Oatmeal di atas air dalam slow cooker: fitur dan resep memasak

Semua orang tahu fakta bahwa oatmeal tidak hanya bergizi, tetapi juga produk yang sehat. Itu sebabnya paling sering dimasak, tetapi seringkali memasak membutuhkan waktu lama. Multicooker akan membantu ibu rumah tangga mengoptimalkan proses ini.

Agar hidangan dalam slow cooker tidak hanya dimasak dengan cepat, tetapi juga menjadi lezat, ada beberapa prinsip yang harus diperhatikan.

• Masak hanya jumlah porsi yang dibutuhkan. Memasak "cadangan" hanya akan memakan waktu lebih lama.
• Tergantung pada konsistensi hidangan yang diinginkan, oatmeal harus dipilih. Jadi, serpihan Hercules memungkinkan Anda mendapatkan bubur kental, dan serpihan ekstra - lebih cair.
• Untuk dressing, lebih baik menggunakan mentega daripada margarin. Ini juga akan membantu bubur agar tidak mendidih dari multicooker. Untuk melakukan ini, lumasi dinding mangkuk.
• Agar bubur dalam slow cooker menjadi lebih empuk, setelah akhir proses, diamkan selama 5 menit dalam mode "tetap hangat".
• Jika bubur tidak segera disajikan, lebih baik membiarkannya dalam mode pemanasan. Dengan cara ini tidak akan berubah menjadi konsistensi yang kental.
• Memasak dalam slow cooker membutuhkan lebih banyak cairan daripada saat memasak di atas kompor. Karena itu, ada baiknya mempertimbangkan proporsi sereal dan cairan dalam perhitungan 1: 3.
• Faktor penting dalam memasak adalah model multicooker. Jadi, memasak dalam slow cooker Redmond akan memakan waktu 10 hingga 20 menit, sementara tekniknya sendiri menentukan waktu yang diperlukan. Untuk oatmeal, pilih mode memasak lalu program bubur.Beberapa model sudah memiliki program bubur susu, sementara memasak akan memakan waktu hingga 30 menit.

Ada banyak resep untuk membuat bubur dari gandum, tetapi semuanya dapat dibagi secara kondisional menjadi dua kelompok:

1. memasak bubur klasik dalam air atau susu;
2. memasak bubur dengan tambahan buah-buahan, sayuran dan buah-buahan kering.

Bubur di atas air atau susu bisa asin dan manis. Oatmeal yang hanya menggunakan garam akan menjadi lauk yang baik untuk hidangan daging atau ikan. Bubur oatmeal manis paling sering digunakan untuk sarapan.

Oatmeal di atas air dalam slow cooker adalah produk yang bagus untuk mereka yang sedang diet atau berpuasa. Bubur seperti itu rendah kalori, tetapi pada saat yang sama bergizi dan mengandung mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu untuk 2 porsi, Anda membutuhkan 1 gelas sereal, 3-4 gelas air, 0,5-1 sdt. garam atau gula, 20 gram mentega. Serpihan, gula atau garam dituangkan ke bagian bawah mangkuk multicooker, tergantung pada jenis bubur yang sedang disiapkan. Kemudian semua ini diisi dengan air dan mode dan program yang diperlukan dipilih. Setelah akhir waktu, minyak ditambahkan ke piring yang sudah jadi dan mode tetap hangat diaktifkan. Saat menyiapkan hidangan seperti itu, ada beberapa trik yang akan membantu memasaknya lebih cepat, mendapatkan tekstur yang lembut.

• Sebelum dimasak, sereal harus dicuci dengan air hangat yang mengalir. Serpihan akan dibersihkan dari partikel yang tidak perlu dan menjadi lebih lembut.
• Serpihan harus segera dituangkan dengan air panas atau mendidih, sehingga proses memasak akan mempercepat beberapa kali.

Salah satu resep populer dengan aditif adalah bubur dengan apel. Tergantung pada varietas apelnya, hidangannya bisa menghasilkan rasa manis dan asam dan dengan rasa manis tanpa menambahkan gula.

Untuk 4-6 porsi, Anda membutuhkan 2 cangkir sereal, 6 cangkir air, 2 apel dan, tergantung pada preferensi, 2 sdm. l. gula (Anda bisa melakukannya tanpanya). Sereal dan apel cincang dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, air dituangkan, garam dan gula ditambahkan secukupnya dan mode dan waktu yang diperlukan diatur.

Hidangan seperti itu dapat disajikan untuk sarapan dengan madu, kacang-kacangan, atau kismis. Dan juga bisa dimasak pada mode mulai tertunda. Untuk melakukan ini, semua bahan yang diperlukan disiapkan di malam hari dan waktu yang diperlukan ditetapkan. Pada saat Anda bangun, produk oatmeal akan siap.

Rasa yang tidak kalah bermanfaat dan tidak biasa adalah bubur dengan labu dan kismis. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan oatmeal (2–4 gelas) tergantung pada porsinya, air, bubur labu 300–350 gram, kismis 50 g dan 25 g mentega, garam dan gula secukupnya. Bubur labu harus dipotong kecil-kecil dan diletakkan di bagian bawah semak. Kemudian isi dengan air dan atur program "bubur" selama 20-30 menit. Setelah 10 menit, sereal, garam, dan gula ditambahkan.

5 menit sebelum kesiapan, mentega dan kismis ditambahkan. Sebelum makan, biarkan hidangan di dalam slow cooker selama 3-5 menit. Jika Anda berencana untuk menggunakan bubur tidak segera, maka lebih baik menggunakan mode pemanasan. Ini akan membuat bubur lebih panas dan lebih empuk.

Bubur dengan jeruk akan membantu Anda mendapatkan tidak hanya vitamin, tetapi juga energi. Untuk memasak hidangan seperti itu, Anda membutuhkan 100–150 g sereal, 1 jeruk besar atau 2 kecil, air 200–300 ml, gula 1 sdm. l. dan garam 0,5 sdt.

Sebelum dimasak, jeruk harus dicuci bersih dan dikupas.Kulitnya tidak boleh dibuang, karena akan menambah rasa jeruk yang lebih terasa pada bubur. Jeruk harus dibagi menjadi irisan dan dikupas dan diadu, lalu dipotong kecil-kecil. Kulit harus diparut di parutan halus dan dituangkan ke bagian bawah multicooker. Bersamaan dengan itu, jeruk, oatmeal, gula dan garam diletakkan. Semua bahan diisi dengan air, mode yang diperlukan dipilih. Di akhir proses, bubur dapat langsung disajikan di atas meja dan tidak disimpan dalam mode "pemanasan".

Bubur dengan kacang dan madu akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• serpihan oat 250 g, lebih baik memilih merek Hercules;
• air 500 ml;
• madu 2-3 sdm. l.;
• mentega 25 gram;
• kacang secukupnya (kenari, kacang tanah, almond) 2 sdm. l.;
• garam 0,5 sdt;
• kayu manis 0,5 sdt opsional.

Bagian bawah mangkuk harus diolesi mentega, lalu sereal dituangkan, air dituangkan. Pada tahap yang sama, garam dan kayu manis atau bumbu lain ditambahkan. Setelah itu, mode dan waktu memasak yang diinginkan dipilih dari 20-30 menit. Selama memasak, bubur harus terus diaduk. Setelah bubur dimasak, madu dan kacang cincang ditambahkan ke dalamnya. Mereka juga dapat ditambahkan 5-10 menit sebelum kesiapan.

Untuk informasi cara memasak oatmeal dalam air dalam slow cooker, lihat video berikut.