Varietas teh India terbaik

Teh adalah salah satu minuman paling kuno yang berfungsi tidak hanya untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga untuk mencapai ketenangan pikiran dan sejumlah tujuan bermanfaat lainnya. Di setiap negara, teh ditanam dengan caranya sendiri dan memiliki rasa yang khas.

Banyak yang sudah lama menjadi penggemar teh India. Varietas disajikan dalam kisaran yang cukup luas. Untuk menentukan teh India yang paling cocok, seseorang harus mempelajari dengan cermat karakteristik dan efek dari masing-masing varietas. Semua informasi ini akan disajikan dalam artikel ini.

Negara bagian India itu menempati urutan kedua dalam daftar produsen teh dunia. Budidaya aktif tanaman teh dimulai di India pada paruh pertama abad ke-19. Ini difasilitasi oleh Inggris, yang membawa teh ke daratan India dan mulai membudidayakannya di sana.

Setelah menyadari bahwa tanah India cukup cocok untuk menanam perkebunan teh, Inggris secara aktif melanjutkan kegiatan ini dan secara bertahap memperkenalkan minuman tersebut ke dalam budaya India. Selama perkembangan industri ini, produksi teh kelas menengah dan premium telah terbentuk.

Sebagian besar produksi difokuskan pada pembuatan produk konvensional karena hemat biaya. Dan sebagian kecil dari populasi terlibat dalam pekerjaan manual untuk menciptakan bahan baku teh bermutu tinggi.

Setiap varietas teh India ditanam di tempat tertentu, memiliki kualitas rasa khusus dan kondisi tumbuh untuk bahan baku. Sebagian besar varietas adalah varietas teh hitam yang memiliki rasa yang kaya. Namun selain itu, ada juga minuman teh spesial yang dibuat menggunakan teknologi khusus.

Pertimbangkan varietas teh India yang paling populer.

Minuman yang mengungkapkan rasanya dengan nada pedas dan madu. Teh ini dianjurkan untuk diminum dalam jumlah sedang. Jika Anda memasukkannya ke dalam makanan dalam dosis yang diperlukan, maka Anda dapat memperkuat pembuluh darah. Kualitas bahan baku untuk teh tersebut bervariasi tergantung pada daerah tempat tanaman itu tumbuh.

Assam Atas adalah tempat produksi varietas kualitas tertinggi, yang bahkan dianggap elit. Di Assam Tengah mereka menghasilkan teh dengan kualitas rata-rata, dan karenanya, di Assam Bawah mereka menghasilkan minuman yang kualitasnya lebih rendah dari dua minuman sebelumnya. Untuk pertumbuhan perkebunan jenis ini, sebagai aturan, area datar dipilih. Di sana, tanaman menerima penyiraman yang diperlukan karena musim hujan lebat.

Minuman yang tanamannya ditanam di dataran tinggi Bengal. Ketinggian tempat perkebunan teh berada bisa mencapai dua kilometer. Kualitas produk jadi menentukan kapan daun dipanen, dengan peringkat kualitas tertinggi diberikan untuk daun yang dipanen pada bulan Maret. Proses pemanenan sendiri pun kini dilakukan secara manual oleh para pekerja perkebunan.

Minuman jadi memiliki warna yang kaya dan aroma khusus yang menyenangkan. Dalam proses minum, ia mengungkapkan nada rosan, pala, serta rasa madu.Rasa minumannya dianggap sangat lembut dan lembut, sehingga dijuluki "sampanye teh". Manfaat teh ini tidak hanya memberi nada dan kekuatan, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.

Varietas ini juga tumbuh di dataran tinggi. Perkebunan tanaman terletak di timur Himalaya. Varietas ini muncul relatif baru-baru ini dan hanya mendapatkan popularitas di kalangan penikmat minuman teh. Dalam teh yang sudah jadi, Anda bisa melihat kombinasi aroma Darjeeling, serta beberapa rasa Assam.

Jenis lain dari teh India mahal, yang dianggap elit. Itu tumbuh baik di wilayah selatan negara bagian dan di Blue Mountains, di mana ketinggiannya mencapai hampir 20.000 meter. Produk dengan kualitas terbaik dibuat dari daun yang dikumpulkan pada bulan-bulan musim dingin.

Seperti teh elit lainnya, varietas ini memiliki aftertaste yang sedikit tajam dan asam. Tetapi juga memiliki rasa yang lembut. Perlu dicatat bahwa minuman ini ditandai dengan rasa lemon yang ringan. Terkadang susu ditambahkan ke teh tersebut saat dikonsumsi. Manfaat minuman terletak pada efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular.

Perhatian khusus harus diberikan pada minuman, yang sebagian besar menyampaikan karakteristik nasional negara bagian India. Ini adalah teh yang mengandung rempah-rempah.

Komponen utama untuk membuat minuman bisa berupa teh India apa pun. Tetapi Anda juga perlu menambahkan unsur-unsur seperti jahe, cengkeh, kayu manis, rempah-rempah, pemanis dan susu.Perpaduan bahan-bahan yang tidak sesuai ini merupakan minuman yang sangat bermanfaat yang tidak hanya memiliki rasa asli, tetapi juga mampu meringankan gejala pilek, serta menormalkan tekanan darah.

Banyak yang mengacaukan varietas teh India dengan Ceylon, meskipun perbedaan di antara mereka cukup signifikan. Pertama-tama, tempat tumbuh tanaman teh berbeda. Untuk varietas Ceylon, tanaman dari pulau Sri Lanka digunakan.

Seringkali varietas teh Ceylon menyerap aroma tanaman yang tumbuh di dekatnya. Perbedaannya juga bahwa varietas hitam lebih khas untuk minuman teh dari India, dan teh Ceylon tidak hanya hitam, tetapi juga hijau. Untuk merasakan semua aspek rasa minuman dari Sri Lanka, disarankan untuk memilih teh tanpa kotoran. Tentang teh mana yang lebih baik - India atau Ceylon, setiap orang bebas menentukan pilihannya sendiri dengan mencicipi varietas yang benar-benar berkualitas. Varietas Ceylon yang paling populer meliputi:

• "Nuwara Eliya";
• "Rukhuna";
• "Dimbula";
• "Ouda Pusselava"
• "Uwa".

Daun teh dibagi menjadi beberapa jenis menurut cara pengolahannya.

• Lembaran - spesies yang mempertahankan jumlah maksimum elemen berguna dalam komposisinya. Itu juga tidak kehilangan rasa alaminya. Menghasilkan pilihan daun besar dan daun sedang.
• ditekan teh memiliki kemampuan untuk mempertahankan rasa dan aroma. Dalam bentuk ini, produk dibuat yang dirancang untuk transportasi jangka panjang. Di antara subspesies menonjol tablet dan batu bata.
• daun granular dibuat dengan menghancurkan dan memelintir seluruh daun. Opsi ini adalah yang paling ekonomis, karena produk dapat diseduh dengan cepat.
• Bubuk teh dibuat untuk kantong teh. Itu tidak mempertahankan banyak rasa dan aroma teh alami. Tetapi opsi ini sangat diminati di antara sebagian besar populasi di banyak negara, termasuk Rusia.

Untuk memilih teh alami dari India, tidak cukup hanya mengetahui nama spesiesnya saja. Ada sejumlah rekomendasi untuk membantu Anda menemukan produk berkualitas dan menghindari membeli barang palsu.

• Daun teh kering harus memiliki aroma herbal yang menyenangkan. Itu harus jenuh, tetapi tanpa bau kimia.
• Biasakan diri Anda terlebih dahulu dengan warna-warna yang menjadi ciri khas minuman siap pakai dari masing-masing varietas. Hasilnya harus sesuai dengan praktik.
• Dalam daun kering, harus ada keseimbangan kelembaban. Mereka tidak boleh hancur di tangan, karena ini menunjukkan bahwa produk tersebut terlalu kering.
• Perhatikan bentuk daun teh. Mereka harus dipelintir terlepas dari ukurannya.
• Tentukan tanggal pengiriman produk ke toko. Seharusnya tidak berbaring di atas meja terlalu lama.
• Dan juga pada kemasan dengan minuman harus diberi label.

Agar minuman yang sudah jadi dapat mengungkapkan semua aspek rasa, Anda harus mendekati pembuatan birnya secara bertanggung jawab. Teh India umumnya dapat diseduh dengan dua cara.

• Dengan cara bahasa Inggris pertama-tama perlu untuk menghangatkan teko dengan baik dan baru kemudian menuangkan daun teh ke dalamnya dengan air mendidih, menghitung bahwa satu sendok akan digunakan untuk satu cangkir teh. Minuman teh harus diinfuskan selama tiga sampai empat menit. Komposisinya sangat kuat, jadi dalam banyak kasus diencerkan.
• cara cina menyiratkan suhu air yang lebih rendah - 80 derajat. Sedikit teh ditempatkan dalam wadah yang dipanaskan dan diisi dengan air (dari 150 hingga 200 ml). Waktu pembuatan bir - dari 60 hingga 90 detik. Berkat teknik ini, rasa dari banyak varietas elit teh India terungkap.
• Minuman India yang sangat menarik adalah teh Tulsi.. Tulsi adalah sejenis kemangi. Daun-daun ini, dalam kombinasi dengan segala jenis teh India, dituangkan dengan air mendidih. Selain itu, rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan ke minuman. Terkadang teh diencerkan dengan susu sebelum diminum.

Minuman ini sangat bermanfaat. Tindakannya memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf. Minyak atsiri yang terkandung dalam kemangi juga berkontribusi pada perbaikan kondisi umum tubuh.

Lihat video berikut untuk mengetahui bagaimana teh diseduh di India.