Apa yang bisa dibuat dari nektarin?

Banyak orang tahu rasa manis dan berair nektarin, yang dapat dibeli di hampir semua supermarket di negara kita. Buah-buahan ini dianggap sangat bermanfaat bagi tubuh, karena mengandung banyak vitamin dan komponen bermanfaat lainnya, termasuk asam amino dan mineral. Namun, banyak yang khawatir dengan pertanyaan tentang apa yang bisa disiapkan dari buah yang begitu berharga. Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan masalah ini secara rinci, berkenalan dengan resep menarik dan saran ahli.

Sebelum mempertimbangkan resep menarik untuk hidangan, selai, dan pengawet menggunakan nektarin, Anda perlu mengetahui manfaat buah itu sendiri dan beberapa kontraindikasi.

• Nektarin diperkaya dengan berbagai vitamin bermanfaat yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, termasuk vitamin C (asam askorbat).
• Berkat serat yang terkandung dalam buah-buahan ini, tubuh dibersihkan dari racun.
• Nektarin melindungi tubuh dari dehidrasi, yang merupakan nilai tambah yang pasti di musim panas.
• Terlepas dari kenyataan bahwa buahnya sangat manis dan memuaskan, ia mampu membersihkan tubuh dari kolesterol dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
• Dengan penggunaan buah secara teratur, Anda dapat memperkuat sistem saraf dan menyingkirkan keadaan depresi.

Dalam bentuk apa pun buah itu dikonsumsi, tidak hanya akan meninggalkan rasa yang menyenangkan, tetapi juga akan membawa manfaat yang besar.

Saat ini, berbagai resep menggunakan nektarin manis dapat dihidupkan. Ini bisa berupa:

• jus segar, smoothie, dan koktail buah;
• selai jeruk, selai, selai jeruk, selai jeruk;
• beberapa makanan penutup lainnya, termasuk pure nektarin.

Selanjutnya, simak beberapa resep menarik yang bisa Anda terapkan sendiri di rumah.

Resep Smoothie Persik. Ideal sebagai minuman tonik dan menyegarkan untuk musim panas.

Sebagai bahan untuk satu porsi, Anda harus menggunakan:

• 2-3 nektarin sedang;
• satu sendok teh jahe;
• 2-3 sdm. sendok yogurt (tanpa aditif);
• 1-2 sdm. sendok makan almond atau santan

Membuat smoothie bukanlah pekerjaan yang sulit. Untuk membuat koktail yang lezat, cukup dengan memasukkan semua bahan ke dalam blender dan kocok sampai diperoleh massa subur yang homogen. Selanjutnya, smoothie harus dituangkan ke dalam wadah yang dipilih dan diberi hiasan setangkai mint dan stroberi segar.

Sekarang pertimbangkan resep sederhana untuk membuat selai untuk musim dingin. Bahan:

• 1 kg nektarin;
• 1 kg gula (Anda bisa menggunakan gula tebu untuk mendapatkan rasa yang tidak biasa);
• lemon;
• panili.

Kami menyiapkan langkah demi langkah sesuai dengan algoritma berikut.

1. Pada tahap pertama, sangat penting untuk membilas semua buah secara menyeluruh dan memotongnya menjadi beberapa bagian.Dan Anda juga perlu membilas lemon dan memeras jus darinya dan membuat sedikit semangat.
2. Masukkan nektarin cincang ke dalam wadah yang sesuai, tuangkan di atasnya dengan jus lemon, tambahkan vanillin dan kulit lemon. Tutup semuanya dengan penutup yang rapat dan dinginkan (sebaiknya semalaman).
3. Pada tahap ketiga, kami mengeluarkan wadah dari lemari es dan memperkirakan berapa banyak cairan dari nektarin di dalamnya. Jika ada banyak, maka tiriskan dan rebus sampai massa total mengental. Penting untuk menuangkan sisa buah ke dalam jus yang kental dan didihkan sedikit, jangan terlalu panas. Biasanya, prosesnya tidak lebih dari 15-20 menit.
4. Dan akhirnya, selai yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam stoples kecil. Sebaiknya disterilkan.

Selai nektarin mudah disiapkan. Sebagai bahan per kilogram nektarin, disarankan menggunakan 500 gram gula pasir dan satu buah lemon.

1. Pertama, nektarin dan lemon dicuci bersih. Nektarin dipotong menjadi irisan atau kubus, tulang dikeluarkan darinya. Jus diperas dari lemon.
2. Buah-buahan diletakkan dalam wadah, ditutup dengan jumlah gula yang ditentukan dan dituangkan dengan jus lemon. Dianjurkan untuk menutupinya dengan sesuatu di malam hari dan memasukkannya ke dalam lemari es.
3. Jika buahnya tidak diletakkan dalam wajan, tetapi di dalam plastik, maka Anda perlu menggeser dan meletakkan wajan di atas api yang lambat. Masak sampai konsistensi sirup diperoleh.
4. Selai yang sudah jadi harus diletakkan dalam stoples panas yang sudah disterilkan, digulung dan disimpan di tempat yang gelap.

Selai dalam jusnya sendiri disiapkan dengan cara yang sama seperti selai dan manisan. Perbedaan utamanya adalah buah yang diiris tidak harus didinginkan agar jusnya mengalir.

Seluruh proses memasak, sebagai suatu peraturan, tidak memakan waktu lebih dari 15-25 menit.

Haluskan nektarin untuk musim dingin disiapkan dengan cara yang sama, hanya buahnya yang tidak dipotong sebelumnya, tetapi dihancurkan dengan blender dan direbus dengan cara yang sama dengan tambahan lemon.

Untuk membuat smoothie dan milkshake dengan nektarin, Anda tidak hanya dapat menggunakan blender, tetapi juga mixer.

Saat menyiapkan berbagai selai, Anda tidak perlu takut untuk menambahkan bumbu apa pun ke dalamnya, misalnya cengkeh, kayu manis, atau jahe. Dengan mereka, selai atau selai apa pun memperoleh aroma dan rasa yang unik. Apalagi bumbu sendiri merupakan bahan yang sangat bermanfaat.

Sangat penting untuk menutup kemacetan hanya dalam stoples dan tutup yang disterilkan. Disarankan untuk mencucinya terlebih dahulu dengan larutan soda.

Secara umum, menyiapkan makanan penutup dan camilan untuk musim dingin menggunakan nektarin itu mudah dan bahkan mengasyikkan.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat selai nektarin dari video berikut.