Minyak biji anggur: sifat dan kegunaan

Sejak zaman kuno, orang telah menggunakan minyak biji anggur untuk tujuan pengobatan, kosmetik dan kuliner. Ini karena sifat paling berharga dari produk ini. Ini mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit, untuk perawatan kulit dan rambut.

Adalah penting bahwa efeknya, meskipun relatif mudah digunakan, menjadi terlihat cukup cepat dan benar-benar luar biasa, praktis tidak ada yang menandingi minyak anggur dalam hal efek, bukan tanpa alasan itu disebut "ramuan awet muda dan keindahan”.

Ciri khas minyak anggur adalah warna kekuningan atau kehijauan yang menyenangkan, rasa pedas yang sedikit terlihat dan tekstur ringan yang lembut yang memungkinkannya menyerap dengan cepat ke dalam epidermis tanpa meninggalkan bekas berminyak.

Dalam tata rias, ada konsep comedogenicity, yang dievaluasi menurut sistem internasional. Itu singkatan dari kemampuan produk kosmetik tertentu untuk menyumbat pori-pori kulit, sehingga mencemari mereka. Ini mengarah pada pembentukan komedo (komedo tertutup atau komedo terbuka). Minyak biji anggur bersifat komedogenik rendah pada skala ini.

Kemampuan menembus dengan baik ke dalam pori-pori tanpa menyumbatnya memungkinkan untuk digunakan sebagai "kurir" dalam kombinasi (1: 1) dengan lebih banyak minyak komedogenik, seperti almond, jojoba, alpukat, minyak biji gandum dan lainnya.Dalam aplikasi bersama dengan salah satu minyak esensial, anggur adalah dasarnya. Kualitas ini, dikombinasikan dengan sifat antiseptik, anti-inflamasi dan penyembuhan luka, memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit berminyak dan kombinasi. Pekerjaan kelenjar sebaceous dinormalisasi.

Rahasia manfaat minyak anggur yang tinggi adalah karena komposisinya yang unik.

Vitamin:

• A (retinol) - bertanggung jawab untuk perkembangan sel-sel semua jaringan dan organ, termasuk pertumbuhan dan pembentukan tulang, berfungsinya epitel kulit dan selaput lendir, kondisi gusi dan gigi, rambut, kondisi penglihatan, terutama pada bagian bawah. kondisi cahaya. Selama kehamilan - untuk pembentukan dan pertumbuhan embrio.
• Grup B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) - mengontrol proses metabolisme dalam tubuh, memberinya energi.
• E (tokoferol) - Pelestarian awet muda secara langsung tergantung pada vitamin ini. Ini adalah antioksidan kuat yang meningkatkan sirkulasi darah dan memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah aterosklerosis dan insufisiensi kardiovaskular, mendorong penyembuhan luka dan luka bakar yang cepat.
• PP (asam nikotinat) - menormalkan pemecahan lemak dan karbohidrat, mempercepat metabolisme protein, meningkatkan sirkulasi darah, memiliki efek positif pada memori dan konsentrasi, koordinasi gerakan, mengatur fungsi pankreas, hati, dan usus.

Elemen mikro dan makro:

• besi mempengaruhi proses hematopoiesis, fungsi lambung dan kondisi usus, meningkatkan pertumbuhan rambut dan kondisi kulit;
• kalsium sangat diperlukan untuk tulang, sistem kardiovaskular;
• kalium mempengaruhi kerja sistem internal tubuh, keadaan sistem saraf;
• sodium mengatur tekanan darah dan keseimbangan air.

Asam:

• asam lemak tak jenuh ganda omega-6 (asam linoleat) meningkatkan pertumbuhan dan perbaikan sel, meningkatkan kekebalan, berpartisipasi dalam fungsi sistem saraf, menurunkan kolesterol;
• asam lemak tak jenuh tunggal omega-9 (asam oleat) mengoordinasikan kerja sistem kardiovaskular, saraf, kekebalan, pencernaan, dan endokrin;

Proantosianida merupakan unsur aktif biologis yang terdiri dari rantai-rantai flavonoid yang mampu mempengaruhi keadaan seluruh organisme pada tingkat sel. Secara khusus, kandungan vitamin C dalam sel tergantung pada mereka, mereka mengikat dan menghilangkan radikal bebas, dan memperkuat struktur kolagen. Di antara semua antioksidan yang dikenal, mereka dinilai sebagai yang paling kuat dan ditemukan dalam jumlah besar dalam minyak anggur.

Resveratrol adalah antioksidan berharga lain yang juga memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem kardiovaskular, mengurangi kemungkinan stroke, meningkatkan normalisasi berat badan, memiliki sifat anti-inflamasi, meningkatkan memori, dan dapat mempengaruhi harapan hidup.

Klorofil memiliki efek penyembuhan yang nyata dan melawan bakteri anaerob, efektif untuk mengobati borok yang dalam, herpes, kandidiasis, dan mengurangi risiko kanker kulit. Mampu bertindak sebagai deodoran alami, menghilangkan karsinogen, mempengaruhi keadaan saluran pencernaan.

Anggur, yang merupakan bahan baku alami untuk pembuatan minyak, sangat berharga. Tetapi yang paling berguna adalah tulang kecil, dari mana minyak serbaguna dan terjangkau diekstraksi dengan berbagai cara.Sebagian besar ditemukan dalam varietas anggur putih - hingga 20%, dalam varietas gelap - dari 6%.

Ada dua teknologi utama untuk memproses bahan baku - pengepresan dingin, yang menghasilkan minyak mentah, dan pengepresan panas, metode untuk memproduksi minyak olahan, di mana kolesterol hampir tidak ada sama sekali.

Metode yang paling produktif dan hemat biaya adalah ekstraksi panas. Ini dibedakan oleh sejumlah besar produk yang dihasilkan dan biaya yang cukup rendah.

Metode yang lebih mahal dan karena itu tidak begitu umum adalah pengepresan dingin. Itu tidak menggunakan bahan kimia, seluruh proses dilakukan dengan cara alami dan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya melestarikan semua komponen minyak yang berharga.

Manfaat yang tidak diragukan dari penggunaan minyak biji anggur adalah penyembuhan dan peremajaan semua sistem tubuh, dan peningkatan kekebalan. Ini adalah obat yang benar-benar universal yang dapat membantu baik dalam merawat tubuh, wajah dan rambut, serta mencegah terjadinya banyak penyakit, dan, jika ada, memiliki efek melembutkan dan menyembuhkan.

Jauh dari tempat pertama yang terhormat dalam jumlah mereka yang menderita penyakit itu ditempati oleh penyakit pada sistem kardiovaskular. Mengkonsumsi sedikit minyak batu dapat meningkatkan fungsi otot jantung, secara signifikan memperkuat dinding pembuluh darah, termasuk vena dan arteri, mencegah munculnya plak aterosklerotik dan pembekuan darah, serta menurunkan kadar kolesterol.

Sayangnya, masalah yang terkait dengan keadaan lingkungan ekologis yang tidak menguntungkan hampir tidak mungkin untuk dihindari. Menjadi antioksidan alami karena kandungan resveratrol dan vitamin E yang tinggi, minyak anggur memiliki efek penghambatan radikal bebas di tingkat sel, mencegah munculnya dan pertumbuhan sel kanker.

Karena kemampuan untuk mendisinfeksi, mencegah peradangan, meningkatkan penyembuhan, minyak biji anggur direkomendasikan untuk penyakit lambung, pankreas, kantong empedu, kerusakan hati dari berbagai sifat, erosi, proses ulseratif.

Pengaruh "ramuan awet muda, kecantikan dan kesehatan" pada tubuh wanita dari segala usia sangat berharga. Masalahnya adalah resveratrol, yang merupakan antioksidan kuat, sangat mirip strukturnya dengan hormon yang diproduksi oleh tubuh wanita - estradiol.

"Badai" hormonal memungkinkan penyesuaian ringan, rasa sakit selama periode pramenstruasi menjadi kurang menyenangkan, fenomena menopause dihaluskan, infeksi, radang dan bahkan manifestasi seperti sariawan yang dibenci dicegah.

Infertilitas pada wanita sering disebabkan oleh gangguan hormonal, proses inflamasi, kekurangan zat esensial dalam tubuh, sehingga terkadang minyak "gudang vitamin" dapat membantu dalam hal ini.

Ini juga akan berguna selama kehamilan, karena bersama dengan vitamin, mengandung komponen penting untuk perkembangan janin.Ada pendapat bahwa minyak biji anggur meningkatkan laktasi dan meningkatkan komposisi ASI.

Meskipun minyak anggur disebut "wanita", itu juga dapat mencegah masalah pria seperti gangguan potensi dan spermatogenesis, penyakit prostat.

Tentu saja, "penyembuh" universal seperti itu direkomendasikan untuk desinfeksi, penyembuhan, dan pengobatan berbagai cedera dan penyakit kulit: luka kecil, luka, lecet, luka bakar, bekas luka, dermatitis berbagai etiologi, psoriasis, eksim, bisul.

Dianjurkan untuk menggunakannya untuk perlindungan selama kontak yang terlalu lama dengan kondisi kulit traumatis: embun beku, matahari, angin kencang.

Minyak biji anggur digunakan baik secara internal maupun eksternal.

Untuk tujuan pencegahan, untuk meningkatkan vitalitas, membersihkan dan meremajakan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, cukup dengan mengambil apa yang disebut "dosis terapeutik" secara oral: sekitar satu sendok teh per hari dengan perut kosong. Omong-omong, ini akan memberi Anda setengah dosis harian vitamin E. Dosis penuh dalam satu sendok makan. Jika perlu, minumlah dengan air bersih atau jus apel. Ambil waktu sebulan, lalu istirahat sebulan.

Untuk pengobatan dan pencegahan penyakit jantung dan pembuluh darah (stroke, serangan jantung, iskemia, hipertensi, aterosklerosis, varises, trombosis, rosacea, wasir), jumlah produk yang digunakan ditingkatkan menjadi tiga sendok teh.Itu diambil secara merata: sesendok sebelum makan. Setelah dua minggu masuk, istirahat dua minggu diperlukan, kemudian kursus dapat dilanjutkan.

Dengan aterosklerosis, Anda masih dapat merekomendasikan resep ini: giling dan tuangkan air panas di atas rumput yarrow kering (50 gram per liter air), biarkan selama 8 jam dan rebus dengan api kecil selama sekitar setengah jam.

Satu sendok teh gliserin dan alkohol dan satu sendok pencuci mulut ekstrak anggur ditambahkan ke kaldu dingin yang disaring. Cara minum: dalam waktu satu setengah minggu sebelum makan di pagi dan sore hari, 25 tetes.

Untuk penyakit pada sistem pencernaan, proses ulseratif, untuk menormalkan tinja dan membersihkan usus dengan lembut, minyak anggur diminum dalam satu sendok teh dua kali sehari sebelum makan. Selain semua kelebihan lainnya, menurut dokter, ia bertindak sebagai hepatoprotektor alami, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi hati.

Bagi mereka yang kehilangan berat badan dan hanya memperhatikan berat badan mereka, ekstrak akan membantu dengan kemampuannya untuk mengaktifkan proses metabolisme yang kompleks, mengatur fungsi lambung dan usus.

Selama kehamilan, selama menyusui, rejimennya tetap sama. Ini juga berlaku untuk penyakit yang tidak tercantum dalam artikel ini.

Sangat penting untuk tidak berlebihan dan ingat bahwa dosis obat unik tidak boleh kurang dari 1 sendok teh per hari dan tidak lebih dari tiga sendok makan. Tubuh Anda mungkin juga tidak terlalu senang dengan dosis vitamin dan zat "terkejut" dan "merespons" dengan mual, pusing, sakit kepala, reaksi kulit, yaitu tanda-tanda hipervitaminosis.

Minyak anggur secara aktif digunakan untuk pijat, terapi menggosok dan membungkus. Hal ini karena kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi darah, menghilangkan selulit, mengurangi dan mencegah munculnya stretch mark dan spider veins.

Dan pijat, dan prosedur kosmetik dan medis lainnya dapat dilakukan dengan cara yang berbeda. Kami membaginya secara kondisional menjadi tiga kelompok:

• Menggunakan minyak anggur murni. Semuanya sangat sederhana di sini: kami menggosok beberapa tetes di telapak tangan, sehingga mendistribusikan dan menghangatkannya secara merata, dan menerapkannya ke area yang bermasalah. Karena minyak kami adalah produk yang sangat lembut yang dengan mudah menembus kulit, ia dapat digunakan tanpa rasa takut dalam perawatan kulit wajah, bahkan di area di sekitar mata, dan di area halus di leher, décolleté dan area dada. Sifat bakterisida dan penyembuhan zat ini akan membantu mengatasi jerawat, meradang, kulit keropos.
• Hebatnya "cocok" ekstrak ini dengan kosmetik apa pun., sudah tersedia di "gudang" Anda (10-15% minyak ditambahkan ke volume). Ini dapat ditambahkan ke hampir semua hal: scrub, lotion, masker, balsem, produk cukur, minyak pijat dan krim, digunakan sebagai pelindung matahari. Minyak batu ini bercampur dan berinteraksi dengan sangat baik dengan salep dan krim terapeutik ketika diaplikasikan pada sambungan rematik, area yang dipengaruhi oleh varises (vena yang menonjol, "mesh") dan rosacea.
• Dan akhirnya, cara terakhir di mana Anda bahkan dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi dan kecerdikan Anda (dan yang sangat sering digunakan oleh ahli kecantikan berpengalaman, mengejutkan klien dengan hasil pekerjaan mereka).Di hampir semua apotek, Anda dapat menemukan minyak kosmetik, baik yang berlemak maupun yang esensial. Memiliki kekuatan pengaruh yang tinggi, mereka sering kali tetap berada di luar zona perhatian kita.

Minyak biji anggur, karena penyerapannya yang mudah dan kualitasnya yang unik, sangat cocok sebagai produk dasar. Biasanya, proporsi digunakan untuk menyiapkan koktail minyak: 2 sendok makan (sekitar 30 g) alas dan beberapa tetes (dari 3 hingga 6) yang esensial. Anda dapat mencampur beberapa minyak dasar dalam proporsi yang kira-kira sama, zaitun, alpukat, jojoba, kacang tanah, pistachio, biji rami, semangka, bibit gandum, aprikot, persik sangat cocok untuk ini. Masing-masing dari mereka memiliki karakteristiknya sendiri dan akan menambahkan sifat berguna tambahan untuk koktail Anda.

Aroma harum pedas dan, sekali lagi, manfaat yang tidak diragukan lagi akan ditambahkan oleh tetes minyak esensial: jeruk (jeruk, jeruk bali, lemon, jeruk keprok), mawar, cendana, nilam, mint, ylang-ylang, rosemary, rosewood, lemon balm.

Berdasarkan tanah liat kosmetik, dicampur dengan tiga sendok makan minyak biji anggur atau jumlah yang sama dari salah satu campuran minyak individu Anda, Anda dapat melakukan beberapa sesi bungkus selulit, masker pembersih dan bergizi, aplikasi, sebagai akibatnya efek yang diinginkan akan hanya mengintensifkan. Tentu saja, semua prosedur ini harus dilakukan pada kulit yang bersih dan dikukus setelah mandi atau berendam, dan ini sangat ideal untuk mandi atau sauna.

Mandi herbal juga akan berguna, di mana Anda dapat menambahkan minyak anggur (satu sendok makan) dalam kombinasi dengan madu dan krim (masing-masing dua sendok makan) atau garam laut.

Setelah mandi seperti itu, Anda tidak bisa menyeka diri sendiri sehingga campurannya terserap ke dalam kulit. Hasilnya adalah kulit yang lembut dan halus serta tampilan yang segar dan beristirahat, karena uap minyak menenangkan dan menormalkan aktivitas sistem saraf.

Ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaan minyak biji anggur, tetapi tetap saja, jika tidak diperhitungkan, Anda dapat menyebabkan kerusakan yang cukup serius bagi kesehatan Anda. Bagaimanapun, terutama dengan adanya penyakit apa pun, lebih baik berkonsultasi dengan dokter.

Rekomendasi umum adalah:

• Meskipun produk tersebut dianggap hipoalergenik, komponennya masih dapat menyebabkan reaksi yang tidak menyenangkan. Lakukan tes paling sederhana: oleskan setetes minyak pada pergelangan tangan atau siku. Jika dalam waktu satu jam tidak ada gatal, kemerahan atau ruam, jangan ragu untuk menggunakan produk.
• Eksaserbasi penyakit lambung atau usus, terutama cholelithiasis, juga merupakan kontraindikasi yang serius.
• Masa eksaserbasi penyakit apa pun, minum obat tertentu.
• Minyak harus dikonsumsi secara internal dalam dosis terapeutik yang ditunjukkan, baik mengikuti instruksi dokter, atau sesuai dengan instruksi. Sangat penting untuk mematuhi dosis terbatas (tidak lebih dari satu sendok makan per hari) untuk penderita diabetes dan orang dengan berat badan bermasalah, karena kandungan kalori dalam 100 g zat adalah 884 kkal.

Selain perawatan dan prosedur kosmetik, minyak biji anggur juga digunakan dalam memasak. Ini paling aktif digunakan sebagai makanan dalam masakan Mediterania, yang dapat dimengerti: produsen utamanya adalah Prancis, Italia, Spanyol, dan Argentina.

Tentu saja, minyak pedas yang tidak dimurnikan, halus, dengan rasa pala yang unik akan menambahkan semacam kecanggihan pada hidangan apa pun dan akan menggantikan minyak bunga matahari atau minyak zaitun dan mentega dengan sempurna.

Salad yang dibalut dengan minyak anggur tidak hanya akan menjadi lebih enak dan pedas, tetapi juga lebih sehat, karena semua vitamin akan ada di piring Anda. Mayones buatan sendiri akan memperoleh orisinalitas dan tekstur yang lebih ringan.

Minyak biji anggur olahan sangat bagus untuk menggoreng, karena titik asapnya (batas suhu ketika zat beracun berbahaya terbentuk dan jelaga muncul) adalah 216 derajat.

Dan satu lagi fitur menarik dari produk ini: saat memanggang bawang putih atau rempah-rempah, itu jenuh dengan aromanya, seolah-olah "menarik" mereka, yang melengkapi dan menekankan rasa produk kuliner.

Tentu saja, tidak mungkin mendapatkan minyak biji anggur dalam bentuk yang diproduksi dengan metode industri di rumah.Tetapi membuat ekstrak berdasarkan bunga matahari atau minyak zaitun cukup realistis.

Ada beberapa resep yang dapat diterima:

• Keringkan biji yang diekstraksi dari anggur untuk waktu yang singkat dalam oven yang dipanaskan hingga sekitar 60 derajat, lalu giling dalam penggiling kopi. Masukkan ke dalam piring kaca, tuangkan minyak zaitun atau bunga matahari berkualitas tinggi dengan perbandingan 1 bagian tepung batu 5-10 bagian minyak sayur. Ingatlah untuk mengocok atau mengaduk setiap hari dengan spatula kayu. Sebulan kemudian, tingtur sudah siap.
• Cara yang lebih cepat: panaskan wadah dengan campuran biji dan minyak dalam penangas air selama sekitar 2 jam, aduk terus. Tinggalkan selama sehari. Tiriskan zat yang telah mengendap di atasnya, tuangkan lagi bijinya dengan minyak sayur dan ulangi prosedurnya 4 hingga 8 kali. Infus pertama tentu saja akan lebih jenuh, jadi masuk akal untuk tidak mencampurnya dengan sisa ekstrak.

Itulah berapa banyak manfaat yang dapat diberikan oleh "obat mujarab ajaib" yang terlihat sederhana, tetapi begitu kompleks dan unik. Dan tidak perlu mencari kosmetik ajaib atau, lebih buruk lagi, obat-obatan mahal.

Ini dikonfirmasi oleh ulasan konsumen. Banyak pengguna menulis tentang efektivitas minyak biji anggur pada penyakit erosif pada lambung atau duodenum, hepatitis, kolesistitis, dan gastritis.

Beberapa menambahkan obat ini ke krim yang ditujukan untuk pengobatan varises, tromboflebitis, dan radang sendi. Pada saat yang sama, hasil penggunaan produk yang sama sebelum dan sesudah menambahkan ekstrak minyak merupakan indikasi.Ada penurunan pembengkakan, kelelahan kaki, nyeri, penurunan "bintang" dan "jaring".

Sebagian besar ulasan dikhususkan, tentu saja, untuk efek pada kulit. Ini dapat dimengerti - efektivitas produk diperiksa secara visual dan cukup cepat. Aktivitas minyak dicatat dalam perawatan kulit setelah kerusakan parah akibat penggunaan scrub yang tidak tepat, dengan kulit terbakar, hilangnya bekas luka kecil dan stretch mark.

Ada juga ulasan tentang ahli kecantikan yang, selama prosedur yang rumit, menambahkan ekstrak anggur ke produk yang ada atau membuat "cadangan rahasia" mereka sendiri dari koktail alami menggunakan minyak esensial dan lainnya atas dasar itu. Klien yang puas pada saat yang sama dengan sangat cepat memperhatikan hilangnya lingkaran dan pembengkakan di bawah mata, kerutan halus, peremajaan dan tampilan kulit yang segar.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang sifat-sifat minyak biji anggur dengan menonton video berikut.