Rahasia memasak oatmeal "malas" untuk nutrisi yang tepat

Di masa kanak-kanak, banyak yang sering memulai hari dengan oatmeal yang direbus dalam susu dan dibumbui dengan mentega. Sarapan ini enak, mengenyangkan, dan sehat. Saat ini, hidangan biasa biasanya disajikan dalam format yang sedikit berbeda - dingin dan dalam toples. Oatmeal seperti itu disebut "malas", karena persiapannya tidak memerlukan upaya apa pun dari juru masak.

Oatmeal "malas" dalam toples di atas air dengan cepat memenangkan hati orang lain karena suatu alasan: hidangan ini dimasak dengan sangat cepat dan, di samping itu, mempertahankan elemen yang lebih bermanfaat daripada perlakuan panas tradisional. Sarapan sehat dan cepat tanpa memasak ini sangat ringan, tetapi pada saat yang sama bergizi - di pagi hari ia mampu sepenuhnya memenuhi dan memberi kekuatan sepanjang hari kerja. Hidangan ini memiliki komposisi yang seimbang, jenuh dengan kalsium, vitamin dari berbagai kelompok, protein, dan elemen bermanfaat lainnya. Akhirnya, apa yang dihargai oleh pecinta PP adalah bahwa oatmeal hampir tidak mengandung gula dan lemak.

Sarapan di bank paling sering disiapkan sehari sebelumnya, sehingga di pagi hari Anda dapat menghemat waktu dan memperpanjang waktu tidur Anda. Dengan sendirinya, wadahnya mudah ditutup dengan penutup, memungkinkan Anda membawa piring untuk bekerja, berjalan, atau belajar. Meski resep dasarnya dibuat dengan air, oatmeal bisa dituangkan dengan kefir, susu panggang fermentasi, yogurt, bahkan dicampur dengan susu. Tentu saja, ada banyak variasi aditif: buah-buahan, beri, dan kacang-kacangan. Bank dapat dikirim ke freezer dan disimpan di sana selama hampir sebulan.

Oatmeal memberi energi, membantu membakar lemak selama berolahraga dan membantu pulih dari aktivitas fisik yang intens. Hidangan tersebut mengandung zat-zat yang memperpanjang proses kenyang dan membantu untuk tidak makan berlebihan. Oatmeal mengurangi kemungkinan diabetes, menstabilkan kadar gula darah, dan juga memiliki efek menguntungkan pada kolesterol. Akhirnya, dengan penggunaan teratur, masalah tekanan hilang, fungsi jantung membaik dan kemungkinan kanker usus besar berkurang.

Akhirnya, penting untuk menyebutkan bahwa dibutuhkan sedikit oatmeal untuk memasak, tetapi perut akan terisi penuh. Anda bisa memasak dengan air dan susu skim - yaitu, membuat resep diet yang lebih diet. Hidangan ini disiapkan hanya dalam dua menit, tetapi rasanya tetap luar biasa. Oat perlu menyerap cairan selama delapan jam, tetapi jika perlu, jumlah ini dikurangi menjadi empat jam.

Satu-satunya bahaya yang mungkin ditimbulkan oleh oatmeal dalam toples adalah kemungkinan penggunaan gluten. Dengan sendirinya, gandum tidak mengandungnya, tetapi kadang-kadang terkontaminasi dengan jelai atau gandum, yang mengandung protein nabati ini. Karena itu, orang yang tubuhnya tidak menyerap gluten harus berhati-hati. Selain itu, mereka yang rutin mengonsumsi bubur "malas" tetap saja mengalami kenaikan berat badan. Ini terjadi karena aditif manis yang berlebihan atau volume besar produk yang dikonsumsi.

Persiapan hidangan yang tidak biasa ini dimulai dengan pemilihan wadah yang sesuai. Stoples kaca dianggap tradisional, yang volumenya 0,4 atau 0,5 liter. Ini memiliki leher yang cukup lebar, yang tidak menghalangi proses makan, dan ditutup rapat dengan penutup. Selain varietas ini, Anda dapat memilih hampir semua wadah: Anda dapat memasak oatmeal dalam termos, kotak plastik, mangkuk, panci, atau cangkir. Satu-satunya persyaratan adalah harus menampung segelas cairan. Juga baik untuk diingat bahwa wadah dengan leher sempit akan menyulitkan makan, dan volume yang terlalu banyak akan berlebihan dan tidak mungkin untuk transportasi yang nyaman.

Ulasan mengatakan bahwa sereal instan dan yang dimaksudkan untuk memasak lama cocok. Yang terakhir, bagaimanapun, lebih berguna. Adalah penting bahwa sereal berkualitas tinggi dan cukup besar. Bagian cairnya biasanya berupa campuran susu dan yoghurt alami tanpa bahan pengisi, atau berupa air biasa. Tentu saja, tidak ada aturan tunggal, dan hidangan dapat direndam semalaman dengan yogurt Yunani atau buah, susu, kefir, dan bahkan jus alami. Sebagai pemanis, disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat, seperti madu atau sirup artichoke Yerusalem. Tapi tentu saja, fruktosa biasa juga akan bekerja.

Di musim dingin, para ahli merekomendasikan menambahkan satu sendok makan biji chia atau biji rami tanah ke piring. Mereka kaya akan asam lemak, yang membantu mengatasi masa stres dengan lebih baik. Adapun pengisi, fantasi tidak mengenal batas di sini. Anda bisa membuat oatmeal dalam toples dengan pisang panggang oven dan cokelat, sirup maple dan beri, selai kacang, dan apel.

Mangga, raspberry, almond, jambu mete, vanila, stroberi, blueberry - hampir semua kombinasi dimungkinkan. Rempah-rempah menjadi sorotan yang sangat baik: jahe, vanila, kayu manis atau ketumbar. Selain buah-buahan tradisional, berbagai biji-bijian, kacang-kacangan, minyak, kismis, serpihan kelapa dan barang lainnya digunakan. Tetap hanya untuk diingat bahwa penggunaan pisang masih mengurangi separuh umur simpan oatmeal tanpa pembekuan.

Meskipun cara memasak oatmeal yang benar dalam toples adalah dengan mencampur bahan padat di malam hari, tuangkan cairan dan biarkan meresap semalaman, variasi lain sangat mungkin dilakukan. Misalnya, kukus dengan air mendidih dalam termos, biarkan diseduh selama lima menit dan masukkan ke dalam lemari es. Tentu saja, Anda harus mempertimbangkan bahwa jika sereal diseduh, mungkin kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya.

Harus ditambahkan bahwa konsistensi produk akan tergantung pada jumlah cairan yang ditambahkan, dan teksturnya akan tergantung pada jenis oatmeal yang dipilih. Bubur instan akan menjadi lembut, oatmeal akan lebih kencang, dan oatmeal akan renyah dan sesehat mungkin. Secara umum, dianggap bahwa oatmealnya sendiri bisa disiapkan di malam hari, dan berbagai aditif dan pemanis sudah bisa dipilih saat sarapan, sesuai keinginan.

Untuk menyiapkan oatmeal dasar dalam toples, Anda membutuhkan sereal, yogurt, atau susu dan buah yang dimasak lama. Komponen susu dituangkan ke dalam toples, lalu tiga sendok makan gandum dan setengah buah cincang halus dituangkan ke dalamnya. Semuanya ditutup dengan tutup, baik nilon biasa atau timah khusus, lalu dikocok agar semua bahan tercampur.Kemudian tutupnya dibuka, sisa bahan diletakkan di atas, tutupnya ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai pagi. Semalam, bahan-bahannya akan meresap satu sama lain, dan sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan hidangan hangat yang harum untuk sarapan.

Mereka yang mengikuti gambar dengan cermat, Anda harus memilih buah dengan kandungan kalori minimum. Misalnya, itu bisa berupa buah jeruk. Untuk membuat toples, Anda membutuhkan tiga sendok makan oatmeal, yogurt rendah lemak, empat sendok makan susu, 25 gram manisan buah-buahan, 20 gram madu dan, jika diinginkan, satu sendok makan selai jeruk alami. Semua bahan, kecuali manisan buah-buahan, diletakkan dalam toples dan dikocok. Kemudian bahan-bahan yang tersisa diletakkan di atas bahan, dan semuanya dikeluarkan dalam keadaan dingin. Solusi lain yang menarik adalah penambahan pisang dan kakao.

Penting untuk menyiapkan tiga sendok makan oatmeal, jumlah yogurt yang sama, empat sendok makan susu, satu sendok makan kakao, satu sendok teh madu dan 50 gram pisang, potong kecil-kecil. Semuanya kecuali pisang dicampur dalam toples, dikocok, setelah itu buah-buahan diletakkan di atasnya dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Kombinasi tradisional apel dan kayu manis juga dimungkinkan untuk hidangan ini. Jumlah sereal, susu, dan yogurt yang biasa diambil, kemudian setengah sendok teh kayu manis, dua sendok makan kubus apel, yang bisa diganti dengan saus apel, dan sekitar 25 gram madu. Semuanya disiapkan sesuai dengan skema yang biasa: bahan-bahannya, kecuali apel, dicampur, dan akhirnya ditambahkan. Mereka yang menyukai makanan manis akan senang dengan sarapan dengan cokelat hitam dan ceri. Selain sereal, susu, dan yogurt, Anda membutuhkan 20 gram madu, 30 gram cokelat parut dengan komposisi setidaknya 50% kakao, dan dua sendok makan bubur ceri.

Semuanya kecuali beri dicampur, ditambahkan pada tahap akhir. Akhirnya, resep oatmeal moka sangat asli. Tiga komponen pertama diulangi, selain itu, Anda membutuhkan 20 gram madu, satu sendok teh kakao dan setengah sendok teh kopi instan, yang akan dilarutkan dalam air mendidih. Semua bahan segera dicampur dan dikeluarkan dalam dingin selama setidaknya dua belas jam.

Di musim gugur, Anda harus melengkapi makanan Anda dengan bahan musiman sesering mungkin, jadi Anda harus mencoba memasak hidangan dengan labu. Ambil dua pertiga dari segelas oatmeal dan jumlah susu yang sama, lalu segelas pure labu dan dua sendok makan madu. Selain itu, Anda bisa menambahkan oatmeal dengan irisan kesemek, pala dan jahe. Semua bahan segera dicampur dan dikirim ke lemari es.

Oatmeal pada kefir akan bermanfaat dan rendah kalori. Selain setengah gelas sereal, Anda membutuhkan seperempat cangkir susu skim dan tiga perempat cangkir kefir. Di pagi hari, massa yang dihasilkan dapat dilengkapi dengan buah-buahan dan beri. Jika diputuskan untuk memasak hidangan di atas air, itu dapat divariasikan dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Misalnya, siapkan setengah cangkir oatmeal instan, sejumput garam, sejumput kayu manis, satu sendok makan cranberry kering, satu sendok makan almond cincang, dan segelas air. Semuanya disiapkan sesuai dengan skema biasa.

Oatmeal "malas" dengan keju cottage memiliki manfaat ganda dan memungkinkan Anda mendapatkan konsistensi produk yang agak tidak biasa. Selain tiga sendok makan, diambil 100 gram keju cottage dan 150 gram kefir, lalu satu apel, setengah jeruk, kacang-kacangan dan biji-bijian. Semua bahan dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es, dan sebelum disajikan, mereka sudah ditaburi biji dan kacang.

Anda akan mempelajari empat resep oatmeal malas yang mudah di video berikutnya.