Seberapa enak dan tepat memasak oatmeal?

Oatmeal adalah hidangan populer yang relevan untuk sarapan tidak hanya di Inggris, tetapi juga di negara kita. Porsi bubur seperti itu dianggap sebagai cara tradisional untuk memulai hari, karena membantu tubuh menjadi kenyang. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak bubur oatmeal dengan benar, dan apa manfaat utamanya. Artikel ini tidak hanya akan memberikan algoritme terperinci untuk menyiapkan oatmeal versi klasik, tetapi juga berbagai resep lain yang memungkinkan Anda membuat sarapan Anda tidak hanya enak, tetapi juga asli.

Sebelum menyiapkan hidangan seperti itu, tidak akan berlebihan untuk mengetahui apa pengaruhnya terhadap keadaan tubuh.

Serpihan oat memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia karena fitur berikut.

• Serpihan yang digunakan untuk membuat bubur membantu membersihkan usus dengan lembut dan menstabilkan keseimbangan di saluran pencernaan.
• Selain itu, produk ini membantu membersihkan tubuh dari berbagai racun dan mengurangi kandungan kolesterol tidak sehat dalam darah. Ini berkontribusi pada pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular.
• Komposisi produk mencakup kompleks elemen yang berguna seperti vitamin (PP, E, K) dan mineral (fosfor, zat besi, yodium, kalium).Berkat mereka, makan oatmeal berkontribusi pada peningkatan komprehensif dalam keadaan tubuh dan membuatnya menjadi sehat.
• Sarapan seperti itu sangat memuaskan rasa lapar, memberi kekuatan tubuh untuk hari kerja.

Bubur gandum dicirikan oleh dua pilihan memasak utama - menggunakan susu atau air. Dalam kedua metode, penting untuk menjaga rasio bahan yang benar untuk mendapatkan hidangan dengan konsistensi yang benar.

Untuk bubur susu, aturan berikut berlaku:

• Untuk persiapan bubur dengan konsistensi kental, rasio sereal dan susu dalam rasio 1 banding 2 direkomendasikan;
• Untuk persiapan bubur cair - 1: 3.

Dalam kasus kedua, disarankan untuk meninggalkan satu bagian susu untuk tahap persiapan terakhir dan menambahkannya di akhir proses.

Jika air diambil sebagai komponen kedua untuk membuat bubur dari oatmeal, maka proporsi berikut direkomendasikan: 1,5 cangkir sereal hingga 2 cangkir air dengan volume yang sama. Biasanya sereal dituangkan ke dalam air setelah mendidih bersama garam dan gula secukupnya. Campuran tersebut kemudian direbus selama 15 menit. Bubur harus diaduk secara berkala sampai benar-benar matang.

Resep bubur di atas air lebih sedikit kalori dan populer di menu bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Ada banyak metode berbeda untuk membuat oatmeal. Itu bisa dimasak di atas kompor, dikukus dalam air mendidih atau dimasak menggunakan perangkat modern. Sebagian besar resepnya sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Beberapa orang suka membuat sarapan bukan dari sereal, tetapi dari biji-bijian gandum utuh.

Persiapan hidangan seperti itu berlangsung dalam beberapa tahap.

1. Biji-bijian untuk bubur di masa depan harus dibersihkan dari puing-puing dan dibilas sampai bersih. Pembilasan dilakukan 3-4 kali.
2. Rendam biji-bijian bersih dalam air dingin selama beberapa jam agar sedikit membengkak. Untuk kenyamanan, Anda bisa membiarkannya semalaman.
3. Sebelum memasak, bilas biji-bijian lagi dan masukkan ke dalam panci, isi dengan air bersih dalam proporsi yang ditunjukkan.
4. Setelah air mendidih, api harus dikecilkan dan isi direbus selama kurang lebih 10-15 menit sampai matang sambil sesekali diaduk.
5. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan panci dari gas, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit agar hidangannya matang.

Untuk memasak bubur dari sereal menggunakan susu sebagai pengganti air, resepnya akan sedikit berbeda dari opsi yang disediakan di atas.

1. Dua langkah pertama dilakukan mirip dengan resep pertama.
2. Kemudian susu dituangkan ke dalam panci dan dididihkan.
3. Setelah Anda harus mengasinkan susu secukupnya, masukkan biji-bijian di sana. Tunggu hingga mendidih kembali, masak dengan api sedang.
4. Kurangi panas menjadi rendah, tutup panci dengan penutup. Masak bubur dengan cara ini selama 15-20 menit.
5. Setelah dimasak, bubur harus dibiarkan matang selama 5 menit di bawah tutup yang rapat.

Seringkali, sereal digunakan sebagai bahan baku utama untuk persiapan oatmeal. Proses menyiapkan bubur dari bahan baku tersebut cukup memakan waktu.

Ini dilakukan dengan melakukan langkah-langkah sederhana berikut.

1. Isi sereal dengan air dingin.
2. Biarkan sereal selama 1,5-2 jam. Kemudian tiriskan airnya, dan bilas sereal lagi.
3. Tuang air bersih ke dalam panci dan didihkan.
4. Tuang sereal dan didihkan lagi.Setelah bubur diangkat dari api dan tutup panci dengan penutup dan handuk tebal. Bubur dibiarkan selama 2-3 jam. Kali ini cukup untuk membengkak.
5. Setelah waktu yang ditentukan, isi panci harus ditempatkan di saringan dan tidak dikeluarkan darinya sampai semua kelebihan air terkuras.
6. Setelah sereal, masak dalam susu sampai bubur mengental.

Cara tercepat adalah sereal oatmeal. Itu bisa dimasak tidak hanya di atas kompor, tetapi juga menggunakan perangkat dapur yang lebih modern.

Jadi, mudah untuk memasak bubur sereal dalam microwave.

1. Dalam wadah khusus, Anda perlu meletakkan 4 sendok makan sereal, gula pasir, dan garam (dua bahan terakhir ditambahkan secukupnya).
2. Setelah campuran, tuangkan air mendidih dalam proporsi 34 dari gelas.
3. Masak bubur dengan daya maksimum selama sekitar 3-5 menit. (Waktu yang tepat diatur secara empiris, tergantung pada parameter model gelombang mikro tertentu).
4. Campur bubur yang sudah jadi dan tambahkan setengah gelas krim ke dalamnya. Selain bahan terakhir, boleh juga menggunakan susu.
5. Masukkan kembali piring ke dalam microwave selama 1-2 menit.
6. Biarkan bubur yang sudah jadi diseduh selama beberapa menit dan tambahkan mentega.

Anda juga dapat menggunakan ketel ganda untuk menyiapkan bubur seperti itu.

Algoritma tindakan hanya terdiri dari beberapa langkah.

1. Untuk segelas bahan utama, diambil 2 gelas susu yang dipanaskan hingga suhu tinggi, serta gula pasir secukupnya.
2. Tempatkan piring di kapal uap dan atur timer selama setengah jam.
3. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan mentega.

Produk dalam bentuk serpih sering dimasak dalam slow cooker.

Proses pembuatan bubur adalah sebagai berikut:

1. Letakkan 150 g serpihan di bagian bawah wadah peralatan rumah tangga.
2. Tambahkan ke sereal 2% susu dalam jumlah 750 ml, gula pasir, mentega dan garam secukupnya. Mencampur.
3. Masak dalam mode "bubur" selama 25 menit.

Serpihan juga digunakan untuk membuat bubur khusus untuk anak-anak.

1. 100 ml air dituangkan ke dalam panci, garam secukupnya. Air dididihkan.
2. Masukkan ke dalam panci 7 sdm. l. sereal, masak dengan api sedang.
3. Setelah mendidih lagi, 250 ml susu bayi dituangkan ke dalam wadah.
4. Tutup panci dengan penutup dan masak bubur selama 5 menit.

Untuk menambah jumlah vitamin dalam hidangan, Anda bisa menambahkan beberapa buah segar dan beri ke bubur yang sudah jadi. Menir cocok dengan apel, stroberi, pisang, dan pir. Seringkali, bahan-bahan ini menjadi pengganti gula alami.

Buah-buahan kering, seperti plum atau aprikot kering, juga populer di bubur.

Beberapa memasukkan komponen muesli dalam bubur, terutama seperti kacang-kacangan atau biji-bijian. Ini akan membuat sarapan lebih bergizi dan lezat.

Pecinta manis atau mereka yang sedang menurunkan berat badan bisa menambahkan madu ke dalam bubur. Tidak seperti gula, ia membawa manfaat tambahan bagi tubuh dengan meningkatkan kecepatan proses metabolisme. Ini juga memiliki rasa yang menyenangkan dan cocok dengan banyak sereal, termasuk oatmeal.

Resep aslinya adalah bubur dengan tambahan parutan coklat.

Pecinta rempah-rempah dapat mendiversifikasi oatmeal tradisional dengan kayu manis. Pertama-tama, bumbu ini, yang diambil dalam jumlah satu sendok teh saja, akan menambah bumbu pada masakan. Karena sifat antioksidannya, kayu manis akan mempercepat proses pembersihan racun dari tubuh.

Bagi mereka yang menjalankan diet ketat, Anda bisa memasak bubur asin dari biji-bijian oat. Ini akan terasa aneh, tetapi itu akan memungkinkan Anda untuk menikmati sarapan tanpa kalori ekstra.

Resep bubur serupa dengan labu juga populer. Untuk menerapkannya, Anda perlu mengupas 3 kg labu dan memotongnya menjadi kubus. Setelah diisi air dan direbus selama 25 menit sampai empuk. Giling labu yang sudah jadi dalam blender. Setelah pure labu dan 200 g serpihan oatmeal, 600 ml susu dituangkan dan direbus selama 20 menit dengan api kecil.

Bahan utama untuk salah satu opsi di atas adalah mentega. Itu ditambahkan dalam jumlah yang berbeda tergantung pada preferensi individu.

Saat waktu sarapan hanya sedikit, produk oatmeal yang tidak perlu dimasak akan menjadi solusi terbaik. Sebagai aturan, ini termasuk oatmeal instan. Sebelum digunakan, mereka perlu diseduh dengan air mendidih dan tunggu beberapa menit. Mereka mungkin juga sudah mengandung kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

Perhatikan rekomendasi dari produsen sereal. Waktu memasak bubur dapat bervariasi tergantung pada jenis produk utama.Beberapa sereal mendidih dan dimasak dalam beberapa menit, sementara yang lain membutuhkan waktu beberapa jam untuk dimasak.

Dokter menyarankan untuk tidak menyalahgunakan oatmeal, karena oat memiliki sifat melarutkan kalsium dari tubuh jika dikonsumsi dalam waktu lama. Ini dapat berdampak buruk pada fungsi organ lain, jadi Anda harus mengganti oatmeal untuk sarapan dengan hidangan lainnya.

Agar sereal atau serpih dapat digunakan lebih lama, perlu diperhatikan kondisi penyimpanannya. Biasanya mereka dituangkan ke dalam toples dengan tutup yang tertutup rapat. Umur simpan produk jadi tergantung pada bahan yang digunakan. Hidangan berbahan dasar susu direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam waktu 2 hari, dan produk berbahan dasar air dapat disimpan selama 2,5 hari. Dalam hal ini, wadah dengan bubur harus berada di lemari es dan ditutup dengan penutup.

Untuk informasi cara memasak oatmeal, lihat video berikut.