Berapa banyak kopi yang bisa Anda minum per hari dan mengapa ada batasan?

Aroma yang mempesona dan rasa kopi yang unik menemani kita sepanjang hari. Apa peran minuman ini dalam hidup kita, apakah sangat tidak berbahaya, bagaimana menyeimbangkan preferensi rasa tanpa membahayakan tubuh Anda?

Aroma magis kopi yang baru diseduh di pagi hari membangunkan bahkan orang yang mengantuk. Dan seteguk minuman ini terbangun sepenuhnya, dan dengan setiap tetes kopi, dunia di sekitar kita menjadi semakin jelas, dicat dengan warna-warna cerah. Secangkir kopi di menit-menit istirahat di antara pekerjaan memperlambat laju kehidupan yang panik dan memungkinkan untuk bersantai. Saat bertemu sahabat, kopi menciptakan suasana khusus untuk komunikasi spiritual yang tenang.

Berjalan menyusuri jalanan kota, bagaimana tidak pergi ke kedai kopi dan memesan kopi di sana dan memanjakan diri, menikmati setiap tegukannya. Dan di malam hari, kopi memobilisasi tubuh dan memungkinkan untuk melakukan pekerjaan rumah tangga. Begitulah hari demi hari berlalu, di mana cangkir kopi menemani kita satu demi satu.

Kopi adalah stimulan alami. Psikostimulan (kafein) yang terkandung di dalamnya memiliki efek menggairahkan pada tubuh manusia, meningkatkan produksi hormon yang bertanggung jawab atas manifestasi perasaan senang dan pengurangan stres. Efek positif kopi bagi tubuh antara lain:

• perbaikan suasana hati;
• munculnya perasaan ceria;
• penghambatan mikroflora usus patogen;
• pengurangan manifestasi yang bersifat alergi.

Pada saat yang sama, penyalahgunaan camilan yang menyegarkan dapat membahayakan tubuh:

• ada eksitasi berlebihan dan kemacetan sistem saraf dan kardiovaskular;
• fungsi saluran pencernaan memburuk.

Kata "cangkir" umumnya dipahami sebagai wadah dengan volume 70-100 ml. Tetapi kapal kecil seperti itu sangat jarang digunakan. Banyak orang minum dari cangkir teh besar, dan terkadang dari cangkir besar dengan volume 300 ml. Jika menggunakan istilah "cangkir kopi", yang dimaksud adalah peralatan kopi tradisional, yang volumenya kira-kira 100 ml. Dengan demikian, volume yang berbeda - efek yang berbeda pada tubuh.

Penggunaan satu cangkir di siang hari benar-benar aman dan hanya memiliki efek penyembuhan: sedikit meningkatkan tekanan darah dan memperbaiki kondisi arteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa 2 cangkir membantu mencegah penyakit Alzheimer. Sebelum latihan intensif, ini adalah berapa banyak minuman yang disarankan untuk dikonsumsi atlet. Tiga cangkir mengurangi risiko mengembangkan kanker tertentu, mencegah pembentukan batu di saluran empedu.

Ngomong-ngomong, itu adalah 3 cangkir yang dianggap sebagai batas zona risiko: kandungan kafein dalam volume seperti itu sudah dapat memiliki efek buruk pada fungsi jantung. Empat cangkir melindungi tubuh dari terjadinya diabetes, tumor di tenggorokan dan laring. Tetapi dosis seperti itu dapat berkontribusi pada manifestasi rheumatoid arthritis dan perkembangan radang sendi.

Lima cangkir, yang memiliki efek menguntungkan pada hati, meningkatkan kemungkinan osteoporosis. Enam cangkir minuman per hari adalah jumlah maksimum yang diperbolehkan. Overdosis dapat menyebabkan iritasi mikroflora usus, sakit jantung, tekanan darah tinggi dan gangguan mental.

Saat mengontrol kadar yang diperbolehkan, tidak cukup hanya menghitung cangkir yang diminum. Keakuratan pengaruh minuman pada tubuh juga disebabkan oleh komposisi kuantitatif kafein yang terkandung dalam minuman tersebut. Mudah didistribusikan melalui plasma, cairan antar sel, ruang intraseluler, masuk ke perut, kafein diserap sepenuhnya di dalamnya dalam waktu 45 menit, dan dikeluarkan dari tubuh dalam 4-6 jam. Penggunaan kafein dalam 300 mg per hari dianggap tidak berbahaya bagi kesehatan. Komposisi berbagai jenis minuman berbeda dalam kandungan kafein yang tidak sama:

• kopi instan - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espresso - 80-135 mg;
• kopi bubuk biji-bijian alami dari persiapan sendiri - 115-175 mg.

Untuk mengurangi kadar kafein dalam persiapan minuman, disarankan untuk menambahkan krim, susu, atau irisan lemon. Dalam kombinasi ini, kopi mempertahankan karakteristik rasanya, tetapi memiliki efek lembut pada tubuh. Dimungkinkan juga untuk menyesuaikan kandungan kafein dengan memilih varietas kopi. Misalnya, di "Arabika" tingkat kafeinnya jauh lebih sedikit daripada di "Robusta".

Mengurangi waktu menyeduh juga memengaruhi kandungan kafein: semakin lama kopi diseduh, semakin banyak kafein yang dikandungnya. Untuk mempercepat penyeduhan, biji kopi bubuk tidak dituangkan dengan air dingin, tetapi dengan air panas.

Minuman yang enak tidak akan membahayakan tubuh jika Anda mengikuti aturan sederhana.

• Tiga cangkir masing-masing 100-120 ml adalah jumlah optimal minuman yang dikonsumsi. Latte dan cappuccino memungkinkan Anda sedikit meningkatkan volume.
• Konsumsi secara teratur mengurangi kerentanan terhadap kafein, sehingga pecinta kopi sejati dapat mengkonsumsi 5-6 cangkir per hari.
• Bahaya minum kopi saat perut kosong. Sebaiknya lakukan ini setelah camilan ringan. Untuk mencegah perut kembung, sebaiknya jangan mengombinasikan asupan minuman dengan makanan manis.
• Anda tidak bisa minum makanan berlemak dengan kopi. Dengan kombinasi ini, kadar gula dalam darah meningkat tajam.
• Untuk istirahat malam yang tenang di penghujung hari, disarankan untuk minum kopi paling lambat empat hingga lima jam sebelum tidur. Yang terbaik adalah mencurahkan pagi dan sore untuk kelezatan ini.
• Wanita hamil harus sangat berhati-hati: melebihi 200 mg kafein akan meningkatkan kandungan adrenalin, dan ini dapat menyebabkan keguguran atau kematian janin, berbagai penyakit pada sistem kerangka, dan diabetes mellitus.
• Preferensi harus diberikan pada biji kopi atau kopi bubuk. Larut mengandung minimal komponen yang berguna, jika dikonsumsi dengan perut kosong, memiliki efek yang keras pada perut, dan dapat menyebabkan gastritis. Dosis kopi instan yang tidak berbahaya bagi tubuh tidak boleh melebihi 1 cangkir per hari.
• Anda dapat mengganti penggunaan minuman menyegarkan dengan segelas air putih.
• Untuk mencegah karies, dokter gigi menyarankan minum tidak lebih dari 1-2 gelas, minuman harus cukup hangat, tidak panas. Perhatian khusus harus diberikan saat menggabungkan kopi dengan es krim (glasir), karena perubahan suhu menyebabkan munculnya retakan mikro pada email gigi.

Reaksi terhadap kafein bersifat individual dan sangat bergantung pada faktor genetik. Orang-orang dari negara yang berbeda berbeda dalam tingkat metabolisme. Ini juga mempengaruhi tingkat asupan kafein yang dapat diterima. Orang Skandinavia memiliki metabolisme kopi tercepat, sedangkan orang Asia paling lambat. Oleh karena itu, untuk orang Asia, dosis aman kafein yang dapat diterima jauh lebih rendah. Dan misalnya, orang Swedia, Norwegia, Finlandia minum hingga 10 cangkir minuman sehari tanpa membahayakan kesehatan.

Selama situasi stres, minuman ini menenangkan wanita, dan pria, sebaliknya, membuat mereka semakin gugup. Wanita yang mengonsumsi lebih dari tiga cangkir sehari berisiko mengurangi volume payudara (hingga 18%). Ini adalah hasil interaksi kafein dengan gen bermutasi yang bertanggung jawab untuk perkembangan kelenjar susu. Kopi, seperti cokelat, meningkatkan mood. Tetapi minum kopi untuk tujuan ini lebih disukai, karena tidak tinggi kalori.

Melebihi norma asupan kafein menyebabkan euforia yang mengganggu konsentrasi. Ini harus diperhitungkan ketika melakukan pekerjaan mental, misalnya, saat mempersiapkan ujian atau berbicara di depan umum, ketika perhatian terkonsentrasi diperlukan dan materi tertentu harus diingat. Efeknya pada tubuh tidak hanya tergantung pada volume minuman yang diminum, tetapi juga pada karakteristik kualitas dan metode persiapannya. Percayai pembuat kopi terkemuka dan buat minuman Anda sendiri, dengarkan tubuh Anda.

Untuk informasi berapa banyak kopi yang bisa Anda minum per hari, lihat video berikut.