Pematangan mangga di rumah

Mangga adalah buah eksotis yang lezat dan sehat yang cukup sering ditemukan di toko-toko Rusia. Tetapi karena mangga tidak tumbuh di negara kita, biasanya mangga dibawa mentah. Ini membantu tidak hanya untuk mengurangi biaya produk, tetapi juga untuk menyimpannya lebih lama. Selain itu, mangga matang tanpa masalah di rumah, yang utama adalah mengetahui semua aturan proses tersebut.

Mangga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini memiliki sejumlah besar vitamin, kalium, serat dan kalium. Konsumsi buah ini secara teratur membantu menyingkirkan masalah saluran pencernaan, serta meningkatkan daya tahan tubuh. Buahnya dapat dimakan dalam bentuk murni atau ditambahkan ke salad, smoothie, es krim, berbagai makanan penutup.

Tergantung pada varietasnya, tidak hanya karakteristik rasa buah yang berbeda, tetapi juga warna kulitnya - bisa berwarna kuning, merah atau hijau. Paling sering Anda dapat menemukannya adalah buah kuning.

Ada beberapa cara di mana Anda dapat mematangkan mangga dengan cepat dan mudah. Kami daftar yang paling efektif dari mereka.

Untuk mengubah buah mentah menjadi makanan manis yang enak, yang Anda butuhkan hanyalah koran biasa atau kantong kertas kering. Bungkus buah dengan kertas dan biarkan pada suhu kamar. Tapi jangan membungkus kertas terlalu erat di sekitar mangga untuk mencegah bakteri dan jamur terbentuk. Dalam waktu sekitar 1 atau 2 hari, etilen akan dilepaskan - gas alam yang tidak berbahaya, yang menyebabkan pulp matang. Buah keras akan menjadi terasa lebih lembut. Dan di dalam kamar Anda akan merasakan aroma buah yang menyenangkan.

Metode ini datang kepada kami dari negara-negara Timur. Ini bahkan lebih efektif dan berkontribusi pada pematangan janin yang sangat cepat. Anda perlu memasukkan mangga ke dalam kantong kertas, pot, wadah atau wadah lain dengan jagung atau nasi. Apa pun jenis sereal yang Anda pilih, efektivitas metode ini tidak akan terpengaruh sedikit pun. Karena interaksi produk, gas yang disebutkan sebelumnya, etilen, muncul berkali-kali lebih cepat. Dan mangga tidak akan matang dalam beberapa hari, tetapi hanya dalam beberapa jam, maksimal sehari.

Pematangan diri janin adalah masalah yang sangat sederhana. Jadi, Anda dapat membeli buah eksotis yang belum matang untuk masa depan dan tidak takut akan rusak atau tidak matang.

Jika Anda tidak menyukai metode yang disarankan, maka Anda cukup memasukkan buah ke dalam wadah plastik atau di atas nampan, dan biarkan selama beberapa hari pada suhu kamar. Dengan cara ini, buah juga matang dengan sempurna.

Menentukan kematangan mangga cukup sederhana. Kami mencantumkan tanda-tanda utama yang harus Anda perhatikan.

• Bau. Buah yang matang mengeluarkan aroma buah manis yang kuat. Ini terutama terlihat di dekat batang.
• Elastisitas. Jika Anda memeras buahnya, dan buahnya sangat keras dan tidak melorot sama sekali, maka Anda perlu membuatnya berbaring untuk beberapa waktu lagi. Untuk mengetahui seberapa tahan buahnya, peras buah persik dengan lembut di kepalan tangan Anda.Buah matang dari buah-buahan ini mirip satu sama lain dalam hal kekerasan.
• Keseragaman warna. Jika Anda melihat bintik-bintik gelap pada kulit buah, dan buah itu sendiri terlihat cukup bagus, maka warnanya tidak selalu menunjukkan bahwa produk tersebut rusak. Kemungkinan besar, dalam mangga seperti itu hanya ada sejumlah besar sukrosa. Tetapi jika bintik-bintik itu lunak dan ditekan, maka perlu untuk tidak menyimpan buah untuk waktu yang lama, tetapi segera potong dan periksa pulpnya untuk pembusukan.

Saat membeli mangga dan penyimpanan selanjutnya, ahli merekomendasikan pembeli untuk menggunakan beberapa tips.

• Untuk mengetahui secara akurat apakah buah sudah matang atau belum, perlu untuk fokus pada tingkat kekerasan buah, serta pada warna kulitnya.
• Jika Anda membeli mangga yang belum matang, jangan masukkan ke dalam lemari es. Di bawah pengaruh suhu rendah, buah pasti tidak akan matang. Selain itu, paparan dingin yang terlalu lama hanya akan merusak produk. Tetapi buah yang terlalu matang paling baik disimpan di lemari es.
• Penyimpanan buah yang matang terlalu lama tidak diperbolehkan. Waktu penyimpanan optimal untuk mangga matang utuh atau irisan tidak lebih dari 5 hari. Di dalam freezer, Anda dapat menyimpan buah selama sekitar 6 bulan.
• Jika Anda telah memilih metode pematangan buah menggunakan kantong kertas, Anda dapat memperbaikinya dengan menambahkan apel biasa ke dalam kantong. Jadi Anda akan secara signifikan mempercepat prosesnya.
• Secara umum, Anda dapat membeli buah dengan aman jika kulitnya memiliki warna cerah dan kepadatan yang baik, dan juga asalkan aroma yang menyenangkan berasal dari buah tersebut.
• Saat menentukan tingkat kematangan buah dan rasanya, jangan hanya mengandalkan bau atau warnanya. Dekati masalah ini dengan cara yang kompleks.

Cara memotong mangga lihat video selanjutnya.