Kompot jeruk keprok: resep memasak dan tips penyimpanan

Terlepas dari berbagai macam minuman dan jus di toko-toko modern, sebagian besar memilih produk buatan sendiri. Produk semacam itu, dibuat tanpa bahan pengawet, pewarna, dan kotoran, jauh lebih sehat dan enak. Di musim panas, ketika imajinasi dikejutkan oleh banyaknya buah dan beri segar, banyak ibu rumah tangga menyiapkan kolak untuk musim dingin. Resep untuk membuat kolak jeruk keprok untuk musim dingin akan berguna bagi mereka.

Semua orang tahu bahwa buah dan buah musiman lokal, seperti stroberi, ceri, apel, prem, dll., digunakan untuk membuat kolak. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa buah jeruk dapat digunakan untuk membuat minuman yang harum. Kompot untuk musim dingin dari jeruk keprok adalah kelezatan asli yang akan menyenangkan semua anggota keluarga. Minuman yang dihasilkan akan mengejutkan Anda dengan rasa aslinya dan warna kuning yang ekspresif.

Ada beberapa resep populer untuk membuat kolak tanpa banyak usaha dan biaya. Dengan mengikuti resep yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat membuat kolak tidak hanya dari jeruk keprok, tetapi juga dari buah jeruk lainnya, seperti jeruk dan jeruk bali. Karena kandungan vitamin C yang tinggi dalam komposisi buah-buahan ini, minuman ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Kompot jeruk keprok yang matang dan berair akan sangat cocok di atas meja untuk liburan apa pun, dan berkat pengawetan, Anda dapat menikmati kelezatan yang disiapkan sepanjang tahun. Minuman yang sudah jadi dapat disimpan di ruang bawah tanah untuk waktu yang lama. Irisan Mandarin, yang tidak hanya menciptakan rasa kolak yang kaya, tetapi juga menghiasi minuman, mempertahankan bentuknya untuk waktu yang lama. Aroma kelezatan jeruk keprok akan langsung menciptakan suasana Tahun Baru yang meriah.

Bahan:

• Untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan satu kilogram buah jeruk, gula pasir (cukup sekitar 200-300 gram) dan air minum yang bersih. Jumlah jeruk keprok ini cukup untuk mendapatkan tiga liter kolak.

Proses memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

• Buah harus dicuci dan dikupas.
• Bersama dengan kulitnya, garis-garis putih dihilangkan.
• Jeruk keprok dibagi menjadi irisan.
• Sirup dibuat dari dua bahan: air dan gula. Jumlah gula ditentukan oleh rasa. Komponen dicampur dalam wadah enamel. Piring diletakkan di atas kompor.
• Irisan dituangkan ke dalam stoples, setelah itu dituangkan dengan sirup panas.
• Maka Anda perlu mensterilkan, untuk ini, taruh panci besar berisi air di atas api dan didihkan.
• Bank dengan kolak diturunkan ke dalam air, ditutup dengan penutup dan diproses selama 20 menit.
• Tahap terakhir adalah seaming kaleng. Produk ditutupi dengan selimut tebal dan dibiarkan dalam keadaan ini selama sehari. Penting untuk menyimpan wadah dengan kolak di ruangan yang dingin.

Untuk menghemat waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan minuman, Anda dapat menggunakan resep berikut. Keuntungan utamanya adalah tidak perlu melakukan prosedur sterilisasi untuk wadah.Minuman yang sudah jadi dapat dipesan sebelum musim dingin atau langsung dikonsumsi.

Bahan:

• Untuk memasak kolak, sangat disarankan untuk menggunakan panci enamel. Kamu membutuhkan 5 buah ukuran besar, gula pasir dan air minum. Anda dapat menambahkan kulitnya ke minuman, dari sini akan menjadi lebih aromatik dan enak.

Persiapan langkah demi langkah:

• Buah-buahan dikupas dan dituangkan dengan air mendidih. Prosedur ini akan membantu menghilangkan kepahitan.
• Air dicampur dengan gula sampai partikel kecil benar-benar larut.
• Irisan jeruk keprok dicelupkan ke dalam sirup mendidih dan direbus selama 15 menit.
• Wadah yang digunakan untuk menyimpan minuman sudah disterilkan terlebih dahulu. Minuman panas dituangkan ke dalam stoples dan digulung.

Pilihan selanjutnya untuk membuat kolak jeruk keprok pasti akan menarik bagi pecinta rasa aslinya. Jahe dan lemon digunakan sebagai bahan tambahan. Kombinasi dari komponen-komponen ini memberikan kolak rasa dan aroma yang luar biasa.

Bahan:

• 8 buah jeruk keprok;
• akar jahe;
• Gula;
• lemon.

Memasak:

• Jeruk keprok dikupas. Jus diperas dari irisan jeruk dan lemon.
• Campuran yang dihasilkan dicampur dengan gula pasir, jahe cincang dan didihkan. Setelah itu, jus harus diinfuskan selama 4-5 jam.
• Kulit jeruk keprok dicuci dan melewati penggiling daging.
• Air ditambahkan ke bubur yang dihasilkan dan direbus.
• Jus, yang sudah diinfuskan, ditambahkan ke kaldu, dan direbus selama 5 menit.
• Minuman yang dihasilkan dituangkan panas ke dalam stoples kaca yang telah disterilkan terlebih dahulu, dan tutupnya digulung.

Untuk menyiapkan minuman sesederhana dan secepat mungkin, para ibu rumah tangga menggunakan peralatan rumah tangga modern. Saat ini, ada multicooker di hampir setiap rumah. Dengan bantuannya, bahkan seorang pemula dapat menyiapkan minuman yang sehat dan lezat tanpa kesulitan.

Komponen:

• 6-8 jeruk keprok ukuran sedang.
• 2 liter air murni.
• Segelas gula pasir.

Persiapan langkah demi langkah:

• Tuang air ke dalam wadah multicooker dan tuangkan gula.
• Campuran direbus sampai sirup terbentuk.
• Kulit jeruk keprok dicuci dan dihancurkan.
• Tambahkan bubur dari kulit jeruk ke sirup yang sudah jadi dan rebus selama setengah jam.
• Irisan ditempatkan dalam wadah, air ditambahkan dan direbus selama 30 menit lagi, mengatur mode khusus. Jika tidak tersedia, pilih program yang paling lembut, kecuali menggoreng atau mengukus.
• Kompot yang sudah jadi bisa langsung dimakan setelah dingin. Atau gulung untuk musim dingin dalam stoples yang disterilkan.

Penikmat minuman rumahan asli dan kaya pasti harus mencoba kolak jeruk keprok dengan tambahan apel, lemon, dan kiwi matang. Kombinasi buah-buahan dengan aroma, rasa, dan kepadatan yang berbeda akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Dengan menggunakan resep ini, siapa pun dapat membuat minuman alami di rumah tanpa pewarna dan aditif buatan.

Bahan:

• 3 buah jeruk keprok, ukuran sedang.
• Setengah lemon matang.
• Kiwi.
• 3 apel (ini bisa menjadi varietas manis dan asam, tergantung selera).
• Satu setengah liter air minum.
• Gula.Komponen ini ditambahkan atas kebijaksanaan Anda sendiri. Jika Anda ingin mempertahankan rasa alami minuman sebanyak mungkin, lebih baik menggunakan sedikit gula atau menolaknya sama sekali.

Proses memasak:

• Dalam apel, inti dihilangkan dan dipotong-potong.
• Lepaskan kulit dari kiwi dan potong menjadi irisan.
• Lemon dan jeruk keprok juga dikupas dan dibagi menjadi irisan.
• Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Jumlah buah yang digunakan harus diperhitungkan saat memilih hidangan.
• Buah yang dipanen dituangkan ke dalam air mendidih dan direbus sampai lunak.

Jika ingin segera mengkonsumsi kolak, maka minuman tersebut harus didinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan. Untuk penyimpanan untuk musim dingin, kelezatannya dituangkan ke dalam stoples kaca panas. Bahkan anak kecil dapat diobati dengan kolak yang enak dan sehat sesuai resep ini, namun, sebelum itu, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada reaksi alergi.

Untuk informasi cara membuat kolak jeruk keprok, simak video berikut ini.