Susu kental selama menyusui: waktu dan tingkat penggunaan

Mungkin, tidak ada satu orang pun di negara kita yang tidak tahu apa itu susu kental. Ini adalah kelezatan yang disukai banyak orang. Itu dimakan dengan sendok dengan kopi dan kakao, ditambahkan ke kue, dioleskan di atas roti. Rasanya yang manis dan lembut, tekstur yang menyenangkan dan khasiat yang bermanfaat membuat produk ini sangat populer. Banyak ibu muda yang tertarik dengan seberapa banyak susu kental yang bisa dimakan saat menyusui. Mari kita lihat masalah ini.

Susu kental ditemukan di Prancis ketika diperlukan untuk mengawetkan susu untuk dikirim ke tentara di medan perang. Itu perlu untuk mencapai kemungkinan penyimpanan jangka panjang produk dan transportasi jarak jauh. Karena itu, mereka memutuskan untuk mencampurnya dengan gula, mengentalkannya dan mengemasnya dalam kaleng. Produk dengan cepat memulihkan kekuatan para pejuang, mengisi kembali energi yang hilang dan meningkatkan suasana hati mereka.

Hari ini, susu kental (atau susu kental, seperti yang sering disebut) tidak kehilangan popularitasnya. Dia dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini dianggap sebagai makanan penutup yang alami dan sehat.

Komposisi susu kental sangat sederhana. Ini hanya mencakup susu dan gula. Komponen-komponen ini dicampur dan disiksa atau dikentalkan pada suhu 60-70 derajat. Diketahui bahwa susu kehilangan sifat-sifatnya ketika dipanaskan hingga 80 derajat Celcius ke atas. Dalam hal ini, semua vitamin (A, B, C, D, PP), gula susu dan protein dipertahankan utuh. Itulah manfaat susu kental manis.

Produk yang disiapkan dikemas dalam kaleng. Gula adalah pengawet yang sangat baik, dan toples yang tertutup rapat tidak mengandung udara. Hari ini, botol plastik dengan susu kental juga dijual. Mereka tertutup rapat dan juga menjaga produk dalam kondisi sangat baik untuk waktu yang lama.

Berbicara tentang susu kental, maksudnya hanya produk yang dibuat dengan menggunakan teknologi di atas. Pada kemasan produk semacam itu harus ditulis: "Susu utuh kental dengan gula." Menurut GOST, tidak ada aditif atau perubahan lain dalam teknologi produksi yang diizinkan.

Bahkan, oknum produsen seringkali membuat susu kental manis dari susu bubuk, menambahkan zat penstabil dan pengawet, pemanis konsentrat sebagai pengganti gula. Mereka menunjukkan kata "GOST" dalam judul, itulah sebabnya pembeli disesatkan. Bahkan, di bagian bawah label susu kental berkualitas tinggi, mereka biasanya menulis bahwa produk tersebut diproduksi sesuai dengan TU (spesifikasi teknis), dan tidak sesuai dengan GOST.

Produsen memproduksi beberapa jenis susu kental.

• Susu kental utuh. Jenis ini paling sering dijual di toko, jika kita berbicara tentang produk alami yang berkualitas. Itu terbuat dari susu murni, sangat berlemak dan berkalori tinggi.
• Susu kental skim. Itu dibuat dengan tambahan susu bubuk. Ini ditujukan bagi mereka yang mengontrol berat badan mereka, tetapi tidak bisa menolak rasa yang mereka sukai sejak kecil. Pilihan ini kurang kalori, tetapi lebih rendah nilai gizinya daripada susu murni alami.
• Susu kental dengan kopi. Spesies ini cocok untuk mereka yang tidak bisa sepenuhnya berhenti minum kopi. Aromanya yang tidak mencolok dalam makanan penutup yang manis membantu melawan kecanduan kopi dan pada saat yang sama menikmati teh atau cokelat panas.
• Susu kental rebus. Ini memiliki lebih banyak kalori daripada susu kental utuh. Tetapi hampir tidak ada manfaatnya, hanya kesenangan gastronomi. Susu direbus, sehingga vitamin dan protein susu dihancurkan. Hanya rasa karamel yang menyenangkan yang tersisa. Omong-omong, jika Anda membeli susu kental alami dan memasaknya di rumah dengan api kecil selama 2,5-3 jam, maka setelah dibuka akan seragam dalam warna dan tekstur. Dengan palsu, semuanya akan berbeda.

Jika kita hidup di zaman Soviet, maka di klinik, koran, majalah, atau rumah sakit bersalin mana pun Anda akan disarankan untuk minum teh atau kakao dengan susu kental. Bahkan sekarang, jika Anda tiba-tiba membuat janji dengan dokter tua, Anda mungkin akan mendengar hal yang sama. Banyak yang yakin dengan manfaat produk ini dan kebutuhan untuk menggunakannya selama menyusui. Sampai saat ini, ada pendapat bahwa susu kental mempengaruhi peningkatan jumlah susu ibu menyusui, kandungan lemaknya, nilai gizi dan sifat bermanfaatnya. Untuk memahami apakah ini benar-benar terjadi, ada baiknya memahami masalah ini secara rinci.

Untuk memahami manfaat susu kental selama menyusui, ada baiknya mempertimbangkan khasiatnya yang bermanfaat secara umum.

1. Seperti yang telah disebutkan, selama produksi, susu tidak dipanaskan di atas 70 derajat. Ini berarti mengandung banyak zat bermanfaat, vitamin, lemak susu. Dan inilah yang ingin diberikan oleh seorang ibu muda kepada bayinya - elemen alami dan sehat.
2. Produk ini sangat tinggi kalori, dan karenanya bergizi. Dengan demikian, kejenuhan bayi dengan susu seperti itu akan terjadi lebih cepat.
3. Susu kental asli mengandung lebih dari 30% protein, yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan orang kecil.

Dengan demikian, manfaat produk alami ini jelas bagi ibu muda dan bayinya.

Meskipun produk mengandung 100% bahan alami, Namun, ada kontraindikasi untuk penggunaannya.

1. Ketika mereka berbicara tentang manfaatnya, yang mereka maksud adalah susu kental alami. Tetapi dalam kebanyakan kasus, produk seperti itu sangat sulit ditemukan. Dan penggunaan yang tidak jelas dari apa yang dimasak palsu tentu tidak akan membawa kesehatan bagi ibu menyusui. Adapun bayi dengan kekebalan yang masih lemah dan organ pencernaan yang belum matang, konsumsi zat tersebut ke dalam tubuhnya tidak hanya berbahaya, tetapi juga sangat berbahaya.
2. Kelezatannya diperoleh dengan memadatkan susu dengan gula. Cairan berlebih menguap, produk menjadi sangat berminyak. Kandungan kalori susu kental standar adalah 321 kkal per 100 g. Tidak setiap bayi dapat dengan mudah mencerna makanan seperti itu, karena sistem pencernaannya belum berkembang dengan baik. Ini patut dipikirkan, karena anak menerima selama menyusui persis apa yang dimakan ibunya.
3. Produk ini mengandung banyak gula.Komponen ini dapat memainkan peran yang jauh dari yang terbaik untuk bayi. Kembung, gatal, dan ruam bisa menjadi efek paling ringan dari kelebihan gula dalam tubuh anak.
4. Susu kental mengandung gula susu - laktosa. Saat ini, semakin banyak orang menderita intoleransi terhadap elemen ini. Jika bayi memiliki ciri seperti itu, maka konsentrat laktosa yang diperoleh dari ibu bisa berakibat fatal bagi organisme yang rapuh. Paling-paling, alergi serius dengan perawatan medis mendesak diberikan kepada bayi.

Mengingat semua sifat menguntungkan dan faktor berbahaya, hanya ibu dan dokter anak yang berpengalaman yang dapat memutuskan apakah akan menggunakan susu kental. Dokter Anda mungkin menyarankan Anda untuk menahan diri dari menikmati makanan manis untuk sementara waktu.

Saat menyusui bayi yang baru lahir untuk ibu menyusui, diet tertentu harus dilakukan. Pada bulan pertama kehidupan bayi, aturan nutrisi ini harus dipatuhi dengan ketat, Anda tidak dapat menyimpang darinya. Ibu adalah konduktor nutrisi bagi bayi yang baru lahir, sehingga kegagalan untuk mengikuti instruksi dokter berbahaya bagi anak.

Selama menyusui, Anda dapat mulai memasukkan susu kental ke dalam makanan ibu, tetapi tidak lebih awal dari bulan kedua kehidupan bayi. Meskipun dalam kebanyakan kasus, dokter anak disarankan untuk mulai menggunakan produk ini hanya dari bulan ketiga setelah kelahiran anak.

Jika semuanya berjalan dengan baik, Anda dapat mencoba setengah sendok teh suguhan pada hari berikutnya. Pada siang hari, Anda juga harus memantau kesehatan bayi dengan cermat. Dosis maksimum yang diizinkan per hari adalah dua sendok makan, dan kemudian tidak sekaligus. Perlu diingat bahwa susu kental sangat tinggi kalori, berlemak dan manis. Dosis besar tidak hanya akan mempengaruhi kesehatan bayi, tetapi juga kesejahteraan dan berat badan ibu. Bagaimanapun, gula jauh dari teman terbaik Anda saat mengontrol berat badan.

Sebelumnya, susu kental dikaitkan dengan sifat produk yang meningkatkan laktasi, dan disarankan untuk menggunakannya dengan teh hangat. Namun, penelitian terbaru telah mengkonfirmasi bahwa cairan hangat itu sendiri meningkatkan ASI pada ibu menyusui.

Seorang dokter anak terkenal di zaman kita, Evgeny Komarovsky, pernah mengungkapkan pendapatnya tentang penggunaan susu kental. Dia percaya bahwa jika produk itu alami, maka penggunaan moderat dari bulan ketiga tidak akan membahayakan ibu dan bayi. Namun, karena meningkatnya jumlah anak dengan intoleransi laktosa, masih ada risiko komplikasi serius pada bayi. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa anak mampu menyerap unsur ini.

Dilihat dari ulasannya, banyak ibu memanjakan diri dengan susu kental manis saat menyusui. Hanya sedikit orang yang memperhatikan ketergantungan jumlah ASI pada penggunaan susu kental. Tetapi reaksi negatif pada anak-anak sangat jarang terjadi.

Dr. Komarovsky akan menceritakan tentang nutrisi ibu menyusui di video berikutnya.