Apa yang bisa dilakukan dari buckthorn laut?

Sea buckthorn adalah buah beri yang luar biasa yang memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Itu dapat dianggap sebagai gudang vitamin dan mineral. Berbagai olahan dari buah beri ini banyak disiapkan oleh ibu rumah tangga. Apa gunanya buckthorn laut dan apa yang bisa disiapkan darinya? Semua detailnya menunggu Anda di artikel ini.

Khasiat buah berry ini adalah mampu menyehatkan tubuh manusia dengan berbagai zat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan. Vitamin kelompok B terkandung dalam jumlah besar dalam buah beri ini. Mereka memiliki efek bermanfaat pada fungsi usus dan sistem saraf, kelenjar tiroid, meningkatkan kualitas kuku dan rambut.

Selain itu, berry harum ini mengandung sejumlah besar vitamin A, yang memiliki efek positif pada penglihatan dan kesehatan kulit. Ada juga vitamin C, P dan K, yang memperbaiki kondisi umum tubuh, mengurangi kerapuhan pembuluh kapiler dan memiliki efek positif pada kesehatan secara umum. Vitamin C membantu melawan pilek.

Juga, berry ini mengandung kalsium, magnesium, fosfor dan zat besi, yang sangat berguna bagi tubuh kita. Berkat semua sifat dan kualitasnya yang bermanfaat, beri ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.

Yang paling populer adalah minyak dari buah beri ini, yang mampu menyembuhkan luka kulit dan banyak lagi. Petunjuk penggunaan oli tersebut menjelaskan secara rinci semua kualitas positif produk. Karena itu, pastikan untuk memperhatikan untuk apa sebenarnya minyak ini cocok.

Sea buckthorn mungkin tidak sama-sama bermanfaat bagi semua orang. Sebelum makan beri ini, minum jus atau selai, ada baiknya mempertimbangkan kontraindikasi. Kalau tidak, ada risiko bahwa itu tidak akan membawa manfaat dan kesehatan bagi tubuh, deskripsi yang disajikan di atas, tetapi, sebaliknya, hanya membahayakan. Buah beri segar tidak dianjurkan untuk gangguan pencernaan dan usus. Dengan gastritis dan penyakit lain pada saluran pencernaan, Anda tidak dapat menggunakan jus beri ini. Hal yang sama berlaku untuk mereka yang menderita urolitiasis.

Juga, buckthorn laut dikontraindikasikan bagi mereka yang memiliki masalah dengan hati, kantong empedu. Selain itu, anak di bawah satu tahun tidak boleh diberikan buah beri ini, karena dapat menyebabkan alergi parah. Sea buckthorn juga tidak dianjurkan untuk orang dewasa yang secara teratur menderita alergi, jadi jika terjadi masalah kesehatan di atas atau lainnya, lebih baik berkonsultasi dengan dokter Anda agar tidak membahayakan tubuh dengan mengonsumsi sea buckthorn yang sehat.

Mengingat semua kualitas buah beri yang bermanfaat, tidak mengherankan bahwa orang telah belajar memasak berbagai macam hidangan darinya, mulai dari saus asli yang dapat disajikan dengan aman dengan daging, dan diakhiri dengan selai buatan sendiri untuk musim dingin.

Menyajikan saus daging asli dan tidak biasa adalah solusi tepat untuk mengejutkan tamu Anda.Sangat mudah untuk menyiapkannya dari buah buckthorn laut, yang utama adalah mengetahui semua seluk-beluk dan rahasia. Anda dapat menyiapkan saus seperti itu baik dari beri segar maupun dari yang beku. Saus ini cocok untuk hidangan kedua daging apa pun. Ini bisa berupa steak, sepotong daging harum yang dipanggang, atau bahkan barbekyu. Jika Anda memiliki kentang tumbuk sebagai lauk, maka sausnya juga akan sangat cocok dengannya.

Untuk menyiapkan saus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 250 gram beri, setengah sendok teh gula, garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Buah beri pertama-tama harus dibersihkan dari batangnya, dicuci bersih, dan kemudian dimasukkan ke dalam blender. Tuang garam, gula, dan merica di sana. Menggunakan blender, kami mengubah buah beri menjadi massa yang homogen, mirip dengan kentang tumbuk.

Cobalah untuk tidak mengocok campuran terlalu keras agar lubang beri tetap utuh.. Selanjutnya, massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam panci dan dibakar. Masak selama maksimal lima menit sampai massa mulai berubah warna. Selanjutnya, Anda perlu menyaring semuanya melalui saringan untuk menghilangkan biji dan kulit buah beri. Saus sudah siap!

Tentu saja, paling sering berbagai hidangan manis disiapkan dari buah beri ini. Ini bisa berupa sirup, jeli, mousse, marshmallow, marshmallow, selai jeruk atau bahkan souffle. Anda juga bisa menyiapkan makanan penutup yang lebih orisinal, misalnya sorbitol atau smoothies. Selain itu, Anda cukup membuat teh dari buah beri ini dan menambahkan bahan-bahan sehat lainnya ke dalamnya. Misalnya, Anda bisa membuat teh dengan jahe atau madu.Teh buckthorn laut seperti itu akan sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama di musim dingin.

Banyak orang menyukai teh hijau dengan jahe karena membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan pilek. Kami menawarkan untuk menyiapkan teh sehat, di mana akan ada buckthorn laut. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan dua sendok teh beri, setengah sendok teh teh (Anda dapat memilih hitam atau hijau), sepotong kecil jahe segar, sepotong lemon, dan 250 ml air.

Buah beri harus dicuci bersih, dikupas dan dimasukkan ke dalam cangkir atau teko kecil. Setelah itu, mereka perlu dihancurkan sedikit agar jusnya keluar. Selanjutnya, tambahkan semua bahan dan tuangkan air panas. Sekarang teh harus diinfuskan selama sekitar lima menit, setelah itu dapat dikonsumsi. Anda bisa meminum teh ini dengan atau tanpa madu.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih orisinal daripada sekadar teh, kami sarankan untuk membuat smoothie. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan segelas buckthorn laut segar, beberapa sendok makan gula, sedikit krim dan madu. Kami memasukkan beri ke dalam panci, tambahkan gula, campur dan biarkan selama dua jam. Kemudian taruh wajan di atas api, hancurkan buah beri dan didihkan campurannya, lalu angkat.

Massa yang dihasilkan harus melewati saringan dan didinginkan. Kemudian tambahkan krim dan madu secukupnya. Minuman seperti itu dapat disimpan dengan aman di lemari es selama seminggu. Tetapi tidak disarankan untuk segera menambahkan krim, mereka perlu ditambahkan ke smoothie sebelum disajikan.

Sea buckthorn adalah buah beri yang luar biasa yang sering dibandingkan dengan cranberry atau jeruk. Dan itu bukan hanya karena asamnya. Terkadang berry ini terasa seperti jeruk. Terutama jika Anda membuat mousse krim darinya, yang sangat cocok untuk pancake, pancake, dan bahkan kue.

Untuk menyiapkan krim seperti itu, bahan-bahan berikut diperlukan: 250 g buah buckthorn laut, 100 g gula, 100 g mentega, dua telur ayam sedang, dan setengah lemon segar. Buah beri harus dibersihkan dan dicuci terlebih dahulu, lalu dihaluskan dengan blender, lalu tambahkan jus setengah lemon. Selanjutnya, dalam panci terpisah, Anda perlu mengocok telur, secara bertahap menambahkan gula.

Setelah mendapatkan massa yang homogen dan subur, tambahkan pure berry ke dalamnya. Kami menaruh panci di atas api dan memasak campuran selama sepuluh menit, itu harus mendidih sedikit. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya, lalu tambahkan mentega lunak, aduk rata. Krim harus dikirim ke lemari es dan dibiarkan di sana semalaman. Jangan lupa tutup mangkuk dengan cling film.

Jika Anda tidak acuh dengan kelezatan seperti selai jeruk, maka pastikan untuk mencoba resep berikut. Untuk menyiapkan selai jeruk buatan sendiri, Anda membutuhkan: 0,5 kg buckthorn laut, 0,5 kg gula, segelas air, dan 30 g gelatin. Berry bersih yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air dan didihkan. Kemudian tambahkan gula pasir dan nyalakan api paling kecil. Saat ini, kami mengatur agar-agar membengkak dengan merendamnya dengan air.

Segera setelah buah beri menjadi lunak, Anda bisa mengeluarkan panci dari api. Buckthorn laut harus digosok melalui saringan dan ditambahkan ke sirup. Kemudian nyalakan lagi. Segera setelah semuanya mendidih, angkat campuran dari api dan tambahkan gelatin. Aduk massa secara menyeluruh sehingga gelatin benar-benar larut. Bagilah massa yang dihasilkan ke dalam cetakan.

Saat memetik buah beri seperti itu, Anda ingin mempertahankan rasa dan aromanya untuk waktu yang lama, sehingga pada malam musim dingin yang dingin mengingatkan Anda pada musim panas. Karena itu, Anda dapat dengan aman menyiapkan berbagai kosong buckthorn laut untuk musim dingin. Seseorang hanya membekukan beri atau menggilingnya dengan gula untuk mempertahankan rasa segar buckthorn laut. Tapi Anda bisa memasak selai atau selai. Selain itu, sangat mudah untuk melakukan ini di rumah. Anda juga bisa memasak minuman buah atau kolak.

Untuk menyiapkan selai harum, Anda membutuhkan satu kilogram buckthorn laut segar pilihan dan satu kilogram gula. Buah beri harus terlebih dahulu dibersihkan dan dicuci bersih. Setelah kita masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air dan nyalakan api, didihkan. Anda perlu memasak buckthorn laut sampai lunak selama tidak lebih dari tiga menit. Setelah berry harus melewati saringan untuk menghilangkan kulit dan bijinya. Selanjutnya, tuangkan pure yang dihasilkan dengan gula dan biarkan selama dua jam. Kemudian, setelah tercampur, nyalakan campuran tersebut.

Selai masa depan harus direbus dengan api kecil selama lima belas menit. Jangan lupa sesekali diaduk. Setelah itu, diletakkan dalam stoples yang disterilkan dan digulung. Beberapa orang merebus selai dengan agar-agar agar lebih kental.

Untuk menyiapkan selai yang lezat dan, yang paling penting, sehat, Anda membutuhkan satu kilogram beri, satu setengah kilogram gula, dan satu liter air. Siapkan buah beri, bilas dan keringkan sampai bersih. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan masak sirup untuk selai di masa depan.

Segera setelah sirup siap, tambahkan beri ke dalamnya dan biarkan diseduh selama empat jam. Beberapa ibu rumah tangga melewatkan buah beri dalam blender terlebih dahulu, tetapi ini tidak perlu.Selanjutnya, Anda perlu mengalirkan sirup dan didihkan, didihkan selama 7-8 menit, lalu tambahkan beri dan masak sampai empuk.

Untuk membuat jus, Anda membutuhkan buah beri, juicer, dan botol atau stoples untuk menyimpannya. Masukkan buah beri yang bersih dan sudah disiapkan melalui juicer. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci dan didihkan. Segera setelah jus mendidih, busa kecil akan muncul di permukaan, yang harus dihilangkan. Setelah jus harus dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tutup atau putar, taruh di tempat yang hangat sampai benar-benar dingin. Anda perlu menyimpan jus seperti itu seperti semua persiapan buatan sendiri - pada suhu tidak lebih tinggi dari +5 derajat di tempat teduh dengan akses oksigen minimal. Tempat yang ideal untuk ini adalah ruang bawah tanah yang biasa dimiliki sebagian besar keluarga.

Anda dapat menyiapkan buah beri untuk musim dingin tanpa merebusnya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan satu kilogram buckthorn laut segar pilihan dan satu kilogram madu. Anda dapat mengambil madu apa saja: bunga, padang rumput, gunung, dll. Siapkan terlebih dahulu buah beri, stoples yang perlu disterilkan, dan tutupnya. Buah beri harus bersih dan kering.

Pergeseran lapisan, isi toples. Lapisan pertama harus buckthorn laut, dan madu terakhir. Letakkan kertas roti yang direndam dalam cognac di setiap toples di atasnya, lalu gulung. Persiapan seperti itu akan kaya vitamin dua kali lipat.

Ada resep serupa lainnya, yang juga membutuhkan madu. Anda membutuhkan satu kilogram beri dan 700 g madu. Buah beri yang dicuci dan dikupas harus diletakkan di atas perkamen dan dibiarkan kering sepenuhnya. Ini mungkin memakan waktu beberapa hari. Berry kering harus digiling dalam blender dan dicampur dengan madu.Selanjutnya, dekomposisi madu buckthorn laut ke dalam stoples steril dan simpan di tempat yang sejuk. Campuran ini kaya akan vitamin dan elemen bermanfaat yang akan mendukung kekebalan selama musim virus flu.

Penting untuk diingat:

• saat memasak selai buckthorn laut, Anda dapat menambahkan sedikit saus apel ke dalam campuran, ini akan memberikan selai rasa yang istimewa dan unik;
• jika Anda ingin memasak selai dalam slow cooker, maka yang terbaik adalah melakukannya dalam mode "pendinginan";
• kue yang tersisa setelah membuat selai atau jeli sangat cocok untuk memasak kolak buatan sendiri;

• selai jeruk buatan sendiri dapat ditutup tidak hanya dengan gula, tetapi juga dengan serpihan kelapa;
• menutup kolak buckthorn laut untuk musim dingin, coba tambahkan beberapa apel ke dalamnya - ini akan menjadi kolak yang tidak biasa dan sangat lezat yang kaya akan vitamin;
• saat memasak selai buckthorn laut, Anda dapat menambahkan semua bumbu dan rempah-rempah yang dikombinasikan dengan jeruk, misalnya, kayu manis;
• Anda hanya perlu membekukan buah beri utuh dan matang, tanpa cacat dan kerusakan eksternal.

Di video berikutnya, tonton resep kue buckthorn laut Prancis yang lezat.