Kandungan kalori kvass dan nilai gizinya

Kvass adalah minuman buatan sendiri yang benar-benar Rusia dengan rasa dan aroma kulit roti yang luar biasa. Ini sangat menyegarkan dan memuaskan dahaga. Tidak semua orang tahu, tetapi selain efek pendinginan, minuman tradisional bermanfaat bagi tubuh, menghilangkan beberapa penyakit dan menghentikan penampilan orang lain. Selain itu, penggunaan kvass yang tepat akan membantu menghilangkan kelebihan berat badan.

Nilai energi produk roti tergantung pada bahan yang ditambahkan selama persiapannya. Rata-rata, 100 gram produk mengandung 27 hingga 35 kilokalori.

Dalam masakan Rusia, tiga jenis minuman kvass populer - roti, buah, dan beri. Opsi pertama dibuat menggunakan remah roti (harus hitam, gandum hitam), dua yang terakhir mengandung jus buah matang dalam resepnya.

Varietas yang ada berbeda tidak hanya dalam karakteristik rasa, tetapi juga dalam vitamin dan mineral yang terkandung.

Kvass buatan sendiri memiliki cukup kalori untuk tidak hanya memuaskan dahaga Anda dalam cuaca panas, tetapi juga jenuh untuk sementara waktu.

BJU (dalam gram) dalam porsi 100 gram adalah sebagai berikut: protein - 0,2 g, lemak - 0, karbohidrat - 5,2 g.

Meskipun kandungan kalorinya rendah, komposisinya mengandung unsur-unsur kimia yang diperlukan yang memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• asam esensial (leusin, treonin, lisin, triptofan, fenilalalin, valin);
• mineral;
• sakarida;
• protein;
• fosfor;
• kobalt;
• fluor;
• seng;
• besi;
• tembaga;
• mangan;
• molibdenum;
• polisakarida.

Minuman tradisional, selain unsur standar, mengandung berbagai enzim dan produk yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Ini termasuk asam laktat, alkohol, karbon dioksida, elemen mineral.

Berkat reaksi kimia yang melibatkan gula, protein, dan asam amino, selama memanggang adonan malt dalam oven, kvass diberkahi dengan warna gelap yang dapat dikenali, serta aroma roti yang lembut.

Bahan-bahan alami dan segar yang digunakan dalam pembuatan kvass memberikannya tidak hanya dengan rasa yang luar biasa, tetapi juga dengan manfaat yang besar bagi tubuh. Dengan bantuannya, Anda dapat melemahkan efek penyakit tertentu, serta mencegah terjadinya.

Komposisi vitamin yang diperkaya, komponen mineral memperkuat sistem kekebalan tubuh, meluncurkan fungsi pelindung selama periode infeksi virus, di luar musim, beri-beri. Unsur-unsur kimia meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mencegah perkembangan dan akumulasi bakteri berbahaya, yang menyebabkan proses pembusukan.

Aktivitas sistem kardiovaskular dinormalisasi. Kvass bertindak sebagai profilaksis terhadap serangan jantung, stroke, menstabilkan kadar kolesterol, menghilangkan "berbahaya", sehingga mencegah pembentukan gumpalan dan plak pembuluh darah.

Semua proses pencernaan ditingkatkan dan difasilitasi. Mikroorganisme dalam minuman dapat menghilangkan dysbacteriosis. Dari minum, kondisinya membaik dengan hipertensi, di samping itu, melindungi terhadap penyakit lambung tertentu - gastritis, bisul.

Karena potasium dan magnesium, tidur menjadi normal, insomnia surut, sehingga menenangkan sistem saraf pusat dan menghilangkan iritabilitas yang berlebihan.

Efek pembersihan minuman membebaskan tubuh dari racun, kelebihan air dan garam, memiliki efek positif pada rongga mulut, memperkuat email gigi.

Kandungan jelai malt sangat baik untuk penyakit pernapasan, bila perlu untuk mencapai efek ekspektoran.

Minuman ini adalah penolong yang sangat baik untuk wasir, masalah ginjal, sistem genitourinari, dan juga mengurangi peradangan pada kulit. Dengan masalah yang berhubungan dengan hati, kvass akan bertindak sebagai pembersih dan membantu menghilangkan munculnya proses purulen di paru-paru, bronkus dan trakea. Terus-menerus menggunakan produk ini, Anda dapat menghilangkan jerawat dan bisul yang bernanah.

Komposisi serupa dengan produk susu fermentasi memungkinkan penggunaan kvass sebagai pengganti. Ini membantu untuk cepat pulih dari penyakit, kelelahan. Antioksidan yang kuat dapat menyembuhkan penyakit kudis. Kvass memfasilitasi pencernaan dan asimilasi tepung, lemak, daging. Normalisasi keseimbangan air dan garam dicatat, kerja otak dirangsang.

Peningkatan nada, pasokan energi. Kvass memuaskan dahaga, dan juga jenuh selama berjam-jam. Minum segelas minuman saat perut kosong akan langsung menambah nafsu makan karena keluarnya getah lambung.Ini akan meringankan masalah yang terkait dengan gangguan suplai darah ke otak.

Varietas bit memiliki sifat tambahan:

• pengisian kekurangan vitamin dan unsur mineral, terutama yodium, klorofil, zat besi, tembaga, karoten, vitamin A, B, C, PP;
• meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah karena tersedianya karotenoid, mencegah anemia dan anemia;
• kolesterol jahat diminimalkan;
• pembuluh darah dibersihkan dari plak dan gumpalan darah.

Selain semua ini, kehadiran antioksidan terkuat mendukung kesehatan secara keseluruhan, menghambat perkembangan proses inflamasi dan onkologis.

Dokter tidak merekomendasikan penggunaan opsi ini untuk orang yang menderita asam urat, penyakit pada saluran pencernaan, dan urolitiasis.

Para ahli telah mengidentifikasi daftar kontraindikasi untuk penggunaan produk malt. Anda tidak boleh meminumnya ketika:

• Penyakit celiac;
• peningkatan keasaman;
• sirosis hati;
• ginjal dan batu empedu;
• penyakit hati, kantong empedu;
• hipotensi;
• hipertensi;
• onkologi;
• intoleransi individu (alergi terhadap ragi, sereal);
• gastritis, tukak lambung, dan tukak duodenum;
• penyakit pada saluran pencernaan;
• menyusui.

Bagaimanapun, ingat aturan utama: semuanya enak secukupnya. Juga, tidak akan berlebihan untuk berkonsultasi sebelum memasukkan minuman kuning ke dalam diet harian Anda, karena setiap organisme adalah individu. Terkadang, alih-alih larangan total, dokter menetapkan tarif harian di mana risiko efek berbahaya dari produk dikurangi menjadi nol.

Wanita hamil dan menyusui harus sangat berhati-hati dengan produk, karena mereka bertanggung jawab tidak hanya untuk diri mereka sendiri, tetapi juga untuk kesehatan bayi.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya kvass dengan menonton video berikut.

Produk ini dianggap sebagai makanan, karena memiliki efek positif selama periode penurunan berat badan:

• menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, kelebihan air, yang membentuk kilogram yang sangat "berbahaya" itu;
• memperbaiki kondisi kulit, mengembalikan kekencangan dan elastisitas sebelumnya;
• kenyang dengan baik tanpa lonjakan gula darah.

Bagi banyak orang, pertanyaannya adalah “Apakah mereka menjadi gemuk dari kvass? ' masih menghantui. Faktanya adalah bahwa akumulasi lemak subkutan dimungkinkan sebagai akibat dari reaksi kimia ragi dengan gula. Dalam hal ini, satu set pound ekstra dijamin.

Agar tidak mendapatkan lemak dari minuman tradisional Rusia, perlu untuk mengecualikan dari resep ragi yang menyebabkan fermentasi di perut.

Kemampuan untuk mempercepat metabolisme memungkinkan kvass menjadi asisten dalam menyingkirkan kelebihan berat badan. Ada tiga cara yang benar-benar efektif yang tidak membahayakan tubuh. Hal utama adalah tidak menggunakan ragi dalam memasak.

Apa yang disebut pembersihan tubuh secara ajaib disajikan dalam tiga versi - cukup minum dan turunkan berat badan.

Durasi diet adalah 2 minggu. Selama waktu ini, kerja sistem pencernaan akan sepenuhnya disesuaikan, perasaan ringan akan muncul. Tuang oat atau oatmeal (0,5 g) ke dalam stoples atau botol 3 liter. Semua ini diisi dengan air matang. Maka Anda perlu menambahkan 3 sendok besar gula. Leher diikat dengan kain kasa atau perban. Dalam keadaan ini, minuman harus tahan selama 2 hari. Setelah film terbentuk, Anda bisa mencobanya. Rekomendasi - 30 menit sebelum makan, minum 1 gelas.

Membersihkan usus dengan sempurna, menormalkan kerja jantung, cocok untuk situasi yang terabaikan - dengan obesitas. Kapasitas yang sama digunakan. Kami menggosok buah besar (atau dua bit kecil), tambahkan beberapa potong roti gandum. Semua ini dituangkan ke dalam 2 liter air dingin. Kemudian gula pasir dituangkan (2 sendok makan). Jangka waktu penahanan adalah 4 hari. Simpan wadah di lemari es. Ambil setengah cangkir sebelum makan, norma harian tidak lebih dari 5 kali.

Tuangkan air mendidih ke atas 4 lemon. Campur jus yang diperas dengan 2,5 cangkir gula, kulit, dan 100 g kismis. Dalam hal ini, dosis kecil ragi diperbolehkan untuk membentuk proses fermentasi. Setelah 2 hari, minumlah dengan prinsip yang sama.

Kvass buatan sendiri yang lezat dan harum akan menjadi penolong yang baik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.Bahan-bahan alami dalam komposisi hanya akan bermanfaat, dan mengikuti resep dengan benar akan mengejutkan Anda dengan rasa dan aroma.