Ivan-tea: sifat dan kontraindikasi yang berguna, aturan penggunaan fireweed berdaun sempit

Salah satu tanaman yang paling tidak biasa, tetapi pada saat yang sama berguna di planet kita adalah fireweed berdaun sempit, yang populer disebut teh Ivan. Bahkan di zaman kuno, orang tahu tentang khasiat penyembuhannya yang luar biasa, tetapi bahkan hari ini ramuan itu banyak digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit dan memberi kekuatan dan energi ke seluruh tubuh.

Minum minuman harum dari teh Ivan dimulai pada abad ke-12. Karena ketersediaannya, itu terutama dikonsumsi oleh orang miskin, namun, perwakilan dari kelas kaya tidak meremehkan satu atau dua cangkir teh yang enak. Pada abad ke-13, para biarawan St. Petersburg mulai menanam teh Ivan, mengeringkannya dan menjadikannya bahan baku untuk pembuatan bir. Ulasan minuman unik ini dengan cepat mencapai Eropa. Sampai abad ke-19, produk ini menempati salah satu tempat pertama dalam perdagangan luar negeri Rusia, tetapi setelah Revolusi, produk ini tidak pantas untuk dilupakan, dan baru-baru ini mereka mulai membicarakan minuman itu lagi.

Ivan-chai memiliki batang tegak berbentuk bulat, dedaunannya lebat, pelat daunnya cukup panjang, ukurannya bervariasi dari 4 hingga 12 cm, bentuknya runcing, lanset.Bilah daun dicat hijau tua yang kaya di atas, dan permukaan bawah biasanya memiliki warna kebiruan, lebih jarang kemerahan dan lebih jarang merah muda.

Bunganya besar dan berdiameter 3-4 cm, dicat putih-merah muda atau ungu-merah. Cukup langka, tetapi, bagaimanapun, Anda dapat menemukan tanaman berbunga putih susu. Bunga berkumpul bersama dalam perbungaan dalam bentuk kuas, mencapai panjang 40 cm, pembungaan dimulai pada paruh kedua musim panas dan berlangsung sekitar satu bulan. Buahnya terlihat seperti kotak kecil berbentuk polong, bijinya matang sehingga mudah terbawa angin dan hujan.

Legenda yang terkait dengan bunga yang indah ini sangat menarik. Mereka mengatakan bahwa di satu desa kecil dekat Sankt Peterburg hanya tinggal seorang pria bernama Ivan, yang terus-menerus berjalan dengan baju merah. Dia menghabiskan banyak waktu di hutan dan dikenal sebagai dukun yang baik. Penduduk setempat lebih dari sekali memergokinya memetik buah beri, rempah-rempah dan akar penyembuhan, dan setiap kali mereka bertemu pemuda itu, mereka berteriak "Ivan, teh, mengembara."

Suatu hari anak laki-laki itu menghilang dan tidak ada yang tahu bagaimana dan mengapa ini terjadi, tetapi segera setelah dia menghilang, di pinggiran desa, bunga-bunga dengan warna merah cerah yang luar biasa indah yang belum pernah terlihat sebelumnya bermekaran. Orang-orang mengira mereka sebagai kemeja herbalis dan karena kebiasaan berkata, "Ivan, teh, mengembara." Karenanya nama ramuannya - teh Ivan.

Namun, tanaman ini memiliki banyak nama lain:

• "rumput willow" - karena kesamaan daun dengan daun willow yang menangis;
• "petugas pemadam kebakaran" - bunga menerima nama yang sama karena itu adalah yang pertama muncul di abu;
• "plak" - dengan upaya apa pun untuk mencabut tanaman dengan akar dari tanah, itu membuat derit yang terlihat seperti isak;
• "rami liar" - nama ini dijelaskan oleh karakteristik kulit batang yang baik;
• "keranjang roti" - orang miskin mengeringkan rumput, menggilingnya dan menambahkannya ke tepung, aditif seperti itu secara signifikan disimpan, atau bahkan sepenuhnya menggantikan gula manis;
• "jaket bawah" - ketika fireweed mekar, sejumlah besar bulu dilepaskan, yang pada zaman kuno dikumpulkan dan diisi dengan kasur dan bantal.

Teh Ivan memiliki habitat yang sangat luas, tumbuh di zona Tengah Rusia, dan di samping itu, sering ditemukan di Kaukasus, serta Timur Jauh dan Siberia. Ini ada di mana-mana di daerah dengan tanah lempung berpasir, di pembukaan hutan, dan bahkan di dekat rel kereta api. Rerumputan inilah yang pertama kali tumbuh di hutan tempat kebakaran terjadi, meskipun pohon dan semak muda tumbuh, penanaman menipis.

Cukup sering, teh Ivan ditemukan di hutan, baik jenis konifera maupun gugur. Pada saat yang sama, benih dibawa oleh angin dalam jarak yang cukup jauh, itulah sebabnya rumput dapat ditemukan di mana saja, bahkan di daerah pinggiran kota yang jauh dari padang rumput liar dan hutan. Namun, fireweed tidak tumbuh di daerah rawa, benih tidak sepenuhnya matang dalam kondisi naungan yang kuat.

Saat mengumpulkan teh Ivan, cobalah untuk memberikan preferensi ke tempat-tempat yang jauh dari jalan raya yang sibuk dan rel kereta api - tanaman tersebut menyerap semua gas buang yang berbahaya dan dapat berbahaya bagi kesehatan manusia.

Teh Ivan memiliki sekitar 14 varietas, yang paling umum adalah sebagai berikut.

• berdaun sempit merupakan tanaman herba tahunan. Tingginya, biasanya, 1-1,5 m, tetapi kadang-kadang bahkan bisa mencapai dua meter. Ini memiliki sistem akar yang kuat dan padat, batang tegak yang kuat dan dedaunan yang melimpah. Bilah daun berwarna hijau kaya, lebih gelap di atas, memudar ke warna kebiruan di bawah. Berbunga merah muda-ungu, dalam kasus yang jarang putih. Minuman yang terbuat dari teh willow berdaun sempit ditandai dengan khasiat obat yang kuat, oleh karena itu banyak digunakan dalam pengobatan herbal.

• berdaun lebar tersebar di Utara dan Timur Jauh, memiliki daun agak memanjang, ukurannya mencapai 10 cm, bentuknya berbentuk tombak, ujungnya menyempit. Mungkin ada rambut di piring daun. Bunga merah muda gelap, racemes. Tanaman ini sangat populer di kalangan penduduk asli, orang Eskimo memakannya mentah, dan juga menyeduhnya seperti teh biasa.

• bule- tinggal di hilir sungai di Kaukasus, serta di Wilayah Stavropol dan Adygea. Ini adalah tanaman kecil, yang tingginya tidak melebihi 50 cm, ukuran daunnya 1-3 cm, perbungaannya berwarna merah muda, bulat, sikat bunga dipersingkat. Tanaman ini terutama ditanam sebagai tanaman hias.

• dodonei - mencapai ketinggian satu meter, ditandai dengan batang tunggal yang sedikit bercabang. Berbunga berwarna putih susu atau merah muda muda, daunnya bahkan berbentuk lanset linier, tepi pelat daun tanpa lekukan. Paling sering tumbuh di sabuk tengah dan sabuk subalpine.

• Steven - tanaman berukuran kecil lainnya dengan daun telanjang dan sangat sempit, lebarnya jarang melebihi 3 mm, pelat daun memiliki rambut.

• Pembuat panah - rumput abadi setinggi 45 cm.Tanaman ini memiliki akar yang agak kuat dan batang padat dengan sejumlah besar pucuk, yang tertutup rapat dengan daun konfigurasi linier dengan ujung runcing. Panjang lembaran mencapai 4 mm. Ini mekar dengan bunga merah muda cerah yang kaya dari Juni hingga Agustus. Ini tahan terhadap suhu rendah dan ada di mana-mana di negara kita dan di negara-negara Eropa.

• Colchis - umum di daerah Kaukasia, di mana ia tumbuh pada ketinggian yang cukup tinggi, membentuk seluruh padang rumput alpine dengan keindahan luar biasa. Tanaman ini berukuran kecil, berbunga merah muda cerah.

Fireweed tumbuh hampir di seluruh wilayah negara kita yang luas, itu benar-benar disesuaikan dengan kondisi cuaca apa pun. Bagian dasarnya dikumpulkan dari Juli hingga September (pada saat berbunga), bagian akar dikumpulkan di musim semi atau musim gugur. Pada bunga, serta daun, batang, akar, ada:

• komponen tanin - untuk sebagian besar kelompok pyrrogal, mereka memiliki efek astringen, antimikroba, dan hemostatik yang kuat;
• flavonoid - ini adalah kuartzetin dan kaempferol, mereka memiliki efek diuretik dan antispasmodik ringan;
• vitamin C - membantu meningkatkan kekebalan, ketahanan terhadap pilek dan infeksi jamur;
• komponen lendir – ditandai dengan kemampuan untuk membungkus, meredakan kejang, peradangan dan nyeri;
• alkaloid - dianggap analgesik yang baik dan dalam konsentrasi kecil merangsang metabolisme dan menormalkan sirkulasi darah;
• pektin – menguntungkan untuk organ sistem pencernaan;
• klorofil - menunjukkan efek penyembuhan luka yang kuat, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh manusia;
• polisakarida - adalah peserta aktif dalam semua proses kekebalan;
• asam organik - diperlukan untuk menjaga keseimbangan asam dan basa dalam keadaan normal;
• elemen mineral - mangan + besi, diperlukan untuk meningkatkan kualitas darah, dan nikel + molibdenum, yang menciptakan kondisi untuk mempertahankan kekebalan yang kuat.

Karena adanya sejumlah besar komponen nutrisi, fireweed memiliki efek penyembuhan dan imunostimulasi yang kuat. Salah satu yang paling menonjol adalah sifat antimikroba dan antispasmodik, karena ramuan ini banyak digunakan untuk pengobatan enteritis, gastritis, dan di samping itu, patologi prostat dan sistem kemih.

Tanaman ini memiliki efek sedatif, membantu mengurangi ketegangan saraf, meningkatkan keadaan psiko-emosional dan meningkatkan kualitas tidur.

Para ahli merekomendasikan minum infus saat kelelahan - mereka mengisi seseorang dengan energi, memungkinkan Anda untuk bekerja secara aktif dan pada saat yang sama menjaga kesehatan yang baik.

Minum teh memungkinkan Anda untuk meningkatkan hemoglobin, mengembalikan keseimbangan elektrolit di pembuluh darah dan menghilangkan migrain.

Fireweed sangat berguna untuk saluran pencernaan dan normalisasi proses metabolisme, berkat itu Anda bisa melupakan sembelit, mulas dan masalah tidak menyenangkan seperti diare dan dysbacteriosis untuk waktu yang lama.

Teh Ivan ditandai dengan efek kemih dan koleretik yang kuat, secara signifikan meningkatkan metabolisme air-garam, melawan berbagai virus dan manifestasi alergi.

Minuman herbal sangat bermanfaat bagi ibu baru saat menyusui, karena memiliki kemampuan untuk meningkatkan laktasi. Hasil dari memasukkannya ke dalam diet wanita menyusui adalah untuk menjaga produksi jumlah ASI yang tepat, sehingga wanita mendapatkan kesempatan untuk memberi makan anak-anaknya selama mungkin, yang sangat bermanfaat bagi bayi yang baru lahir.

Fireweed secara universal diresepkan untuk pembersihan tubuh yang komprehensif, membantu menghilangkan semua racun dan racun yang tidak perlu, dan juga mengatur fungsi organ endokrin.

Teh herbal memiliki efek anti-penuaan yang nyata, membantu memperlambat perubahan terkait usia, memperbaiki kondisi kulit, membuatnya segar, sangat bercahaya dan halus.

Ivan-teh diperlukan tidak hanya untuk seks yang lebih adil, tetapi juga untuk pria, karena dapat memiliki efek menguntungkan pada adenoma prostat, dan juga menormalkan potensi dan mendukung fungsi ereksi. Akibatnya, pria, bahkan pada usia yang terhormat, mempertahankan kemampuan untuk memiliki kehidupan seksual dan bahkan hamil.

Adapun jenis kelamin yang lebih adil, fireweed dianggap sebagai salah satu cara paling kuat dalam memerangi sistitis, sariawan, dan penyakit lain pada organ panggul.Minuman ini juga sering dikonsumsi untuk menurunkan berat badan.

Ada beberapa kontraindikasi untuk mengambil fireweed, tetapi, bagaimanapun, mereka ada. Yang paling penting, harus diingat bahwa dengan penggunaan minuman terus menerus selama lebih dari sebulan, ada risiko disfungsi pencernaan yang tinggi.

Infus herbal tidak disarankan untuk diminum dengan varises, serta dengan trombosis dan tromboflebitis.

Beberapa dokter anak percaya bahwa teh tidak boleh dimasukkan dalam makanan anak di bawah 2 tahun, namun, obat resmi sangat menyadari kasus-kasus ketika ramuan herbal membantu bahkan remah-remah terkecil.

Daftar kontraindikasi juga mencakup reaksi alergi dan intoleransi individu yang tajam terhadap komponen ramuan.

Cakupan teh Ivan luas dan tidak terbatas pada menyeduh teh. Daun hijau muda sering digunakan untuk menyiapkan salad vitamin dan sup - untuk ini mereka hanya perlu dipotong tanpa perlakuan panas awal. Namun, tanaman ini tidak memiliki rasa independen yang jelas, seperti bawang putih liar, misalnya. Namun, dalam kondisi lapangan, rumput sangat diperlukan.

Daun juga dapat ditambahkan ke kursus pertama, bagian tanaman muda yang segar juga digunakan untuk ini. Daunnya juga bisa diseduh menjadi teh, tetapi paling sering bunga tanaman digunakan untuk membuat minuman, untuk ini direbus dalam air selama 5-7 menit, setelah itu digunakan sebagai daun teh atau ditambahkan ke jeli. dengan rhubarb atau beri.

Proporsi untuk membuat teh seperti itu sama dengan teh hitam biasa - untuk membuat secangkir minuman aromatik, ambil setengah sendok teh herbal dan tuangkan segelas air mendidih. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sage, oregano, atau mint.Kombinasi ini secara signifikan meningkatkan rasa dan nilai gizi infus.

Ivan-teh direkomendasikan untuk digunakan hingga 5-6 kali sehari, sedangkan daun teh dapat digunakan hingga 3 kalidengan menambahkan sedikit air mendidih ke dalamnya. Sifat-sifat bermanfaat dari minuman semacam itu dipertahankan, meskipun rasanya sedikit melemah.

Minuman yang diseduh dapat disimpan hingga 3 hari, setelah membuang rumput.

Biji fireweed terbentuk cukup banyak dan terbawa bersama dengan bulu oleh angin dan hujan, jadi wajar untuk berasumsi bahwa fireweed harus tumbuh di mana-mana, tetapi ini tidak terjadi sama sekali. Alasannya adalah rumput sangat menuntut cahaya, dan bibitnya sangat lemah dan tidak dapat mentolerir persaingan sedikit pun dari gulma lain.

Untuk menikmati rasa dan khasiat penyembuhan dari fireweed, beberapa mencoba menanamnya sendiri di daerah mereka. Dalam hal ini, Anda harus tahu bahwa tanaman akan berkembang dengan baik di daerah yang terbuka terhadap sinar matahari dan di tanah yang bergizi dan kaya mineral. Selain itu, tanaman merespon dengan baik terhadap kelembaban tinggi di malam hari dan di malam hari. Persyaratan ini paling baik dipenuhi oleh daerah dekat danau, sungai, sungai dan hutan tanaman.

Saat menabur "bulu" seperti itu di plot pribadi Anda, Anda perlu menggunakan trik kecil agar tidak menyebar ke arah yang berbeda.

Pertama-tama, di rumah, perlu menyiapkan benih untuk ditanam - untuk ini, potongan-potongan sempit dipotong dari kertas toilet biasa dan pasta diterapkan padanya dengan menetes dengan penambahan 8-9 cm.

Fireweed ditanam di musim semi atau musim gugur, pekerjaan dilakukan pada hari yang cerah dan kering. Untuk melakukan ini, buat api di area yang disiapkan dan tunggu hingga bara muncul. Setelah itu, mereka diratakan dengan penggaruk dan ditutupi dengan lumut, serbuk gergaji atau gambut - ketika dibakar, mereka memberikan lapisan abu lagi.

Sehari kemudian, di bumi yang terbakar, perlu membuat alur kecil, di mana kertas yang sudah disiapkan diletakkan, diperdalam 2-3 cm, dan kemudian dituangkan dengan banyak air, selalu meleleh atau hujan. Tidak perlu melakukan tindakan lagi, maka alam sendiri yang akan melakukan segalanya.

Ivan-chai akan mulai tumbuh jauh lebih baik jika Anda melengkapi kolam taman atau air mancur kecil di dekatnya - ini akan memastikan tingkat kelembaban yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan fireweed.

Jika tidak ada cara untuk menempelkan benih ke kertas, maka Anda dapat menggunakan opsi penanaman lain - benih sudah dicampur dengan pasir dan ditaburkan seperti wortel.

Saat teh Ivan tumbuh, ia akan menghasilkan tunas akar. Tanaman akhirnya akan mendapatkan pijakan di area yang ditentukan setelah 5-6 tahun, dan setelah itu koloni secara bertahap akan mulai menjadi usang.

Untuk mempertahankan khasiat teh fireweed yang bermanfaat, mereka menggunakan fermentasi herbal - dengan metode persiapan ini, konsentrasi mineral dan vitamin tetap maksimal dan teh mempertahankan nilai gizi dan sifat penyembuhannya.

Opsi panen paling terkenal dimulai dengan mengumpulkan rumput, yang terbaik adalah melakukannya di pagi hari segera setelah embun benar-benar kering. Rumput gulma dikeringkan di tempat yang teduh, setelah itu digosok dengan tangan dan dimasukkan ke dalam wadah kaca, ditutup dengan kain kanvas basah dan disimpan di tempat yang hangat selama 1,5 hari.

Komposisi yang disiapkan dikeringkan dalam oven dengan pengadukan konstan. Sebagai hasil dari tindakan tersebut, komposisi bubuk terbentuk, yang kemudian harus digunakan untuk menyeduh teh.

Metode kedua datang kepada kita dari zaman kuno - daun dan bunga yang dikumpulkan diletakkan dalam lapisan tipis di atas kain katun atau linen yang dibasahi, setelah itu dibungkus dengan gulungan yang kuat dan diikat dengan karet gelang. Kemudian benda kerja juga dibasahi dengan air dari botol semprot sehingga kain tidak dapat menyerap jus yang dikeluarkan dari tanaman. Segera setelah itu, mereka mulai secara aktif menekuk dan kemudian melepaskan benda kerja sehingga penggilingan aktif bahan baku dan penggilingannya dimulai di dalam gulungan.Kemudian kanvas disimpan selama 2-3 jam di tempat yang hangat untuk memulai fermentasi utama. rumput api.

Metode ketiga untuk mendapatkan teh willow yang difermentasi lebih jarang digunakan. Untuk melakukan ini, bahan baku dibagi menjadi 2 bagian. Jus diekstraksi dari paruh pertama menggunakan juicer sederhana dan bagian kedua dari benda kerja dituangkan dengan cairan yang dihasilkan. Massa ditempatkan di bawah penindasan dan disimpan selama tiga hari, setelah itu dikeringkan dalam oven.

Untuk informasi tentang cara menyiapkan teh Ivan di rumah, lihat video di bawah ini.