Raspberry: sifat yang berguna dan kontraindikasi

Sejak zaman kuno, raspberry telah dikenal sebagai tanaman dengan khasiat penyembuhan. Para penyembuh menggunakan buah, bunga, dan daunnya tidak hanya sebagai obat pilek, kolik, mabuk, kudis, tetapi juga sebagai penangkal gigitan ular dan serangga.

Raspberry umum adalah semak milik keluarga mawar. Dari akar abadi tanaman berry ini, batang dua tahunan hingga 2,5 meter berkembang. Akar itu sendiri berkelok-kelok, berkayu, mereka mewakili sistem yang kuat dengan banyak proses akar lateral.

Batang tanamannya lurus. Tunas semak tahun pertama adalah kasar, berwarna hijau-abu-abu, benar-benar ditutupi dengan duri tipis kecil. Setelah satu tahun, pucuk-pucuk ini menjadi berkayu dan berubah menjadi coklat. Setelah buah matang, pucuknya mengering, dan batang baru tumbuh darinya pada musim berikutnya.

Daun semak raspberry terlihat seperti hijau tua di atas dan keputihan di sisi sebaliknya, ditutupi dengan tepi terang, dan memiliki bentuk oval yang kompleks.

Raspberry mekar dalam warna putih, perbungaannya kecil, racemose, terletak di ketiak daun atau dimahkotai dengan batang. Kelopaknya lebih pendek dari kelopak. Dalam deskripsi raspberry, periode berbunga yang berbeda diberikan: dari Juni hingga Agustus. Perbedaan ini dikaitkan dengan zona iklim yang berbeda di Rusia.

Raspberry adalah drupe berbulu kecil yang menyatu pada wadahnya. Warna buah bervariasi dalam nada merah muda-merah, namun, ada varietas di mana buah beri berwarna kuning, merah anggur dan hitam.

Di jalur tengah, raspberry biasa berbuah hanya di tahun kedua. Di wilayah selatan, buah dapat diikat di tahun pertama, pada akhir September - awal Oktober. Berbuah di tahun penanaman dan varietas berry yang tersisa.

Raspberry biasa, ditanam sebagai semak liar atau dibiakkan dalam hortikultura, secara aktif digunakan sebagai bahan baku obat, sehingga harus mematuhi persyaratan yang diatur untuk buah kering oleh GOST 3525-75.

Menurut norma-norma yang ditentukan dalam dokumen, buah beri harus dikeluarkan dari semak selama periode pematangan, dibebaskan dari wadah dalam bentuk kerucut dan tangkai. Di antara indikator kualitas yang harus dipenuhi buah:

• ukuran - dari 7,5 hingga 12 mm;
• warna permukaan - abu-abu-merah;
• warna pulp - merah muda;
• warna tulangnya kaya kuning;
• rasa - manis dan asam;

• bau - menyenangkan tertentu;
• kelembaban - 15% (maksimum);
• indikator buah menghitam - tidak lebih dari 8%;
• proporsi buah lengket tidak lebih dari 4%;
• jumlah beri dengan wadah dan tangkai yang tidak terpisah - tidak lebih dari 2%;

• bagian daun dan bagian batang tidak boleh melebihi 0,5%;
• proporsi abu maksimal 3,5%;
• proporsi buah yang dihancurkan yang dapat melewati saringan 2 mm (diameter lubang) - tidak lebih dari 4%;
• kehadiran organik asing (partikel dan buah-buahan dari tanaman lain) dan pengotor mineral (pasir, tanah, batu kecil) diperbolehkan - tidak lebih dari 0,5%;
• kehadiran dalam buah-buahan dari setiap partikel tanaman beracun, jamur, busuk, bau persisten yang tidak menyenangkan yang tidak hilang setelah prosedur ventilasi tidak diperbolehkan.

Pengemasan, pelabelan, pengangkutan, dan penyimpanan raspberry kering dilakukan sesuai dengan GOST 6077-80. Pengepakan dalam kantong 30-40 kg dibuat sesuai dengan GOST 30090-93. Kontainer pengiriman ditandai sesuai dengan GOST 14192-96. Umur simpan buah kering raspberry biasa adalah 2 tahun kalender sejak tanggal panen.

Jika kita berbicara tentang komposisi kimia raspberry dan nilai energinya, maka indikator per 100 gram beri adalah sebagai berikut:

• 46 kkal;
• 8,6 gram karbohidrat;
• 0,5 gram lemak;
• 3,8 gram serat;
• 0,8 gram protein;
• 22 mg magnesium;
• 1,5 g asam organik (salisilat, kaproat, malat, sitrat);
• 40 mg kalsium;

• 224 mg kalium;
• 0,6 mg vitamin PP;
• 0,2 mg beta-karoten;
• 0,2 mg vitamin B5;
• 0,02 mg tiamin;
• 0,07 mg piridoksin;
• 0,6 mg tokoferol;
• 25 mg vitamin C;
• 3 mikrogram vitamin A;

• 6 mcg asam folat;
• 0,05 mg riboflavin;
• 1,0 g biotin;
• 0,3% tanin;
• 11% gula (fruktosa, glukosa, pentosa);
• 22% minyak lemak;
• minyak esensial;
• zat nitrogen;

• isoamil dan alkohol anggur;
• pektin;
• dekstrosa;
• asetoin;
• sianin klorida;
• keton.

Eropa Tengah dianggap sebagai tanah air raspberry umum. Saat ini, raspberry liar tumbuh dalam jumlah besar di hutan di jalur tengah dan utara bagian Eropa Rusia dan Siberia, Timur Jauh, Kaukasus, dan Carpathians. Raspberry umum tumbuh di hutan rindang (campuran dan jenis pohon jarum-gugur), di tempat terbuka, area yang terbakar, di sepanjang tepi hutan, padang rumput, tepi sungai, di antara semak belukar, di jurang dan di kebun.

Budidaya semak dalam kondisi taman terjadi di mana-mana.

Raspberry umum biasanya dibagi menjadi dua subspesies: taman dan liar. Di antara semak taman, varietas paling populer adalah Novosti Kuzmina. Buahnya padat dalam struktur, memiliki aroma yang menyenangkan, matang lebih awal. Semak memiliki hasil tinggi, responsif terhadap penyiraman.

Varietas pertengahan-awal lain yang dibudidayakan di kebun-kebun di utara negara itu disebut "Gusar". Keuntungan dari semak ini termasuk produktivitas tinggi (hingga 12 kg buah per musim), tahan terhadap dingin.

Varietas raspberry pertengahan awal lainnya disebut "Balm" (nama lain untuk varietas ini adalah "Newburg", "Bulgarian Ruby"). Varietas ini mentolerir musim dingin dengan baik, menghasilkan hingga 2,2 kg. Buah beri berwarna ungu, rasanya enak.

Varietas raspberry "Modal" menghasilkan hingga 6 kg panen per musim, tetapi Anda dapat menikmati buah beri bahkan di tengah musim gugur. Buahnya berukuran besar, berbentuk seperti kerucut.

Buah kuning dapat diamati pada raspberry "berbuah kuning", yang dibedakan oleh banyak pucuk yang kuat. Buah beri berbentuk bulat-lonjong, berukuran sedang, beratnya mencapai 3,6 g. Varietas raspberry "berbuah kuning" sangat tahan terhadap embun beku dan kerusakan penyakit (tungau, jamur, dan lainnya).

Buah hitam dari semak raspberry adalah karakteristik dari varietas "Brilliant" (nama lain adalah "Molling Landmark", "Cumberland"). Tinggi tanaman bisa mencapai 1,5 meter. Berbeda dalam tunas fleksibel yang berkembang sedang dan bagian atas yang terkulai.Buahnya besar, hingga 5,6 gram, dengan struktur padat dan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Varietas raspberry "Brilian" dianggap pertengahan awal, dengan hasil rata-rata. Di antara kelebihannya: ketahanan tinggi terhadap hama dan penyakit dari jenis jamur, kekeringan dan tahan beku.

Varietas "Patricia" dan "890-20" dibedakan oleh buah beri besar. Semak raspberry kelas dua dapat mencapai ketinggian hingga 100 cm, memiliki tunas yang kuat. Buah-buahan berbeda dalam bentuk bulat yang sama, warna merah jenuh. Rasa buah beri sangat manis. Periode pematangan varietas raspberry "890-20" dianggap sedang-terlambat.

Ada juga varietas raspberry dekoratif, yang dihargai oleh tukang kebun bukan karena rasa atau ukuran buahnya, tetapi karena bunganya yang indah dan aroma harum yang lembut. Semak ini memiliki daun besar berbentuk maple (tiga atau lima lobus), yang memperoleh warna kuning yang indah pada musim gugur. Berkat aroma dan bentuk daun yang tidak biasa, raspberry telah menerima beberapa nama: raspberry harum, raspberry harum, raspberry harum.

Bunga mekar raspberry hias mencapai diameter 6 sentimeter. Raspberry mekar dari awal musim panas hingga akhir September. Bunga putih, ungu dan merah muda dengan tepi bergelombang dan pusat kuning cerah, tumbuh dalam kelompok atau sebagai penanaman tunggal, dapat menjadi hiasan taman apa pun.

Beberapa buah raspberry hias dapat mencapai diameter 2 cm. Rasanya manis dan asam, cocok untuk dimakan (untuk pengobatan pilek, sebagai obat penenang) dan sebagai bahan untuk persiapan musim dingin.Fitur raspberry adalah naungan bit pucuk dan pangkal dedaunan.

Ketinggian semak hias bisa mencapai 2 meter, tetapi karena tunas melengkung, angka ini biasanya tidak melebihi 1,5 meter. Kultur tahan terhadap berbagai penyakit. Di antara hama yang dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada tanaman adalah pengusir hama batang, kumbang raspberry atau lalat.

Raspberry harum mudah dirawat, tidak memerlukan pemasangan teralis, tumbuh dengan cepat, dan tahan beku. Menurut tukang kebun, itu terlihat paling indah sebagai bingkai untuk jalur berliku, elemen sentral di halaman hijau, di diskon, di taman depan, sebagai dekorasi untuk tempat tidur bunga di baris kedua. Anda dapat menanam semak baik di tempat yang cerah maupun di tempat teduh.

Varietas hibrida raspberry dan blackberry "Loganberry" juga menarik. Dari raspberry, tanaman mewarisi rasa buah beri yang manis, dan dari blackberry - penampilan semak. Pembungaan "Loganberry" diperpanjang sepanjang musim panas, periode berbuah jatuh pada Agustus dan berakhir dengan timbulnya embun beku pertama. Cabang-cabang keriting raspberry membungkus teralis dan membentuk pagar dekoratif. Dengan itu, Anda dapat membuat zona area di taman.

Buah semak besar, harum, berwarna merah marun, panjangnya bisa mencapai 4 sentimeter, berat buahnya 7-8 gram. Di langit-langit, nada blackberry hutan terasa. Buah-buahan memiliki sifat obat: mereka membantu dalam memerangi penyakit pembuluh darah, meningkatkan kekebalan, secara signifikan mengurangi risiko terkena kanker, masalah dengan ginjal, hati dan persendian.

Varietas raspberry terbaik adalah remontant, yang menghasilkan panen beberapa kali dalam satu musim. Di antara varietas yang tersisa, ada baiknya menyoroti "Brusvyana". Tunas tanaman mencapai diameter hingga 4 cm, karena itu varietas ini dapat ditanam tanpa menggunakan teralis. Cabang-cabang semak tegak, buah ditempatkan rapat, yang membuat panen lebih mudah.

Ketinggian "Brusvyan" bisa mencapai 2 meter. Karena batangnya yang tebal, di kalangan tukang kebun, varietas ini sering disebut sebagai pohon standar atau "pohon raspberry". Tidak seperti pucuk yang berkembang dengan baik, akar semak agak lemah. Fitur ini perlu diperhatikan saat memindahkan tanaman ke tempat baru.

Panen pertama dari semak dapat diperoleh pada bulan Juni, dan yang kedua - pada pertengahan Agustus. Periode berbuah berbeda dalam durasi - dari 2,5-3 bulan, hingga embun beku dimulai. Raspberry mulai berbuah pada tahun ke-2 setelah tanam.

Di antara varietas raspberry lainnya, Anda dapat memilih "Burung Bangau", "Brilian", "Musim Panas India" (nama kedua adalah "Kostinbrodskaya").

Di antara aspek positif dari setiap varietas yang tersisa, perlu dicatat:

• hasil tinggi;
• berbuah dua kali (kadang tiga kali) per musim;
• periode berbuah yang panjang (dari awal musim panas hingga beku);
• penampilan buah yang indah dan rasa yang nyata;
• bersahaja, kemudahan perawatan;
• tahan banting musim dingin yang tinggi;
• kandungan vitamin yang tinggi;

• kesesuaian untuk transportasi;
• ketahanan terhadap penyakit dan hama;
• ketahanan terhadap panas yang ekstrim.

Di antara kelemahan raspberry dua tanaman dapat diidentifikasi:

• sistem root yang kurang berkembang;
• rasa asam, yang meningkat jika raspberry tidak menerima cukup sinar matahari dan sering di tengah hujan;
• bau spesifik yang tajam yang berasal dari semak.

Karena adanya vitamin C dalam komposisi beri dan sejumlah besar asam salisilat, raspberry memiliki efek antiinflamasi, antiseptik, dan antipiretik. Di antara khasiat raspberry yang bermanfaat, perlu diperhatikan efek diuretik, antitoksik, diaforisnya, membantu masalah dengan sistem pencernaan, pendarahan lambung, dan gastritis. Karena alasan inilah buah beri sering dimasukkan dalam diet terapeutik untuk kategori orang yang menderita sembelit, gangguan pencernaan, dan edema.

Phytoncides yang terkandung dalam raspberry memiliki efek obat: mereka membantu mengatasi Staphylococcus aureus, dan kumarin - dengan trombosis dan pembekuan darah yang tidak mencukupi.

Raspberry cocok untuk penderita hipertensi, deposit aterosklerotik, dan penyakit kardiovaskular. Penggunaannya tidak menyebabkan peningkatan tekanan intra-abdominal, masing-masing, tidak memerlukan efek mekanis pada otot jantung. Komposisi berry mencakup sejumlah besar antioksidan, berkat itu dimungkinkan untuk meningkatkan warna kulit dan mencegah penuaan dini. Folat yang membentuk raspberry membantu mengembalikan fungsi normal sistem saraf, menghilangkan depresi dan mempersiapkan tubuh manusia untuk kehamilan masa depan yang sehat.

Berry juga akan bermanfaat bagi orang yang telah meningkatkan aktivitas fisik. Karena adanya kalium dalam komposisi, serat otot mempertahankan kontraktilitas yang tinggi.

Terlepas dari kenyataan bahwa raspberry memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia di banyak area, ada kontraindikasi untuk penggunaannya. Buah semak bisa berbahaya bagi kesehatan jika ada penyakit radang ginjal dan sistem genitourinari. Karena adanya minyak esensial dalam komposisi, raspberry adalah alergen yang kuat, oleh karena itu, kategori orang yang rentan terhadap alergi harus menggunakannya dengan hati-hati.

Decoctions, tincture, jus raspberry pekat dikontraindikasikan pada gastritis, tukak lambung dan duodenum. Untuk orang-orang dengan penyakit di atas, dimungkinkan untuk menggunakan jus raspberry dan jus segar yang diencerkan dengan air.

Tidak disarankan menggunakan raspberry untuk wanita hamil dan anak-anak, karena reaksi alergi dapat terjadi.

Biaya dengan memasukkan buah dan daun raspberry tidak boleh digunakan oleh penderita asam urat.

Berry tidak dianjurkan untuk stomatitis dan radang gusi, karena sikat dapat melukai penyembuhan jaringan gusi.

Buah raspberry umum dapat dikonsumsi segar, dicairkan, dan juga sebagai bahan baku untuk persiapan jus, anggur, minuman keras, minuman, selai, selai jeruk, jeli.

Untuk tujuan pengobatan, buah semak digunakan, yang harus matang. Berry, dibebaskan dari tangkai dan wadah, dikeringkan pada suhu 60 derajat, dan kemudian dikeringkan, disebarkan dalam lapisan tipis di atas kertas atau kain tenun.

Dalam industri farmasi, raspberry kering digunakan untuk meningkatkan keringat dan meningkatkan karakteristik rasa beberapa sirup, dan daun kering digunakan sebagai bahan baku untuk persiapan vitamin, ginekologi dan ginjal.

Buah dan daun raspberry digunakan sebagai obat tradisional dalam memerangi pilek, flu, penyakit kudis, rematik, malaria, mabuk, dan sujud. Mereka memiliki sifat antipiretik, ekspektoran dan diaforis. Untuk menyiapkan infus, Anda perlu mengambil 200 gram beri kering dan 3 gelas air mendidih, biarkan diseduh selama 1,5 jam dalam wadah tertutup. Saring sebelum digunakan. Minum setiap dua jam selama gelas.

Daun raspberry dapat digunakan sebagai pengganti daun teh. Ini akan secara signifikan meningkatkan kekebalan pada periode musim gugur-musim dingin. Juga, daun budaya berry digunakan sebagai obat untuk diare, penyakit pada sistem reproduksi wanita, penyakit periodontal, keracunan tubuh, menghilangkan peradangan kulit, luka bakar, luka, osteoporosis (mencegah kemajuan). Untuk penggunaan luar, salep dibuat dari daun. Daun yang dicuci dan dihancurkan diperas untuk mendapatkan jus. Cairan dicampur dengan mentega atau petroleum jelly dalam proporsi 1: 4.

Untuk konsumsi, infus atau rebusan disiapkan dari daun. Untuk infus, Anda perlu mengambil 3 sdt.daun yang dihancurkan, tuangkan dengan air mendidih dan biarkan selama 30 menit. Saring sebelum digunakan. Minum tiga kali sehari selama 1/5 gelas.

Untuk menyiapkan rebusan, ambil 2 sdt. hancurkan daun raspberry, tuangkan segelas air mendidih dan masukkan ke dalam bak air selama 10 menit. Ambil secara oral cangkir dengan selang waktu 8 jam.

Untuk pengobatan angina dan radang tenggorokan yang efektif, dianjurkan untuk berkumur dengan rebusan daun dan cabang raspberry. Infus dari akar semak raspberry digunakan sebagai tonik antiinflamasi, hemostatik dan umum. Akar budaya berry adalah bagian dari banyak obat: dari asma bronkial, penyakit radang pada sistem genitourinari, bronkitis, radang amandel, penyakit kulit, diare, wasir, demam, pencegahan penyakit periodontal, penyakit kardiovaskular, malaria, pendarahan dan banyak lainnya .

Untuk menyiapkan rebusan dari akar semak beri, perlu merebus 40 gram bahan mentah kering dalam 3/4 gelas air mendidih. Setelah 30 menit mendidih, kaldu disaring. Itu harus diambil sepanjang hari.

Untuk meningkatkan kekebalan bagi mereka yang sering masuk angin dan batuk dalam waktu lama, dianjurkan untuk minum ramuan yang juga dibuat dari akar raspberry. 0,5 kg bahan baku kering dihancurkan, dicampur dengan 1,5 kg madu dan satu kilogram pucuk pinus atau cemara. Semua yang Anda butuhkan untuk dimasukkan ke dalam stoples dan tuangkan segelas air mendidih. Biarkan diseduh selama sehari di tempat gelap. Masukkan ke dalam penangas air selama 8 jam. Bersikeras di tempat gelap selama 48 jam lagi. Jus yang dihasilkan dari rona raspberry yang kaya dapat dikonsumsi secara oral. Dosis yang direkomendasikan:

• untuk orang dewasa: 1 sdm. l. dalam 30 menit. sebelum makan 4 kali sehari;
• anak-anak: 1 sdt. dalam 30 menit. sebelum makan 4 kali sehari;
• remaja: 1 Desember l. dalam 30 menit. sebelum makan 4 kali sehari.

Bunga raspberry digunakan sebagai bagian dari lotion untuk proses inflamasi epidermis, konjungtivitis, demam, blepharitis. Untuk menyiapkan infus dari bunga semak raspberry, Anda perlu mencampur 20 g bunga kering dengan segelas air matang. Bersikeras selama 20 menit dalam wadah tertutup tertutup. Saring sebelum digunakan. Ambil infus di dalam hingga 4 kali sehari, 1 sdm. l. atau gunakan secara eksternal sebagai pembersih.

Raspberry mempertahankan sifat menguntungkannya tidak hanya segar, tetapi juga diproses secara termal. Selai, kolak, pai, smoothie, sorbet disiapkan darinya.

Buah beri dengan ukuran berapa pun dapat digunakan sebagai bahan baku selai. Hal utama adalah bahwa mereka tidak penyok atau rusak. Raspberry yang dibeli harus dicuci. Pengecualian terhadap aturan tersebut dapat berupa tanaman yang dipanen di hutan atau di petak kebun Anda sendiri.

Sepal buah beri harus dipotong setelah dicuci, jika tidak jus akan mulai keluar terlebih dahulu. Untuk menghilangkan hama dari raspberry yang dapat hidup pada buah beri (raspberry bug), buah ditempatkan dalam air dingin, tambahkan 4 sdt. garam per 1 liter air. Biarkan selama seperempat jam. Kemudian beri dicuci dalam saringan.

Selai raspberry dapat disiapkan dengan berbagai cara. Tanpa memasak dengan tambahan agar-agar, Anda perlu mencampur buah dengan gula untuk mengekstrak jus atau mencelupkan buah ke dalam sirup gula yang sudah jadi. Resep paling sederhana untuk membuat selai raspberry disebut Five Minutes. Dibutuhkan 1 kg buah beri dan 0,5 kg gula. Siapkan raspberry (sortir, cuci, buang sepal).Masukkan buah beri ke dalam mangkuk dan tutupi dengan gula. Setelah 4 jam, berry akan memberikan jus.

Uap stoples atau sterilkan dalam oven. Rebus tutupnya selama 5 menit. Letakkan semua piring di atas handuk dan keringkan secara menyeluruh. Jika Anda menyiapkan selai dalam wadah basah, itu bisa menjadi asam.

Baskom dengan beri harus dididihkan dengan api kecil, jangan lupa untuk mengeluarkan busa. Setelah itu, tambahkan api dan rebus selai selama 6 menit. Agar buah beri mempertahankan bentuknya yang indah, tidak disarankan untuk mengganggunya. Lebih baik mengocok panggul secara berkala dengan lembut.

Selagi selai panas, selai harus dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan ditutup rapat dengan tutupnya. Penting untuk mendinginkan wadah dengan membalikkannya.

Untuk menyiapkan kolak monoberry, yang akan mempertahankan jumlah vitamin maksimum, Anda harus mematuhi resep berikut. Siapkan bahan:

• 800-900 g buah-buahan;
• 300 gram gula pasir;
• 2 liter air.

Tuang beri dengan sirup gula dan segera tuangkan ke dalam stoples dan putar. Tergantung pada rasio jumlah gula dan buah beri, kolak akan menjadi lebih atau kurang manis.

Untuk membuat sorbet raspberry, Anda perlu:

• 2 liter raspberry segar;
• 2 sdm. Sahara;
• 2 sdm. air;
• 50 ml air jeruk nipis;
• 100 ml sirup maple atau jagung;
• coklat dan kacang-kacangan (secukupnya);
• 2 batang daun mint (untuk hiasan)

Nilai energi 100 g kelezatan hanya akan menjadi 146 Kkal.

Penting untuk menuangkan air ke piring berenamel dan merebus, tambahkan gula. Rebus selama 5 menit dengan api kecil sampai diperoleh konsistensi homogen, aduk sesekali.

Campur buah beri dengan jus jeruk nipis dan giling dalam blender hingga konsistensi halus. Gosok massa yang dihasilkan melalui saringan untuk memisahkan dari bijinya. Campur sirup gula dingin dengan pure raspberry.Untuk memberikan rasa yang istimewa pada sorbet, disarankan untuk menambahkan sedikit sirup maple. Campur dengan baik.

Masukkan massa setinggi 4 cm ke dalam wadah plastik yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam freezer selama 5 jam. Selama waktu ini, sorbet harus dikeluarkan dan dicampur dengan garpu agar tidak berubah menjadi balok es yang jelek dan ditata dengan baik dalam porsi. Untuk mempermudah proses pembekuan, Anda bisa menggunakan mesin khusus untuk membekukan es krim. Perangkat pintar akan memilih rezim suhu optimal dan mencampur sorbet tepat waktu.

Untuk smoothie, yang terbaik adalah menggunakan buah beri segar dan tidak bercacat yang telah berada di lemari es tidak lebih dari satu minggu (dan tidak lebih dari dua minggu jika dikemas dengan vakum). Untuk mendinginkan minuman, lebih baik menambahkan buah beri yang meleleh, dan bukan potongan es. Agar smoothie menjadi homogen dalam konsistensi, raspberry dihancurkan secara terpisah dari komponen lainnya, lalu dicampur.

Bagi mereka yang menurunkan berat badan, disarankan untuk memilih teh hijau, air putih, produk susu asam rendah lemak dan ramuan herbal sebagai dasar smoothie. Untuk membuat rasa koktail cerah, Anda perlu mencampur bahan manis dan asam. Gula lebih baik diganti dengan madu.

Agar minuman mendapatkan konsistensi yang lebih kental, Anda harus memilih buah dengan pulp padat. Raspberry cocok dengan kismis, blackberry, blueberry, stroberi, aprikot, buah jeruk, persik, nektarin, plum, kayu manis, jahe, rhubarb.

Untuk membuat Smoothie Raspberry Mint ini, Anda perlu:

• 1 apel;
• segelas raspberry (segar atau dicairkan);
• 0,3 liter kefir;
• 1 sendok madu;
• beberapa lembar daun mint.

Kupas apel, potong dadu. Giling mint dan giling bersama raspberry dalam blender. Tambahkan madu, kefir dan kocok lagi. Tuang minuman ke dalam gelas dan hiasi dengan mint.

Setiap tukang kebun yang berpengalaman memiliki metodenya sendiri untuk menanam raspberry. Seringkali pemula dalam seni berkebun akan menanam semak di sepanjang pagar. Ini adalah kesalahan yang sangat besar, karena pagar menutupi area dengan tanaman. Raspberry harus ditanam di tempat yang cukup terang, terlindung dari angin kencang, diperkuat dengan teralis. Tidak disarankan untuk menanam tanaman beri di lereng, karena selama musim dingin, akar raspberry dapat dicairkan dengan cukup kuat, yang akan berkontribusi pada penurunan selanjutnya dalam ketahanan musim dingin, dan, sebagai akibatnya, radang dingin pada sebagian besar tanaman. tunas.

Untuk membuat buah beri besar, bibit ditanam tidak lebih dekat dari 70 cm dari satu sama lain. Dalam hal ini, setiap semak akan menerima pencahayaan dan ventilasi yang cukup. Untuk mencegah pembentukan semak raspberry, yang dapat menyebabkan penurunan hasil, pucuk yang menghasilkan buah harus dipotong.

Untuk membatasi pertumbuhan raspberry yang berlebihan, tukang kebun menggunakan batu tulis dan lembaran besi yang mengelilingi semak-semak, mendorongnya sedalam 20 cm, atau dengan cara yang lebih alami - mereka menanam raspberry dengan bawang putih musim dingin.

Tukang kebun pemula perlu tahu tentang sistem irigasi.Jika semak sering disiram, tetapi dalam porsi kecil, maka akar dangkal akan terbentuk di dalamnya, dan jika raspberry jarang disiram, tetapi banyak, sistem akar dalam akan aktif berkembang. Penyiraman tanaman diperlukan tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim gugur. Menyirami semak seminggu sekali akan memungkinkan Anda untuk menghasilkan panen yang baik untuk tahun depan. Penghuni musim panas muda harus selalu mengingat ini. Jika tidak, setelah beberapa saat, akan ada keluhan tentang degenerasi varietas dan penurunan hasil.

Kita tidak boleh lupa untuk melakukan pencegahan dari penyakit dan hama. Untuk melakukan ini, cukup menyirami tanaman dengan ramuan herbal. Saat menyiapkan raspberry untuk periode musim dingin, perlu untuk memotong semua daun, membengkokkan varietas tahan beku ke tanah dan mencubit, varietas yang lebih sensitif terhadap embun beku harus ditutup.

Cara menanam raspberry tanpa kesalahan, lihat video selanjutnya.