tinggi dan kualitas pemeliharaan yang baik penting bagi sebagian besar tukang kebun.

Kriteria ini dipenuhi oleh Stuttgarter Risen, Shturon, Centurion, Orion.Umur simpan yang sedikit lebih pendek ditandai dengan "Baron Merah", yang termasuk dalam salad, ideal untuk membuat bumbu perendam. Baik untuk wilayah ini adalah "Serpentine" matang awal dan "Firefly" dengan periode pematangan awal.

Varietas "Siberia", "Cherny Prince", "Siberia Tahunan", serta varietas hibrida "Daytona" dan "Permen" menunjukkan hasil yang baik secara konsisten.

Karena musim panas yang pendek, lebih baik menanam bawang bombay daripada biji. Di atas bulu, Anda bisa menanam tanaman di rumah kaca. Jika peralatannya memungkinkan, maka ini bisa dilakukan sepanjang tahun. Lebih baik membeli sevok ukuran sedang atau kecil. Bola lampu besar lebih rentan terhadap pemotretan.

Benih ditanam di tanah terbuka pada akhir Mei, tetapi lebih baik tidak fokus pada tanggal kalender, tetapi pada suhu udara dan tanah. Suhu yang terakhir harus setidaknya 8-10 derajat.

Menanam bawang musim dingin di Siberia dimungkinkan, tetapi membutuhkan tindakan tertentu untuk melindungi dari salju pertama. Untuk melakukan ini, umbi yang ditanam pada paruh pertama Oktober diperdalam dan ditumbuk, dan ditutupi dengan cakar jenis konifera untuk musim dingin. Tentu saja, varietas tahan beku yang dimaksudkan untuk ini harus dipilih untuk musim dingin.

Wilayah ini dianggap optimal untuk menanam sebagian besar varietas dan varietas bawang. Namun, harus diingat bahwa salju jangka pendek mungkin terjadi di awal musim semi dan akhir musim panas, dan periode yang agak kering terjadi di pertengahan musim panas. Dalam hal ini, lebih baik memilih varietas tahan dingin dan tahan kekeringan. Tanaman keras harus tahan beku.

Untuk jalur tengah, varietas bawang keluarga terbaik adalah "Belalang", "Mashenka", "Emas". Varietas Ellan, yang relatif baru dibiakkan oleh peternak domestik, patut mendapat perhatian. Itu milik varietas pematangan awal yang tahan beku, menunjukkan hasil yang baik, tetapi tidak memiliki periode penyimpanan yang lama. Lebih baik menggunakannya sebagai salad sayuran, terutama karena Ellan memiliki rasa manis yang sedikit pedas.

Tetapi bawang merah Jepang "Senshui Yellow" dicirikan tidak hanya oleh pematangan awal dan karakteristik rasa yang tinggi, tahan dingin dan kekebalan terhadap sebagian besar penyakit, tetapi juga oleh kemampuan untuk disimpan untuk waktu yang lama (hingga 6-7 bulan).

Ural dianggap sebagai wilayah pertanian yang berisiko, oleh karena itu, untuk budidaya di sini, seseorang harus memilih varietas dengan periode pematangan pendek dan sedang, tahan dingin. Tukang kebun lebih suka membiakkan budaya sevkom. Jika digunakan benih, maka biasanya tanaman masuk ke tanah terbuka berupa semai. Dalam hal ini, bawang memiliki waktu untuk matang selama musim panas yang singkat dan memberikan panen yang baik yang dapat disimpan sepanjang musim dingin.

Karena musim panas yang singkat, Anda harus memilih varietas bawang yang matang awal dan setengah matang. Terlepas dari kenyataan bahwa kondisi di Ural lebih ringan daripada di Siberia, lebih baik memilih varietas "Siberia" untuk dibudidayakan. Mereka menunjukkan perkecambahan yang lebih baik dan akan mampu beradaptasi lebih baik dengan iklim daripada yang dimaksudkan untuk berkembang biak di wilayah tengah dan jalur tengah.

Salah satu varietas tertua untuk wilayah ini adalah "Arzamas". Dirancang untuk budidaya dua tahunan melalui set. Periode pematangan rata-rata - dari 100 hingga 110 hari. Panen - lobak kuning tua dengan bubur putih salju dengan berat 50-80 g, disimpan dengan baik sepanjang musim dingin.

Di Ural, lokal Bessonovsky yang disebutkan sebelumnya juga tumbuh dengan baik dengan periode pematangan 65-80 hari dan berat lobak 35-55 g Varietas yang cocok juga Boterus, Siberian Annual, Buran, Red Baron, hybrid "Hercules" .

Bawang musim dingin di Ural harus ditanam dari awal September hingga pertengahan Oktober, memilih varietas yang sesuai. Ini termasuk "Shakespeare", "Danilovsky", "Radar", serta hibrida "Kip Well".

Bawang harus dipilih dengan mempertimbangkan kondisi iklim pertumbuhannya. Penting juga untuk mempertimbangkan fitur-fitur situs Anda - kondisi tanah, kedekatan tanah bawah tanah, lokasi situs dan hamparan bawang.

Jika menjaga kualitas tanaman menjadi prioritas, maka preferensi harus diberikan pada bawang kuning dan bawang merah, dan jika Anda menanamnya untuk salad dan konsumsi segar, maka lebih baik memilih bawang merah dan putih. Mereka memiliki rasa yang lebih lembut dan lebih serbaguna.

Jika tidak mungkin untuk menyimpan set sepanjang musim dingin, maka lebih baik memberikan preferensi pada teknologi budidaya bawang tahunan. Untuk tujuan ini, varietas pematangan awal berukuran kecil paling cocok, serta hibrida dengan sarang kecil dan musim tanam yang pendek (Globe, Lugansky, Stuttgarter Riesen).

Jika kita berbicara tentang varietas musim dingin, maka Shakespeare, Senshui, Radar patut mendapat perhatian. Untuk penanaman untuk musim dingin, lebih baik memilih satu set fraksi terkecil dengan diameter bohlam 8-14 mm.

Harus diputuskan tujuan menanam bawang - apakah tanaman akan diatur atau umbi "penuh" untuk dimakan. Dalam kasus pertama, benih harus ditaburkan, yang pada akhir musim pertama akan berubah menjadi bawang kecil. Mereka dipanen untuk disimpan di musim dingin, dan ditanam di tanah di musim semi untuk mengumpulkan umbi di musim gugur untuk konsumsi dan penyimpanan.Dengan kata lain, tanaman memiliki musim tanam 2 tahun.

Menanam bawang melalui nigella, Anda bisa mendapatkan varietas berkualitas dan panen besar. Menanam benih memastikan bahwa mereka akan diproses dengan benar (tentu saja, asalkan tukang kebun telah melakukan langkah-langkah persiapan yang diperlukan). Ini, pada gilirannya, memberikan ketahanan tanaman yang lebih tinggi terhadap penyakit, perkecambahan yang lebih baik.

Bawang lobak bisa digunakan untuk mendapatkan bulu hijau. Namun, ini hanya dapat dilakukan pada awal musim panas, sementara pucuknya lunak. Saat umbi matang, bulunya menjadi kasar dan pahit. Jika tugasnya adalah mendapatkan sayuran sepanjang musim panas, maka lebih baik memilih tanaman keras schnitt, batun, slime, dan allspice.

Jika Anda membutuhkan jenis bawang yang bersahaja dan tahan beku, maka ini adalah bawang yang bertingkat. Itu tidak dapat ditransplantasikan hingga 10 tahun, yang tidak mempengaruhi hasilnya. Di antara varietas populer adalah "Odessa", "Gribovsky 38".

Spesies tahan dingin lainnya adalah slime. Namun, membutuhkan tanah yang subur dengan ph netral. Jika ini tentang situs Anda, pilih "Pemimpin", "Hijau", "Pesona".

Sifatnya yang bersahaja dibedakan dengan bawang yang harum, terutama varietasnya seperti Stargazer, Fragrant, Piquant. Namun, tidak cocok untuk daerah kering (atau harus sering disiram), karena kurangnya kelembaban sangat mempengaruhi hasil dan rasa bulunya.

Jika Anda perlu mendapatkan sayuran awal, maka bawang batun cocok.Selain itu, Anda dapat menanam bibit untuk ditanam di musim semi di tanah atau menabur varietas musim dingin di musim gugur. Yang terakhir akan menyenangkan dengan tanaman hijau sebelum orang lain. Kemudian bulu-bulu bawang yang ditanam oleh bibit akan muncul. Setelah yang lain (namun, sekitar 2 minggu lebih awal dari spesies lain di lapangan terbuka), sebuah batun akan muncul.

Untuk varietas bawang yang berbeda, lihat video berikut.