Kehalusan memasak mentimun goreng

Mentimun goreng baik sebagai hidangan pembuka, dan juga cocok sebagai lauk untuk hidangan utama. Pada artikel ini, kita akan berbicara secara rinci tentang persiapan mentimun yang tidak biasa yang kita semua sukai.

Ada banyak jenis mentimun. Satu jenis baik untuk pengawetan, yang lain untuk salad. Mentimun cocok dengan sayuran dan rempah-rempah lainnya. Ini adalah produk yang sangat juicy dan bermanfaat. Mentimun mengandung 95 persen air dan merupakan pelepas dahaga yang baik.

Mentimun adalah produk yang terjangkau. Mereka dijual di mana-mana dan dalam jumlah besar. Keragaman varietas memuaskan setiap selera, dan pilihan memperluas selera pembeli.

Berbagai sayuran memungkinkan Anda memasak banyak hidangan berbeda, membuat resep baru, atau menyempurnakan resep yang sudah ada.

Selalu menarik untuk mencoba sesuatu yang baru, dan mentimun goreng adalah caranya. Semuanya bertepatan: ketersediaan semua bahan dan kemudahan persiapan. Dan yang paling penting - minat untuk menggoreng sesuatu yang belum pernah digoreng, bahkan pikiran tidak diizinkan ke arah ini.

Bagi masyarakat kita, makanan yang sebenarnya adalah yang digoreng dengan minyak, bukan direbus dengan air. Satu-satunya hal yang tidak kami pikirkan adalah menggoreng mentimun. Tapi sia-sia! Hidangan ini bisa terasa seperti zucchini goreng atau terong. Padahal cita rasanya berbeda.

Kalau pisang goreng kenapa tidak goreng timun, apalagi kita penganut gorengan. Anda perlu mengubah selera Anda. Hancurkan stereotip nasional.

Mentimun adalah produk kosmetik yang luar biasa. Ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh wanita.Ketika diterapkan secara eksternal, ini adalah masker wajah yang baik yang menghaluskan kerutan, memperbaiki struktur dan warna kulit, melawan bintik-bintik penuaan, dan menghilangkan zat beracun dari tubuh dengan sempurna.

Mentimun segar sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Mereka memiliki sifat diuretik dan koleretik, meningkatkan fungsi usus, meredakan pembengkakan. Tetapi mentimun netral dalam parameter rasa. Dan membuatnya enak, Anda harus menekan manfaatnya.

Untuk menggabungkan rasa dan manfaat, jangan berlebihan dengan bahan-bahannya. Kamu hanya membutuhkan garam, tepung panir, dan minyak untuk menggoreng.

Biasanya bintang membagikan resep yang sangat sulit, yang terdiri dari produk mahal. Tidak ada yang mau memasak hidangan seperti itu dan kelaparan selama sebulan. Dan saya ingin menggabungkan orisinalitas dengan murahnya, kesederhanaan dan kelezatannya. Sangat sering, sebuah resep menarik jika orang terkenal menyukainya. Mentimun goreng kami dalam wajan tidak terkecuali: ini adalah hidangan favorit Alla Pugacheva.

Nama ini adalah iklan yang bagus untuk resepnya. Orang-orang tertarik untuk mencoba apa yang dimakan bintang-bintang. Mengingat kemudahan persiapan, komposisi ini menjadi terjangkau dan populer.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 mentimun;
• 3 sendok makan remah roti;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sejumput lada hitam bubuk;
• 1 atau 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur.

Untuk membuat hidangannya benar-benar enak, Anda harus benar-benar mengikuti urutan tindakan.

1. Kami mencuci mentimun dengan baik.Potong ujung di kedua sisi, lalu potong menjadi irisan bulat. Taburi mentimun dengan garam dan jangan sentuh selama 10 menit agar lebih banyak jus yang menonjol.
2. Di piring terpisah, campurkan remah roti dan lada hitam. Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin pemeras bawang putih. Tambahkan ke adonan dan aduk.
3. Gulung setiap cincin mentimun dalam remah roti. Karena juiciness sayuran hijau, breading melekat dengan baik.
4. Taruh mentimun yang dilapisi tepung roti di atas wajan yang dipanaskan dengan minyak. Goreng di kedua sisi selama 2-3 menit.

Mentimun goreng baik sebagai hidangan pembuka dan cocok sebagai lauk untuk hidangan utama. Dengan hidangan ini, Anda dapat dengan senang hati mengejutkan dan menyenangkan para tamu. Karena ini adalah hidangan pembuka, dan selalu yang pertama terbang dari meja, jangan malas dan masak lebih banyak. Tetapi Anda dapat mengatur liburan selera pada hari-hari biasa dan menyenangkan diri sendiri dengan sesuatu yang baru dan tidak biasa.

Mengejutkan kami dengan resep dan masakan Cina. Sekarang dia sangat populer. Berbagai macam saus (saus manis dan asam atau pahit) memberikan rasa yang tidak biasa.

Biasanya, dalam masakan Cina, semua yang dilakukan dengan api dimasak dengan sangat cepat. Fitur utama dari persiapan masakan Cina adalah pelestarian struktur renyah sayuran apa pun tanpa kehilangan rasa dan manfaat.

Panggang Cina adalah panggang cepat. Ini memungkinkan produk tetap berair dan segar tanpa kehilangan manfaatnya. Masakan Sichuan terkenal dengan resepnya yang sehat dan sekaligus sangat sederhana. Rasanya, menurut banyak orang, sangat menarik, dan hidangan itu sendiri dengan sempurna mendiversifikasi meja apa pun. Tetapi karena resepnya banyak cabai, hidangan ini cocok untuk pecinta pedas.

Bahan:

• 2 mentimun;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sendok teh lada huajiao Sichuan;
• 4 buah cabai kering;
• 2 sendok makan sayur atau selai kacang;
• 1/2 sendok teh gula;
• 1/4 sendok teh garam.

Metode memasaknya tidak serumit kelihatannya pada awalnya.

1. Biarkan cabai kering di dalam air selama setengah jam. Kemudian kami memotongnya menjadi dua. Kami membuang bijinya dan memotongnya menjadi dua sentimeter.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Kami mengambil mentimun panjang dengan sedikit biji, dipotong memanjang menjadi 4 bagian dan dipotong menjadi batang sepanjang 5-6 sentimeter.
4. Dari setiap batang kami membuang bagian biji dengan ampas. Garam jeruji dan jangan sentuh selama 5 menit.
5. Goreng paprika huajiao dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak. Tambahkan cabai dan sedikit gula ke dalamnya.
6. Rebus sampai gula benar-benar larut dengan api kecil.
7. Kemudian kita besarkan apinya. Kami meletakkan tongkat dan menggoreng tidak lebih dari 15-20 detik. Dalam hal ini, mentimun harus benar-benar tertutup minyak.
8. Kami menghapus dari api. Biarkan waktu untuk mendinginkan dan transfer ke piring yang indah. Untuk meningkatkan rasa mentimun, Anda bisa menuangkannya dengan kecap dan meninggalkannya di lemari es.

Ada hidangan menarik lainnya dalam masakan Cina yang menonjol dari yang lain. Hidangan ini sangat orisinal dan siap pakai terlihat sangat menarik di atas meja. Ini bukan tartlet wafel, bukan keranjang kue kering, dan bahkan bukan paprika isi, tapi cangkir mentimun yang diisi daging babi.

Hidangan ini milik masakan Sichuan dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Ini adalah resep luar biasa yang menggabungkan semuanya, menciptakan camilan yang sangat lezat dan harum.

Berbeda dengan dua resep sebelumnya, resep ini mengandung daging babi. Daging babi adalah daging yang sangat empuk yang dimasak dengan cepat dan cocok dengan rempah-rempah.Kehadiran daging babi yang dicampur dengan mentimun goreng menekankan keragaman dan palet rasa yang luas dari masakan Asia. Makanan pembuka seperti itu akan menyenangkan setiap tamu di meja Anda.

Daftar produk dalam resep ini sangat mencolok dalam keragamannya.

Untuk cangkir mentimun:

• 2 mentimun (varietas apa saja);
• 1 sendok makan tepung maizena;
• 3 sendok makan minyak sayur.

Isian:

• 250-260 gram daging babi;
• 1 protein;
• 1 atau 2 tandan bawang hijau;
• 5 gram jahe;
• 2 sendok makan anggur (putih setengah kering);
• 2 sendok makan kecap asin;
• 2 sendok teh gula;
• 1 sendok teh minyak wijen.

Untuk pengiriman:

• 2 sendok teh minyak wijen;
• 1 atau 2 ikat daun ketumbar (untuk penyedap rasa)

Biaya waktu - 1 jam.

Jumlah porsi adalah 6.

Dalam resep ini, urutan tindakan juga harus diperhatikan dengan ketat.

1. Mentimun dipotong menjadi balok berukuran 2,5 cm, buang ampas dan bijinya, buat lekukan yang agak dalam dalam bentuk cangkir. Taburkan sedikit tepung maizena di atasnya.
2. Giling daging babi menjadi daging cincang. Cincang halus jahe dan bawang bombay. Kemudian gabungkan semua komponen sampai menjadi massa yang homogen.
3. Isi cangkir mentimun dengan isian.
4. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, goreng mentimun sampai berwarna cokelat keemasan muda (dengan api yang tidak terlalu tinggi).
5. Campurkan semua bahan saus dan tuangkan di atas mentimun. Tutup tutupnya dan masak dengan api kecil selama 7 menit.
6. Keluarkan mentimun yang sudah matang dan taruh di piring. Lanjutkan memasak sisa saus hingga volumenya berkurang 2 kali lipat. Kemudian tuangkan di atas cangkir mentimun dengan daging babi.
7. Gerimis setiap porsi dengan minyak wijen dan taburi dengan daun ketumbar cincang.

Mentimun goreng dapat disajikan di atas meja sebagai hidangan terpisah, atau sebagai lauk untuk hidangan utama.

Menyimpulkan resep di atas, Anda dapat melihat lebih dekat masakan Cina, yang menghilangkan keraguan tentang sayuran goreng. Dan mengingat semakin banyak pengagum masakan Cina, orang cenderung mempelajari dasar-dasar memasak dalam gaya Cina untuk menikmati berbagai masakan Asia tidak hanya di perjalanan wisata, tetapi juga di rumah.

Nyonya rumah kami adalah spesialis kuliner yang sangat berbakat dan ini adalah masalah waktu bagi mereka untuk menguasai seluk-beluk masakan asing. Orang yang sudah menyiapkan resep ini sangat puas. Mereka memiliki segalanya: pedas, manis, dan sedikit rasa pedas.

Semua resep ini akan menyenangkan baik vegetarian maupun pemakan daging. Nyonya rumah yang menyiapkan hidangan seperti itu membicarakannya sebagai camilan yang sangat enak. Para tamu tertarik untuk mencoba timun kami, sebut saja "adonan", dalam bahasa Cina. Dan terlebih lagi, gelas dengan daging babi dengan saus! Mereka menyenangkan setiap tamu.

Jangan malas, bereksperimen dan mencoba hal baru! Silakan dinikmati makanannya!

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara memasak mentimun goreng di video berikutnya.