Varietas wortel terbaik

Wortel adalah tanaman sayuran paling populer di Rusia bersama dengan kentang dan kubis. Banyak varietas wortel sangat beragam dan banyak sehingga tidak mudah untuk memilih varietas yang sangat disukai yang dimaksudkan untuk ditanam di zona iklim tertentu di Rusia. Namun, setelah mempelajari secara rinci karakteristik dan fitur utama dari tanaman akar ini, Anda dapat mencapai panen wortel yang baik dalam kondisi apa pun.

Di alam liar, wortel ditemukan di Selandia Baru, Australia, Afrika, Mediterania, dan Amerika. Berbicara tentang wortel, yang kami maksud adalah spesies penaburnya - Daucus sativus. Varietas meja dan pakan ternak dari tanaman umbi-umbian berasal darinya. Wortel (Daucus carota) adalah tanaman tahunan dalam keluarga Apiaceae. Ini juga merupakan sayuran akar yang lezat dan bergizi. Pada tahun pertama kehidupan, ia membentuk buah - wortel, yang massanya mencapai rata-rata 200 gram; pada yang kedua - mekar dan membentuk biji. Afghanistan dianggap sebagai tanah airnya, di mana ia tumbuh liar.

Ini pertama kali dibudidayakan di Yunani Kuno. Orang Yunani dengan sayang menyebut wortel "Membawa cinta", menganggapnya sebagai afrodisiak yang sangat diperlukan. Wortel disebutkan dalam lukisan dinding Babel yang indah. Di Mesir kuno, gambar wortel ditemukan, menunjukkan bahwa awalnya tanaman akar ini hanya berwarna ungu, yang menunjukkan adanya zat pewarna antosianin.Wortel memperoleh warna oranye khasnya jauh kemudian, di Belanda, di mana, melalui seleksi khusus untuk dinasti kerajaan Oranye, yang warnanya oranye, varietas wortel pertama dibiakkan, yang menjadi dasar varietas modern sayuran ini. Sampai saat ini, ada jenis wortel merah, kuning, ungu, oranye, serta hijau, hitam, dan bahkan putih.

Di Rusia dan Eropa, wortel mulai menanamnya pada abad ke-16. Kemudian dibagi menjadi varietas makan dan pakan ternak. Tanaman bersahaja yang menyukai cahaya ini telah menyebar ke seluruh dunia selama beberapa abad. Area di bawah tanaman wortel tidak kalah ukurannya dengan sayuran dan tanaman umbi-umbian seperti tomat, kol, kentang. Banyak varietas wortel yang berbeda telah dibiakkan, berbeda dalam ukuran, rasa, waktu pematangan dan zona tumbuh.

Wortel adalah sayuran, meskipun di beberapa negara dianggap sebagai buah. Misalnya, di Portugal, digunakan untuk membuat selai lezat, yang terkenal di seluruh dunia karena khasiatnya yang bermanfaat dan rasanya yang tidak biasa. Bahkan ada Festival Wortel tahunan yang diadakan di Hallville, California. Selama beberapa hari Februari yang tak terlupakan, para koki terbaik bersaing dalam persiapan mahakarya kuliner dari wortel. Tanaman ini menempati begitu penting dalam kehidupan masyarakat.

Semua bagian tanaman akar dapat dimakan: pucuk dan akar. Atasan diumpankan ke hewan. Dan juga mereka digunakan sebagai bumbu untuk persiapan berbagai hidangan, rebusan dan infus. Sayuran ini memiliki umur simpan yang lama. Di beberapa daerah, ia dapat tetap utuh sampai musim semi, mempertahankan penampilan dan semua sifat nutrisinya.

Punggungan lima meter menghasilkan hingga 6 kilogram wortel per tahun. Buah terbentuk dalam waktu 16 minggu. Fitur spesies tertentu tergantung pada kondisi pertumbuhan. Wortel terdiri dari bagian tanah yang dibentuk oleh roset daun dengan kuncup dan tanaman akar. Bentuk buahnya bisa berbeda: dari berbentuk kerucut hingga bulat, seperti, misalnya, pada varietas Parisian Carotel.

Pada zaman kuno, bagian atas wortel digunakan oleh orang-orang untuk tujuan pengobatan. Hippocrates merekomendasikan penggunaannya dengan madu sebagai obat batuk dan TBC. Dalam pengobatan tradisional, dia berakar dengan pepatah "dari wortel - banyak darah." Tanaman akar digunakan untuk mengobati anemia dan penyakit kardiovaskular. Biji wortel telah lama digunakan sebagai obat karminatif dan vitamin.

Wortel kaya akan beta-karoten, yang pertama kali diisolasi dari wortel pada tahun 1831. Karena elemen inilah wortel mendapatkan namanya - Carota. Di dalam tubuh manusia, beta-karoten disintesis menjadi vitamin A (retinol). Berpartisipasi dalam proses regenerasi jaringan, nutrisi dan respirasi sel, elemen ini memiliki efek antioksidan yang kuat. Ini membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Jus wortel membantu dengan urolitiasis. Tanaman akar ungu baru-baru ini berhasil digunakan untuk mengobati onkologi. Zat bermanfaat yang diisolasi dari wortel secara signifikan menghambat efek destruktif karsinogen. Vitamin A memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, mengurangi risiko terkena katarak dan glaukoma, dan membantu memulihkan retina.

Tetapi vitamin A kurang diserap dalam bentuk murni. Untuk melakukan ini, ia membutuhkan lemak, misalnya, sayuran atau mentega. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan wortel yang dibumbui dengan minyak. Kombinasi terbaik adalah parutan wortel dengan krim asam. Budaya sayuran wortel tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Rebusan, bakso, semua jenis sup, saus, dan bumbu disiapkan darinya. Ini bagus dalam konservasi dan persiapan buatan sendiri.

Ini berisi rekor jumlah vitamin K, B, PP, C dan E, lebih dari sayuran lainnya. Wortel mengandung mineral yang diperlukan: yodium, seng, fosfor, tembaga, kromium, serta gula dalam bentuk glukosa dan alkali, yang diperlukan untuk keseimbangan saluran pencernaan manusia. Wortel memiliki bau khas karena ester, yang banyak digunakan dalam wewangian dan tata rias. Minyak wortel digunakan untuk produksi minuman beralkohol dan non-alkohol. Ia dikenal karena sifat-sifatnya yang memperbaiki warna kulit, mempertahankan warna cokelat musim panas, dan juga memiliki efek menguntungkan pada keseimbangan asam-basa rongga mulut.

Jus wortel segar mampu menyembuhkan bisul kronis, mendisinfeksi kulit dan selaput lendir dengan baik. Mereka dirawat dengan semua jenis infeksi, penyakit pada sistem genitourinari, jerawat dan jerawat. Kompres wortel parut menyembuhkan sakit tenggorokan, konjungtivitis, koreng herpes dan sariawan. Di musim semi, selama beri-beri, wortel adalah alat yang sangat diperlukan untuk pemulihan cepat. Dan di bulan-bulan musim dingin, ini membantu dalam kasus depresi, menenangkan sistem saraf.

Karena itu, di beberapa negara dengan iklim dingin, mereka lebih suka menghangatkan diri dengan rebusan wortel kering.Kemampuannya untuk secara positif mempengaruhi sistem saraf, memperkuatnya, telah lama digunakan dalam pengobatan penyakit saraf. Pada zaman kuno, jus wortel berhasil diobati untuk berbagai gangguan etimologi yang tidak jelas. Untuk meningkatkan laktasi, ibu menyusui disarankan untuk minum jus wortel setengah diencerkan dengan air. Jus wortel cenderung kehilangan sifat menguntungkannya dari waktu ke waktu, jadi sebaiknya gunakan segera. Sangat tidak disarankan untuk membekukan jus, karena saat mencairkan, elemen yang diperlukan hilang dan produk mulai terasa pahit. Perlakuan panas sebagian menghancurkan vitamin dan zat yang berguna, khususnya vitamin A, oleh karena itu lebih baik memakan sayuran mentah, menambahkannya ke salad dan makanan penutup.

Dalam menu anak-anak, wortel harus hadir dalam jumlah yang tepat. Kekurangannya dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak. Mengingat karakteristik makanan bayi, Anda dapat menambahkannya ke dalam makanan dalam bentuk pure manis dengan krim. Balita memakan tanaman umbi-umbian dalam bentuk mentah, dengan senang hati mereka menggerogoti bubur wortel manis. Prosedur ini juga berguna karena memperkuat gigi dan gusi anak, membantu melarutkan karang gigi dan menghilangkan plak.

Namun, jus wortel berlebih hanya bisa membahayakan. Seperti semua jus, wortel memiliki efek pada pankreas. Karena itu, perlu meminumnya dalam bentuk encer, sambil sedikit mempermanisnya. Dengan diabetes, gula berlebih tidak diperlukan, jadi disarankan untuk merebus wortel sebelum dimakan. Dengan konsumsi wortel yang berlebihan, telapak tangan dan wajah menjadi kuning. Dengan hati-hati, dianjurkan untuk menggunakan jus wortel segar untuk penderita gastritis dan penyakit pada saluran pencernaan.

Karena kandungan asam folatnya, pucuk wortel disarankan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Bubur dari daun digunakan untuk mengobati matahari dan luka bakar termal. Namun, perokok harus membatasi konsumsi sayuran sehat ini, jika tidak mereka berisiko terkena kanker paru-paru. Wortel diperlukan untuk pria, karena mendukung fungsi prostat yang sehat, dan juga sangat diperlukan untuk kesehatan seluruh sistem reproduksi. Varietas wortel putih direkomendasikan untuk gastritis dan sakit maag. Jus dari tanaman akar ini menormalkan pencernaan, dalam bentuk rebusan digunakan sebagai analgesik.

Wortel ungu bermanfaat karena konsentrasi antosianin. Senyawa mereka memiliki sifat bakterisida dan adaptogenik, menggantikan elemen paling penting yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia. Di alam, antosianin ditemukan dalam blueberry, mulberry, plum, elderberry, kismis dan blackberry. Ini mengandung pigmen ungu yang memberi buah warna khasnya. Pigmen alami ini digunakan dalam pengobatan diabetes, influenza, dan onkologi. Antisianin sangat diperlukan dalam pengobatan gangguan mata dan patologi seperti glaukoma dan katarak. Selain itu, antosianin digunakan dalam kosmetik, industri makanan sebagai pewarna, dan bahkan dalam industri dirgantara sebagai zat pewarna untuk sel surya.

Hingga saat ini, ada ratusan varietas wortel, termasuk hibrida, yang mampu tumbuh di berbagai kondisi iklim: dari lintang selatan hingga utara.Beberapa varietas cocok untuk penaburan musim dingin, yang lain untuk penanaman musim semi. Beberapa varietas memberikan hasil tinggi, sementara yang lain hanya tumbuh dalam kondisi tertentu. Semua varietas secara kondisional dibagi menjadi spesies awal, pertengahan musim, dan pematangan akhir. Varietas awal matang dalam 80-100 hari, varietas pertengahan musim siap dikonsumsi dalam 100 hari, dan varietas akhir dalam 125 hari. Di antara varietas awal, varietas "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" sangat diminati. Jenis wortel pertengahan musim diwakili oleh varietas seperti Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Varietas wortel yang matang terlambat - "Batu Kuning", "Ratu Musim Gugur", "Olympus", "Vita Longa" dan lainnya.

Metode menanam sayuran ini bervariasi: dari tanah terbuka hingga rumah kaca dan sarang. Sangat penting melekat pada cara melestarikan vitamin dan nutrisi dalam wortel, berkat tukang kebun yang mencoba meminimalkan jumlah nitrat dan pestisida di tanah. Untuk menanam sayuran ini sepanjang tahun, dua jenis wortel harus ditanam sekaligus: terlambat dan awal. Maka panen akan konstan. Sebelum menanam, Anda harus memutuskan tujuan tanaman sayuran: varietas meja atau pakan ternak. Jelas bahwa sayuran pakan ternak tidak dimaksudkan untuk konsumsi manusia, mereka dipasok ke peternakan dan berbagai plot anak perusahaan. Varietas meja wortel dimakan.

Beberapa varietas wortel harus dikaitkan dengan kategori lezat.

• "Paris Carotel" adalah varietas pertama dari wortel pematangan awal oranye. Dia akrab bagi setiap tukang kebun, yang sama sekali tidak mengurangi popularitasnya. Varietas ini dihargai karena rasanya yang luar biasa, memiliki akar yang pendek dan berair yang sangat populer di kalangan anak-anak.
• "Laguna" adalah wortel matang awal dengan rasa yang luar biasa.Buahnya silindris, berwarna orange cerah. Semua sayuran dari spesies ini memiliki inti kecil dengan panjang yang sama - sekitar 20 sentimeter. Benih ditanam di tanah di musim dingin, maka dimungkinkan untuk mendapatkan panen awal.
• "Amsterdamskaya" adalah varietas wortel matang awal yang cocok untuk ditanam di dalam ruangan. Tanaman akar kecil dengan berat hingga seratus gram panjangnya mencapai 20 sentimeter. Daging buah yang empuk dengan karakteristik rasa yang enak membuat varietas wortel ini diminati di pasar sayur. Tanaman akar disimpan untuk waktu yang singkat, tetapi tidak retak dan tidak mengalami deformasi.

• "Chatane" adalah jenis wortel lain yang lezat. Wortel berbentuk kerucut yang masak terlambat ini dikenal oleh penghuni musim panas, karena tidak memudar menjadi warna, tetapi terkonsentrasi di tanaman akar. Ini populer karena buahnya yang pendek dan beratnya bisa mencapai setengah kilogram. Varietas wortel ini dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama, hingga panen berikutnya.
• "Totem R1" - varietas ini mampu tumbuh dan berbuah di hampir semua wilayah. Ini lebih cocok untuk pelestarian daripada yang lain. Karena warna inti dan daging buahnya yang merah, sayuran ini digunakan untuk membuat wortel ala Korea yang terkenal.
• "Ratu Musim Gugur" melengkapi kategori varietas paling lezat dari kematangan akhir. Jus dari wortel ini paling enak. Ini benar-benar ratu di antara semua varietas: tanaman akar yang indah dengan warna oranye-merah cerah memiliki rasa manis, sedikit pedas, ukuran tanaman akar kecil - hingga 180 gram, sayuran ini mencapai rata-rata 20 sentimeter. panjangnya. Sebelum menanam "Ratu Musim Gugur" Anda perlu melakukan penggalian tanah yang dalam.
• "Boltex" layak disorot di antara varietas pertengahan musim.Tanaman akar dari varietas ini berbentuk kerucut, dengan bubur jeruk berair, yang mengandung sejumlah besar karoten. Wortel dapat disimpan dagingnya sampai embun beku pertama.

• Tanaman akar dari varietas Flakke adalah yang terbesar dan paling masif, panjangnya mencapai 30 sentimeter. Berat satu sayuran berbentuk gelondong adalah 500 gram. Varietas wortel "Flakke" pertengahan musim memiliki musim tanam yang panjang, disimpan untuk waktu yang lama, dan mampu berbuah bahkan di tanah terbuka yang berat.
• Berbicara tentang wortel, seseorang tidak dapat mengabaikan varietas Punisher. Ini adalah varietas wortel pertama yang dibiakkan. Tanaman akar kecil hingga 180 gram matang dalam waktu sekitar 100 hari. Varietas wortel ini telah membuktikan dirinya dengan baik di selatan Siberia. Tanaman akar mengandung lebih banyak karoten daripada gula, yang menentukan sifat menguntungkannya. Varietas ini tahan terhadap panah dan hama.
• Varietas wortel "Raksasa Merah" ("Rote Risen") mendapatkan namanya karena suatu alasan. Ini adalah varietas pematangan akhir yang paling umum. "Orang asing" ini telah berakar dengan baik di ruang terbuka Rusia, meskipun periode pematangannya lama: benih yang ditanam pada bulan Mei sepenuhnya terbentuk menjadi buah hanya pada bulan September. Ini sangat dihargai karena hasilnya yang tinggi. Jadi, dari satu meter persegi Anda dapat mengumpulkan hingga empat kilogram wortel.

Varietas lain yang patut mendapat perhatian adalah wortel putih. Warna putih sayuran menunjukkan tidak adanya pigmen oranye karoten. Dalam komposisinya, mirip dengan gula bit, sama manis dan berair, halus, rata dan padat. Ada banyak vitamin dan mineral di dalamnya seperti pada wortel oranye, tetapi dalam hal kandungan gula dan pati, ini jauh lebih unggul daripada rekan-rekannya. Oleh karena itu sifat nutrisinya yang tinggi.

Karena rasanya yang pahit, tanaman umbi-umbian baru-baru ini dianggap sebagai makanan ternak.sampai varietas meja "Satin Putih F1" diperoleh, di mana tidak ada kepahitan sama sekali. Kini beragam sajian kuliner disiapkan dari wortel putih. Ini sangat populer di Prancis. Merupakan kebiasaan untuk merebus, merebus, dan menggorengnya dengan tomat, bawang, jamur, mustard, madu, dan kecap. Pilaf Uzbekistan asli dimasak hanya dengan wortel putih.

Untuk tukang kebun pemula dan mereka yang pertama kali memutuskan untuk menanam wortel di daerah mereka, disarankan untuk memulai dengan varietas (hibrida) seperti Samson, Mo, Forto. Mereka adalah yang paling tahan terhadap penyakit, hama dan mentolerir suhu ekstrem dengan baik. Ada sedikit masalah dengan mereka, dan mereka memberikan panen yang baik. Banyak penanam sayuran berpengalaman percaya bahwa hasil wortel sepenuhnya bergantung pada kualitas benih. Di antara benih dan varietas wortel yang paling produktif, menurut petani sayuran berpengalaman, produsen sayuran jenis ini di Belanda tidak diragukan lagi adalah pemimpinnya. Berkat peternak Belanda, dimungkinkan untuk mengembangkan varietas wortel yang tidak terpengaruh oleh kondisi cuaca, hama, serta faktor-faktor seperti kekeringan dan embun beku. Hibrida paling terkenal dari seri ini adalah Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Tetapi bahkan varietas wortel terbaik pun membutuhkan perawatan yang tepat. Sebelum menanam varietas wortel Belanda tertentu di petak pribadi Anda, Anda harus mempelajari daftar varietas. Dari varietas awal, varietas yang paling umum adalah Nandrin F1 dan Bureau. Dari varietas pertengahan musim, ada baiknya menyoroti "Romosa" dan "Campo". Jika kami mempertimbangkan varietas yang matang terlambat, maka Anda harus memperhatikan Vita Longa dan Karini.

Varietas awal "Nandrin F1" baru-baru ini mendapatkan popularitas karena perlakuan khusus yang mengusir hama wortel. Benih jenis ini berasal dari Belanda, yang juga diberi perlakuan tambahan senyawa dari berbagai penyakit dan bakteri patogen, sehingga tidak direndam sebelum ditanam. Varietas ini memiliki waktu untuk matang di iklim sedang di Rusia tengah dan Siberia. Fitur dari varietas ini adalah tidak adanya inti - fokus akumulasi semua jenis zat berbahaya dan nitrat ini. Ini adalah keunggulannya yang tidak diragukan dibandingkan perwakilan lain dari tanaman sayuran ini.

Variasi awal lain dari seri hibrida adalah Abaco. Inilah penemuan peternak Belanda Monsanto. Sayuran terbentuk dan matang sepenuhnya dalam 110 hari. Di Rusia, untuk pertama kalinya, mulai ditanam pada tahun 2009. Varietas ini dalam banyak hal mirip dengan deskripsi jenis varietas Shantane Kuroda. Sayuran dengan roset daun yang kuat ini telah memenangkan ceruk untuk dirinya sendiri dan telah menjadi ciri khas banyak petani sayuran di Rusia tengah.

Varietas wortel Belanda senang dengan panen yang luar biasa. Tunduk pada semua aturan penanaman, penyiraman, pemupukan dan desinfeksi, mereka dapat ditanam di area yang luas, misalnya, di lahan pertanian pertanian. Benar-benar semua hibrida Belanda memiliki daya kecambah 100%, rasa yang luar biasa, dan presentasi yang luar biasa. Oleh karena itu, bahkan seorang tukang kebun pemula dapat dengan mudah menanam tanaman yang baik.

Wortel sering ditemukan di kebun Siberia. Ini berhasil ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Karena sifat khusus dari beberapa hibrida, sayuran ini beradaptasi dengan kondisi iklim yang keras di Siberia, Ural, dan Rusia tengah.Di lapangan terbuka, wortel dapat mentolerir embun beku ringan, karena akarnya diturunkan ke tanah, di mana suhunya jauh lebih tinggi daripada suhu udara. Tetapi ketika terkena dingin, bahkan untuk waktu yang singkat, tanaman umbi-umbian kehilangan rasanya, pati berubah menjadi gula. Karena itu, wortel "beku" tidak cocok untuk dikonsumsi, dan terlebih lagi untuk penyimpanan.

Disarankan untuk menanam benih dengan benar, dengan mempertimbangkan fitur agroteknik dari varietas wortel tertentu. Dan untuk penyimpanan yang lebih lama, wortel sebaiknya diletakkan di pasir dan disimpan di basement atau basement. Tanam wortel di musim gugur atau musim semi. Pada saat yang sama, sebelum menabur musim gugur, benih tidak direndam atau dikeringkan. Optimal dalam kondisi Rusia tengah, Ural, dan Siberia untuk menanam wortel pada bulan November.

Tanaman wortel di musim gugur memberikan panen awal. Tanaman umbi-umbian seperti itu disimpan untuk waktu yang singkat, tetapi dapat dikonsumsi segar, dan juga digunakan untuk pengalengan. Selain itu, penanaman seperti itu memberikan tanaman akar yang besar. Penutup salju mengeraskan benih dengan baik, membuatnya kebal terhadap penyakit dan hama. Dan sebagai pengganti varietas awal, Anda bisa menanam sayuran lain, seperti kacang-kacangan, kentang atau tomat.

Seringkali di wilayah utara negara itu, hibrida wortel ditanam di musim semi. Tukang kebun tahu dari pengalaman mereka sendiri bahwa dalam kondisi musim dingin yang keras, banyak benih kehilangan kapasitas perkecambahannya dan mungkin mati begitu saja.Karena itu, lebih baik menanam benih di musim semi untuk mendapatkan panen wortel yang terjamin dalam 70 hari. Biasanya, varietas musim semi, meskipun lebih kecil dari varietas musim dingin, disimpan lebih lama. Prosedur penanaman jauh lebih rumit karena fakta bahwa pencairan salju setelah musim dingin Siberia yang panjang berkontribusi pada pengisian tanah dengan mikroorganisme yang tidak diinginkan.

Waktu yang paling cocok untuk menanam benih wortel di musim semi adalah akhir April dan sepanjang Mei. Bumi harus benar-benar bebas dari salju, kering dan "bernafas". Suhu udara harus tetap sekitar +16 derajat Celcius.

Beberapa varietas wortel cocok untuk tumbuh di Siberia, Ural, dan jalur tengah.

• Tanaman umbi-umbian dari varietas "Tak tertandingi" matang rata-rata tiga bulan. Lebih mudah bahwa tanaman matang sekaligus. Buah berbentuk kerucut mencapai hingga 17 sentimeter dan beratnya sekitar 180 gram.
• Wortel dari varietas Losinoostrovskaya 13 matang selama 90 hari. Ukuran sayuran adalah 17 sentimeter, beratnya sekitar 170 gram. Karena penampilannya yang cantik, varietas wortel ini banyak diminati oleh para pembeli. Tanaman akar hasil tinggi ini dapat ditanam sebelum musim dingin, karena mentolerir dingin dan beku dengan sangat baik.
• Wortel "Nantes" siap digunakan setelah 105 hari sejak tanggal penanaman di tanah. Tanaman akar kecil - hingga 14 sentimeter, dengan berat 110 gram. Ciri tanaman akar adalah ia matang tidak sepenuhnya terbenam di tanah, itulah sebabnya bagian permukaannya berubah menjadi hijau. Tapi ini tidak mempengaruhi rasa wortel dari varietas ini.Tanaman akar tunduk pada penyimpanan jangka panjang.

• Varietas wortel "Nastena" matang tiga bulan setelah tanam. Tanaman akar yang berbobot rata mencapai 18 sentimeter, beratnya 150 gram. Inti sayurannya tipis, dagingnya berair dan berdaging. Hasil panen umbi-umbian bagus, mencapai 6 kilogram per 1 meter persegi penanaman. Sayuran tetap baik dan cocok untuk tanaman musim gugur dan musim semi.
• Varietas "Dayana" matang cukup terlambat - setelah 120 hari sejak penanaman. Buah berukuran sedang disimpan dengan baik, digunakan mentah, serta dalam persiapan musim dingin. Selama perlakuan panas, ia mempertahankan sifat-sifatnya yang bermanfaat dan sebagian vitamin. Karena kandungan gula yang berkurang, dianjurkan untuk digunakan dalam nutrisi makanan.
• Tanaman umbi-umbian dari varietas hibrida "Narbone F1" dapat dikonsumsi setelah 100 hari dari penanaman benih di tanah. Hibrida menghasilkan buah dengan baik, akarnya cukup besar - hingga 250 gram, ukuran wortel sekitar 22 sentimeter. Sayurannya padat, tidak retak dan disimpan untuk waktu yang lama. Bagian tanah tidak terpengaruh oleh hama. Untuk satu meter persegi penaburan, Anda bisa mendapatkan hingga 7 kilogram wortel murni.
• Varietas "Nevis F1" dalam banyak hal mirip dengan "Nantes", tetapi sedikit lebih produktif. Jadi, dari satu meter persegi luas tanam, Anda bisa mendapatkan hingga 9 kilogram wortel dari varietas ini.

Pengalaman bertahun-tahun dalam menanam sayuran jenis ini memungkinkan untuk mendistribusikan varietas dan hibrida wortel untuk zona iklim utara ke awal, tengah dan akhir. Di antara varietas awal, seperti "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Naga", "Colorit F1" dan "Paris Carotel" memimpin. Varietas yang masak terlambat termasuk varietas yang paling cocok untuk berbagai macam perlakuan panas dan konservasi.Di antara mereka yang perlu diperhatikan, seperti Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Varietas terlambat diwakili oleh tanaman akar varietas yang disimpan lama - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Tukang kebun utara pemula harus mulai menanam wortel dari hibrida Berski F1 dan Abrino F1. Jika Anda perlu menanam buah besar, mereka menggunakan varietas seperti Giant Ross, Rote Riesen, dan Gipsi. Wortel varietas Lakomka sudah bisa dinikmati di bulan Juli. Tanaman akar dari varietas Solomon sangat bersahaja, mereka mampu menghasilkan panen yang baik bahkan di tanah liat yang terkuras di zona pertumbuhan iklim sedang. Benih varietas wortel "Anak-anak" dan "Forto" dibedakan oleh pucuk yang ramah, dan anak-anak sangat menyukai bubur berair dari tanaman umbi-umbian kecil. Di iklim utara yang keras, varietas wortel seperti "Kaisar" dan "Merah tanpa inti" tidak tumbuh dengan baik. Buahnya tumbuh tipis, bergelombang dan panjang, tidak punya waktu untuk menambah berat badan dan masuk ke dalam rasa.

Membuat tur singkat varietas wortel utara, kita dapat menarik kesimpulan berikut: semua varietas awal dan pertengahan cocok untuk zona iklim ini. Mereka punya waktu untuk matang dalam musim panas yang singkat. Mereka memiliki cukup zat untuk membentuk tanaman umbi-umbian berkualitas tinggi yang normal. Yang terbaik adalah menanam varietas wortel yang terlambat masak di rumah kaca, karena, karena karakteristiknya, mereka akan tumbuh dengan baik di tanah tertutup.

Menurut musim tanam dan fitur iklim, varietas wortel ditentukan untuk iklim sedang di wilayah Moskow. Buah kecil awal tumbuh dengan baik di sini, serta varietas akhir dengan umur simpan yang lama. Sebelum menanam benih, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan tanah.Ini terjadi dalam dua arah: menciptakan cakrawala humus dan memastikan keamanan dari hama. Tanah di wilayah Moskow buruk dan sangat teroksidasi. Penting untuk mengambil langkah-langkah untuk mengolah tanah podsolik untuk mempersiapkannya untuk menanam sayuran. Untuk melakukan ini, pupuk busuk atau bahan organik lainnya dimasukkan, menciptakan fondasi tanah, pupuk mineral diterapkan setiap tahun, memperdalam lapisan subur, pasir tambahan ditambahkan untuk meningkatkan aerasi penutup tanah.

Ketika tanah sudah siap, Anda harus memutuskan varietas yang akan ditanam. Secara tradisional, untuk wilayah Moskow, varietas awal wortel digunakan, seperti "Paris Carotel" dan "Parmex", yang memberikan tanaman akar kecil berair yang kaya akan gula dan vitamin. Mereka tidak perlu menggali dalam-dalam, mereka tumbuh dengan baik di lapisan tanah liat yang kecil dan subur. Buahnya cocok untuk konsumsi segar atau diproses menjadi jus, karena tanaman umbi pendek tidak disimpan untuk waktu yang lama. Penaburan awal juga mencakup varietas seperti Laguna, Dordogne F1 dan Alyonka.

Hal ini berguna untuk mengetahui beberapa fitur dari pertumbuhan varietas tertentu. Misalnya, varietas unggul wortel besar "Alenka" tumbuh di tanah podsolik, asalkan banyak dibuahi dengan nitrogen. Dan agar zat tidak terkonsentrasi di inti tanaman akar, disarankan untuk mencampur tanah dengan pasir, menciptakan ventilasi penutup tanah yang stabil. Kedalaman membajak punggungan secara langsung berkaitan dengan hasil varietas ini, yang, apalagi, tidak mentolerir penyiraman yang tidak memadai dengan sangat baik. Penyiangan tepat waktu dan pembajakan jarak baris harus dipastikan, serta perawatan tepat waktu pada bagian tanaman di atas tanah dengan insektisida khusus terhadap hama seperti lalat wortel.

Varietas wortel pertengahan musim "Moscow Winter A-515" dan "Vitamin 6" ditanam di tanah pada musim semi atau musim gugur. "Moskow musim dingin A-515" ditanam di tanah pada musim gugur. Anda perlu memastikan bahwa wortel tidak berkecambah sebelumnya. Sebelum penanaman, punggungan juga harus dipadatkan agar benih tidak tersapu oleh presipitasi dan air yang meleleh. Bibit di musim semi mampu menahan embun beku ringan hingga -8 derajat.

Varietas wortel "Vitaminnaya 6" diperoleh dengan pemuliaan varietas "Nantes" dan "Berlikum" pada tahun 1969. Buah matang dalam seratus hari sejak tanggal penanaman. Saat diproses berkapur, wortel bisa disimpan hingga 8 bulan.

Varietas wortel yang matang terlambat, dibiakkan khusus untuk wilayah Moskow - "Moskow terlambat" terkenal. Itu matang dalam 145 hari. Itu ditanam di musim gugur, ditutupi dengan cabang dan jerami untuk retensi salju dan mencegah benih dari mencuci. Varietas yang matang terlambat, meskipun matang lebih lama dari biasanya, mampu mengakumulasi lebih banyak vitamin dan mineral. Selain itu, tanaman umbi-umbian seperti itu disimpan lebih lama daripada rekan-rekan matang awal mereka.

Aturan umum untuk menanam wortel di musim semi mengikuti pola standar. Pertama, punggung bukit banyak dibangunkan dengan bubuk abu kayu. Kemudian alur linier digali sedalam 2 cm. Bibit sebaiknya ditanam pada jarak minimal 20 sentimeter. Untuk mendapatkan tunas awal, lokasi penanaman ditumpahkan secara melimpah dan ditutup dengan film atau bahan serupa lainnya. Secara berkala, perlu untuk mengairi bumi, mencegah tanah lapisan atas mengering.

Segera setelah tunas pertama muncul, perlu untuk menipiskan penanaman sehingga ada cukup ruang kosong untuk pertumbuhan tanaman akar tetangga. Wortel harus disiram secara teratur dan berlimpah, sekitar seminggu sekali. Kemudian, saat tumbuh, penyiraman harus sering. Penting untuk secara teratur melonggarkan tanah di lorong dan menimbun lokasi pendaratan. Pembalut atas harus dimulai 14 hari setelah perkecambahan dengan formulasi yang mengandung kalium, magnesium, superfosfat, elemen dan mineral penting lainnya. Secara terpisah, itu harus disiram dengan larutan urea dengan kecepatan 15 gram per ember air. Dengan terus-menerus menghilangkan gulma dan memberikan perlindungan tepat waktu dari serangga dan hama, Anda bisa mendapatkan panen wortel segar dan berair yang baik dalam tiga bulan.

Perlu dicatat bahwa di tanah apa pun dan di iklim apa pun Anda bisa mendapatkan panen wortel yang baik. Anda hanya perlu mematuhi aturan dan peraturan, serta mengikuti saran dari penanam dan tukang kebun sayuran berpengalaman.

Berikut adalah beberapa di antaranya.

• Wortel di tanah yang sama harus ditanam setelah tiga tahun. Ini diperlukan untuk mengembalikan keseimbangan nutrisi tanah.
• Rotasi tanaman paling baik dilakukan setelah sayuran seperti tomat, mentimun dan kubis. Tidak disarankan menanam wortel segera setelah panen kentang, bit, seledri dan peterseli.
• Kedalaman penggalian memengaruhi kualitas tanaman umbi-umbian: di tanah yang dalam, wortel tumbuh jauh lebih baik, buahnya panjang dan rata.

• Sebelum ditanam, benih harus menjalani pemrosesan yang rumit. Prosedur ini dapat dilakukan sendiri dengan merawat benih dengan larutan mangan yang lemah.
• Mengeringkan wortel sebelum disimpan tidak disarankan, karena Anda dapat menghilangkan pasokan air yang diperlukan. Wortel disimpan dengan cara yang berbeda, tetapi, secara umum, tidak lebih dari tiga bulan, tergantung pada kondisi penyimpanan pada suhu yang sesuai.

Untuk varietas wortel terbaik, lihat video berikut.