Alergi terhadap kopi: bagaimana itu memanifestasikan dirinya dan bagaimana cara mengobatinya?

Alergi makanan tidak jarang terjadi. Itu bisa muncul di makanan apa pun. Dan kopi, ternyata, tidak terkecuali.

Biji kopi dari mana minuman aromatik diproduksi adalah produk dari pohon kopi. Tanaman dan buahnya mengandung sejumlah besar alkaloid kafein. Berkat dia, minuman kopi adalah salah satu alergen potensial. Dikatakan bahwa alergi terhadap kopi lebih sering terjadi daripada stroberi. Jumlah kafein terbesar ditemukan dalam kopi hitam alami. Selain itu, tidak dihancurkan pada tahap persiapan minuman apa pun: baik selama pemanggangan biji, maupun selama pembuatan bir. Sebaliknya, konsentrasinya dapat meningkat.

Kopi instan adalah semua biji kopi yang sama, tetapi digiling dengan hati-hati menjadi bubuk atau bentuk butiran. Proses penggilingan menyebabkan hilangnya minyak esensial dan komponen lain yang bertanggung jawab atas rasa dan aroma.

Untuk memperbaiki situasi, bubuk kopi dicampur dengan bahan kimia tambahan, pewarna dan rasa. Itulah yang mereka cenderung menyebabkan reaksi hipersensitivitas.

Jenis kopi lainnya adalah kopi hijau. Yang paling berguna dari semua varietas kopi, karena biji-bijiannya tidak mengalami perlakuan panas, dan jumlah kafein di dalamnya minimal.Tetapi bahkan itu membawa kemungkinan reaksi alergi karena kandungan asam klorogenat yang tinggi. Di satu sisi, itu adalah komponen penting bagi tubuh kita, karena mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis. Di sisi lain, itu bisa menjadi provokator reaksi yang tidak diinginkan.

Perlu dicatat bahwa, terlepas dari kenyataan bahwa kopi dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas, itu tidak menyebabkan manifestasi seperti itu pada semua orang. Penting untuk diketahui bahwa, bersama dengan alergen minuman, ada faktor predisposisi dalam tubuh kita yang meningkatkan risiko alergi:

• intoleransi individu terhadap organisme;
• penyakit pada saluran pencernaan;
• gangguan sistem kekebalan tubuh;
• penyalahgunaan minuman;
• penggunaan produk yang berkualitas buruk.

Reaksi hiperergik terhadap kopi memanifestasikan dirinya dengan cara yang sama seperti alergen lainnya.

Dari sisi kulit:

• gatal-gatal;
• kulit gatal;
• hiperemia;
• mengelupas, lecet.

Dari sistem pencernaan:

• gangguan tinja;
• mual, muntah;
• rasa sakit dan berat di perut.

Dari sistem pernapasan:

• sesak napas;
• rinitis alergi;
• bersin.

Anda harus memperhatikan gejala seperti hipertermia, sakit kepala, takikardia. Terkadang beberapa manifestasi dapat terjadi bahkan dengan bau kopi: bersin, pusing, takikardia.

Untuk kategori orang khusus, minuman yang menyegarkan bisa menjadi sangat berbahaya dan menyebabkan jenis reaksi alergi langsung - edema Quincke. Ini berkembang sangat cepat, secara harfiah beberapa menit setelah agen pemicu memasuki tubuh. Dan itu disertai dengan sesak napas dan serangan mati lemas.

Pengobatan untuk alergi kopi akan tergantung pada tingkat keparahan alergi dan penyebabnya. Jika Anda yakin bahwa reaksi hipersensitivitas disebabkan oleh minuman kopi, Anda harus berhenti meminumnya. Tapi sementara atau permanen adalah pertanyaannya.

Jika penyebabnya adalah overdosis kopi, maka kekurangannya akan bersifat sementara, hanya pada saat terapi. Ketika Anda merasa lebih ringan, Anda dapat secara bertahap mengembalikan produk favorit Anda ke diet Anda.

Dalam kasus ketika alergi disebabkan oleh sensitivitas individu atau penyakit pada saluran pencernaan, kemungkinan besar Anda harus menolak minuman sepenuhnya atau sampai pemulihan total.

Untuk mengetahui apakah Anda benar-benar memiliki intoleransi individu terhadap minuman, ada tes khusus:

• tes intradermal, di mana alergen dalam jumlah kecil dalam larutan tertentu disuntikkan ke lapisan atas kulit dan reaksi diamati - kemerahan menunjukkan adanya alergi;
• diagnostik rambut;
• tes darah untuk mengetahui adanya antigen.

Pengobatan langsung tergantung pada tingkat keparahan gejala. Dengan gatal-gatal dan gatal-gatal, cukup minum antihistamin selama beberapa hari. Yang mana - pilih sesuai dengan preferensi Anda.

Jika elemen kulit sangat menonjol, mereka diperlakukan dengan lotion atau salep anti-alergi.

Pada gangguan dispepsia, antidiare dan enzim ditambahkan ke pengobatan.

Tetes hidung digunakan untuk menghilangkan flu biasa.

Untuk alergi ringan, Anda bisa menggunakan metode tradisional. Yang paling umum dari mereka adalah solusi berbasis mumi:

• Dalam 1 liter. air tambahkan 1 gr. mumi;
• Gunakan 1 kali per hari dalam jumlah 100 ml.

Obat lain adalah rebusan benang. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 1 sdm. l. herbal tuangkan 200 ml. air mendidih. Biarkan selama 15-20 menit dan minum di pagi hari sebagai pengganti secangkir kopi. Perlu memperhatikan warnanya. Itu harus emas. Larutan kehijauan dan keruh tidak cocok untuk digunakan.

Untuk segala bentuk alergi, dianjurkan untuk minum lebih banyak cairan. Ini akan menggantikan pemberian intravena dan mempercepat penghapusan alergen dari tubuh. Perhatikan juga bahwa jika Anda memiliki reaksi terhadap kopi, maka Anda harus menggunakan kakao dan teh dengan hati-hati, karena mereka juga mengandung kafein.

Untuk mencegah perkembangan reaksi hipersensitivitas, Anda perlu minum dengan benar. Artinya, mereka tidak boleh disalahgunakan. Dosis harian kafein murni tidak boleh melebihi 400 mg. Pada saat yang sama, dalam berbagai jenis minuman ini, isinya tidak sama:

• amerika: 80-130mg;
• Kopi Eropa: 110-180mg;
• espresso: 80-100mg;
• larut: 60-100mg.

Untuk melembutkan efek kafein dan mengurangi asupannya ke dalam tubuh, susu dan krim ditambahkan ke dalam kopi. Mereka mengikat alkaloid dan sebagian menonaktifkannya. Misalnya, secangkir cappuccino mengandung sekitar 80 mg. kafein.Orang dengan masalah perut tidak minum kopi sama sekali. Tetapi, jika, bagaimanapun, Anda tidak dapat sepenuhnya menyangkal kesenangan ini, maka kurangi asupannya menjadi 1 cangkir per hari. Biarkan itu menjadi minuman yang lemah, lebih disukai dengan susu.

Jika Anda harus berhenti minum kopi, Anda mungkin mencari alternatif yang layak.

Namun perlu diingat bahwa teh, baik hitam maupun hijau, tidak akan menjadi pengganti yang cocok untuk Anda. Kandungan kafein mereka sangat mengesankan, dan teh hijau bahkan memiliki lebih dari kopi. Untuk alasan yang sama, jangan bergantung pada kakao.

Chicory adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Bubuk ini diperoleh dari akar tanaman tahunan yang dipanggang. Kualitas dan rasanya mirip dengan kopi. Minuman ini menyegarkan, menyegarkan, dan menyegarkan, tetapi hampir tidak mengandung alkaloid naas. Dan itu milik produk hypoallergenic.

Chicory tidak hanya aman, tetapi juga pengganti yang bermanfaat. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, memenuhi tubuh dengan vitamin, mengatur kadar glukosa, meningkatkan pencernaan.

Teh herbal memiliki efek tonik yang sangat baik. Misalnya warna pink, dengan tambahan teh mawar atau kembang sepatu. Pigmen teh merah memperkuat jantung dan pembuluh darah, menormalkan tekanan darah. Selain itu, ia menunjukkan efek detoksifikasi yang sangat baik dan bahkan mengurangi kecenderungan alergi.

Infus akar jahe atau ginseng adalah penambah energi sepanjang hari. Ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.Ini memiliki efek kardiotonik.

Aneka teh herbal adalah mate, yang di Amerika Selatan disebut sebagai minuman para dewa. Itu terbuat dari holly Paraguay. Menunjukkan sifat antioksidan, menenangkan sistem saraf dan memberikan tidur yang sehat.

Anda juga bisa minum secangkir teh mint di pagi hari, itu menyegarkan dan membangkitkan semangat.

Cara mengetahui apa yang membuat Anda alergi, lihat video berikut.