Oatmeal instan: manfaat dan bahaya, bagaimana cara memasaknya?

Produk seperti oatmeal sangat diperlukan untuk orang aktif yang memiliki hitungan menit. Banyak orang lebih suka makan oatmeal di pagi hari karena sehat, cepat disiapkan, memuaskan, dan mendorong penurunan berat badan. Tapi semua ini tentang produk alami yang mengandung serat, protein, karbohidrat dan lemak, dan bukan tentang bubur instan.

Oatmeal instan lebih berbahaya daripada baik. Dalam pembuatan bubur seperti itu, menir dibersihkan dari cangkang dan diproses menggunakan uap. Sulit untuk menyebut produk itu utuh, karena kehilangan semua yang berguna yang seharusnya ada di dalamnya, dan banyak pati yang diubah tetap, yang dengan cepat berubah menjadi gula.

Jika Anda membandingkan bubur instan dengan makanan cepat saji lainnya, seperti mie atau keripik, maka, tentu saja, oatmeal instan menang dengan latar belakang ini. Tapi tetap saja, lebih baik menahan diri dari produk seperti itu, bukan hanya karena mereka tidak mempertahankan sifat yang bermanfaat, tetapi juga masalah dengan kelebihan berat badan juga mungkin muncul.

Pertimbangkan apa itu bubur instan yang berbahaya.

• Seperti disebutkan di atas, bubur kehilangan hampir semua zat dan vitamin yang bermanfaat, dan pada kenyataannya orang biasanya memilih hidangan ini untuk sarapan hanya karena mereka. Dalam biji-bijian olahan, mereka dihancurkan.
• Buah terlihat sangat menggoda pada kemasan oatmeal. Tapi mereka tidak nyata, pewarna dan berbagai rasa digunakan untuk memberikan aroma dan rasa berry.
• Beberapa produsen, alih-alih menambahkan potongan buah persik, apel, dan kismis segar, menambahkan buah-buahan dan beri yang telah diproses secara kimia.
• Kerugian lain dari sereal cepat adalah bahwa mereka dibuat menggunakan banyak gula, jadi dengan harapan menurunkan berat badan, banyak, sebaliknya, menjadi lebih baik.
• Karena ada banyak gula dalam produk instan, bubur tidak jenuh, dan segera setelah makan menyebabkan rasa lapar.

Bubur instan diproses dalam porsi yang tidak sedikit. Oatmeal yang dihancurkan diserap dalam tubuh lebih cepat, yang meningkatkan kadar gula darah. Ini tidak berarti sesuatu yang baik - seseorang yang telah mengkonsumsi oatmeal akan segera mengalami rasa lapar. Oatmeal biasa memiliki indeks glikemik yang rendah, sedangkan bubur instan memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi.

Namun, ada juga keuntungan mengonsumsi oatmeal secara terburu-buru.

• Bergizi dan melancarkan pencernaan.
• Bubur instan lebih enak daripada bubur biasa. Ini bisa dijelaskan dengan rasa dan penambah rasa yang ditambahkan ke dalamnya.
• Produk dikemas dalam tas kecil, yang menghilangkan kemungkinan residunya.
• Ekonomis. Bubur dari tas tidak membutuhkan banyak waktu - dituangkan ke piring dan dituangkan dengan air mendidih. Bahkan seorang anak bisa memasaknya.

Agak tidak, karena untuk menurunkan berat badan Anda perlu menggunakan bubur biasa.Hanya itu yang akan membantu menurunkan berat badan dan akan bermanfaat bagi tubuh. Ada pendapat bahwa oatmeal harus direbus, tetapi jika tidak ada waktu untuk ini, bubur biasa bisa dituangkan dengan air mendidih. Ini akan jauh lebih berguna daripada melakukan hal yang sama dengan produk dari tas.

Tuang air mendidih di atas oatmeal, biarkan diseduh selama 2 menit. Sesuai keinginan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan beri ditambahkan ke piring. Bubur sehat pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah produk yang dapat Anda coba dengan aman - tambahkan cokelat parut, garam, atau gula.

Tetapi jika Anda masih ingin memasak sereal instan, maka Anda harus mengikuti aturan ini: tambahkan kacang, yogurt, atau susu rendah lemak ke oatmeal. Makanan akan memperlambat penyerapan karbohidrat, yang akan membuat kadar gula dalam tubuh stabil. Berkat ini, Anda bisa mendapatkan cukup, melupakan kelaparan selama beberapa jam.

Selanjutnya, kita akan berbicara tentang beberapa resep diet yang mungkin berguna untuk seseorang.

Bahan:

• sereal instan - 5 sendok makan;
• pisang;
• blackcurrant - 30 gram;
• air mendidih.

Memasak:

• tuangkan sereal ke dalam piring dan tuangkan air mendidih di atasnya;
• potong pisang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam bubur;
• tambahkan kismis dan aduk

Bahan:

• pisang;
• telur - 2 buah;
• oatmeal - 150 gram;
• kakao - satu sendok makan bubuk;
• keju cottage bebas lemak - 250 gram;
• pengganti gula - sesuai selera Anda;
• panili.

Resep langkah demi langkah:

• menggunakan blender, pukul pisang, tambahkan 1 butir telur, bubuk kakao ke dalamnya dan aduk massa;
• tambahkan sereal, pastikan konsistensinya menyerupai mayones - tidak terlalu kental atau cair;
• aduk rata, lalu kirim ke loyang;
• panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya selama 12-15 menit;

• saat campuran dipanggang, siapkan alasnya: tambahkan keju cottage bebas lemak, vanilin, telur ke mangkuk besar, campur semuanya;
• setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan formulir dari oven, meratakan campuran yang sudah disiapkan dengan keju cottage dengan sendok;
• letakkan formulir di atas loyang, isi dengan air dingin sebanyak 2 cm;
• kami mengirim hidangan ke oven pada suhu 180 derajat selama 20 menit;
• kue keju diet sudah siap - hiasi sesuai selera dengan beri atau buah-buahan.

Bahan:

• apel - 3 buah;
• sereal - 5 sendok makan;
• kayu manis - sejumput;
• madu alami - secukupnya;
• minyak sayur - sendok.

Resep:

• tuangkan air mendidih di atas oatmeal;
• setelah 1-2 menit, tambahkan apel parut ke sereal, serta madu dan kayu manis, campur campurannya;
• letakkan pancake yang saling menempel di atas wajan yang dipanaskan, Anda bisa membuatnya tipis atau mengembang - sesuai kebijaksanaan Anda;
• goreng di kedua sisi sampai matang, biasanya pancake digoreng sebentar - 1 menit di setiap sisi;
• Anda bisa menyajikan panekuk dengan beri, selai, atau krim asam.

Bahan:

• yogurt - 150 ml alami;
• keju cottage - 65 gram;
• kakao - 1 sendok;
• pisang;
• serpihan - 50 gram.

Resep:

• masukkan oatmeal dan yogurt ke dalam blender;
• kocok campuran setelah diinfuskan selama 5 menit;
• tambahkan keju cottage, kakao, pisang cincang, kocok rata;
• siap - Anda bisa mulai memakan hidangannya.

Bahan:

• serpihan cepat - 300 gram;
• mentega secukupnya;
• susu buatan sendiri - 500 ml;
• garam dan gula - sejumput kecil.

Resep:

• didihkan serpihan, lalu matikan api;
• larutkan gula dan garam dalam susu, didihkan, lalu kirim bubur ke dalam wajan;
• campur dan tambahkan sepotong mentega;
• angkat dari kompor, saat disajikan, Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka ke dalam bubur - selai, selai, atau kacang.

Bahan:

• oatmeal - 100 gram;
• keju cottage bebas lemak - 100 gram;
• putih telur - 2 buah;
• madu - satu sendok makan alami;
• kayu manis - satu sendok teh.

Resep:

• menggunakan blender, campur protein, kayu manis dan massa dadih;
• kemudian campuran dilengkapi dengan serpihan, dicampur sampai konsistensi adonan;
• letakkan kertas roti di atas loyang dan sebarkan adonan dalam porsi;
• masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 20 menit.

Siap. Silakan dinikmati makanannya!

Dari uraian di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa keseluruhan produk membawa lebih banyak manfaat daripada makanan cepat saji. Namun, jika Anda lebih berhati-hati dengan apa yang Anda beli, maka tidak ada bubur yang dapat membahayakan.

Tentang manfaat dan bahaya sereal instan, lihat di bawah ini.