Bagaimana cara memasak jeli buckthorn laut?

Sea buckthorn adalah hadiah terakhir musim gugur. Ketika seluruh tanaman telah lama dipanen dan diproses, inilah saatnya untuk buah beri yang luar biasa ini - salah satu yang paling kaya vitamin dan unsur mikro. Anda dapat membuat banyak minuman sehat dan makanan penutup darinya, dan akan berguna bagi semua orang untuk mengetahui cara menyiapkan jeli buckthorn laut dengan benar.

Berry itu sendiri bukanlah makanan favorit semua orang, tetapi beberapa orang menyukai rasanya yang khas. Tetapi ada banyak manfaat di dalamnya, jadi jeli buckthorn laut akan sangat berguna untuk orang dewasa, dan untuk anak-anak, dan bagi mereka yang memutuskan untuk memantau berat badan mereka dan menurunkan beberapa kilogram pada musim panas.

Untuk menyiapkan jeli yang lezat dan kaya vitamin, Anda perlu menyortir dan membilas buah beri dengan baik, lalu menggosoknya dengan rolling pin, melewati saringan atau memotong dalam blender hingga menjadi lembek. Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan sirup: tuangkan air ke dalam panci (sekitar setengah liter), tambahkan gula secukupnya dan aduk sampai benar-benar larut. Setelah mendidih, tambahkan tepung kentang dan campur semuanya dengan seksama. Pada tahap terakhir, pure berry dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Jeli siap saji dapat dikonsumsi baik panas maupun dingin.

Agar-agar apa pun tidak enak diminum jika ada gumpalan di dalamnya. Dan tidak semua ibu rumah tangga terutama pemula bisa menghindari masalah ini. Agar jeli dimasak tanpa gumpalan, Anda harus mengikuti aturan sederhana:

• anda tidak dapat menambahkan pati kering ke dalam sirup: tidak akan punya waktu untuk larut secara merata, dan gumpalan pasti akan berubah;
• jangan tuangkan pati ke dalam air panas;
• pati harus dituangkan ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan air dan aduk sampai gumpalan benar-benar larut secara manual atau dengan mixer.

Jadi, proses memasaknya adalah sebagai berikut: pati encer dituangkan ke dalam sirup encer dalam aliran tipis dalam jumlah yang dibutuhkan, kemudian pure berry ditambahkan. Tunduk pada kondisi ini, itu akan menghasilkan jeli yang sempurna.

Musim gugur adalah waktu yang indah ketika Anda bisa makan buah segar yang kaya akan vitamin. Tetapi di musim dingin, tubuh membutuhkan vitamin dua kali lipat. Dalam hal ini, Anda bisa memasak jeli dari buckthorn laut beku:

• buah beri dicairkan sebelumnya dengan cara alami, biarkan selama beberapa jam dalam wadah, lalu dicuci;
• beri digosok melalui saringan, jus dikeluarkan dalam wadah terpisah;
• kue dituangkan dengan air dan direbus, lalu disaring;
• tambahkan pati ke kaldu yang dihasilkan, aduk rata;
• tuangkan komposisi jus buckthorn laut yang dihasilkan.

Kissel disiapkan tidak hanya pada tepung kentang, tetapi juga pada tepung jagung. Dalam kasus pertama, jeli menjadi transparan, dan yang kedua mengeluarkan mutiara. Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

• empat sendok makan tepung jagung diencerkan dalam cangkir susu dingin;
• beri digosok, seperti pada versi sebelumnya;
• pati dengan susu dituangkan ke dalam sirup manis;
• terakhir tambahkan pure berry.

Ada dua resep lagi dengan susu dan oatmeal yang akan berguna untuk semua orang tanpa kecuali, dan juga bisa menjadi sarapan bergizi yang baik dan memberi energi pada mereka yang sedang diet. Untuk ini, Anda perlu:

• rebus susu dengan gula;
• tambahkan pati yang sudah diencerkan dalam aliran tipis;
• masak selama tiga sampai empat menit, aduk;
• dalam jeli susu panas, yang sebelumnya dituangkan ke dalam gelas, tambahkan selai buckthorn laut.

Butuh waktu untuk memasak jeli di atas oatmeal, jadi Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Proses memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

• tuangkan oatmeal ke dalam wadah, tuangkan air dingin dan biarkan selama sehari;
• Anda perlu menambahkan beri tumbuk yang sudah disiapkan ke oatmeal yang diinfuskan (untuk rasa yang lebih intens, Anda bisa menambahkan jus jeruk segar);
• semua bahan dikocok dalam blender;
• komposisi yang dihasilkan disaring melalui saringan dan dibawa dengan api kecil sampai matang selama lima menit.

Opsional, Anda dapat menambahkan satu sendok teh madu. Minumannya ternyata cerah, indah, dengan konsistensi yang homogen.

Setiap orang memiliki selera yang berbeda: seseorang menyukai rasa buckthorn laut, dan seseorang tidak menyukainya. Namun banyak ibu rumah tangga yang belajar mengombinasikan buah beri yang sehat dengan buah lain yang tak kalah bermanfaatnya. Hasilnya adalah produk yang sangat lezat. Ini termasuk jeli buckthorn laut cranberry. Untuk ini:

• Anda perlu membilas buah beri atau mencairkan terlebih dahulu jika buah beku digunakan;
• siapkan pati terlebih dahulu, larutkan semua gumpalan;
• peras jus dari buah beri, tempatkan jus dan kue di wadah yang berbeda;
• rebus air, lalu tambahkan kue dari beri ke dalamnya;
• saring kaldu dengan kue;
• tambahkan gula, pati encer;
• di bagian paling akhir, tambahkan jus yang diperas, yang semula ada di wadah terpisah.

Pilihan selanjutnya untuk menggunakan buah beri yang lezat adalah pilihan yang baik untuk anak-anak yang tidak suka jeli dalam bentuk apa pun. Tetapi Anda bisa memberi mereka makan dengan komposisi vitamin dengan menyiapkan makanan penutup jeli. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan beri, segar atau beku, selai juga cocok. Untuk membuat hidangan bergizi, itu dibuat dengan susu. Jika, sebaliknya, Anda perlu mengurangi kalori, gunakan air. Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

• agar-agar harus dituangkan dengan satu bagian susu dan dibiarkan membengkak sebentar;
• setelah menambahkan bagian kedua susu, didihkan;
• terakhir tambahkan pure berry atau selai.

Setelah itu, komposisi harus dituangkan ke dalam cetakan dan dibiarkan di lemari es sampai benar-benar padat.

Selain itu, rebusan, teh, minuman buah, kolak dapat dibuat dari buckthorn laut. Dalam cuaca panas, ini akan menyembuhkan, minuman menyegarkan yang akan memenuhi tubuh dengan vitamin dan memuaskan dahaga Anda.

Sea buckthorn adalah gudang vitamin: ia meningkatkan fungsi saluran pencernaan, membersihkan tubuh dari racun dan racun, membantu dalam memerangi pilek, meningkatkan kekebalan, dan berhasil digunakan dalam tata rias.

Selain vitamin C, berry kaya akan vitamin B, yang berkontribusi pada fungsi normal otak, merupakan antioksidan, membantu menjaga kondisi kulit dalam kondisi baik, menurunkan kadar kolesterol darah, dan meredakan peradangan. Plus, buckthorn laut hanyalah obat anti-stres yang memberi tubuh pasokan energi yang besar dan meningkatkan suasana hati.

Anda akan mempelajari nuansa membuat jeli buckthorn laut dari video berikut.