Bagaimana cara memilih mixer milkshake?

Milkshake memiliki rasa yang menyenangkan dan lembut, berkat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Minuman ini dengan sempurna menghilangkan dahaga, menyegarkan, membantu menyegarkan diri di cuaca panas. Untuk menyiapkannya, gunakan mixer untuk milkshake. Paling sering, perangkat semacam itu dibeli untuk bar, kafe, dan tempat katering lainnya dengan harapan sering beroperasi.

Mixer milkshake standar dapat disebut perangkat monofungsional. Tidak seperti jenis mixer lainnya, produk penggilingan bukanlah salah satu fungsi utamanya - itu hanya untuk mencampur dan mencambuk bahan milkshake. Secara eksternal, perangkat ini menyerupai blender stasioner. Biasanya berat mixer milkshake adalah 5-10kg. Selama operasi, itu bergetar cukup kuat dan menciptakan banyak kebisingan, ini harus diperhitungkan ketika memilih tempat untuk menempatkan perangkat. Dalam hal daya, perangkat ini berada dalam kisaran 100-300 W untuk rumah dan dari 300 W hingga 2,8 kW untuk peralatan profesional.

Secara struktural, mixer terdiri dari mangkuk yang dalam dan tinggi (atau gelas), di mana pengocok khusus dengan tepi bergelombang direndam (karena bentuknya, busa susu kental terbentuk dalam minuman).Mangkuk, biasanya, memiliki kapasitas 0,75-0,9 liter, yaitu sekitar 5 gelas koktail jadi.

Ada berbagai macam mixer milkshake di pasaran. Pertimbangkan klasifikasi perangkat tergantung pada fitur desain, bahan yang digunakan, dan karakteristik perangkat lainnya.

• Mixer tersedia dengan satu, dua atau tiga lengan. (dengan demikian, mereka memiliki 1, 2 atau 3 mangkuk). Perangkat paling sederhana secara bersamaan hanya menyiapkan satu koktail, yang lebih kompleks - beberapa sekaligus dengan set bahan yang berbeda. Untuk kenyamanan, tombol daya terpisah dialokasikan untuk setiap klakson dan kaca. Mixer multi-track biasanya dibeli untuk penggunaan profesional dengan arus pengunjung yang signifikan ke kafe atau bar.

• Perangkat dapat memiliki satu kecepatan operasi atau beberapa mode kecepatan. Jika perangkat memiliki beberapa kecepatan, itu lebih fungsional - itu juga digunakan untuk menyiapkan pure buah, makanan penutup, es krim, krim cambuk, mousse, dan krim. Selain itu, mixer profesional dapat digunakan untuk menghancurkan es.

• Perangkat juga berbeda dalam bahan yang digunakan untuk produksinya. Tubuh perangkat dapat terbuat dari paduan aluminium atau baja tahan karat. Mangkuk terbuat dari baja, kaca atau plastik. Bahan yang paling dapat diandalkan untuk badan mixer dan mangkuk adalah baja tahan karat. Wadah transparan yang terbuat dari kaca atau plastik berkualitas tinggi terlihat mengesankan, memungkinkan untuk mengamati persiapan koktail, tetapi kedua bahan ini tidak terlalu tahan lama.

• Mixer juga dibagi menjadi manual dan stasioner. Perangkat genggam biasanya digunakan di rumah. Biasanya, mereka memiliki 2 pengocok, yang terlibat langsung dalam pencampuran dan pengocokan produk. Dalam hal daya, peralatan genggam jauh lebih rendah daripada peralatan stasioner, tetapi mereka juga memiliki keuntungan besar - mereka tidak memakan ruang dapur, mudah dibersihkan dan dikeringkan.

Cukup berguna dalam pengoperasian perangkat yang mungkin berfungsi seperti memblokir pengoperasian mixer saat mengeluarkan mangkuk. Ini akan mencegah situasi yang tidak menyenangkan terkait dengan percikan minuman di sekitar ruangan. Untuk penggunaan profesional, fungsi penyalaan otomatis saat meletakkan gelas juga dapat berguna - ini akan menghemat waktu untuk membuat koktail dengan banyak pelanggan.

Mixer milkshake ditemukan di lini produk banyak merek alat utama seperti Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett. Saat membeli perangkat untuk rumah, sangat mungkin untuk memilih salah satu opsi dari perusahaan ini, terutama karena mereka cukup mudah ditemukan di toko pasar massal. Namun, untuk penggunaan profesional, mixer milkshake khusus paling cocok.

Anda dapat menawarkan peringkat berikut dari produsen perangkat terbaik yang telah membuktikan diri di pasar.

Pabrikan Amerika Pantai Hamilton menghadirkan peralatan teknologi berkualitas tinggi untuk bar dan kafe, termasuk mixer untuk membuat milkshake. Rata-rata, harga perangkat di pasar kami cukup mencolok, tetapi ada juga lebih banyak model anggaran. Bahan wadah dan mangkuk mixer merek adalah baja tahan karat berkualitas tinggi.

Ada model dengan jumlah gelas dari 1 hingga 3, volumenya, biasanya, adalah 0,9 liter. Perangkat paling sering memiliki 3 kecepatan putaran pengocok, dan ada juga fungsi untuk mematikan perangkat secara otomatis saat mangkuk dikeluarkan.

Merek ini menonjol di antara produsen Cina Gastrorag, mewakili mixer yang cukup kuat dan andal untuk milkshake. Model perusahaan ini kecil, beratnya 4-6 kg. Badan perangkat biasanya terbuat dari baja tahan karat, mangkuknya juga baja dan luas, kapasitasnya 1 liter. Perangkat memiliki 2 gelas dan 3 kecepatan putaran pengocok.

Dan juga orang Cina Ewit Inox menawarkan anggaran, tetapi opsi yang cukup dapat diterima untuk mixer. Mangkuk dan badan terbuat dari baja food grade. Ada model dengan 1 dan 2 gelas, sementara mereka memiliki volume yang meningkat - masing-masing 1,2 liter.

Pabrikan Italia Fimar, Macap dan Sirman mewakili sejumlah besar model mixer dan menempati posisi kuat di pasar peralatan katering profesional. Perangkat dari Fimar dan Macap memiliki penampilan yang agak mirip - ringan, kompak, berat rata-ratanya tidak melebihi 5 kg. Penyangga penyangga memiliki ciri khas - bentuknya menyerupai tapal kuda. Tubuh model terbuat dari aluminium, mangkuk terbuat dari plastik atau baja. Mangkuk bisa 1 atau 2, dengan kapasitas 0,8 liter.

Mixer Sirman memiliki desain yang menarik - ketika dilipat, tubuhnya terlihat seperti lonceng. Mereka juga cukup ringan dan berukuran kecil, sebagai aturan, mereka memiliki dudukan khusus untuk penempatan stasioner di dapur atau meja bar. Tubuh perangkat juga aluminium, mangkuknya terbuat dari plastik atau baja. Perangkat merek ini hanya memiliki satu klakson dan satu gelas dengan kapasitas 0,75 liter.

Saat memilih perangkat, hal terpenting adalah menentukan dengan benar tujuan pembelian mixer milkshake: akan digunakan di rumah untuk kebutuhan keluarga atau di kafe dengan arus pelanggan yang besar. Berdasarkan ini, mudah untuk memilih model yang optimal menurut beberapa kriteria.

• Bahan body dan kaca mata. Seperti yang telah disebutkan, perangkat stainless steel adalah yang paling tahan lama dan tahan lama, tetapi harganya lebih mahal dan jauh lebih berat.
• Kekuasaan. Untuk penggunaan di rumah, lebih baik jika alat tidak memiliki banyak daya, karena akan lebih tenang dan mengkonsumsi lebih sedikit energi. Jika mixer dibeli untuk kafe, Anda harus bertindak sebaliknya.
• Jumlah mangkuk. Seperti pada paragraf sebelumnya, jumlah kacamata yang banyak akan menyebabkan peningkatan berat dan volume seluruh perangkat, yang justru akan merugikan jika digunakan untuk kebutuhan keluarga. Dan bagi seorang pekerja kafe, kemampuan untuk meletakkan dan menyalakan beberapa mangkuk dengan koktail yang berbeda pada saat yang sama akan sangat menyederhanakan hidup.
• Jumlah mode rotasi. Semakin kompleks perangkat, semakin fungsional. Oleh karena itu, ketika mengevaluasi kriteria ini, penting untuk menyeimbangkan antara harga dan kualitas perangkat.

Mixer yang dipilih dengan benar untuk milkshake akan menjadi penolong yang hebat bagi seorang profesional dan ibu rumah tangga biasa yang suka menyenangkan dirinya sendiri dan orang yang dicintainya dengan porsi minuman yang luar biasa.

Di video selanjutnya, kamu akan menguji milkshaker Gemlux GL-MS-01.