Apakah mungkin bagi anak-anak untuk memiliki sawi putih dan apakah ada batasannya?

Minuman seperti sawi putih sering disukai oleh orang dewasa dan anak-anak yang masih sangat kecil. Rasanya enak dan agak mirip kopi. Di lembaga prasekolah dan kamp kesehatan, merupakan kebiasaan untuk memberi siswa secangkir kelezatan ini untuk sarapan. Kami akan berbicara tentang apakah itu bermanfaat bagi anak, kapan dan dalam dosis apa Anda dapat mulai menggunakannya, kami akan berbicara di artikel ini.

Chicory milik keluarga Compositae. Terutama sering dapat ditemukan di Ukraina dan di jalur tengah Rusia. Adapun penampilan, tanaman ini dibedakan dengan bunga biru pucat. Namun, akarnya memiliki nilai khusus, karena minuman dibuat atas dasar mereka.

Prosesnya adalah sebagai berikut: akar chicory harus dikeringkan secara menyeluruh, kemudian dipanggang dan dikirim ke penggiling kopi untuk mendapatkan bubuk. Menyeduh minuman mirip dengan membuat kopi. Selain itu, kelezatannya sendiri sangat mirip dengan rasanya.

Orang dewasa sering bertanya-tanya apakah mungkin memberikan sawi putih kepada bayi. Fakta bahwa minuman ini dimasukkan ke dalam makanan bahkan di taman kanak-kanak adalah jawaban yang sangat baik. Lalu apa manfaat dari kelezatan ini?

Para ahli menunjukkan bahwa sawi putih dapat dikonsumsi sejak usia tiga tahun. Ini dapat bertindak sebagai pengganti minuman teh dan kopi, yang bukan merupakan produk yang paling berguna untuk organisme muda yang sedang tumbuh.Sedangkan untuk kopi, dokter sama sekali melarang penggunaannya untuk anak-anak yang belum mencapai usia sekolah.

Tanaman ini tidak hanya mengandung vitamin, tetapi juga zat besi, magnesium, kalium, beberapa jenis asam organik, inulin dan tanin. Ini berguna untuk normalisasi saluran pencernaan dan proses lainnya, membantu mengatasi anemia dengan sukses. Penerimaan sawi putih membantu menertibkan sistem saraf, yang sangat penting pada usia muda, dan juga untuk menghindari masalah kulit.

Kualitas penting lainnya yang dimiliki minuman yang dibuat dari akar tanaman ini adalah penguatan umum tubuh dan efek tonik. Pada saat yang sama, tidak ada rangsangan yang berlebihan, seperti halnya kopi. Selain itu, kelezatannya membantu perut menyerap asam laktat lebih baik, mengaktifkan proses pencernaan itu sendiri, dan membantu membuang racun.

Dalam rantai ritel, sawi putih dapat ditemukan dalam dua bentuk: sebagai akar, dihancurkan menjadi bubuk, dan butiran yang mudah larut dalam air.

Akar yang dihancurkan lebih alami dan tidak mengandung kotoran, tetapi lebih sulit dan lebih lama untuk dimasak. Untuk mendapatkan minuman, Anda perlu merebus bubuk, lalu saring dengan hati-hati. Jenis perawatan inilah yang direkomendasikan untuk anak-anak yang belum mencapai usia tiga tahun. Untuk meningkatkan rasa dan kualitas produk yang bermanfaat Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti chamomile, rosehip, kayu manis dan kakao.

Penerimaan chicory berfungsi sebagai pencegahan penurunan berat badan yang berlebihan dan pilek. Selain itu, produk mendukung fungsi normal saluran pencernaan, yang selanjutnya menyelamatkan bayi dari banyak masalah kesehatan. Agar tubuh anak menyerap asam laktat dengan lebih baik, sawi putih sering dicampur dengan susu di lembaga prasekolah.

Perlu juga dicatat bahwa anak-anak yang kuat, sehat, dan makan dengan baik adalah impian setiap karyawan lembaga pendidikan prasekolah, dan minuman berbasis sawi putih sangat membantu dalam hal ini. Dan di pagi hari mereka memberikannya agar anak-anak bangun lebih cepat dan memiliki lebih banyak kekuatan untuk permainan - dalam hal ini, rezim dinormalisasi.

Jadi, tidak mungkin untuk tidak membicarakan kapan waktu terbaik untuk mulai memberi bayi minuman chicory. Jawabannya tegas - bayi tidak boleh diberi minum. Usia terbaik untuk memasukkannya ke dalam makanan anak adalah dari 1 hingga 1,5 tahun.

Pertama-tama, harus diperhitungkan bahwa penggunaan minuman tidak boleh dimulai terlalu aktif. Pertama, Anda perlu memeriksa bagaimana tubuh bayi akan merasakan produk baru.

Untuk ini, minuman yang sudah disiapkan diberikan kepada anak dalam jumlah 3 sendok teh. Pertama-tama, Anda perlu melihat reaksinya, apakah bayi senang mencoba kelezatan baru.Setelah itu, pada siang hari Anda perlu mengamati apakah alergi dan reaksi merugikan lainnya terwujud. Jika tidak ada masalah, dosis dapat ditingkatkan dari waktu ke waktu, tetapi jangan berikan lebih dari 250 mililiter untuk anak usia 2-3 tahun.

Jika bayi tidak menyukai rasa minumannya, Anda dapat mencoba menambahkan bahan tambahan ke dalamnya. Mereka akan membuat kelezatan lebih manis dan lebih harum. Juga harus diingat bahwa saat memasak, hanya 1 sendok teh bubuk per 150 mililiter air yang harus diseduh.

Sudah lama diketahui bahwa setiap produk tidak hanya dapat menguntungkan, tetapi juga membahayakan. Hal ini terutama berlaku untuk organisme rapuh anak-anak.

Jika anak mengalami obesitas atau memiliki kecenderungan untuk menambah berat badan berlebih, tidak disarankan menggunakan sawi putih. Ini disebabkan oleh fakta bahwa produk meningkatkan nafsu makan, dan ini dapat mempengaruhi situasi ini.

Namun, ada pendapat yang berlawanan dari para ahli: karena minuman tersebut mampu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, ia juga dapat berfungsi sebagai sarana untuk menghilangkan kelebihan berat badan. Dalam hal ini, tanggung jawab ada pada orang tua, dan hasilnya tergantung pada apakah mereka mampu mengontrol asupan makanan anak dalam batas yang dapat diterima. Selain itu, produk harus diminum secara eksklusif sebelum makan: minuman akan sedikit mengisi perut, yang akan membantu mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi.

Jika anak rentan terhadap reaksi alergi, Anda perlu hati-hati memantau keadaan tubuhnya setelah minum. Alergi terhadap buah jeruk juga membahayakan bayi, karena akarnya mengandung banyak vitamin C. Perlu dicatat bahwa sejumlah anak mungkin tidak dapat mentolerir produk khusus ini.

Daftar penyakit di mana asupan minuman berdasarkan akar chicory dikontraindikasikan cukup kecil: ini adalah asma, bronkitis, penyakit jantung dan pembuluh darah. Jika bayi menderita salah satu hal di atas, pastikan untuk memperingatkan staf lembaga prasekolah, dan mereka akan mengecualikan produk dari makanan.

Dr. Komarovsky dengan tegas menjawab pertanyaan apakah minuman berbahan dasar sawi putih baik untuk anak-anak. Menurutnya, produknya benar-benar aman, dan jika bayi menyukai kelezatan ini, tidak ada alasan untuk menolaknya.

Minuman tersebut dapat diminum tanpa tambahan bahan tambahan. Manis karena kandungan inulinnya dan paling sering disukai oleh anak-anak. Namun, jika perlu, rasanya bisa divariasikan.

Mencampur dengan jus menambah orisinalitas. Untuk produksi jus sendiri, Anda bisa menggunakan bayam, apel, jeruk, dan seledri. Anda juga bisa menambahkan susu, tetapi campuran seperti itu dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Madu dianggap sebagai penolong yang baik untuk meningkatkan kekebalan, jadi menambahkannya ke minuman chicory adalah pencegahan pilek yang sangat baik. Dan jika produknya tampaknya tidak cukup manis, Anda selalu dapat menambahkan beberapa sendok makan gula.

Para ahli menyarankan untuk membeli produk di apotek atau di rantai ritel besar. Kemungkinan bubuk itu telah tergeletak di sana selama lebih dari satu tahun dan telah kehilangan sifat dan rasanya yang bermanfaat berkurang secara signifikan dalam kasus ini. Untuk lebih mempertimbangkan pembelian, sebaiknya pilih sawi putih yang dikemas dalam wadah kaca.Saat dihancurkan, itu harus benar-benar kering dan tanpa gumpalan.

Jika Anda memutuskan untuk membuat bubuk chicory sendiri, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi.

Pertama-tama, akarnya harus dicuci, dibersihkan, dan dikeringkan dengan benar. Proses pengeringan memegang peranan penting. Akar dapat diletakkan di bawah sinar matahari, disimpan di sana selama 7 hari, atau hanya dikirim ke oven. Opsi kedua lebih cepat. Dalam hal ini, loyang harus ditutup dengan kertas timah, akarnya harus ditempatkan di sana dan ditempatkan dalam oven terbuka, suhunya harus 100 derajat. Prosesnya memakan waktu 6 jam.

Akar kering harus dipotong dan digoreng sampai berwarna cokelat. Minyak tidak ditambahkan! Setelah itu, mereka digiling dalam penggiling kopi atau blender hingga menjadi bubuk dan disimpan dalam wadah kaca yang tertutup rapat di tempat yang gelap.

Untuk informasi tentang apakah sawi putih memungkinkan untuk anak-anak, lihat video berikut.