Hazelnut (hazel besar)

Di antara semua tanaman kacang yang dikenal saat ini, kemiri menempati tempat yang istimewa dan terhormat. Ini memiliki rasa yang luar biasa, serangkaian besar kualitas dan sifat yang bermanfaat. Ini menyebabkan popularitas tanaman yang begitu besar, serta keinginan untuk menghadirkan tampilan yang sempurna.

Hazelnut adalah bentuk budaya dari hazel besar (Lombard nut). Ini bukan pohon, tetapi semak, yang tingginya bisa 5 meter. Itu tergantung pada bagaimana batang terbentuk dan pada jenis kemiri.

Buahnya berupa kacang yang terbungkus cangkang kayu dan terletak di cupule. Panjang plush ini sama dengan panjang mur, tetapi dalam beberapa kasus bisa lebih pendek atau lebih panjang. Nukleus ditutupi dengan cangkang tipis dan terdiri dari sepasang lobus.

bunga jantan (dengan 4 benang sari) di catkin, mekar 2-5 dari satu kuncup, terkulai, terdiri dari banyak bunga, hibernasi di kuncup terbuka - catkins. Bunga betina diletakkan di atas pucuk tahun ini di axils sisik ginjal. Perbungaan betina secara lahiriah mirip dengan ginjal. Bunganya terdiri dari putik yang menyatu dengan perianth yang berkurang.

bunga betina kecil, terdiri dari jumbai stigma merah cerah, nyaris tidak terlihat dari atas kuncup bunga.Semakin berbulu tandan stigma, semakin banyak bunga betina yang terkandung dalam kuncup dan, akibatnya, semakin banyak kacang yang akan terbentuk di perbungaan. Stigma dirancang untuk menjebak serbuk sari dan muncul sedikit lebih awal daripada bunga jantan mulai "berdebu", tetapi dalam beberapa varietas yang terjadi adalah sebaliknya.

Anda dapat menentukan seberapa sukses kemiri berkembang dengan berbunga. Fase ini dimulai pada bulan April, bahkan sebelum daunnya mekar.

Bunga jantan, ketika suhu siang hari mencapai 12 derajat, tumbuh sekitar 3 sentimeter per hari. Semakin kering cuaca, semakin cepat pertumbuhan anting-anting. Bunga jantan memiliki 4 benang sari pada catkin.

Dalam cuaca hujan, tetapi bahkan hangat, pertumbuhannya lambat. Semak sedang menunggu tingkat kelembaban turun. Jika hujan tertunda, maka pembungaan akan terjadi kemudian.

Ketika anting-anting mencapai 10 sentimeter, itu menjadi longgar, penyerbukan dimulai. Sekitar empat juta butir serbuk sari keluar dari satu anting. Awan debu membawa serbuk sari oleh angin. Periode ini berlangsung 4-12 hari.

Bunga betina mekar di musim semi. Berkat merekalah kacang lahir. Pematangan buah terjadi pada bulan Agustus.

Anting-anting di pohon adalah perbungaan jantan. Sangat penting untuk menyelamatkan mereka, karena mereka bertahan di musim dingin yang cukup sulit. Di musim dingin, lebih baik menekuknya ke tanah, menutupinya dengan salju, yang akan meningkatkan produktivitas.

Banyak orang berpikir bahwa tidak ada perbedaan antara hazel dan hazelnut. Sebagian, ini benar, jika Anda tahu hazel mana yang harus dibandingkan:

• Jika kita membandingkan hazelnut dan hazel besar, itu adalah tanaman yang sama. Hazelnut hanya disebut buah hazel besar.
• Antara hazel biasa dan hazelnut perbedaan yang cukup besar, yaitu ukuran kacangnya.Hazelnut lebih besar dari hazel biasa, dan beberapa kali lebih besar. Perbedaan ini tergantung pada varietasnya.

Dalam hal sifat dan kegunaan nutrisi, semua kacang ini serupa dan, pada umumnya, dapat dipertukarkan.

Ada banyak sekali jenis kemiri yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Kebanyakan dari mereka dibiakkan secara artifisial untuk hasil yang lebih tinggi.

Saat ini, varietas tersebut dihargai sebagai:

• Trebizond,
• Roma,
• berbentuk almond
• berdaun merah,
• hutan.

Namun, dalam hal sifat dan kualitas positif, tidak ada perbedaan serius antara kacang, terlepas dari jenisnya.

Hazelnut mulai digunakan secara aktif oleh manusia sekitar dua ribu tahun yang lalu. Wilayah yang paling berkembang untuk menanam tanaman ini adalah pantai Mediterania, serta pantai Laut Hitam.

Asal usul distribusi industri kenari berada di pantai timur Laut Hitam. Ini karena kondisi alam yang ideal.

Tidak mengherankan, karena nama kacang berasal dari bahasa Yunani - pontikos, yang memiliki arti yang jelas - "dari Laut Hitam".

Selain itu, ada risiko tinggi terkena aflatoksin. Ini adalah nama jamur berbahaya yang tumbuh pada kacang tua yang sudah basi. Dosis kecil jamur ini mengancam masalah hati. Jika dosisnya besar, seseorang terancam reaksi alergi yang parah, dan kematian tidak dikecualikan.Penelitian telah menunjukkan bahwa jamur ini hanya ditemukan di toko-toko dan pasar di mana mereka menjual hazelnut berdasarkan beratnya.

Kiat Seleksi:

• Jelajahi inti. Jika baunya tidak enak, ada bintik-bintik gelap di permukaan, maka Anda tidak boleh meminumnya. Beli hanya kacang di cangkangnya. Jika ini tidak memungkinkan, ambil hazelnut kemasan.
• Ketahuilah bahwa ada yang palsu. Membedakan pesta palsu tidaklah sulit. Pabrikan yang baik tidak akan menghemat kemasan. Jangan mengambil hazelnut yang dibungkus kantong transparan. Sinar matahari merusak mereka.
• Cek juga tanggal pembuatannya. Jika Anda dapat dengan mudah menghapus tanggal yang ditentukan, maka Anda memiliki yang palsu. Seharusnya tidak ada takik di lokasi penyolderan. Jika kacang sudah berumur lebih dari 6 bulan, jangan dikonsumsi.
• Juga, palsu yang jelas adalah paket transparan dan umur simpan satu tahun. Dalam kondisi seperti itu, kemiri tidak dapat disimpan dalam waktu lama.

Solusi optimal adalah pergi ke hutan dan mengumpulkan kemiri. Atau tanam sendiri.

Hazelnut sangat bergizi. Tidak hanya memiliki bau dan rasa yang menyenangkan, tetapi juga mengandung komponen yang berguna bagi tubuh kita.

100 gram produk ini menyumbang:

• 9,4 gram karbohidrat;
• 61,2 gram lemak;
• 15 gram protein;
• 651 kkal.

Banyak orang takut makan hazelnut karena kandungan lemaknya yang tinggi. Memang, persentase lemak berharga bisa berada di urutan 70%.

Namun, kacang mengandung pati, asam amino, protein, gula, karbohidrat. Yang terakhir jumlahnya sedikit.Inilah yang memungkinkan untuk menggunakan hazelnut bahkan saat berdiet. Anda tidak akan pulih dari kacang.

Perlu juga dicatat konten dari daftar besar elemen yang berguna: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, dll.

Kadar zat besi dalam kemiri lebih unggul dari buah-buahan, sayur-sayuran, bahkan daging. Oleh karena itu, penggunaan kacang ini hanya menguntungkan seseorang.

Banyak dokter merekomendasikan agar pasien mereka memasukkan hazelnut ke dalam makanan mereka karena khasiat obatnya.

Ini benar-benar dapat membantu dengan sejumlah masalah dan penyakit:

• Masalah sistem kardiovaskular;
• Kolesterol darah tinggi;
• kekebalan yang lemah;
• Pencegahan penyakit onkologis;
• Masalah sistem otot;
• Anemia;
• Gangguan pada sistem muskuloskeletal;
• Untuk pemulihan setelah lama sakit;
• Untuk memperkuat gigi, gusi;
• Pembuluh mekar;
• Untuk merangsang otak;
• Untuk mengurangi tekanan;
• Dalam kasus peningkatan tingkat iritabilitas, dll.

Tonton video untuk menanam hazelnut.

Dengan daftar kualitas yang bermanfaat, hazelnut masih memiliki kontraindikasi tertentu. Anda harus membiasakan diri dengan mereka, serta berkonsultasi dengan spesialis sebelum mengkonsumsi kacang.

Faktanya, hazelnut baik untuk semua orang, tetapi hanya dalam dosis yang wajar.

Penyakit-penyakit berikut memerlukan pembatasan konsumsi hazelnut seminimal mungkin:

• Masalah hati kronis;
• Kelebihan berat;
• Kejang pembuluh darah di otak;
• Intoleransi individu terhadap tubuh hazelnut;
• diatesis;
• Bentuk diabetes yang parah.

Popularitas minyak kemiri mudah dijelaskan oleh rasanya yang luar biasa, aroma, serta serangkaian sifat yang bermanfaat. Ini adalah minyak nabati yang mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin.Sekitar 94% dari minyak adalah asam lemak tak jenuh ganda.

Keunikan produk adalah tetap sangat segar untuk waktu yang lama, mudah dicerna, dan tidak mengering.

Ada beberapa resep yang berguna berdasarkan minyak kemiri:

1. Dengan mencampurkan putih telur dan minyak dalam jumlah yang sama, Anda akan mendapatkan campuran yang sangat baik untuk melawan luka bakar, serta untuk rambut yang sehat dan kuat. Cukup gosokkan campuran tersebut ke kulit Anda.
2. Minyak segar membantu dengan epilepsi.
3. Dengan penggunaan konstan, Anda mengurangi kemungkinan penyakit yang berhubungan dengan jantung, menormalkan tingkat tekanan darah.
4. Mengaktifkan otak dan meningkatkan penglihatan. Sangat berguna untuk atlet, serta orang-orang usia yang membutuhkan pasokan konstan dan jumlah mineral, vitamin, asam amino yang mengesankan.
5. Minyak ini secara aktif digunakan dalam produksi kosmetik.
6. Dengannya, Anda bisa menghilangkan ruam, bisul, sekaligus meredakan kemerahan, menghilangkan iritasi kulit, mengatasi reaksi alergi, dan lain sebagainya.
7. Berfungsi sebagai alat yang sangat baik untuk pijat, melawan selulit, menghilangkan "kulit jeruk".

Hazelnut sepatutnya menemukan aplikasi luas dalam memasak di semua tingkatan. Selain itu, baik di tingkat rumah tangga sederhana maupun di tingkat industri:

1. Di rumah, Anda bisa menggunakan kacang untuk saus salad, saat menyiapkan saus, sayuran, daging, dan hidangan lainnya. Meskipun paling sering ditambahkan ke gula-gula dalam bentuk utuh atau digiling.
2. Di tingkat industri, hazelnut telah membuktikan diri dengan sangat baik dalam pembuatan pasta kacang, permen, cokelat, isian krim, dan bahkan minuman beralkohol.
3. Hidangan paling populer dengan tambahan hazelnut adalah kue dan kue kering. Baris kedua ditempati oleh cokelat, baris ketiga - es krim.
4. Beberapa toko roti menggunakan kacang untuk membuat roti gourmet.
5. Dan siapa yang tidak tahu tentang churchkhela. Kelezatan yang indah, lezat dan sangat sehat.

Lihat di bawah untuk detailnya.

1. Untuk menyiapkan manisan dari buah-buahan kering dengan hazelnut, ambil 70 gr. aprikot kering dan plum, tambahkan 50 gr. kismis ringan. Rendam semuanya dalam air hangat selama satu jam dan lewati blender.
2. Giling 10 hazelnut dalam penggiling kopi atau blender.
3. Gulingkan 7 buah hazelnut utuh ke dalam campuran buah-buahan kering dan hazelnut yang sudah digiling. Permen sudah siap.

Setelah mempelajari komposisi produk, Anda dapat mengevaluasi tingkat tinggi manfaatnya untuk orang dewasa dan anak-anak.

Ada banyak resep menggunakan kacang ini untuk mengatasi sejumlah masalah dan penyakit:

1. Duduk berdiet atau baru pulih dari penyakit yang cukup lama, hazelnut dianjurkan untuk dikonsumsi mentah atau dipanggang.
2. Jika Anda menderita anemia, kupas kacang dan buat tepung darinya. Campur dengan kismis dan makanlah setiap hari.
3. Campur kacang dengan madu, dan Anda akan mendapatkan obat yang sangat baik untuk memecahkan masalah dengan paru-paru dan bronkus.
4. Juga, hazelnut mempengaruhi sistem kardiovaskular, menormalkan fungsi otot jantung, dan membuatnya elastis. Hal ini dikarenakan kandungan potasium dan kalsium yang tinggi.
5. Untuk membersihkan hati dan seluruh tubuh, sertakan kacang ini dalam diet Anda.
6. Berguna untuk menggunakan hazelnut untuk masalah dengan kelenjar prostat, kekebalan lemah dan diabetes. Produk tidak membahayakan, karena jumlah karbohidratnya kecil.
7. Ini juga merupakan alat yang sangat baik untuk pencegahan kanker. Karena adanya komponen paclitaxel.
8. Kacang ini digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan, serta memulihkan jaringan otot, karena mengandung kombinasi protein dengan vitamin E.
9. Direkomendasikan untuk ibu muda. Walnut meningkatkan proses produksi susu, melarutkan batu ginjal, melawan pembentukan gas.

Ada banyak resep, yang didasarkan pada hazelnut itu sendiri dan bagian dari semak. Beberapa ditujukan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit tertentu, yang lain adalah penguatan umum. Dengan satu atau lain cara, masing-masing resep ini berharga dan sangat berguna.

Daun kemiri adalah produk yang cukup bermanfaat. Pertama-tama, mereka baik untuk otak dan darah. Selain itu, dengan bantuan daun kemiri, pembuluh darah menyempit, peradangan dihilangkan, dan suhu tubuh menurun.

Tincture dan decoctions dibuat dari mereka melawan prostatitis, varises, iskemia, dan masalah pencernaan. Anda juga dapat meningkatkan metabolisme, menormalkan sistem kekebalan tubuh, membuang racun dan kolesterol jahat.

Pengumpulan daun harus dilakukan pada musim gugur setelah selesai panen, atau pada bulan Mei. Daunnya dikeringkan di udara segar, tetapi ditutupi dengan kanopi.

Untuk menyiapkan infus pada daun kemiri, ambil satu sendok makan daun, tuangkan segelas air mendidih ke dalamnya dan masukkan ke dalam termos. Biarkan wadah semalaman, menutupi piring. Di pagi hari, saring dan konsumsi di siang hari - 1-2 sdm. sebelum makan selama sekitar 20 menit.

Tingtur daun kemiri pada vodka dilakukan dengan cara berikut. Ambil tiga sendok makan daun, tuangkan 250 mililiter vodka dan biarkan meresap di tempat gelap, tutup wadah dengan rapat. Campuran diinfuskan selama dua minggu, setelah itu disaring. Tingtur digunakan dua kali sehari selama sekitar empat puluh tetes.

Ambil sekitar 100 gram.kacang, gosokkan dalam piring porselen dengan 100 ml. air rebusan tapi hangat. Tambahkan air secara bertahap. Susu ini bisa digunakan selama kurang lebih satu bulan. Tapi hanya di pagi hari dan 30 menit sebelum makan. Ini adalah resep yang sangat baik untuk melawan semua penyakit yang dipertimbangkan, yang membantu mengatasi hazelnut.

Dari masalah seperti itu, kulit dan daun kemiri juga bisa membantu.

Ambil kulit kayu dan daun kering, tuangkan segelas air mendidih. Tempatkan campuran dalam bak air mendidih. Dibutuhkan sekitar setengah jam untuk memasak. Setelah itu, saring, dinginkan dan ambil sekitar 50 ml. tiga atau empat kali sehari. Dan pastinya pada waktu makan.

Di sini Anda akan membutuhkan plus dan kulit hazelnut dalam proporsi yang sama. Giling mereka, tuangkan segelas air mendidih dan masukkan ke dalam bak air. Rebus obat selama 20 menit, lalu saring dan dinginkan sedikit.

Obatnya diminum 4-5 kali sehari setengah jam sebelum makan. Satu porsi adalah 1 sendok makan. Kursus tidak boleh berlangsung lebih dari 28 hari.

Semuanya sederhana di sini. Sertakan biji hazelnut dalam diet Anda. Dan bersama-sama dengan kerak coklat. Tambahkan madu ke kacang sesuai selera Anda. Anda dapat mengkonsumsi hingga 100 gr per hari. produk. Kursus ini tidak lebih dari sebulan. Resep serupa cocok untuk masalah seperti anemia, rematik dan nyeri sendi.

Anda membutuhkan satu sendok makan daun hazel yang dihancurkan dan dikeringkan, yang perlu Anda tuangkan 200 ml. air mendidih dan dimasukkan ke dalam penangas air untuk memasak selama 15 menit. Setelah itu, saring hasil rebusannya.

Ini harus diminum tiga kali sehari, 100 ml.setengah jam sebelum makan. Kursus pengobatan berlangsung sekitar 20-30 hari, tidak lebih.

Obatnya membantu dengan hipertrofi prostat, kelumpuhan wajah dan migrain.

Anda membutuhkan 10 kacang, yang diisi dengan sedikit air dan dikirim ke lemari es. Saat kacang membengkak, giling dengan menambahkan air secara bertahap. Untuk satu bagian kacang, ambil 9 bagian air murni.

Sekarang taruh campuran di atas api, didihkan dan simpan dalam keadaan mendidih selama dua menit. Tambahkan madu dan makan campuran di pagi hari sebelum makan. Prosedur serupa harus dilakukan setiap hari selama 28 hari.

Biji dan minyak hazelnut digunakan untuk kelemahan seksual. Mereka juga membantu membangun massa otot yang baik.

Makan 40-50 gram per hari untuk 4-5 dosis. hazelnut (sekitar 2-3 kacang sekaligus), makan kacang dengan sepotong cokelat hitam (tidak lebih dari lima per hari).

Anda akan membutuhkan satu sendok makan daun kering yang dihancurkan, yang dituangkan dengan segelas air mendidih dan dimasukkan ke dalam wadah buram tertutup selama beberapa jam. Kemudian saring produk dan minum 2-3 kali sehari selama setengah gelas sebelum makan - 30 menit sebelum makan.

Kursus berlangsung sampai penyakit mereda.

Anda membutuhkan satu set bahan kering - kulit hazel (20 gram), thuja lari muda (20 gram), kulit pohon berangan kuda (20 gram). Ubah semua ini menjadi bubuk dengan penggiling kopi dan masukkan ke dalam botol gelap. Tambahkan 500 mililiter vodka berkualitas tinggi di sana, tutup rapat dan biarkan diseduh selama satu setengah minggu. Kocok botol setiap hari. Regangan.

Obatnya diambil sebagai berikut.Pada minggu pertama - 20 tetes ditambah 1 sendok makan air. Tiga kali sehari selama setengah jam sebelum makan. Minggu-minggu berikutnya - 30 tetes.

Kursus berlangsung sebulan, lalu istirahat selama 30 hari dan kursus lain. Total ada 3 mata kuliah.

Ambil daun hazel, kulit kayu dan kacang dalam proporsi yang sama, campur semuanya. Tuang satu sendok makan campuran yang dihasilkan dengan 200 mililiter air mendidih dan bersikeras selama satu jam. Lebih disukai dalam termos. Setelah itu, saring dan lakukan enema dari obat hangat sebelum tidur. Enema - 60 mililiter.

Satu sendok makan daun giling kering dan satu sendok makan kulit kayu giling tuangkan air mendidih (200-250 ml) dan letakkan di atas kompor. Saat mulai mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Saring, dinginkan.

Minum 100 gram empat kali sehari setengah jam sebelum makan. Kursus berlangsung sebulan, setelah itu istirahat dibuat selama 10 hari dan kursus diulang.

Tambahkan segelas air mendidih ke satu sendok makan daun segar dalam bentuk hancur. Bersikeras dalam bentuk terbungkus selama sekitar 30 menit. Menggunakan kapas, oleskan infus pada kelopak mata dan tahan selama sekitar 30 menit.

Hazelnut dicirikan oleh pucuk akar yang melimpah, yang perlu dipotong setiap 3-4 tahun. Tidak perlu membuangnya, karena akar ini berfungsi sebagai tempat kosong untuk menenun keranjang, mengatur anyaman.

Wattle dapat diandalkan dan tahan lama. Membuat pagar juga tidak sulit. Satu-satunya kelemahan adalah tingginya biaya bahan hazelnut.

Menanam hazelnut - masalahnya bukan yang paling sederhana, kami mengabdikan artikel lain untuk masalah ini.