Manfaat dan bahaya whey

Banyak ibu rumah tangga menggunakan susu asam di lemari es untuk membuat pancake atau pancake. Dan mereka yang akrab dengan produk seperti whey tidak akan melewatkan kesempatan untuk mendapatkan manfaat dari penggunaannya. Anda akan belajar tentang khasiat whey yang bermanfaat, apakah ada kontraindikasi untuk penggunaannya, dan hidangan apa yang bisa disiapkan dari artikel ini.

Cairan yang tersisa setelah susu mengental dan disaring disebut whey. Ini adalah jenis produk sampingan yang dapat diperoleh dalam pembuatan keju dan kasein. Memiliki sifat yang bermanfaat, cairan whey secara aktif digunakan tidak hanya dalam pengobatan tradisional, tetapi juga untuk tujuan komersial. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi whey memiliki dua jenis, yang satu manis, yang lain asam. Jenis pertama dapat diperoleh pada pembuatan keju keras (Cheddar, Swiss). Whey asam diperoleh dalam pembuatan keju asam atau dadih yang ditekan.

Untuk memisahkan whey dari susu, perlu difermentasi. Setelah tanggal kedaluwarsa, susu memulai proses fermentasi dengan sendirinya.Namun, dalam produksinya, proses ini dipercepat dengan bantuan bakteri asam laktat, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam komposisi kefir atau yoghurt alami. Jika mau, Anda bisa mendapatkan whey di rumah. Agar lactobacilli memulai fermentasi, perlu untuk menciptakan lingkungan yang menguntungkan bagi mereka. Yaitu: tundukkan susu pada perlakuan panas. Akibatnya, susu mulai mengubah konsistensinya, membentuk dua produk baru - dadih alami dan whey.

Popularitas dan meluasnya penggunaan produk susu fermentasi ini sebagian besar disebabkan oleh adanya sejumlah besar zat bermanfaat dalam komposisinya. Ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, membunuh bakteri infeksi dan virus. Mendukung peningkatan kondisi fisik dan psiko-emosional tubuh. Membantu menurunkan berat badan ekstra dan memberikan rasa kenyang selama beberapa jam. Proses penurunan berat badan terjadi dengan memecah lemak lama karena pengaruh glukosa bermanfaat yang ditemukan dalam whey. Ini diserap agak lambat dan pada saat yang sama tidak disimpan dalam bentuk lapisan lemak baru. Tubuh, mengasimilasi glukosa dari whey, mulai secara aktif memecah lemak lama, yang memicu penurunan berat badan.

Karena penggunaan produk ini secara teratur, tubuh manusia mulai mengeluarkan kelebihan cairan. Bagi mereka yang menderita pembengkakan terus-menerus, terutama di area wajah, minuman whey akan membantu mengatasi masalah ini. Dalam kasus penyakit jamur, disarankan untuk mengoleskan kompres dari serbet kasa yang direndam dalam whey ke area yang terkena.

Produk susu fermentasi ini dapat memiliki efek pencahar pada tubuh. Biasanya, ini adalah fitur yang berguna. Namun, dalam kasus penyakit serius pada saluran pencernaan, disarankan untuk menolak penggunaan minuman ini. Orang dengan intoleransi laktosa juga harus menghindari whey. Karena whey mengandung lima persen gula susu, seseorang yang mengalami kesulitan mencerna karbohidrat mungkin mengalami ketidaknyamanan perut yang parah. Dalam kasus nyeri parah dan akut, konsultasikan dengan ahli gastroenterologi.

Perlu disebutkan bahwa produk susu fermentasi memiliki tanggal kedaluwarsa. Dan penggunaan produk manja penuh dengan komplikasi serius. Ada anggapan bahwa produk susu fermentasi dapat disimpan cukup lama. Namun, pada kenyataannya whey dapat dikonsumsi dalam waktu tiga minggu, tidak lagi.

Bagi mereka yang secara aktif berjuang melawan pound ekstra, whey akan menjadi sekutu nyata. Ini karena sifat bermanfaat yang dimiliki produk ini. Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya.

• Pertama-tama, cairan whey sangat rendah kalori. Protein yang terkandung dalam whey hampir identik dengan protein hewani dan bahkan dapat diserap dengan lebih baik. Dengan penggunaan teratur, seiring waktu, seseorang mulai mengalami lebih sedikit keinginan untuk berbagai makanan manis dan berlemak.
• Saat mengikuti diet ketat, tubuh sering kekurangan vitamin esensial dan elemen yang berguna. Dalam kasus whey, ini tidak akan terjadi. Bahkan sebagian kecil dari produk ini mampu memenuhi kebutuhan harian tubuh akan unsur-unsur yang diperlukan untuk menjaga fungsi normal organ dalam dan seluruh sistem secara keseluruhan.
• Berkat whey dari susu, Anda dapat membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan, mempercepat metabolisme, membersihkan lambung dan usus dari racun dan racun, serta menyeimbangkan rasio garam dan air dalam tubuh.

Untuk menghilangkan pound ekstra, penggunaan whey adalah kesempatan bagus untuk mendiversifikasi diet Anda. Misalnya, coba gunakan sebagai bahan dasar untuk okroshka, sup sayuran, dan bahkan vitamin smoothie. Untuk menyiapkan yang terakhir, giling tiga ratus gram buah beri favorit Anda dan campurkan pure yang dihasilkan dengan delapan ratus gram cairan whey. Pemanis ringan dengan gula pasir atau madu. Minuman diet lezat siap diminum.

Whey susu, meskipun sejumlah besar khasiat bermanfaat yang dibawa ke tubuh manusia saat digunakan, masih merupakan elemen perawatan tambahan.Menggunakannya sebagai terapi pengganti untuk penyakit apa pun sangat berbahaya. Produk ini bukan obat yang manjur, dan karenanya tidak dapat secara mandiri mengembalikan tubuh ke keadaan sehat.

Namun, dalam kombinasi dengan persiapan medis, whey meningkatkan kemungkinan pemulihan dan bahkan dapat mempercepat proses ini. Menurut banyak ulasan, dengan penggunaan whey secara teratur, efek pemulihan yang stabil dan jangka panjang setelah penyakit masa lalu dicatat. Perlu dicatat bahwa itu dapat dicapai hanya dengan penggunaan rutin produk ini, dan itu datang tidak lebih awal dari dua puluh hingga dua puluh lima hari kemudian. Jadi, pertimbangkan seluk-beluk penggunaan whey dan dosis yang diperbolehkan.

Dinamika positif diamati dalam pengobatan diabetes mellitus. Protein yang terkandung dalam whey memiliki efek yang mirip dengan obat yang diresepkan oleh dokter untuk pasien dengan penyakit ini. Dan minum sebagian cairan whey beberapa menit sebelum makan berkontribusi pada produksi insulin. Dan juga penggunaan sistematis dari minuman yang luar biasa ini mendukung pengembangan elemen seperti peptida seperti glukagon. Ini adalah hormon yang bertanggung jawab atas kadar gula dalam darah setelah makan. Tapi itu juga semacam penghalang jika terjadi lonjakan tajam kadar glukosa. Jadi, dengan diabetes, diperbolehkan menggunakan segelas whey rata-rata per hari. Volume cairan ini dibagi menjadi tiga bagian dan dikonsumsi sebelum makan.

Produk ini berguna untuk sering sakit kepala. Saat serangan terjadi, disarankan untuk minum dua ratus gram whey. Minum dalam tegukan kecil. Untuk meningkatkan efeknya, gunakan kompres dingin dari kain kasa yang sebelumnya direndam dalam cairan serum.

Munculnya kulit jeruk di bagian paha dan bokong merupakan bukti adanya kekurangan dalam tubuh suatu zat seperti potasium. Namun kandungannya dalam cairan serum cukup untuk memperbaiki kondisi kulit secara signifikan dengan penggunaan rutin selama tiga puluh hari. Saat menggunakan satu atau dua cangkir whey saat perut kosong, Anda tidak akan lagi menderita sembelit. Omong-omong, produk susu fermentasi ini juga merupakan pencegahan wasir yang sangat baik.

Jika Anda ingin membersihkan usus, campurkan satu cangkir produk susu fermentasi dengan dua sendok teh garam. Minum campuran yang dihasilkan dengan perut kosong. Berkat minuman ini, dinding usus akan dibersihkan dengan hati-hati.

Selain menggunakan whey sebagai minuman mandiri, whey dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan sehat. Misalnya, casserole berry dan smoothie hijau.

Untuk menyiapkan hidangan pertama, Anda perlu memperoleh: dua gelas semolina, setengah liter whey, tiga ratus keju cottage diet, dua ratus gram beri favorit Anda, satu gelas gula pasir, vanila, garam, minyak sayur, satu sendok teh soda kue, dua sendok makan krim asam rendah lemak. Berikut adalah algoritma untuk membuat casserole berry.

• Semolina diisi dengan cairan whey selama lima belas menit. Selama waktu ini, dia akan punya waktu untuk membengkak.
• Sementara itu, campurkan dua butir telur ayam dengan setengah gelas gula pasir. Kemudian tambahkan vanili, garam dan kocok rata dengan garpu biasa atau pengocok khusus.
• Untuk semolina yang sudah bengkak, tuangkan campuran telur dan gula pasir yang diperoleh sebelumnya. Tambahkan soda kue dan aduk rata.

• Bentuk yang digunakan untuk memanggang hidangan harus dilumasi dengan minyak sayur. Taburkan sisa semolina di atasnya. Kemudian tuangkan adonan yang dihasilkan, dan masukkan cetakan ke dalam oven, yang suhunya mencapai seratus delapan puluh derajat. Setelah sepuluh menit, keluarkan cetakan dari oven.
• Sementara itu, casserole sedang dipanggang, Anda akan punya waktu untuk mencampur keju cottage, telur ayam, dan gula pasir. Bahan-bahan harus dicampur secara menyeluruh sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
• Buah beri harus dibilas secara menyeluruh dan ditepuk dengan handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Dan juga mereka perlu membuang batangnya, jika ada.
• Bagian dari buah yang dikupas ditambahkan ke massa dadih. Sisanya akan digunakan di atas casserole untuk efek dekoratif.
• Keluarkan casserole setelah sepuluh menit dipanggang. Sebarkan massa dadih dalam lapisan yang rata di atas casserole dan masukkan kembali ke dalam oven selama lima belas menit.
• Setelah waktu berlalu, letakkan hidangan yang dihasilkan di atas piring datar dan hiasi dengan buah beri segar. Casserole yang menggugah selera sudah siap.

Untuk menyiapkan smoothie hijau, Anda membutuhkan: kiwi, pisang, alpukat, whey, dan sesendok madu. Semua buah dan alpukat harus dikupas dan dipotong kecil-kecil. Setelah memindahkan bahan cincang ke dalam mangkuk yang dalam, cairan whey dituangkan. Satu sendok madu atau gula pasir ditambahkan.Isi mangkuk dikocok secara menyeluruh dengan blender. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam gelas dan langsung dikonsumsi.

Selain konsumsi, whey dapat digunakan secara efektif untuk tujuan kosmetik. Berikut adalah beberapa rekomendasi yang berguna tentang bagaimana Anda dapat menggunakan produk susu fermentasi ini.

• Jika Anda kepanasan di bawah sinar matahari, dan kulit mulai memerah secara aktif - tanpa menggosokkannya ke kulit, oleskan susu whey dengan kapas ke area yang terkena. Ulangi prosedur ini selama tiga hari.
• Anda dapat menutrisi décolleté, leher, dan wajah dengan masker serum-vitamin. Untuk melakukan ini, campur kacang polong, oatmeal, beras, dan tepung soba. Aduk rata dan tambahkan produk susu fermentasi sampai konsistensi krim asam diperoleh. Masker ini akan membantu meringankan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan.
• Setelah Anda menyelesaikan perawatan rambut dasar, dengan kata lain, cuci rambut Anda dengan sampo dan oleskan balsem, bilas rambut Anda dengan whey. Dengan mengulangi prosedur ini, setelah sebulan Anda akan melihat bagaimana rambut Anda mulai bersinar dan menjadi lebih kuat.

Menurut banyak ulasan, whey memiliki sifat kosmetik yang sangat baik. Banyak wanita, setelah mengganti air keran dengan whey, setelah beberapa kali mencuci mencatat perubahan serius. Kulit menjadi halus, dan warna kulit menjadi rata. Pada anak perempuan yang kulitnya rentan terhadap ruam, setelah dua minggu masker biasa dari whey, penurunan jerawat dan pori-pori dicatat.

Selain masker dan bilasan wajah, disarankan untuk menambahkan cairan whey ke minyak burdock. Banyak ulasan menunjukkan bahwa kombinasi komponen ini membantu mempercepat proses pemulihan rambut.

Penggunaan whey secara teratur memiliki efek besar pada kondisi banyak orang yang pekerjaannya dikaitkan dengan tekanan mental yang intens. Gejala seperti lekas marah dan gugup mulai muncul lebih jarang.

Untuk informasi tentang manfaat dan bahaya whey, lihat video berikut.