Susu domba: deskripsi, manfaat dan bahaya

Baru-baru ini, ada perdebatan sengit tentang betapa bermanfaatnya susu domba bagi manusia. Untuk memahami properti apa yang dimilikinya, perlu untuk mempertimbangkan produk ini secara lebih rinci.

Saat ini, susu domba banyak digunakan di Yunani dan Timur Tengah. Ini jarang tersedia secara komersial karena hewan ini hanya memproduksinya dalam waktu 80-100 hari setelah kelahiran anak domba. Minuman ini memiliki kandungan lemak yang tinggi, asam linoleat terkonjugasi, jika dibandingkan dengan susu hewan lain. Produk ini juga kaya akan laktosa.

Karena kandungan proteinnya yang tinggi, jenis susu ini sangat ideal untuk membuat yoghurt dan keju. Jenis keju yang paling populer yang terbuat dari susu domba disebut:

• "Roquefort";
• "Roma";
• "Pecorino";
• "Feta".

Yogurt yang terbuat dari susu tersebut merupakan alternatif yang sangat baik untuk produk susu fermentasi tradisional. Jenis minuman yang terbuat dari bahan baku domba ini selain enak dan menyehatkan, juga memiliki tekstur yang sama sekali berbeda. Ini dapat dikonsumsi baik secara terpisah maupun bersama-sama dengan buah-buahan dan aditif lainnya. Ini mengandung jumlah kalori yang dibutuhkan dan tinggi kalsium. Ini memiliki kandungan vitamin B dua kali lipat dari produk susu sapi biasa. Lebih mudah dicerna, tetapi tidak mudah menemukannya di rak-rak toko. Selain itu, biaya produk ini jauh lebih tinggi daripada harga yogurt biasa.

Krim sering dibuat dari susu domba, yang terkenal dengan khasiat dan manfaatnya yang unik. Cleopatra mandi susu dengan produk domba. Berkat ini, kulitnya tetap lembut, kenyal dan bercahaya. Hari ini Anda dapat melakukan hal yang sama. Beberapa gelas minuman sudah cukup untuk wadah standar, yang mengandung zat khusus yang berguna untuk kulit ari. Asam laktat membantu mencapai kehalusan, elastisitas, mengurangi jumlah kerutan.

Satu cangkir minuman mengandung 265 kalori, 14,65 g protein, 17,15 g lemak, 2,35 g abu dan 13,13 g karbohidrat. Selain itu, minuman tersebut mengandung banyak vitamin dan mineral:

• vitamin B12, B2;
• fosfor;
• valin;
• isoleusin;
• kalsium;
• triptofan;
• leusin;
• lisin;
• treonin;
• protein;
• vitamin A, K;
• tembaga;
• seng;
• magnesium.

Di antara semua jenis susu yang tersedia yang digunakan seseorang dalam makanan, domba dianggap yang terbaik. Ini memiliki aroma khusus dan sering digunakan untuk menyiapkan hidangan asli. Ini juga memiliki rasa yang menonjol. Alasan untuk ini adalah kandungan lemak yang tinggi. Oleh karena itu, banyak yang tidak dapat meminum minuman dalam bentuk murni dan mengencerkannya dengan sedikit air.

Produk ini menyediakan tubuh manusia dengan jumlah yang cukup dari mineral dan vitamin esensial. Ini mengandung vitamin E dan A, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Susu memiliki sifat antioksidan, membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh, memperbaiki penampilan kulit.

Ini adalah sumber protein yang sangat baik, yang sangat diperlukan untuk anak-anak pada tahap perkembangan tertentu. Kompleks mineralnya sangat penting untuk sel, jaringan, dan tulang.Protein menyediakan jumlah energi yang diperlukan dan membantu atlet meningkatkan massa otot, sehingga mereka meminum minuman ini dalam jumlah banyak.

Susu domba memiliki kandungan nukleotida dan nukleosida yang tinggi, yang mengurangi kemungkinan terkena kanker. Ini mengandung berbagai macam vitamin B, yang penting untuk kesehatan reproduksi wanita. Minum minuman meningkatkan metabolisme. Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa segelas susu hangat membantu wanita mengatasi gejala PMS dan menenangkan sistem saraf.

Produk ini merupakan alat yang sangat diperlukan untuk pasien yang menderita tekanan darah tinggi. Susu domba mengandung lebih banyak asam amino daripada produk kambing, sapi atau kerbau yang setara. Mereka membantu melindungi jantung dengan menurunkan tekanan darah.

Tingkat yang tepat dari seng, kalsium dan magnesium meningkatkan kepadatan tulang. Dokter menyarankan konsumsi produk susu domba secara teratur untuk orang tua untuk meminimalkan risiko osteoporosis. Kalsium dalam minuman tersebut mengandung dua kali lipat lebih banyak dari pada susu kambing atau sapi.

Terlepas dari semua manfaat produk, tidak mungkin untuk tidak mengatakan tentang kemungkinan bahaya dari penggunaannya. Minuman ini mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Dengan demikian, kemungkinan serangan jantung, aterosklerosis, penyakit jantung koroner dan stroke meningkat. Itulah mengapa lebih baik bagi orang yang berisiko untuk tidak menyalahgunakan produk dari susu domba.

Ada kelompok orang lain yang disarankan oleh dokter untuk menggunakan minuman dengan sangat hati-hati. Ini termasuk:

• memiliki intoleransi terhadap laktosa;
• orang yang kelebihan berat badan;
• pasien dengan sesak napas dan cegukan.

Seseorang terus-menerus mencari produk yang akan membawa manfaat maksimal bagi bayi dan dapat menggantikan ASI. Produk semacam itu dapat diberikan kepada bayi dari 5 bulan, tetapi hanya diproses (tidak berarti utuh) dan asalkan anak tersebut tidak memiliki intoleransi laktosa individu.

Kandungan protein yang tinggi membuat produk ini ideal untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Kombinasi kaya mineral dan nutrisi, vitamin A dan E yang ditemukan dalam susu domba memberikan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Kalsium memberikan tulang dan gigi yang kuat.

Lebih banyak kalori memberi anak Anda energi yang mereka butuhkan untuk tetap aktif sepanjang hari. Karena kandungan mineral yang kaya, minuman ini bermanfaat bagi seluruh tubuh. Mudah dicerna tanpa membebani sistem pencernaan bayi.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang susu domba dengan menonton video berikut.