Fitur dan budidaya daun bawang

Menanam tanaman yang berbeda di kebun Anda bisa sangat menyenangkan. Tetapi mendapatkan panen yang baik hanya mungkin dalam satu kondisi: pengetahuan penuh tentang karakteristik tanaman tertentu. Persyaratan ini juga berlaku untuk daun bawang.

Menurut klasifikasi botani, daun bawang merupakan salah satu tanaman bawang merah. Menurut pakar kuliner, itu lebih termasuk dalam kategori rempah-rempah. Di wilayah Eropa, tanaman ini menyebar selama periode keberadaan Roma Kuno. Tetapi bahkan lebih awal, daun bawang, yang nenek moyang liarnya tumbuh di pantai timur Laut Mediterania, dikuasai di Mesir dan Yudea. Ketinggian batang sayuran berkisar antara 40 hingga 90 cm, warna daunnya juga bervariasi, tidak hanya hijau, tetapi juga dengan warna kebiruan. Perbungaannya, yang meliputi bunga merah muda dan sedikit putih, terlihat seperti payung. Panjang bohlam bertambah, reproduksi terjadi karena biji.

Dua jenis telah diperkenalkan ke dalam budaya - daun bawang untuk musim panas dan musim dingin, struktur sayuran yang didominasi keputihan memiliki signifikansi gastronomi.

Panen dimungkinkan dua kali setahun: di akhir musim semi dan musim gugur atau di bulan pertama musim dingin. Jika situasi meteorologi menguntungkan, pengumpulan mungkin memakan waktu lebih lama. Daun bawang musim dingin cukup dibiarkan di ladang dalam bentuk berbukit. Namun ciri-ciri sayuran yang dipanen, termasuk rasanya, hilang di rumah setelah 30 hari. Di dalam daun bawang, konsentrasi zat protein lebih besar daripada di bawang sederhana.

Aroma spesifik dibuat oleh minyak esensial yang mengandung belerang (tidak lebih dari 3 mg per 100 g massa hijau minyak ini, tetapi ini sudah cukup). Menariknya, minyak yang sama mendominasi seperti dalam komposisi bawang putih.

Komponen lain dari daun bawang adalah sebagai berikut:

• zat protein;
• bahan-bahan manis;
• elemen P;
• elemen K;
• natrium dan besi;
• karoten dan magnesium;
• vitamin B1, B2 dalam jumlah yang signifikan;
• vitamin C, PP dalam konsentrasi yang sedikit lebih rendah.

Di bawah aksi minyak esensial, nafsu makan ditingkatkan, fungsi usus dan kantong empedu distabilkan. Ada peningkatan ekstraksi urin, manfaat untuk asam urat dan rematik tidak diragukan lagi. Koki fokus pada parameter tanaman lainnya, tentu saja. Daun bawang memiliki aroma bawang yang khas, tetapi efek rasanya lebih tipis daripada lobak biasa. Sejumlah gourmets lebih suka resep bawang goreng dalam minyak sayur, dilapisi tepung roti dengan roti kering.

Daun bawang juga sering ditambahkan pada masakan seperti:

• telur orak-arik dan telur orak-arik;
• saus;
• salad mentah;
• bubur;
• berbagai pasta;
• acar daun bawang.

Semua ini berarti bahwa jenis bawang abadi ini diremehkan oleh tukang kebun. Kemungkinan untuk mengembangbiakkannya cukup besar, namun masih belum cukup dimanfaatkan. Perlu dicatat bahwa dalam praktiknya daun bawang lebih dibudidayakan sebagai sayuran tahunan. Tanaman itu berharga karena bohlam palsunya (sebenarnya, itu adalah kaki), dan Anda juga bisa meletakkan dedaunan muda di atas meja. "Bola" dapat tumbuh hingga 450 mm dan memiliki diameter hingga 80 mm.

Daun bawang perai dapat disalahartikan dengan daun bawang putih, tetapi mudah untuk memperbaiki kesalahannya, mengingat daunnya lebih panjang dan lebih lebar.Menariknya, selama penyimpanan, bawang hanya meningkatkan konsentrasi nutrisi di bagian buahnya (terus berasal dari daunnya). Jika Anda menanam daun bawang yang terlalu dingin, ia akan melanjutkan vegetasinya dan mengeluarkan panah yang dikembangkan dengan bola di atasnya. Budaya mekar dalam banyak kasus di paruh kedua musim panas dan pada bulan September.

Untuk memahami ulasan tentang daun bawang, serta untuk mengevaluasi di mana yang benar dan di mana informasi yang salah, Anda perlu memperhatikan bagaimana tepatnya hal itu mempengaruhi tubuh. Karena jumlah serat kasar yang signifikan, bawang ini meningkatkan kerja usus. Berlawanan dengan kepercayaan populer, konsumsi bulu hijau tidak menyebabkan perut kembung, tidak menekan mikroflora yang bermanfaat. Karena magnesium dan fosfor, aktivitas sistem saraf distabilkan. Dan asam folat berguna karena meningkatkan sistem saraf yang sedang dibentuk pada anak-anak yang belum lahir.

Daun bawang dapat digunakan sebagai obat tambahan untuk berbagai jenis peradangan. Ini bukan hanya tentang asam urat, tetapi juga tentang arthritis dan arthrosis. Menurut penelitian medis baru-baru ini, penggunaan daun bawang secara sistematis mengurangi risiko neoplasma dan membantu mengekang pertumbuhannya.

Penting: jika bagian nikotin juga masuk ke dalam tubuh secara sistematis, efek sebaliknya - karsinogenik terjadi. Adapun keberadaan zat besi memang tidak melimpah seperti pada tanaman lain, tetapi bentuk zatnya jauh lebih baik untuk penyerapan, yang lebih ditingkatkan oleh vitamin C.

Berkat potasium, jus daun bawang menstabilkan kerja jantung dan pembuluh darah.Perhatian: Ini tidak boleh menggantikan pencegahan dan pengobatan sistematis. Selain itu, dosis harus dipilih dengan sangat hati-hati. Perlu dicatat bahwa serat bawang merah yang sudah dalam proses pencernaan memblokir kolesterol "jahat". Dan ini berarti bahwa ancaman aterosklerosis dan penyumbatan pembuluh darah berkurang secara signifikan. Oleh karena itu, daun bawang harus dikonsumsi bersamaan dengan makanan berlemak, serta dengan porsi daging tanpa lemak yang berlimpah. Terlebih lagi, ini adalah kombinasi yang lezat.

Seperti jenis bawang lainnya, daun bawang memiliki efek antibakteri yang nyata. Ini membantu mencegah peradangan pada saluran pernapasan bagian atas. Asam askorbat mempromosikan sintesis kolagen yang tepat, yang meningkatkan penampilan kulit. Lebih penting lagi, kolagen yang sama mencapai 50% dari semua jaringan padat manusia di organ yang berbeda.

Jika Anda beralih ke literatur yang diterbitkan pada abad terakhir, Anda dapat menemukan pernyataan di sana: daun bawang hanya berbahaya jika dimakan secara berlebihan. Tetapi penelitian medis baru-baru ini menunjukkan bahwa beberapa orang harus tetap waspada terhadapnya, terutama mereka yang alergi terhadap nikel dan senyawanya (yang ditemukan dalam dosis besar di batang dan daun sayuran). Juga dicatat bahwa itu dapat meningkatkan keasaman lingkungan lambung secara berlebihan.

Jika diare tiba-tiba pecah, terutama parah dan berlangsung lama, lebih baik tidak makan daun bawang. Selain itu, iritasi pada permukaan usus dengan serat keras hanya memperburuk kondisi, menunda pemulihan. Dengan hati-hati, ada baiknya mendekati sayuran ini untuk pasien dengan urolitiasis pada fase akut. Aktivitas diuretik hanya membebani ginjal yang sudah tegang.Nah, untuk semua yang tidak memiliki patologi yang terdaftar, kandungan kalori daun bawang - 33 kkal per 100 g massa hijau - memungkinkannya untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang dengan cukup tenang.

Jenis bawang unik yang tumbuh di berbagai negara selama puluhan abad, mau tidak mau terbagi menjadi banyak varietas. Tapi masalahnya adalah tukang kebun Rusia tidak bisa begitu saja mengambil varietas yang dipilih secara acak dan menanamnya di rumah. Lagi pula, tidak ada yang bisa menjamin bahwa itu akan memberikan hasil yang baik (atau, secara umum, setidaknya sesuatu akan tumbuh). Oleh karena itu, ada baiknya hanya berfokus pada subspesies tanaman terbaik yang telah diuji secara eksperimental. Seharusnya - dikategorikan di wilayah tertentu dan memenuhi persyaratan GOST Rusia.

Varietas awal dan pertengahan awal direkomendasikan terutama untuk daerah utara seperti Ural. Perkembangan yang dipercepat mengkompensasi periode hangat yang dipersingkat. Anda dapat menggunakan daun bawang dari spesies ini baik segar maupun kalengan, kualitas kulinernya dapat diterima dalam kedua kasus. Contoh menarik dari varietas awal adalah Columbus, yang memiliki rasa ringan. Bagian yang dapat dimakan matang dalam kondisi normal selama 85 hari. "Columbus" terlindung dengan baik dari dingin, tingginya mencapai 80 cm, dan panjang kakinya tumbuh hingga 30 cm.

Perlu melihat lebih dekat pada varietas Vesta, yang akan menarik bagi mereka yang menyukai rasa pedas dan manis. Daun bawang "Vesta" terlindungi dengan baik dari patologi, panas dan dingin. Pada saat yang sama, tukang kebun harus secara teratur menabur dan memberinya makan.Di iklim sedang, yang terbaik adalah menanam bawang seperti itu dengan bibit, kira-kira pada hari ke-70 setelah menabur benih. Sayuran dapat tumbuh hingga 1,5 m, dan jika Anda melakukan 2 atau 3 hilling selama musim, bagian putihnya akan menjadi 0,3–0,5 m Umbi tidak terlalu mengesankan, memiliki kepadatan rata-rata, tetapi tanaman yang kuat dapat diperoleh .

Varietas Batang Gajah, tunduk pada penimbunan biasa, mengembangkan bagian putih hingga 0,3 m, tanaman ini memiliki rasa manis yang menarik. Itu dapat disimpan selama beberapa bulan dalam kotak vertikal yang diisi dengan pasir. Di wilayah selatan Federasi Rusia, "Batang Gajah" dapat ditaburkan langsung ke tanah. Tetapi di daerah yang lebih dingin, disarankan untuk menanam bibit di hari-hari terakhir bulan Februari sehingga pada awal Mei sudah siap.

Varietas daun bawang pertengahan musim dibedakan dengan kaki yang diperkuat dan dedaunan yang membesar. Umur simpan yang disarankan adalah 60-75 hari. Meninggalkan di tanah untuk musim dingin dengan penutup yang andal memungkinkan Anda mendapatkan panah dan benih untuk musim berikutnya. Bawang "Kazimir" memiliki umbi yang sangat kecil, kadang-kadang tidak terbentuk sama sekali, bagian putihnya 0,2-0,3 m. Dedaunan "Kazimir" tumbuh hampir vertikal, penggunaan utama segar atau kering.

Tidak seperti varietas sebelumnya, tanaman ini disimpan dengan baik, bahkan kesegarannya ditingkatkan. Penyiraman dan pemupukan sangat penting. Benih memberikan hasil yang lebih buruk daripada bibit yang disiapkan sesuai dengan semua aturan.

Varietas "Pobedelnik" membentuk kaki berair dengan rasa tajam yang lemah, dan juga ditandai dengan bagian hijau halus dengan bau yang enak. Tanaman ini cocok untuk pengalengan dan juga dikonsumsi mentah.Kemampuan untuk musim dingin adalah normal, ketinggian segmen putih hingga 0,2 m, dan diameternya 35-40 mm. Sebagian besar sayuran Pobeditel mencapai massa 0,2 kg, ditandai dengan warna dedaunan abu-abu dengan nada abu-abu merpati yang sedikit terlihat.

Periode pematangan ditentukan oleh cuaca dan kondisi tanah, dalam situasi normal bervariasi dari 130 hingga 160 hari. "Pemenang" membenarkan nama di wilayah utara Rusia, di mana ia dengan percaya diri bertahan bahkan pada periode dingin yang sangat parah.

Dikembangkan oleh peternak Ceko, "Gajah" dapat tumbuh hingga 1,5 m, ditutupi dengan dedaunan lebar, di mana warna biru dan hijau cerah dapat ditebak. Sayuran tahan suhu rendah dan tinggi dengan baik. Kematangan dicapai sekitar 130 hari. Penyimpanan hasil panen selama 2 atau 3 bulan tidak menimbulkan masalah. Rasa "Gajah" yang kuat menjadikannya pilihan yang menarik untuk hidangan daging dan ikan, untuk salad dan sup.

Jika perawatan memenuhi persyaratan dasar, per 1 sq. m Anda bisa mendapatkan 4 kg hasil panen. Penanaman optimal - dengan bantuan bibit.

Varietas daun bawang pertengahan-akhir dan akhir menarik karena mereka pasti bertahan di musim dingin. Di wilayah selatan dan di zona beriklim sedang, penanaman seperti itu dapat dibiarkan di musim gugur dan dihilangkan hanya di musim semi. Hampir selalu, bagian putih tidak dibedakan dengan panjang tertentu. Bawang "Buaya" memiliki massa hingga 0,3 kg, sedangkan potongan putih tanaman mencapai panjang 300 mm. Baik kaki maupun bagian hijaunya, yang memiliki aroma bawang putih, memiliki peringkat kuliner yang tinggi. Tingginya dedaunan dan susunannya yang tinggi adalah ciri khasnya. Koleksi per 1 m² rata-rata 3 kg 400 g.

Varietas "Karantansky" adalah bawang besar yang tumbuh hingga 100 cm dan memberikan bagian produktif dengan berat kadang-kadang 0,3 kg. Karakteristik rasa yang sangat baik dicatat, memperoleh sayuran segar sebelum timbulnya embun beku. Musim dingin berjalan dengan baik bahkan dalam kondisi iklim Ural. Kedewasaan terjadi setelah sekitar 200 hari, dan dimungkinkan untuk memanen sebagian tanaman selama 120-130 hari. Di sebagian besar wilayah Rusia, varietas "Karantan" harus dibudidayakan menggunakan bibit yang berkembang setidaknya 70 hari sebelum tanam.

Seleksi Belanda di antara varietas daun bawang terkemuka diwakili oleh varietas seperti "Bandit". Ini memiliki batang pendek dan relatif tebal dengan palatabilitas yang sangat baik. Bagian putih biasanya setinggi 70 mm, tetapi jika Anda membuat mulsa atau menumpuk tanaman menggunakan teknologi, Anda dapat meningkatkan angka ini menjadi 300 mm. Tahan beku akan memuaskan sebagian besar penghuni musim panas, sayuran dipanen di akhir musim gugur atau di musim semi.

Leek "Raksasa Musim Gugur" mendapatkan namanya karena suatu alasan. Fragmen putih dapat berkembang hingga 400 mm dan hingga 80 mm di bagian luar. Untuk mendapatkan hasil yang mengesankan, Anda perlu melakukan spud 3 atau 4 kali per musim. Tinggi total pucuk hingga 0,8 m, matang dalam 150-200 hari. Kekeringan "Raksasa Musim Gugur" hampir tidak mengerikan, cocok untuk salad, sup, dan pembekuan untuk musim dingin.

Dalam kondisi Siberia, selain Vesta dan Columbus, Goliat juga termasuk varietas pematangan awal. Daun bawang jenis ini tumbuh hingga 0,25–0,3 m (di bagian putih), diameter batang 60 mm. Busur dicat hijau atau abu-abu dengan hijau.Bagian bulat diekspresikan dengan agak lemah, massanya 0,18–0,21 kg. Pada saat yang sama, produktivitas berada pada tingkat yang tinggi. Koleksi dibuat pada paruh kedua musim panas, massa bawang dapat digunakan baik segar maupun kering.

Di antara varietas daun bawang pertengahan musim di Siberia, Kamus dapat direkomendasikan - ini adalah produk pilihan Ceko. Bohlamnya tidak terlalu menonjol, bagian putihnya panjangnya berkisar 190-230 mm, sedangkan diameternya dibatasi maksimal 30 mm. Tanaman ditutupi dengan dedaunan hijau, di mana nada ungu terlihat jelas. Bagi Kamus, kekalahan gangguan jamur tidak terlalu umum. Kekurangan dari varietas ini adalah kesuburannya yang relatif lemah.

Variasi pertengahan musim lainnya adalah Bastion. Itu matang dalam maksimal 160 hari. Bawang ditutupi dengan daun warna transisi dari abu-abu ke biru, nada hijau juga ditangkap. Sebuah bola lampu berukuran sedang terbentuk, area putih memiliki panjang 0,35–0,5 m, dan penampangnya 30–50 mm. Bobot tanaman berkisar antara 0,13 hingga 0,2 kg. Ini dapat digunakan dalam memasak segar dan kering, dan setelah pengalengan.

Keunggulan varietas Tango adalah hasil panennya yang sangat baik. Pada saat yang sama, daun bawang ini dianggap tahan terhadap dingin, hama dan jamur. Kaki memiliki ukuran 130 hingga 160 mm, dengan diameter 30-50 mm. Daunnya berukuran sedang, dan tingkat keparahan umbinya kecil. Kapasitas penyimpanannya optimal.

Sejumlah varietas akhir, seperti Akreok, juga telah dikembangkan untuk Siberia. Daun bawang memiliki bagian kecil yang diputihkan (berukuran sekitar 200 mm), sedangkan berat totalnya bisa melebihi 0,3 kg.Warna gelap daun dengan warna biru juga membantu mengenali tanaman. Lembaran tumbuh hingga 0,5 m dengan ketebalan 50 hingga 70 mm. Rasanya tajam, tetapi tanpa agresivitas yang berlebihan.

Jalur tengah memiliki serangkaian varietas daun bawang yang memberikan hasil yang baik. Jadi, dari yang matang awal, kami dapat merekomendasikan "Kilimu". Varietas ini membentuk buah matang dari kecambah dalam waktu rata-rata 136 hari. Tinggi tanamannya besar, bagian putihnya menutupi hingga 0,25 m, dan beratnya bervariasi dari 0,05 hingga 0,15 kg. Bawang bombay memiliki tingkat kesuburan yang tinggi.

Dari varietas yang terlambat, bagus untuk menanam Premier. Antara pelepasan tanaman hijau ke permukaan dan munculnya batang matang, 150 hari berlalu. Tanaman ini cukup tinggi, dengan susunan dedaunan yang lebat. Warnanya sedang antara biru dan hijau, intensitas lapisan lilinnya rendah. Rasanya tajam, meski relatif lemah, hasil membenarkan investasi. Untuk 1 sq. m menyumbang hampir 5 kg koleksi bawang.

Hasil positif tidak dapat dipastikan hanya dengan pilihan varietas yang tepat. Diperlukan untuk menanam daun bawang dengan hati-hati dan hati-hati, dengan mempertimbangkan fitur iklim daerah tertentu. Bahkan di jalur tengah, tanaman ini, karena vegetasinya yang memanjang (sekitar enam bulan), paling baik ditanam dengan bibit. Untuk mendapatkan panen seperti itu, penaburan dilakukan pada bagian kedua Februari atau pada awal Maret. Anda dapat menggunakan wadah yang sudah disiapkan sebelumnya, termasuk pot, cangkir, dan kotak.

Prasyarat untuk pemindahan bibit ke tanah terbuka di musim semi adalah kepatuhan yang ketat terhadap kerangka kerja yang diperlukan untuk irigasi dan kondisi termal. Menabur benih di kebun tanpa berpikir adalah cara yang pasti untuk membuang-buang uang untuk mendapatkannya, karena kematian bibit hampir tidak bisa dihindari.Embun beku dan bahkan salju yang relatif lemah dapat merusak rencana tukang kebun di musim gugur.

Untuk pembibitan, disarankan untuk menggunakan campuran rumput dan kompos dengan sedikit humus. Substrat yang terlalu padat dapat mengganggu perkecambahan daun bawang. Jika gambut digunakan sebagai dasar, perlu untuk melengkapinya dengan berbagai aditif seperti:

• urea;
• tepung dolomit;
• kalium sulfat;
• superfosfat ganda.

Baik pola tanam (jarak antar lubang) maupun waktu tanam harus disesuaikan dengan waktu panen yang diharapkan. Menanam benih didahului dengan merendamnya dalam air pada suhu +20 derajat. Pemrosesan seperti itu berlanjut selama sehari, setelah itu benih benar-benar kering. Ada metode lain di mana benih ditempatkan dalam termos berisi air pada suhu +40 derajat. Paparan adalah 2 hingga 4 jam, setelah itu benih dibilas di bawah pancuran air dingin dan dikeringkan.

Disarankan untuk menempatkan bibit dalam kotak berukuran 350x500 mm. Untuk setiap kotak seperti itu, 2-3 g benih harus dialokasikan. Saat wadah diisi dengan substrat, 0,3-0,5 cm pasir dituangkan di atasnya, yang perlu dibasahi. Sebelum pelepasan pucuk daun bawang, kotak perlu ditutup dengan bungkus plastik atau kaca untuk mendapatkan semacam rumah kaca.

Ketika kecambah keluar, pada siang hari suhu harus dipertahankan tidak lebih tinggi dari +18–+20 derajat, dan pada malam hari - tidak lebih tinggi dari +8–+14 derajat.Untuk irigasi, hanya air yang dipanaskan, tetapi tidak terlalu panas. Persyaratan wajib lainnya adalah memastikan insolasi normal. Tidak perlu menyelami daun bawang pada fase pembibitan, karena ini hanya akan merusak perkembangan normalnya. Kesiapan untuk transfer ke tanah bebas terjadi pada 60-75 hari.

Pengerasan dilakukan dari 42 hingga 55 hari setelah penarikan pucuk. Prosedur ini dilakukan dengan memindahkan bibit ke jalan, di mana mereka dibiarkan di tempat teduh sebagian selama 3-4 jam. Durasi kehadiran di halaman secara bertahap meningkat. Tetapi bahkan bibit yang hampir menyelesaikan siklus penguatan tidak diinginkan untuk dibawa keluar rumah selama angin kencang dan curah hujan. Momen optimal untuk transfer ke darat adalah dari 1 Mei hingga 14 Mei.

Sukses tidak akan berhasil jika Anda tidak membasahi tanah sebelum mulai bekerja. Ini membantu menjaga sistem root tetap utuh. Transfer dilakukan pada malam hari. Jika Anda harus bekerja di waktu lain, Anda harus menunggu langit mendung. Insolasi yang terlalu aktif dapat merusak semua peluang untuk mendapatkan panen.

Dilihat dari hasil praktik agronomi, bedengan daun bawang sebaiknya diletakkan di tempat terbuka di mana bayangan tidak jatuh. Pohon terdekat dan bahkan semak individu dapat memperlambat perkembangan budaya. Saat memilih tempat, mereka memeriksa seberapa gembur tanah di situs. Keseimbangan asam-basa harus benar-benar netral, perang melawan keasaman dilakukan dengan memasukkan kapur.

Pembalut atas primer dilakukan dengan menambahkan 60 g nitrofoska per 1 sq.m, sekali lagi bumi diberi makan di musim semi - kemudian kompos dan humus dibawa masuk, tanpa membuat penggalian baru. Alur harus segera disiapkan, segera setelah bibit siap. Kedalaman goresan mencapai 100–150 mm, jarak di antara mereka harus 0,25–0,3 m Jarak dari satu pucuk ke pucuk lainnya adalah 100–200 mm, nilai yang tepat ditentukan oleh karakteristik varietas. Semua akar, sebelum dimasukkan ke tanah, ditutup dengan pembicara yang dibuat dari pupuk kandang, massa tanah liat dan air (proporsi harus seragam).

Di sinilah kekhawatiran penanaman berakhir, dan waktu yang sulit bagi tukang kebun dimulai - penanaman utama.

Budidaya daun bawang mungkin tampak tidak perlu rumit hanya dalam kaitannya dengan lobak klasik. Semua tukang kebun yang terlatih dan berpengalaman akan mengatasi budidaya tanaman ini tanpa banyak kesulitan. Perawatan melibatkan pelembab sistematis, pengenalan pupuk, melonggarkan tanah. Dan juga tempat tidur perlu dirapikan, mencabut semua gulma. Yang sangat penting adalah penutup daun bawang dari serangga dan infeksi berbahaya.

Segera setelah menjadi jelas bahwa transplantasi berhasil dan bawang tumbuh dengan baik, batangnya harus dikepang. Perlakuan pertama jenis ini dilakukan setelah batang mencapai diameter 0,7 cm, kemudian dilakukan penimbunan dengan menambahkan sedikit abu. Dimungkinkan untuk menanam daun bawang sepenuhnya 6-8 minggu setelah transplantasi bibit ke lahan bebas. Penumpukan lebih lanjut terjadi setidaknya 3 kali, jika diabaikan, Anda dapat kehilangan sebagian besar bagian buah.

Bahkan mengisi sayuran dengan batang tinggi tidak selalu dapat membawa mereka ke kondisi yang diperlukan. Jalan keluarnya adalah dengan membungkus batangnya dengan kertas tebal berwarna biru atau bahkan hitam. Anda juga harus memberi makan tanaman setidaknya 3 atau 4 kali selama musim tanam. Untuk pertama kalinya, perawatan tersebut dilakukan tepat setelah 3 minggu penanaman di lahan bebas. Bumi disiram dengan larutan di mana 15 g garam kalium dan 20 g amonium nitrat jatuh pada 10 liter air. Porsi ini cukup untuk membuahi 4 sq. m.

Sebaiknya memberi makan daun bawang pada bulan Juni atau lebih baru dengan senyawa yang berasal dari organik. Larutan kotoran burung disiapkan dalam perbandingan 1:20, dan saturasi larutan mullein berair digandakan (hingga 1:10).

72 jam pertama setelah menanam bibit di tanah terbuka, sangat tidak dapat diterima untuk menyiraminya. Ketika periode ini berlalu, Anda harus mengatur penyiraman 1 kali dalam 5 hari. Siapkan air hangat terlebih dahulu, yang seharusnya mengendap; secara alami, kandungan kotoran dan kotoran tidak dapat diterima. Konsumsi air biasa adalah 10 liter per 1 sq. m, dan jika suhu udara sangat tinggi untuk waktu yang lama, pertumbuhan massa hijau terhambat.

Penting: sistem akar daun bawang dapat terganggu oleh kelembaban yang stagnan di tanah. Untuk menormalkan keberadaannya, perlu menerapkan mulsa, yang juga menekan perkembangan gulma.

Daun bawang tidak takut beku, tetapi jika suhu udara turun hingga kurang dari +7 derajat, itu akan hancur. Oleh karena itu, pembersihan dimulai ketika termometer mencapai +3 derajat. Garpu lebih baik daripada sekop untuk memanen karena tidak terlalu merusak umbi. Tanaman perlu digali dengan hati-hati dan disebar di sepanjang alur untuk waktu yang singkat, yang akan memungkinkan tanaman mengering. Kemudian busur tersebut dibebaskan dari tanah dan dipersingkat menjadi 1 cm agar dapat disimpan lebih lama.

Bawang jenis apa pun, termasuk daun bawang, rentan terhadap sejumlah penyakit menular. Baik jamur maupun virus dapat menyebabkan kerusakan luar biasa pada tanaman, hingga kehilangan panen total. Yang paling berbahaya adalah virus mosaik, yang dibawa oleh kutu daun. Penyakit ini secara visual diekspresikan oleh bintik-bintik lonjong kuning. Anda tidak dapat melawan infeksi, Anda hanya dapat menghindarinya.

Pencegahan meliputi langkah-langkah berikut:

• penggunaan insektisida;
• menyiangi bawang yang terkena;
• penghapusan gulma segera.

Daun bawang juga dapat terinfeksi penyakit karat, jamur berbulu halus, dan embun tepung. Semua penyakit ini merusak batang dan daun, akibatnya, tanaman kehilangan semua rasa dan menjadi tidak layak untuk dimakan. Untuk mengatasi jamur, tanah dan struktur tanaman di atas tanah diperlakukan dengan "Fitosporin" atau tembaga oksiklorida encer. Adapun penyakit bulai, penyakit ini diekspresikan dengan bintik-bintik putih oval yang tumbuh dengan cepat.

Karat daun muncul sebagai "bantalan" kuning cerah yang terbentuk dari spora jamur. Saat mereka dewasa, bantalan akan menjadi gelap dan berwarna hitam. Dedaunan yang sakit mengering secara sistematis. Jamur tepung sejati dikenali oleh lapisan keputihan tertentu. Daun yang terkena, sekarat, secara tajam mengurangi produktivitas tanaman secara keseluruhan.

Berkontribusi pada perkembangan penyakit yang menghangatkan udara hingga lebih dari +27 derajat dan kekurangan air. Embun tepung secara total mempengaruhi lebih dari 1000 spesies tanaman budidaya dan liar, dari mana ia berpindah ke bawang. Infeksi yang paling mungkin dari tomat dan tanaman nightshade lainnya. Dan Anda juga harus waspada terhadap infeksi dari sisa tanaman tahun-tahun sebelumnya.

Anda tidak bisa menanam tanaman bawang merah di tempat yang sama dua kali berturut-turut. Pastikan untuk mengambil cuti satu tahun. Ini juga merupakan ide yang buruk untuk memperkenalkan pupuk nitrogen secara berlebihan. Zat pengatur tumbuh, seperti Biocin-F, sering membantu memastikan dan menghindari munculnya embun tepung. Mereka harus diproses tiga kali selama musim tanam dengan interval 1 minggu. Penyiraman secara teratur sangat penting.

Namun, jika infeksi telah memanifestasikan dirinya, Anda perlu menggunakan persiapan "Topsin M" atau "Kvadris". Dosis untuk penyemprotan dipilih dalam kisaran 800-1000 g per 1 ha.

Penyakit daun bawang yang kurang berbahaya, tetapi sangat umum adalah Alternaria. Ini menyebabkan kerusakan khusus ketika hangat dan lembab. Yang paling rentan adalah tanaman yang sudah terpengaruh oleh patologi lain, serta penanaman di tanah yang dibuahi secara berlebihan dengan senyawa nitrogen.Saat sekarat, daunnya ternyata ditutupi dengan lapisan hitam tebal - ini adalah spora jamur. Di bawah pengaruhnya, kematian berakselerasi, seluruh tanaman segera menghilang. Ukuran utama perlindungan adalah tingkat rotasi tanaman yang tinggi. Jika ada peternakan benih di dekatnya, itu harus setidaknya 0,5 km.

Pemeriksaan tanaman secara teratur sangat penting. Setelah menemukan lesi dengan alternariosis, fungisida yang dimaksudkan untuk kultur bawang harus digunakan. Ada obat khusus - "Inshur Profi", yang memungkinkan Anda untuk melindungi dari infeksi melalui benih. Pencegahan infeksi bakteri dicapai dengan menggunakan insektisida seperti "ordA". Penting: Produk lain yang mengandung tembaga tidak boleh digunakan saat memproses bawang.

Adapun serangga, lalat bawang membawa kerusakan utama. Larva menyerap dedaunan dan batang, yang berakhir dengan membusuk dan layu seluruh tanaman. Perlu juga fokus pada penggunaan perkembangan pemuliaan yang paling tahan terhadap mosaik bawang. Menumbuhkan wortel di sebelahnya membantu mencegah kerusakan onion oleh lalat. Invasi yang telah dimulai akan dibantu untuk menghentikan cara seperti:

• larutan garam (50 g per 10 l);
• lada tanah, biji wortel tanah (30 g per 1 sq. m.);
• abu (0,1 kg per 1 meter persegi).

Dimungkinkan untuk menghilangkan lalat bawang menggunakan tingtur tembakau. Hal ini diperlukan untuk mencampur 0,2 kg zat dasar dengan 60 g sabun cair. Campuran harus diencerkan dalam 10 liter air panas, tahan dari 180 hingga 300 menit. Maka itu harus disaring melalui kain tipis dan disemprot dengan tempat tidur yang bermasalah. Ketika ada tanaman bawang merah lain di dekatnya - baik di pondok pribadi atau ladang komersial - Anda harus menghapus penanaman Anda sebanyak mungkin.

Perawatan dengan persiapan khusus hanya dilakukan pada tahap awal vegetasi. Pada hari-hari terakhir bulan Juli, larva berubah menjadi lalat generasi kedua, yang juga harus ditekan. Perlu dipertimbangkan bahwa seiring waktu, komposisi hama dari setiap tanaman berubah. Ini sepenuhnya berlaku untuk daun bawang. Ini mencatat penampilan biasa dari thrips tembakau dan serangga penghisap lainnya.

Dan relatif baru-baru ini, psyllid bawang menjadi lebih aktif. Ini juga merupakan hama "universal", tidak terbatas pada tanaman allium. Seiring dengan penyerapan vitalitas dari tanaman yang terkena, semakin meningkatkan kemungkinan infeksi banyak penyakit. Serangga menghabiskan musim dingin di bawah sisa-sisa vegetasi, dan memakan tanaman hidup dimulai pada suhu dari +10 derajat. Pengetahuan tentang fitur-fitur ini memungkinkan pencegahan komprehensif dan penindasan hama tepat waktu.

Perawatan pelindung dilakukan dua kali dengan interval seminggu. Ini harus dilakukan segera setelah serangga diperhatikan. Setelah itu, kondisi pendaratan dipantau secara ketat dan, jika perlu, diproses kembali. Yang paling penting adalah mengalahkan gelombang pertama agresor di setiap musim. Dialah yang lebih berbahaya daripada yang berikut dan sangat efektif dalam pemusnahan bawang.

Obat yang sama yang digunakan untuk melawan psyllid juga efektif melawan thrips tembakau. Daun kuning membantu mendeteksi invasinya, merusak secara sistematis, mulai dari atas.Kemungkinan infestasi thrips berkurang di udara lembab, dan penting juga untuk memastikan penggunaan inokulum yang diuji dengan hati-hati. Pemrosesan harus dilakukan secara ketat sesuai dengan jadwal, tetapi dapat disesuaikan dengan cuaca. Sarana pengaruh dipilih secara individual, dan beberapa komposisi harus digunakan sekaligus.

Selain obat penekan, Anda perlu menggunakan pengalih perhatian. Tanaman insektisida juga berguna. Pencegahan kerusakan thrips adalah skema rotasi tanaman yang benar, di mana daun bawang kembali ke satu tempat hanya sekali setiap lima tahun. Ketika larva ditemukan di tanaman terdekat selama pemeriksaan rutin, kondisi perkebunan bawang merah harus segera dipantau.

Waktu panen daun bawang ditentukan oleh karakteristik varietas tertentu, tetapi ini tidak semua nuansa. Penting juga untuk melihat apakah buah akan disimpan di musim dingin atau apakah akan dikonsumsi di musim panas. Varietas yang dapat dipanen pada bulan Agustus dapat dengan cepat memburuk. Memanen daun bawang untuk musim dingin hampir selalu dimulai dari hari-hari pertama bulan Oktober. Persyaratan wajib adalah menjaga batang tetap utuh, yang tidak akan memungkinkan penyimpanan jangka panjang.

Jika bagian dari busur rusak atau kotor, itu harus ditempatkan secara terpisah. Pencampuran akan menginfeksi seluruh tanaman. Akar dipotong menjadi dua. Daun harus sedikit lebih dari setengah. Umbi putih cerah dapat diperoleh dengan meletakkan bahan non-anyaman buram di sekitar tanaman.

Daun bawang harus disimpan sedemikian rupa sehingga mengandung lebih banyak asam askorbat.Ini membutuhkan mengisolasi produk dari sinar matahari. Jika Anda perlu memotong bawang, gunakan bukan baja, tetapi pisau keramik, yang menghindari penghancuran vitamin yang sama. Tidak diinginkan untuk mengeluarkan seluruh volume daun bawang dari lemari es atau freezer, karena tidak mungkin untuk membekukannya dua kali. Tetapi Anda dapat menyimpan hasil panen tanpa lemari es, dengan merendamnya di pasir (Anda hanya perlu melakukannya segera setelah mengumpulkan semua sayuran).

Menyimpan bawang di dalam rumah, dan terlebih lagi di jalan, tidak dapat diterima. Diperlukan untuk memilih tempat di mana suhunya sekitar nol derajat, dan kelembabannya sekitar 75–80%.

Daun bawang diletakkan dalam wadah, yang kedalamannya 30 hingga 70 cm, dalam penyimpanan seperti itu, musim dingin jauh lebih baik daripada di wadah plastik. Setelah memilih tangki, 50–60 mm pasir dituangkan ke bawah. Daun bawang ditempatkan secara vertikal di lapisan ini dan pasir basah ditambahkan, yang lapisannya mencapai 0,2 m. Pendekatan ini menjamin pelestarian sifat fisik dan kuliner bawang setidaknya selama enam bulan. Tetapi solusi seperti itu hanya dapat diterima untuk pemilik rumah pribadi, dan di area bertingkat tinggi Anda harus menggunakan balkon. Pada saat yang sama, diperlukan untuk bermain aman, melindungi tanaman yang dipanen dari curah hujan dan dingin.

Di ruang bawah tanah, daun bawang harus diakumulasikan di rak dengan jeruji, sedangkan jarak antara rak tersebut setinggi setidaknya 0,15 m Ketika ruang bawah tanah dan balkon tidak dapat digunakan, maka bawang hanya layak dimasukkan ke dalam lemari es. Batang pra-hijau didinginkan hingga nol derajat dan diletakkan dalam kantong plastik kecil.Mereka ditempatkan di air untuk memaksa udara keluar dan kemudian dipindahkan ke wadah sayuran. Ini memungkinkan Anda membuat tiruan kemasan vakum.

Daun bawang juga bisa disimpan kering. Anda hanya perlu menghangatkan massa yang dihancurkan dalam oven sekitar + 95– + 100 derajat selama 20 menit. Perlakuan seperti itu akan menyebabkan penguapan semua residu kelembaban, tetapi akan mempertahankan asam askorbat yang berharga. Jika daun bawang disimpan di ruang bawah tanah, batangnya sering dihiasi dengan bintik-bintik cokelat atau bahkan mekar pada awal musim semi. Tidak perlu menghilangkan semua manifestasi ini secara manual, hanya perlu memindahkan bawang ke ruangan dengan udara kering dan membiarkannya di sana selama sehari.

Ketika permukaan benar-benar kering, Anda dapat secara signifikan mengurangi skala pekerjaan dan menghapus seluruh lapisan yang rusak tanpa masalah. Apa yang tersisa (massa putih) dapat dimakan dengan aman. Daun untuk periode musim dingin dihilangkan selama musim tanam, berusaha untuk tidak menyentuhnya sekali lagi. Untuk menyimpan bagian koleksi ini, cukup ditaruh di wadah khusus dan ditaruh di tempat yang sesuai

Lihat video berikut untuk menanam daun bawang.