Bagaimana cara menggunakan selai raspberry pada suhu tertentu?

Rasa dan aroma raspberry matang segar telah akrab bagi kita masing-masing sejak kecil - Anda dapat memetiknya di hutan, atau menanam varietas pemuliaan di rumah pedesaan Anda. Tanaman ini milik keluarga Rosaceae dan merupakan subsemak gugur, mencapai ketinggian 2,5 meter, dan di alam liar membentuk semak cabang padat yang tidak dapat ditembus dengan duri kecil.

Berbagai produk dibuat darinya baik dalam kondisi industri maupun di rumah. Raspberry dikonsumsi segar, kering, beku dan dalam bentuk selai.

Raspberry adalah buah drupes yang menyatu. Pematangan pada akhir Juli-awal Agustus, buah-buahan memperoleh warna merah atau merah anggur yang kaya. Raspberry matang memiliki rasa manis yang menyenangkan. Buah beri dari tanaman ini sangat berair, tidak hanya orang yang suka berpesta, tetapi juga hewan, serta burung.

Sebagai obat, buah ini digunakan di Yunani kuno dan Roma. Buah-buahan dan jusnya digunakan sebagai diaforis dan antipiretik untuk pilek dan kondisi demam. Saat ini, raspberry dibudidayakan dan ditanam dalam skala industri untuk produksi farmasi, sebagai produk makanan, dan juga untuk digunakan dalam industri kosmetik.

Berguna untuk mengambil raspberry untuk penyakit pada saluran pencernaan, aterosklerosis, penyakit pada sistem kemih, hipertensi. Telah terbukti bahwa phytoncides raspberry merugikan Staphylococcus aureus, spora ragi dan jamur jamur. Raspberry meningkatkan kadar hemoglobin jika terjadi anemia, dan pilek lebih cepat hilang jika diobati dengan persiapan dari tanaman ini. Pada suhu tinggi, teh dengan selai raspberry sangat cepat memperbaiki kondisi umum tubuh dan menghilangkan produk keracunan.

Di masa lalu, ketika tidak ada obat-obatan, komponen tanaman disiapkan di setiap rumah untuk pengobatan orang dewasa dan anak-anak. Berikut adalah daftar khasiat obat dan bermanfaat yang diberikan raspberry:

• penguatan umum tubuh;
• kemampuan untuk menurunkan suhu tubuh yang tinggi;
• peningkatan keringat;
• kemampuan hemostatik;
• mencegah pembentukan aterosklerosis;
• properti untuk mengurangi rasa sakit selama hipertermia;
• kapasitas antioksidan;
• pengurangan proses inflamasi;

• kemampuan untuk menurunkan tekanan darah arteri;
• penyembuhan luka dan kemampuan regeneratif;
• tindakan antiemetik;
• kemampuan untuk menghilangkan produk pembusukan dan racun dari sel jaringan;
• aksi mukolitik (pengharapan).

Namun, seperti obat apa pun, raspberry tidak hanya memiliki efek positif, tetapi juga memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Tidak diinginkan untuk minum obat dari raspberry dalam kondisi tubuh berikut:

• serangan asam urat akut;
• proses inflamasi di ginjal - nefritis dari berbagai jenis dan etiologi;
• di hadapan batu di ginjal atau di kantong empedu;
• gastritis dengan peningkatan fungsi sekretori;
• diabetes;
• asma bronkial;

• adanya polip di hidung dan/atau nasofaring;
• ancaman keguguran pada awal kehamilan;
• tukak lambung atau duodenum;
• kecenderungan alergi.

Raspberry adalah sekitar 78-80 persen air, 7-10 persen karbohidrat, dan sisanya diwakili dalam jumlah kecil oleh protein dan lemak nabati. Seratus gram buah segar memiliki kandungan kalori setara dengan 45 kilokalori.

Buah beri mengandung mono dan disakarida, zat besi, tembaga, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, boron, seng, serta pektin, serat, tanin dan asam organik, salah satunya adalah asam salisilat, yang memiliki efek antipiretik. . Kelompok vitamin diwakili oleh vitamin C, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, asam folat.

Raspberry mengandung seng, sehingga digunakan ketika tubuh manusia mengalami peningkatan tekanan neuro-emosional.Terhadap latar belakang resepsi, latar belakang emosional umum meningkat, aktivitas sistem saraf pusat stabil, proses tertidur meningkat, dan konsekuensi dari efek kelebihan saraf berkurang. Jus buah segar membersihkan ginjal dengan baik dari pasir dan batu. Di bawah pengaruh obat herbal ini, diuresis meningkat dan seluruh sistem kemih dibersihkan.

Selain itu, komponen bermanfaat dalam bentuk phytoncides membantu menghilangkan proses inflamasi dan membantu membersihkan seluruh tubuh pada tingkat sel. Mengingat properti ini, raspberry diresepkan sebagai obat tambahan yang efektif untuk perawatan obat terapeutik utama.

Dalam pengobatan pilek, raspberry meredakan menggigil, demam dan nyeri tubuh dengan baik. Rebusan tangkai raspberry membantu menyembuhkan peradangan dan proses bernanah di amandel, serta meredakan pembengkakan dan hidung tersumbat. Asupan raspberry dapat disertai dengan efek diaforis yang nyata, yang, pada gilirannya, mengarah pada penghancuran patogen dan penghapusan produk mereka dari tubuh. Dalam proses inflamasi pada sistem bronkopulmoner, raspberry mengencerkan dan mengeluarkan dahak, meningkatkan fungsi pernapasan dan oksigenasi darah.

Pria ditunjukkan penggunaan raspberry karena kaya akan magnesium, yang berkontribusi pada produksi hormon seks pria - testosteron, yang memiliki efek positif pada fungsi reproduksi pria. Selain itu, raspberry mencegah proses oksidatif sperma pada berbagai penyakit inflamasi, sehingga buah dari tanaman ini adalah agen profilaksis untuk peradangan kelenjar prostat.

Telah diperhatikan bahwa raspberry mengencerkan darah, sehingga sering digunakan untuk varises, serta kecenderungan tromboemboli. Selain itu, raspberry digunakan untuk penyakit radang sendi - minum obat tersebut mengurangi rasa sakit dan mengurangi peradangan.

Diyakini bahwa dengan pilek, Anda perlu menggunakan susu dan selai raspberry, karena membantu mengatasi suhu tinggi dan menurunkannya pada 38-39 derajat ke angka normal. Membuat selai dari raspberry melibatkan perlakuan panas yang lama.

Untuk menjaga selai untuk waktu yang lama, nyonya rumah membawa sirup dengan buah beri hingga mendidih. Pada titik ini, penghancuran semua vitamin dan kompleks komponen biologis terjadi. Rasa produk semacam itu luar biasa, tetapi selama proses memasak, buah beri kehilangan sebagian besar khasiat penyembuhannya. Karena itu, efektivitas selai raspberry lebih rendah daripada buah segar.

Dokter yang berpengalaman percaya bahwa komposisinya berubah dalam raspberry rebus, dan tidak lagi mengandung set vitamin esensial, asam organik, dan komponen yang memiliki sifat obat. Karena itu, untuk perawatan dianjurkan untuk menggunakan jus buah segar atau rebusan daun mentah kering, pucuk. Pada suhu tubuh 38 atau 39 derajat, Anda dapat mengonsumsi selai raspberry, dalam hal apa pun, obat ini lebih disukai daripada obat antipiretik sintetis.

Namun, penyembuh dan dukun mengambil sudut pandang yang berbeda.Selai raspberry mengandung asam asetilsalisilat dalam jumlah yang cukup, jadi nenek kami memberi kami makan selai dengan pilek dan menidurkan kami, setelah meletakkan kaus kaki wol di kaki kami dan membungkusnya dengan selimut tebal. Setelah berkeringat banyak, di pagi hari kami menyadari bahwa flu telah mereda, dan kondisi kesehatan kami meningkat secara signifikan.

Selai raspberry telah berhasil digunakan dalam beberapa kasus lain. Misalnya, asupan makanan ini secara teratur membantu mencegah perkembangan sel kanker atipikal dalam tubuh. Ini terjadi karena raspberry mengandung asam ellagic dalam jumlah yang cukup signifikan. Sudah terbukti bahwa komponen ini mampu menetralkan karsinogen yang masuk ke tubuh kita dengan makanan yang digoreng atau diasap.

Penggunaan selai raspberry dalam makanan merangsang nafsu makan, meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan dan nada. Namun, harus diingat bahwa saat memasak selai, setidaknya 1,2 kilogram gula ditambahkan ke satu kilogram beri, yang membuat produk yang dihasilkan sangat berkalori tinggi. Oleh karena itu, mereka yang menderita diabetes atau tidak ingin menambah berat badan ekstra harus mengecualikan produk ini dari diet mereka.

Selai raspberry dapat dibuat dari buah beri segar atau beku. Ada berbagai metode yang berbeda satu sama lain dalam waktu memasak, serta pengenalan komponen tambahan ke dalam produk yang meningkatkan rasa selai.

• Selai dimasak seperti "lima menit". Anda akan membutuhkan raspberry segar dan gula pasir dalam perbandingan 1: 1. Buah beri disortir dan dicuci, dibuang ke saringan dan dibiarkan mengalir. Kemudian beri ditutup dengan gula dan dibiarkan diseduh selama sekitar 8 jam. Selanjutnya, wadah dengan buah beri diletakkan di atas api lambat dan direbus selama 5 menit sejak komposisi mendidih. Selai yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam wadah steril dan digulung di bawah tutup logam.
• Selai raspberry dan lemon. Ambil 5 kilogram raspberry segar, 7 kilogram gula dan dua lemon besar. Lemon perlu dipotong-potong dan bijinya dibuang. Raspberry dan lemon ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 6-8 jam. Selanjutnya, komposisi direbus dengan api kecil selama 35-40 menit, diaduk secara teratur dan menghilangkan kerak. Setelah akhir periode memasak, selai harus dikeluarkan dari api dan biarkan diseduh sampai benar-benar dingin, lalu didihkan lagi dan tuangkan ke dalam stoples bersih untuk disimpan.
• Selai raspberry dan blackberry. Anda perlu mengambil 4 kilogram raspberry, 2 kilogram blackberry, dan 6 kilogram gula pasir. Buah beri ditutupi dengan gula dan komposisinya dibiarkan diseduh selama 6-7 jam. Selanjutnya, komposisi diletakkan di atas api yang lambat dan didihkan. Waktu memasak - 30 menit. Selama waktu ini, buah beri perlu diaduk dan sisiknya dibuang. Setelah dimasak, selai dikeluarkan dari api dan diinfuskan sampai benar-benar dingin. Kemudian didihkan kembali dan segera dituangkan ke dalam wadah yang bersih untuk penyimpanan.

Wanita hamil sering menggunakan bantuan selai raspberry selama pilek. Agar tidak membahayakan perkembangan janin, penggunaan agen antibakteri dan obat sintetis antipiretik selama periode ini tidak diinginkan. Untuk meringankan kondisi tersebut, dokter menyarankan mereka untuk minum teh dengan raspberry, yang menurunkan suhu dan membantu mengatasi manifestasi catarrhal dan inflamasi dari pilek.

Selai raspberry sering diminum dengan teh herbal, yang dibuat dari daun raspberry kering dan pucuk muda. Selain selai, wanita hamil juga dapat mengonsumsi buah beri segar, tetapi dalam jumlah kecil, karena jus raspberry dapat menyebabkan peningkatan nada miometrium dan dapat memicu keguguran.

Untuk informasi apakah teh raspberry bermanfaat untuk pilek, lihat video berikut.