Cokelat kocok: kalori dan resep

Smoothie cokelat adalah suguhan favorit bagi banyak orang dewasa dan anak-anak. Terlepas dari kenyataan bahwa minuman itu dijual di banyak toko kelontong, jauh lebih baik untuk membuatnya sendiri - itu akan menjadi jauh lebih enak dan lebih sehat.

Karena shake cokelat terbuat dari bahan yang berbeda, kandungan kalorinya terus berubah. Misalnya, minuman yang terbuat dari es krim, susu, dan cokelat batangan mengandung 474 kilokalori per 200 mililiter produk. Pada saat yang sama, dalam jumlah cairan ini ada 11 gram protein, 26 gram lemak, dan 50 gram karbohidrat. Dalam produk makanan yang lebih tidak mengandung cokelat, tetapi bubuk kakao, ada 166 kalori (kkal), tetapi sudah per 100 gram.

Untuk membuat smoothie cokelat yang lezat, Anda hanya perlu membeli bahan-bahan berkualitas tinggi, karena proses persiapannya sendiri tidak terlalu sulit. Buah-buahan harus matang, dan es krim tidak boleh mengandung minyak sawit.. Susu lebih baik dikonsumsi yang dipasteurisasi. Semua produk direkomendasikan untuk didinginkan terlebih dahulu, lalu digabungkan dengan blender. Es krim, sebaliknya, harus disimpan pada suhu kamar selama sekitar 10 menit sebelum dimasak.

Sebelum disajikan, minuman harus dicicipi dan, jika perlu, sedikit disesuaikan. Zat kental mudah diencerkan dengan susu, dan terlalu cair dikentalkan dengan es krim.

Sejumlah besar resep berbeda memungkinkan Anda membuat koktail cokelat untuk setiap selera.

Untuk menyiapkan minuman cokelat versi klasik, Anda perlu 100 mililiter susu pasteurisasi, 50 gram cokelat, dan 3 sendok makan es krim krim. Susu diletakkan di atas api kecil dan sedikit dihangatkan, setelah itu potongan-potongan cokelat dituangkan ke dalam panci. Zat diaduk sampai homogen, setelah itu dikeluarkan dari kompor dan mendingin secara alami. Es krim ditambahkan ke cairan yang hampir hangat, dan komponennya dicampur dengan lembut. Untuk membuat rasa koktail lebih jenuh, Anda bisa menambahkan sepotong cokelat hitam atau satu sendok teh kopi instan pada tahap menggabungkan komponen.

Untuk membuat rasanya lebih halus, cukup tambahkan krim kocok dan sirup cokelat. Dalam hal ini, produk harus disiapkan segelas susu, 30 gram bubuk biji kakao, 80 gram gula pasir, 200 mililiter krim kental, 20 mililiter sirup cokelat, dan satu sendok makan kenari yang dihancurkan.

Pertama-tama, krim cair dikocok sampai produk dipadatkan. Selanjutnya, gula dan kakao ditambahkan ke 150 mililiter susu. Panaskan campuran secara perlahan untuk melarutkan semua padatan.Ketika zat mencapai homogenitas, dikeluarkan dari kompor dan didinginkan hingga suhu kamar. Pada tahap selanjutnya, tindakan yang agak tidak biasa terjadi - campuran dituangkan ke dalam cetakan silikon dan dimasukkan sebentar ke dalam freezer.

Potongan beku digiling dalam blender bersama dengan sisa susu. Koktail dituangkan ke dalam mangkuk, setelah itu dihiasi dengan krim, sirup, dan kenari.

Untuk membuat koktail pisang cokelat di rumah, Anda perlu menyiapkan buah matang atau terlalu matang dengan kulit cokelat. Penggunaan pisang hijau, yang kulitnya sulit dipisahkan dari ampasnya, sangat tidak dianjurkan. Selain satu atau dua buah, Anda akan membutuhkan 300 gram susu, 200 gram es krim vanila, beberapa sendok makan bubuk kakao, dan sebatang cokelat biasa. Memasak dimulai dengan fakta bahwa pisang dikupas dan dicincang dengan blender. Beberapa ibu rumah tangga membekukan lebih dulu potongan buah tanpa kulit di dalam freezer.

Massa pisang dicampur dengan susu, kakao dan es krim, lalu dikocok. Proses tersebut harus dilakukan sampai zat homogen dan semua gumpalan dihilangkan. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas dan didekorasi dengan cokelat, dihancurkan menjadi keripik menggunakan parutan kecil. Jika Anda ingin membuat koktail pisang cokelat yang cocok untuk menurunkan berat badan, maka es krim harus diganti dengan yogurt alami, dan susu biasa dengan susu skim atau susu nabati.

Dengan cara yang berbeda, menyiapkan smoothie cokelat-pisang di rumah ternyata menggunakan es krim cokelat. Selain 200 gram produk ini, Anda akan membutuhkan satu buah dan 300 mililiter susu. Pisang dikupas dan dipotong-potong, setelah itu segera dihancurkan bersama dengan susu dalam blender. Selanjutnya, es krim cokelat ditambahkan ke minuman, dan semuanya dicampur dengan lembut dengan sendok biasa. Koktail yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas yang dalam dan, jika diinginkan, didekorasi dengan krim kocok atau potongan buah.

Untuk menyiapkan koktail cokelat dengan mint, Anda perlu membeli daun segar atau kering, yang kemudian dikukus dengan air panas. Sebagai pengganti mint alami, pada prinsipnya, minyak, sirup, atau konsentrat cocok. Untuk menerapkan salah satu resep, Anda membutuhkan 125 gram susu, 350 gram es krim, dua tangkai mint, 100 gram sirup cokelat, dan krim kocok. Pertama-tama, semua daun dipotong dari cabang, yang kemudian dicincang halus. Susu, bersama dengan tanaman, dikirim ke blender, di mana ia dikocok selama beberapa menit.

Selanjutnya, komponen yang tersisa ditambahkan ke koktail, kecuali krim kocok, dan minuman dikocok selama 5 menit lagi. Koktail yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas dan dihias dengan krim dan daun mint segar. Jika minumannya ternyata terlalu manis, maka Anda bisa menyeimbangkan rasanya dengan menambahkan sedikit perasan lemon.

Menggunakan contoh koktail cokelat dengan stroberi, Anda juga dapat menyiapkan minuman berry lainnya, misalnya, dengan blackberry, raspberry, atau blueberry. Omong-omong, buah-buahan bisa diambil segar dan beku. Daftar bahannya termasuk 400 gram es krim cokelat, 0,5 liter susu pasteurisasi, dan 200 gram stroberi itu sendiri. Berry yang sudah dicuci dituangkan dengan susu dan digiling dalam blender.Selanjutnya, susu cokelat ditambahkan ke minuman, dan minuman dikocok lagi selama 5 menit.

Untuk anak-anak, Anda pasti harus menyiapkan smoothie cokelat-strawberry yang lezat dengan tambahan pisang. Dari produk Anda akan membutuhkan sebatang cokelat, 500 mililiter susu, 200 gram beri, dan satu pisang. Cokelat pada prinsipnya dapat diganti dengan es krim cokelat, tetapi penambahan susu harus ditinggalkan. Cokelat dilelehkan dalam penangas air bersama dengan susu. Substansi harus terus menerus dicampur sampai homogenitas diperoleh.

Jika Anda menolak menggunakan es krim, maka koktail cokelat dapat dengan mudah dibuat lebih rendah kalori, dan karenanya cocok untuk orang yang mengikuti gambar. Untuk memasak, Anda perlu 200 mililiter susu lemak minimum, satu sendok makan madu, 200 gram keju cottage, 100 mililiter air murni dan beberapa sendok makan bubuk kakao. Semua bahan, kecuali air murni, dimasukkan ke dalam blender, setelah itu dikocok hingga halus. Selanjutnya, air dingin dituangkan ke dalam minuman, dan koktail dikocok lagi. Zat tersebut dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan ditaburi sedikit dengan residu kakao.

Koktail lezat lainnya diperoleh dengan menggunakan kefir. Selain 250 gram minuman susu, Anda juga membutuhkan 25 gram coklat bubuk, 15 gram gula pasir, 120 mililiter air dan sebatang coklat.

Berikut resep untuk diet chocolate shake menggunakan 150 mililiter susu, 10 gram madu, 100 gram keju cottage rendah lemak, 50 mililiter air murni dan satu sendok makan bubuk kakao. Semua produk, kecuali air, dikocok dalam blender, setelah itu air ditambahkan ke zat yang dihasilkan, dan prosedurnya diulang. Hiasi koktail sehat dengan buah beri segar.

Makanan penutup yang luar biasa adalah koktail cokelat dengan kakao dan vanila. Untuk persiapannya Anda perlu 400 mililiter susu rebus, 300 gram es krim, 4 sendok makan bubuk kakao, beberapa sendok teh gula bubuk, ekstrak vanila, yang bisa menggantikan gula vanila, dan cokelat parutdigunakan untuk dekorasi. Pertama-tama, susu didinginkan, setelah itu dikocok sedikit.

Selanjutnya, cairan tersebut dipadukan dengan es krim, gula bubuk, kakao, dan ekstrak vanila. Jika gula vanila dipilih untuk dimasak, maka lebih baik mencampurnya terlebih dahulu dengan bubuk biji kakao. Mencambuk semua komponen berlanjut selama 5 menit untuk memenuhi koktail masa depan dengan udara. Sebelum disajikan, minuman tersebut dihias dengan kepingan cokelat.

Agar koktail yang sudah jadi tidak kehilangan teksturnya yang ringan dan lapang, itu harus dituangkan ke dalam gelas atau mangkuk yang dalam, didinginkan terlebih dahulu dalam lemari es selama 5 menit. Hiasan penyajian paling sederhana dibuat menggunakan gula pasir biasa. Untuk melakukan ini, tepi wadah pertama-tama sedikit dibasahi dalam minyak sayur, direndam hingga kedalaman sentimeter. Selanjutnya bejana diturunkan menjadi gula pasir agar butiran gula menempel pada lapisan minyak.

Sebelum disajikan, koktail dapat didekorasi dengan potongan buah, kue, marshmallow, atau selai jeruk. Minuman ini ditaburi dengan partikel coklat, serpihan kelapa atau gula bubuk.

Selanjutnya, tonton video cara membuat smoothie cokelat.