Kandungan kalori dan komposisi oatmeal

Oat adalah salah satu sumber nutrisi terkaya bagi tubuh manusia dari seluruh keluarga sereal. Tanaman ini merupakan tanaman tahunan yang biji-bijiannya diproses dan dimodifikasi menjadi produk seperti tepung, serpih, sereal dan oatmeal. Di kawasan kuliner, berbagai hidangan bergizi disiapkan dari oat setiap hari.

Sampai saat ini, oatmeal telah mendapatkan popularitas besar di antara banyak orang di seluruh dunia.

Perlu berbicara tentang BJU produk. Seratus gram oatmeal mengandung lima puluh lima gram karbohidrat yang diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Dengan kata lain, setelah mengonsumsi seratus gram oatmeal untuk sarapan, tubuh Anda akan diberi energi sebanyak dua ratus dua puluh delapan kilokalori. Perlu disebutkan bahwa karbohidrat dalam oatmeal disajikan dalam bentuk pati. Bukan rahasia lagi bahwa pati merupakan karbohidrat kompleks yang cenderung lambat dicerna dan melewati pembuluh darah.

Dalam serat otot dan hati, pati disimpan sebagai rantai glikogen, yang digunakan tubuh sesuai kebutuhan dalam waktu yang cukup lama.Karena kualitas ini, oatmeal sering dikonsumsi untuk sarapan agar tubuh menerima porsi energi yang diperlukan, yang akan berkontribusi pada aktivitas produktif seseorang hingga istirahat makan siang.

Enam belas gram protein ditemukan dalam seratus gram oatmeal. Meskipun jumlahnya signifikan, penggunaan oatmeal sebagai sumber utama bahan bangunan ini untuk tubuh kita tidak diinginkan. Meskipun komposisi asam amino lengkap, oatmeal adalah produk yang berasal dari tumbuhan. Akibatnya, asam amino yang diserap tubuh jauh lebih buruk daripada saat mengonsumsi protein asal hewani.

Seratus gram oatmeal mengandung sebelas gram serat makanan, yang intinya adalah asupan serat harian untuk orang dewasa. Karena adanya unsur ini dalam komposisi oatmeal, ketika dikonsumsi, tubuh Anda dapat lebih mudah mengatasi pencernaan bahkan makanan terberat dan membantu mengeluarkan racun. Dimasukkannya oatmeal ke dalam makanan seringkali merupakan tindakan pencegahan untuk penyakit usus.

Secara terpisah, perlu disebutkan lemak yang terkandung dalam oatmeal. Seratus gram produk mengandung lima gram lemak, yang diserap dengan sempurna oleh tubuh kita. Mereka diperlukan untuk berfungsinya fungsi pelindung dan energi dengan benar. Karena banyaknya lemak yang dapat dicerna, jauh lebih mudah bagi elemen mineral yang terkandung dalam oatmeal, serta produk lain yang dikonsumsi pada saat yang sama, untuk memasuki aliran darah, yang mengirimkannya ke semua organ internal. Lemak jenuh membentuk sebagian kecil dari total volume, dan karenanya sama sekali tidak berbahaya bagi tubuh.

Popularitas produk ini sebagian besar disebabkan oleh adanya komposisi sejumlah besar mineral, termasuk:

• enam persen kalsium;
• tiga puluh satu persen besi;
• tiga puluh empat persen fosfor;
• empat puluh empat persen magnesium;
• sepuluh persen kalium;
• kurang dari lima persen natrium;
• dua puluh enam persen seng;
• seratus enam puluh tiga persen mangan;
• tiga puluh satu persen adalah tembaga.

Dari indikator di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa produk ini merupakan sumber yang sangat baik dari sebagian besar mineral penting bagi tubuh manusia. Secara terpisah, perlu disebutkan manfaat vitamin oatmeal. Seratus gram bubur yang dimakan akan memenuhi kebutuhan sehari-hari untuk:

• tiamin, yang paling dikenal sebagai vitamin DALAM 1, kandungannya dalam oatmeal adalah sekitar tiga puluh delapan persen;
• riboflavin atau vitamin DALAM 2 - sekitar enam persen;
• niasin atau vitamin B3 (PP) - enam setengah persen;
• asam pantotenat, atau vitamin PADA 5 - hampir tiga belas persen;
• piridoksin, atau vitamin PADA 6 - lima setengah persen.
• folacin, atau vitamin PADA 9, atau asam folat - sekitar tiga persen.

Oatmeal, pada umumnya, adalah sumber vitamin B eksklusif, yang bertanggung jawab atas aliran metabolisme yang benar dalam tubuh manusia.

Bubur yang terbuat dari oatmeal mengandung sekitar tiga ratus lima kilokalori per 100 gram produk.Karena itu, saat memasak oatmeal di atas air, tanpa menggunakan gula pasir, mentega, nilai kalori ini tidak akan berubah. Hasilnya, dua porsi bergizi dan lezat diperoleh dari seratus gram oatmeal yang dimasak. Ini adalah pilihan sarapan yang baik untuk seseorang yang mengikuti diet sesuai dengan rekomendasi dokter setelah menderita penyakit atau secara aktif berjuang dengan berat badan ekstra. Perlu disebutkan bahwa informasi ini relevan untuk oatmeal, yang kesiapannya muncul setelah lima belas menit mendidih.

Laju kehidupan kota yang panik dan kurangnya waktu luang sering mendorong kita untuk membeli makanan cepat saji. Salah satunya adalah oatmeal lima menit. Sebagai aturan, untuk menyiapkan produk ini, Anda hanya perlu menuangkan air mendidih di atas isinya dan biarkan selama lima menit. Meskipun menghemat waktu, sereal instan dalam banyak kasus mengandung lebih sedikit zat dan mineral. Properti yang berguna dalam produk semacam itu minimal, dan kandungan kalorinya meningkat secara signifikan.

Indeks glikemik secara konvensional disebut tingkat karbohidrat yang terurai dalam tubuh manusia. Indikator ini dibagi menjadi tiga kategori. Kategori pertama bertanggung jawab atas indikator indeks glikemik rendah (hingga tiga puluh sembilan), kategori kedua - indikator rata-rata (hingga enam puluh sembilan), kategori ketiga - indikator tinggi (hingga tujuh puluh atau lebih). Artinya, seseorang yang pernah mengonsumsi produk yang indeks glikemiknya di bawah tujuh puluh akan mengalami rasa kenyang lebih lama, sedangkan kadar gulanya tidak berubah.

Makanan dengan indeks glikemik tinggi menyebabkan lonjakan energi yang cepat pada seseorang, sementara tidak menggunakan kekuatan yang diterima, semua kalori yang dimakan diubah menjadi lemak tubuh.

Ahli gizi setuju bahwa menambahkan oatmeal ke dalam makanan sehari-hari meningkatkan penyerapan zat-zat bermanfaat dan bergizi yang lebih baik, sambil menjenuhkan tubuh untuk waktu yang cukup lama. Selain itu, produk ini sangat cocok untuk atlet yang sedang dalam tahap pengeringan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa tubuh dalam diet ini perlu makan terutama karbohidrat lambat, yang memiliki indeks glikemik rendah dan jumlah kilokalori minimum. Seperti disebutkan sebelumnya, seratus gram oatmeal mengandung sekitar enam puluh delapan kilokalori. Indeks glikemik berkisar dari empat puluh lima hingga lima puluh.

Tergantung pada tujuan Anda, cara makan bubur yang terbuat dari oatmeal dapat bervariasi. Misalnya, untuk menormalkan kerja saluran pencernaan, disarankan untuk memulai dengan:

• oatmeal - lima sendok makan;
• air - lima sendok makan;
• susu (atau krim) - satu sendok makan;
• madu - satu sendok teh;
• kacang - opsional.

Jumlah oatmeal yang dibutuhkan dituangkan dengan air dingin yang sudah direbus sebelumnya. Dan dibiarkan selama beberapa jam agar serpihan membengkak.Saat serpihan bertambah besar ukurannya, Anda perlu menambahkan komponen yang tersisa. Jangan lupa untuk mencampur massa yang dihasilkan secara menyeluruh. "Scrub" untuk saluran pencernaan siap digunakan. Produk ini dianjurkan untuk dikunyah perlahan saat dikonsumsi.

Setelah makan, Anda harus menahan diri untuk tidak makan makanan dan air lain. Lulur makanan ini sangat bagus untuk orang yang secara aktif berusaha menurunkan berat badan, karena memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan.

Untuk mendapatkan jeli oatmeal, tuangkan oatmeal dengan air dingin yang sudah direbus sebelumnya dengan perbandingan satu banding satu. Kemudian tambahkan ragi atau roti gandum. Biarkan massa yang dihasilkan berfermentasi selama dua belas jam berikutnya.

Dianjurkan untuk membungkus wadah dengan sepotong kain alami atau handuk terry untuk retensi panas yang lebih baik. Setelah dua belas jam, wadah diletakkan di atas api sedang, setelah mengalirkan kelebihan cairan. Tunggu sampai massa yang dihasilkan mulai mendidih. Kemudian sisihkan agar-agar yang dihasilkan di tempat yang dingin sampai benar-benar dingin.

Untuk mempelajari cara memasak tiga oatmeal semalam dengan pengisi berbeda, lihat video berikut.