Varietas dan sifat teh pasir

Di seluruh dunia orang suka minum teh. Banyak negara memiliki tradisi teh nasional mereka sendiri. Produsen utama minuman ini adalah India dan Cina. Di negara-negara ini, produksi dan penjualan teh termasuk dalam salah satu pos pendapatan anggaran utama, karena dipasok dalam jumlah besar untuk diekspor ke berbagai negara di dunia. Klasifikasi teh dilakukan oleh regional, faktor varietas, serta warna, ukuran daun teh atau butiran, sifat organoleptik dan fitur lainnya.

Minuman dibedakan tergantung pada daun mana - utuh, dicincang atau dihancurkan, digunakan dalam produksi. Produk teh granular instan terbuat dari bahan baku daun kecil berwarna hitam dan hijau. Itu tidak dibuat dari varietas teh yang mahal, karena beberapa sifat bermanfaat hilang selama pemrosesan daun.

Teknologi khusus namun agak disederhanakan telah dikembangkan untuk produksi minuman granular. Bahan baku untuk produksi tidak hanya dua teratas, tetapi juga 3,4,5 lembar yang menjadi kasar selama proses pertumbuhan. Tugas utama pabrikan adalah melunakkan dan menghancurkannya dengan baik.

Proses produksi terdiri dari pengeringan, oksidasi, kemudian daun dirobek halus menggunakan rol dengan gigi, setelah melewatinya dipelintir dan membentuk butiran identik dengan diameter yang dibutuhkan. Sayangnya, struktur daun teh terganggu. Metode pengolahan ini memiliki biaya yang sangat rendah.Hampir semua bahan baku yang dikumpulkan mulai bekerja, hanya ada sedikit limbah yang tersisa.

Penandaan teh butiran adalah CTC (inilah cara Inggris menggambarkan seluruh proses dengan jelas: menghancurkan, merobek, memutar). Produk ini termasuk dalam kategori tengah dalam lini produk teh yang dihadirkan. Kualitas minuman butiran tergantung pada produsen, teknologi pemrosesan bahan baku, dan penyimpanan yang tepat. Itu tidak dapat dikaitkan dengan varietas yang mahal, tetapi karena rasa, astringen, dan aromanya, patut mendapat perhatian dari pembeli.

Keuntungan utama dari minuman granular:

• diseduh dalam hitungan detik, sehingga Anda dapat menghemat waktu,
• minuman jadi memiliki catatan khusus dalam rasa dan aroma;
• nyaman untuk dibawa bekerja di kantor atau dalam perjalanan ke negara;
• minumannya mengandung banyak tanin dan kafein - baik diminum di pagi hari;
• minuman butiran lebih disukai oleh pecinta teh kental dan teh dengan susu;
• merupakan produk yang murah.

Untuk menyiapkan dua porsi minuman kaya klasik, Anda membutuhkan 1 sendok teh butiran. Digunakan untuk faience atau gerabah ini dengan bagian bawah yang lebar. Ketebalan dindingnya sangat penting - semakin tebal, semakin baik dan enak produknya. Tuang butiran ke dalam piring yang sudah disiapkan, tuangkan dengan sedikit air mendidih sampai butiran benar-benar tertutup, setelah dua menit tambahkan volume penuh, tutup dengan penutup untuk infus, setelah beberapa menit minuman siap. Gula dan permen favorit disajikan dengan minuman.

Fitur persiapan campuran adalah menyeduh campuran butiran dengan teh daun. Anda akan mendapatkan produk yang memiliki karakteristik kekuatan teh butiran dan aroma teh berkualitas tinggi.Campuran seperti itu dapat dibuat dari varietas apa pun, mencampurnya sesuka hati dalam proporsi yang berbeda.

Kami menawarkan resep yang layak untuk campuran yang harum dan lezat: enam bagian teh lepas dan dua bagian teh berbutir. Minumannya akan menjadi sangat enak, kuat, menyegarkan, harum, dan dengan sedikit aroma teh yang berbeda.

Teh masala India yang terkenal di dunia dapat dibuat dari butiran, yang disiapkan dengan tambahan sejumlah besar rempah-rempah. Untuk 350 ml susu rebus, tambahkan air mendidih ke volume stoples liter, tambahkan gula, teh, garam (semua dalam keadaan darurat). Lalu kita rebus semuanya. Kami menambahkan bumbu dan rempah favorit apa pun, misalnya kapulaga, lemon balm, pala, jahe, mint, cengkeh, kayu manis.

Jarang menemukan produk yang menyegarkan ini di toko kami. Kenya adalah pemasok teh terbesar ke pasar dunia. Perkebunan teh pertama di Afrika muncul pada awal abad ke-20. Produksi teh di Kenya didirikan oleh Inggris, mereka mengajari penduduk setempat semua seluk-beluk penanaman, pengumpulan, dan pemrosesannya. Saat ini, produksi minuman keras telah menjadi salah satu industri ekspor terkemuka di negara ini.

Pembeli utama adalah orang Inggris, yang secara historis terkenal dengan budaya minum teh mereka. Dari segi kualitasnya, teh tidak kalah dengan teh analog yang dijual oleh India dan China. Minuman Kenya dianggap sebagai salah satu yang terkuat di dunia. Sangat cocok untuk mereka yang dalam minuman menyegarkan menghargai tidak hanya sifat toniknya, tetapi juga rasa yang kaya.

Keunikan perkebunan dataran tinggi Kenya adalah terletak pada ketinggian 3 ribu meter di atas permukaan laut.Keunikan rasa disediakan oleh kondisi alam Afrika dan letak geografis Kenya. Iklim yang panas, habitat yang bergizi, dan curah hujan yang melimpah berkontribusi pada hasil perkebunan yang baik.

Bahan bakunya sangat terfermentasi. Proses teknologi menggunakan metode STS: menekan untuk mengekstrak jus, menggiling, memelintir daun menjadi butiran, mengeringkan dan memanggang butiran. Produk butiran dan berbagai campuran dihasilkan dari bahan baku jadi. Banyak produsen dengan merek tertentu tidak menjual varietas murni, tetapi campuran yang mengandung bahan baku yang dikumpulkan dari perkebunan di berbagai negara. Kenya juga menggunakan metode pencampuran ini.

Panen terbaik dan kualitas tertinggi di perkebunan Kenya dipanen pada bulan Juli. Panen Januari dan Februari sangat dihargai. Penampilan produk jadi sangat mirip dengan Assam India. Saat diseduh, minuman ini memiliki warna kuning gelap (cognac). Rasanya dibedakan oleh sedikit kepahitan dan astringency. Menurut ulasan gourmet, minuman ini sangat baik dengan gula - lebih lembut dan lebih lembut.

Saat menyiapkan minuman yang dibuat di Kenya, proporsi yang diterima secara umum diamati: butiran - 1 sendok teh, air - 200 ml. Kami menuangkan teko dengan air mendidih, tuangkan butiran, tutup, biarkan selama 5 menit. Minuman Kenya asli memiliki rasa pahit. Itu dianggap cukup kuat. Semakin panas airnya, semakin kuat minumannya. Minuman Kenya cocok dengan susu (menurut tradisi Inggris). Dalam tradisi Rusia, Anda bisa meminumnya dengan lemon. Penikmat minuman tonik menyukai produk granular Kenya.

Produksi teh semacam itu dilakukan dari tanaman obat (daun teh tidak ditambahkan karena astringennya).Tanaman obat memiliki area aplikasi tertentu. Minuman tersebut diberikan kepada anak-anak untuk diminum agar terhindar dari penyakit.

Minuman butiran dari teh Ivan jarang ditemukan dijual, diproduksi di tepi Danau Baikal. Daun tanaman ini mengandung flavonoid, vitamin B, zat besi, tembaga, mangan, magnesium. Zat-zat ini meningkatkan kondisi sistem peredaran darah, ini adalah obat penenang yang sangat baik, pereda stres yang sangat baik. Seduh seperti ini: tuangkan 2 sendok teh butiran ke dalam 300 ml air panas dengan suhu tidak lebih dari 85 derajat. Bersikeras 30 menit. Minumannya sendiri sudah enak, tetapi aftertaste khusus dapat dirasakan saat menambahkan buckthorn laut, pinggul mawar, atau blueberry.

Pilihan antara daun dan minuman granular harus dibuat berdasarkan kebutuhan. Untuk menikmati rasa dan aroma produk alami yang nyata, preferensi harus diberikan pada minuman daun atau daun panjang yang baik. Minuman berbutir akan cukup memenuhi "misi"-nya hanya ketika Anda perlu menghibur diri sendiri. Misalnya, setelah malam tanpa tidur, ada pekerjaan yang sangat penting dan sulit untuk dilakukan. Di Eropa dan Amerika, teh bubuk banyak dikonsumsi dan digunakan sebagai minuman energi.

Untuk informasi tentang jenis dan khasiat teh granul, lihat video berikut.