Minyak jagung: aplikasi, manfaat dan bahaya

Makan sehat merupakan isu yang akhir-akhir ini menjadi cukup akut baik bagi penduduk kota besar maupun bagi masyarakat yang tinggal di luar kota. Itulah mengapa hanya makanan sehat yang harus ada dalam makanan, termasuk minyak yang digunakan untuk memasak. Di antara berbagai minyak nabati yang ditawarkan saat ini, ada baiknya menyoroti jagung, yang manfaatnya bagi tubuh tidak dapat disangkal.

Budidaya jagung oleh manusia untuk penggunaan selanjutnya dalam makanan telah lebih dari seratus tahun. Tanaman ini ditanam untuk konsumsi sebagai produk mandiri. Selain itu, atas dasar itu, minyak unik disiapkan, dan karenanya berharga dalam komposisi kimianya, minyak, yang memiliki warna emas yang indah dan sifat organoleptik yang tinggi. Secara penampilan, produk yang dijual di rak-rak toko memiliki kemiripan tertentu dengan minyak bunga matahari yang akrab bagi semua orang.

Untuk pertama kalinya, minyak diperoleh di Amerika (pada akhir abad ke-19), setelah itu produk mulai dimakan secara aktif, mengevaluasi komposisi seimbangnya.Minyak diperoleh dengan merendam biji-bijian kultur dalam air, setelah itu massa diperlakukan dengan sulfur dioksida.

Saat ini, produk dibuat menggunakan dua teknologi utama: penggunaan pers dan metode ekstraksi. Hanya biji-bijian yang digunakan sebagai bahan baku dalam produksi - produk tidak dibuat dari bibit jagung, karena yang terakhir bereaksi dan teroksidasi di bawah aksi oksigen, yang secara negatif mempengaruhi kualitas komposisi jadi. Sifat produk seperti warna, bau dan rasa secara langsung tergantung pada teknologi yang dipilih untuk memproses biji-bijian tanaman.

Saat ini, produsen menawarkan beberapa jenis minyak jagung.

• Produk berlabel "P". Minyak ini mengalami proses pemurnian dan penghilangan bau, itulah sebabnya minyak ini menjadi bahan baku populer yang digunakan untuk memasak dan produk makanan yang dijual di departemen kuliner supermarket besar.
• Minyak, yang menurut klasifikasi yang ditetapkan, memiliki tanda "D". Ini adalah produk halus dan penghilang bau yang bertindak sebagai komponen makanan bayi, serta sebagian besar hidangan diet.
• minyak yang dimurnikan, yang tidak melalui proses deodorisasi, sehingga komposisinya mampu mempertahankan aroma aslinya. Biasanya, minyak seperti itu dijual dengan warna keemasan yang terang. Tujuan utamanya dalam memasak adalah menggoreng makanan. Teknologi untuk produksi produk olahan melibatkan penghancuran total inklusi asing dan pestisida yang ada dalam bahan baku, yang dapat digunakan untuk merawat tanaman selama pertumbuhannya.
• Produk yang tidak dimurnikan. Minyak tersebut dapat dibedakan dari jenis lain dengan warna gelap dan aroma tertentu. Produk inilah yang mempertahankan jumlah maksimum vitamin dan elemen mikro dan makro yang bermanfaat dalam komposisinya. Tetapi pada saat yang sama, komposisinya mungkin juga mengandung komponen berbahaya yang digunakan selama budidaya tanaman.

Adapun perbedaan antara minyak jagung dan minyak bunga matahari, perlu dicatat bahwa yang terakhir mengandung lebih banyak asam tak jenuh ganda dalam kondisi pengepresan dingin. Selain itu, ia memiliki lebih sedikit asam lemak jenuh, tetapi dalam banyak hal indikator ini berbeda tergantung pada opsi produksi produk. Di antara perbedaannya, seseorang juga dapat menyoroti beberapa perbedaan dalam rasa, tetapi ini sebagian besar adalah masalah kebiasaan.

Untuk mendapatkan gambaran yang paling lengkap tentang nilai minyak jagung, Anda harus mempertimbangkan komposisinya secara detail. Telah ditetapkan bahwa produk tersebut kaya akan asam lemak. Zat-zat ini sangat penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Yang paling berharga adalah asam berikut:

• oleat;
• linoleat;
• arakidonat;
• palmitat dan asam lainnya.

Produk ini jenuh dengan magnesium, tembaga dan fosfor. Minyak ini juga mengandung asam nikotinat, kalium, zat besi, magnesium, tiamin, dan retinol.Ahli gizi memasukkan minyak ke dalam daftar produk makanan, karena unsur mikro dan makro yang ada dalam komposisi diserap dengan sempurna oleh tubuh secara penuh, tanpa tertinggal dalam bentuk lemak tubuh. Asam berperan dalam metabolisme, meningkatkan fungsi organ pencernaan dan mengendalikan kadar kolesterol, berkontribusi pada penghapusannya, sehingga mencegah pembentukan plak, yang memiliki efek positif pada sistem peredaran darah.

Adapun kandungan kalori produk nabati, dapat dicatat bahwa tidak lebih dari 900 kkal hadir dalam 100 g minyak. Menurut komposisi energi, produk memiliki indikator berikut:

• lemak - 99,9 g;
• air - 0,1 g;
• Tidak ada protein atau karbohidrat dalam minyak.

Berguna untuk memakan produk karena kandungan vitamin E dan turunannya. Selain tokoferol, vitamin kompleks minyak jagung termasuk vitamin A, vitamin kelompok B, C, K, PP. Selain itu, komposisi kimia minyak memiliki kombinasi unik lipid dan garam mineral. Produk ini kaya akan antioksidan dan selenium.

Mempertimbangkan komposisi minyak jagung, ada baiknya juga memikirkan fitur-fitur positif bagi kesehatan manusia. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa minyak jagung sama-sama bermanfaat untuk semua anggota keluarga tanpa kecuali. Dari kualitas positif, ada baiknya menyoroti beberapa poin.

• Minyak memiliki sedikit efek diuretik.
• Penggunaan produk secara teratur memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai infeksi.
• Minyak berkontribusi pada normalisasi fungsi sistem saraf. Sifat positif juga berhubungan dengan kerja otak.
• Pengenalan produk ke dalam makanan mengurangi risiko pengembangan onkologi.
• Berkat produk ini, Anda dapat menormalkan metabolisme, yang penting dalam memerangi kelebihan berat badan.
• Minyak memiliki efek penguatan umum pada tubuh, sehingga mereka menggantikan minyak bunga matahari biasa dalam menu atlet yang mengalami aktivitas fisik yang serius.
• Produk herbal memperkuat otot jantung dan pembuluh darah, yang memungkinkan untuk mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.

Adapun efeknya pada tubuh wanita, perlu juga diperhatikan beberapa sifat positif.

• Berkat vitamin E, produk ini mampu menormalkan fungsi reproduksi dan mengembalikan kadar hormon.
• Asam lemak menyembuhkan dan memperkuat kuku dan rambut. Selain itu, minyak ini merupakan bagian dari banyak produk peremajaan kulit wajah, karena bahan aktifnya dapat memperlambat proses penuaan alami pada dermis.
• Karena adanya kolin dalam komposisi minyak, keberadaan timbunan lemak di hati dapat dikurangi.
• Bagi ibu hamil, minyak dimasukkan ke dalam makanan untuk mencegah ancaman keguguran dan menghilangkan kelainan pada perkembangan bayi.
• Komposisi herbal meningkatkan mood, membantu mengatasi kerja berlebihan kronis karena asam lemak tak jenuh ganda, yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia.
• Untuk ibu menyusui, produk ini sangat berguna mengingat komposisi kimianya yang kaya.Selain itu, minyak berkontribusi pada pemulihan tubuh ibu yang lebih cepat setelah melahirkan, meningkatkan komposisi ASI.

Karena produk jarang menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak, yang terbaik adalah menggunakan minyak jagung dalam makanan bayi, yang diserap hampir 100%, memenuhi tubuh yang sedang tumbuh dengan zat-zat yang berguna dan diperlukan.

Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian dan pengalaman dengan penggunaan dan penggunaan minyak jagung, produk tersebut tidak menyebabkan bahaya nyata bagi manusia, tetapi ini sangat tergantung pada metode dan dosis di mana komposisi digunakan. Di antara kontraindikasi penggunaan minyak, seseorang harus memilih reaksi alergi individu terhadap komponen produk, cholelithiasis, serta penyakit yang berkaitan dengan peningkatan tingkat pembekuan darah.

Penggunaan dan penggunaan produk kadaluarsa juga dilarang.

Seiring dengan manfaat penggunaan minyak untuk memasak dan kegunaannya bagi tubuh, perlu dicatat bahwa produk tanaman telah menemukan aplikasinya dalam pengobatan dan tata rias karena komposisi kimianya yang unik dan seimbang.

Dalam hal memasak, minyak telah menjadi alternatif yang bagus untuk bunga matahari, terutama untuk menggoreng.Produk jagung dapat digunakan tidak hanya untuk memasak dalam wajan atau wajan, tetapi juga sebagai dasar untuk menggoreng. Tetapi harus diingat bahwa makanan yang digoreng masih tidak sehat, sehingga kehadirannya dalam makanan harus minimal.

Mengenai menu ibu hamil, takaran konsumsi minyak jagung tidak boleh melebihi dua sendok makan. Selama menyusui, jumlah produk harus tetap pada tingkat yang sama. Selain itu, minyak harus digunakan selama persiapan hidangan untuk bayi dengan pengenalan makanan pendamping pertama. Namun, Anda harus hati-hati memantau reaksi tubuh bayi terhadap produk yang diperkenalkan. Waktu yang optimal bagi anak untuk mengenal minyak jagung adalah usia 8-9 bulan.

Manfaat dan popularitas produk olahan dalam memasak agak lebih tinggi, karena produk yang diproses tidak pahit, memiliki aroma yang menyenangkan dan tidak mengandung komponen yang berbahaya bagi tubuh. Ini secara aktif digunakan untuk menggoreng, memanggang, dan menyiapkan berbagai saus dan saus. Minyak adalah bagian dari banyak diet, di mana semur atau hidangan rebus dibumbui dengannya.

Berkenaan dengan pengobatan kompleks penyakit tertentu, Minyak ini berkontribusi pada pemulihan cepat dalam sejumlah penyakit.

• Diabetes. Karena produk ini dapat menggantikan lemak hewani dengan sempurna, pasien dengan diabetes direkomendasikan untuk mengisi kembali tubuh dengan zat yang hilang. Dalam hal ini, dokter menyarankan untuk menggunakan dua hingga tiga sendok makan minyak per hari sebagai suplemen makanan. Pada saat yang sama, daging berlemak, lemak babi dan lemak krim harus dibuang.
• Dalam perang melawan kelebihan berat badan. Pendekatan terpadu penting dalam hal ini, oleh karena itu lemak hewani harus diganti dengan komposisi nabati, minyak harus digunakan sebagai saus untuk hidangan sayuran segar. Penting untuk menggunakan minyak hanya segar dan dalam dosis yang ditentukan.
• Penyakit kandung empedu. Untuk menghilangkan empedu yang tergenang dalam tubuh, minyak ini disarankan untuk diminum satu sendok teh dua kali sehari sebelum makan selama dua minggu.
• Dalam pengobatan sakit kepala. Jika obat penghilang rasa sakit tidak menghilangkan rasa sakit, maka sebagai obat tradisional untuk memerangi penyakit, dianjurkan untuk minum minyak satu sendok makan tiga kali sehari sebelum makan. Durasi pengobatan adalah 2-3 hari.

• Penyembuhan luka setelah luka bakar termal. Untuk penggunaan luar, minyak harus dipanaskan hingga suhu kamar dan dioleskan ke area kulit yang terkena, kemudian ditutup dengan kain dan dibiarkan selama satu jam. Biasanya hasilnya terlihat setelah 3-4 hari.
• Gangguan tidur. Untuk menormalkan tidur, minyak jagung disarankan untuk dioleskan ke bagian belakang kepala dan ke persendian utama di tubuh.
• Gatal kulit, eksim dan psoriasis. Untuk meredakan reaksi yang tidak menyenangkan, produk dicampur dengan minyak biji adas dalam perbandingan 30: 1 dan area yang diperlukan pada kulit dirawat. Untuk pengobatan penyakit kulit yang lebih serius, kompleks pengobatan terdiri dari mengambil satu sendok makan minyak setiap hari untuk pasien dua kali sehari, mencucinya dengan air hangat dengan cuka sari apel dan madu.
• Pengobatan wasir. Cocoa butter, minyak mineral dan minyak jagung digunakan sebagai komponen untuk persiapan lilin, yang membantu menghilangkan gatal, menyembuhkan retakan kecil dan meredakan peradangan.
• Untuk obat kumur. Dalam beberapa praktik kesehatan Timur, membilas mulut dengan berbagai minyak nabati dilakukan untuk menghilangkan racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh, karena diyakini bahwa fokus semua mikroba ada di mulut. Dalam beberapa kasus, metode serupa dilakukan untuk memutihkan email gigi.

Minyak juga telah menemukan kegunaannya sebagai komponen untuk menjaga kecantikan dan kesehatan.

• Masker untuk rambut lemah dan rusak. Obatnya disiapkan sesuai dengan resep berikut: tiga tetes minyak esensial salam dicampur dengan cangkir ketiga minyak jagung olahan. Komposisi harus dipanaskan dalam bak air dan digosokkan ke akar rambut. Produk dibiarkan di kepala selama beberapa jam, setelah itu dicuci dengan cuci rambut biasa. Untuk mengembalikan ikal dan folikel rambut sepenuhnya, Anda perlu melakukan sekitar 10 prosedur. Masker dioleskan ke rambut seminggu sekali.
• Berarti untuk normalisasi kulit, rentan terhadap ruam dan jerawat. Untuk memperbaiki kondisi kulit, disarankan untuk menggunakan masker berdasarkan satu sendok makan minyak, sesendok tanah liat putih dan satu putih telur. Semua komponen harus dicampur secara menyeluruh dan dioleskan ke wajah, hindari area sensitif. Setelah pemadatan lengkap, komposisi dapat dicuci dan melembabkan dermis dengan krim atau tonik bergizi. Untuk hasil yang baik, prosedur harus diulang setiap tujuh hari sekali.

• Masker pengencang. Untuk menyegarkan kulit, ini terutama berlaku untuk kulit yang rentan terhadap perubahan terkait usia, produk berbasis produk disiapkan dengan cara berikut: Anda perlu mencampur satu sendok teh minyak, tepung jagung dalam jumlah satu sendok makan, dan satu sendok makan madu.Masker dioleskan ke kulit dan didiamkan selama 20 menit dua kali seminggu - ini akan menggantikan pasokan nutrisi yang hilang dalam sel-sel dermis.
• Produk perawatan tangan dan kuku. Untuk merapikan tangan dan memperkuat kuku, obat yang cukup efektif adalah mandi yang mengandung 3-4 tetes yodium dan minyak jagung. Penting untuk menjaga jari-jari dalam komposisi ini selama 10-15 menit, dan untuk mengkonsolidasikan hasilnya, minyak digosokkan ke kulit tangan sebelum tidur dan sarung tangan katun dikenakan.

Dalam kebanyakan kasus, umpan balik tentang penggunaan minyak jagung adalah positif - terutama yang berkaitan dengan penguatan tubuh. Sehubungan dengan penggunaan produk untuk menurunkan berat badan, hasil positif dicatat dalam perjuangan kompleks melawan sentimeter ekstra, di mana minyak dapat digunakan untuk penggunaan luar sebagai bungkus dan untuk dimasukkan ke dalam makanan.

Tentang penggunaan, manfaat dan bahaya minyak jagung, lihat video berikut.