Gandum bertunas: manfaat dan bahaya, aturan untuk perkecambahan dan penggunaan

Sejak dahulu kala, sereal telah dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat bagi kesehatan manusia. Salah satu perwakilan dari tanaman tersebut adalah gandum, yang ditanam orang untuk digunakan dalam berbagai keperluan. Banyak penggemar makanan alami membuat berbagai hidangan dari gandum, dan juga menanam tanaman ini sendiri di rumah. Tetapi penggemar sereal pemula tidak tahu tentang semua nuansa menanam sendiri tanaman ini.

Manfaat dan bahaya gandum, serta fitur perkecambahan dan masakan darinya, akan dijelaskan secara rinci dalam artikel ini.

Biji-bijian dan kecambah gandum membawa manfaat besar bagi kesehatan manusia. Biji yang berkecambah digunakan sebagai obat tradisional oleh orang-orang dari segala usia. Tanaman ini memiliki efek menguntungkan yang kompleks pada tubuh.

Kondisi jantung dan pembuluh darah membaik karena efek menguntungkan dari produk pada darah. Biji-bijian memiliki efek pembersihan, meningkatkan kadar hemoglobin, dan juga berfungsi sebagai profilaksis terhadap munculnya gumpalan darah.

Karena efek di atas, oksigen memasuki tubuh lebih aktif, dan ini, pada gilirannya, memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf pusat dan otak. Ini membantu dalam mencegah penyakit seperti sklerosis, serta insomnia.

Penting adalah penguatan kekebalan secara keseluruhan. Ketika tubuh menderita penyakit atau cedera serius, gandum harus dimasukkan ke dalam makanan, karena tanaman ini membantu mempercepat proses regenerasi.

Seperti banyak sereal, gandum memiliki efek positif pada keadaan saluran pencernaan, khususnya, meningkatkan motilitas usus. Oat menormalkan kerja empedu dan saluran kemih, serta hati. Makan biji-bijian akan memungkinkan Anda untuk menormalkan metabolisme lemak, sementara itu akan mengontrol kandungan gula dan kolesterol dalam tubuh.

Banyak yang mencatat perbaikan kondisi kulit, sehingga oat sering digunakan untuk keperluan kosmetik agar kulit awet muda dan segar.

Produk ini membantu meringankan gejala penyakit seperti rematik. Di antara organ pernapasan, gandum memiliki efek positif pada jalur atas. Karena kandungan kalsium, mineral dan vitamin yang melimpah, oat juga memperbaiki kondisi rambut dan email gigi, memberikan kekuatan yang lebih besar.

Produk oat akan menjadi bagian tak terpisahkan dari diet saat berdiet. Mereka membantu tubuh menurunkan berat badan berlebih tanpa menghilangkan unsur-unsur yang diperlukan untuk kesehatan. Saat makan oat, ada perbaikan pada organ penglihatan, kewaspadaan meningkat.

Faktor penting adalah tidak hanya biji-bijian, tetapi juga bagian lain dari tanaman yang digunakan untuk penyembuhan. Massa hijau digunakan untuk menghilangkan gas dari tubuh dan untuk meningkatkan buang air kecil. Juga, infus tanaman hijau membantu mengurangi suhu.

Untuk tingtur alkohol, batang tanaman digunakan. Kombinasi ini akan membantu mengembalikan nada tubuh jika terlalu banyak bekerja.

Jerami gandum juga digunakan untuk penggunaan luar. Ramuan khusus dibuat darinya, yang meredakan gejala eksim, perampasan, dan penyakit kulit lainnya. Biasanya rebusan ditambahkan ke kamar mandi.

Jangan lupa bahwa dengan semua sifat bermanfaat dari gandum, seperti produk apa pun, itu juga dapat memiliki efek negatif pada tubuh. Itu dapat memanifestasikan dirinya dengan cara berikut.

• Elemen produk seperti asam fitat dapat menumpuk di dalam tubuh dan kemudian mengeluarkan kalsium darinya. Tetapi proses ini hanya terjadi jika sereal dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
• Dianjurkan untuk menolak produk semacam itu untuk orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Penyakit ini biasanya termasuk tukak lambung pada duodenum dan lambung, serta gastritis. Serat dalam komposisi gandum dapat memicu perkembangan penyakit ini yang lebih besar.
• Sebaiknya jangan memasukkan gandum ke dalam makanan jika Anda menderita urolitiasis. Karena produk ini, keluarnya batu dari tubuh bisa menjadi sangat menyakitkan.
• Kontraindikasi untuk makan gandum adalah masa kanak-kanak dan remaja. Selama periode ini, ada pertumbuhan tulang yang aktif, dan pengenalan gandum ke dalam makanan dapat mengganggu proses ini karena pelepasan kalsium dari tubuh.
• Efek negatif yang jarang terjadi, tetapi masih terjadi adalah manifestasi alergi.

Sebelum Anda menggunakan gandum untuk makanan, Anda harus berkecambah dengan benar. Proses ini mudah dilakukan di rumah, jika Anda mengikuti algoritme tindakan tertentu.

• Pertama, Anda perlu memilah biji-bijian dengan hati-hati. Setelah itu, mereka harus dicuci beberapa kali di bawah air mengalir.

• Potong kain kasa, buat beberapa lapis, lalu letakkan di atas piring datar. Dalam hal ini, sepotong kain kasa berlapis-lapis harus diurai menjadi dua bagian, sehingga satu berada di atas piring. Di atasnya Anda perlu menyebarkan biji-bijian, dan kemudian menutupinya dengan bagian kedua.
• Maka kain kasa harus dibasahi dengan baik.
• Tempatkan biji-bijian dalam keadaan ini selama beberapa jam di tempat yang gelap. Dalam hal ini, suhu di dalamnya harus suhu kamar.
• Kemudian bilas oat secara menyeluruh lagi.
• Prosedur ini harus diulang setelah 6 atau 7 jam. Setelah itu, proses perkecambahan harus dimulai. Biasanya, kecambah pertama dalam biji-bijian dapat dilihat sehari kemudian.

Saat makan oat, Anda harus memperhatikan sejumlah rekomendasi yang akan membantu Anda menghindari konsekuensi yang tidak diinginkan bagi tubuh, serta mendapatkan manfaat maksimal dari produk.

• Anda bisa makan oat dalam jumlah tidak lebih dari 100 gram per hari.
• Perhatikan seberapa ramah lingkungan biji-bijian itu. Beberapa spesies diproses dengan berbagai bahan kimia, setelah itu tidak diinginkan untuk makan gandum. Zat tersebut termasuk yang memperpanjang umur simpan gandum. Jauh lebih baik membeli biji-bijian dari pedagang swasta, dan tidak dalam paket tertutup. Tetapi jika Anda meragukan kualitas produk, maka isi biji-bijian dengan air, dan biji-bijian yang tidak memiliki kualitas dan kealamian yang tepat akan muncul di permukaan.
• Menurut saran dokter, orang yang rentan terhadap reaksi alergi harus melakukan tes untuk produk ini.
• Harap dicatat bahwa jika Anda dikontraindikasikan untuk makan biji-bijian yang berkecambah, maka sebagai solusi alternatif, Anda bisa memasak jeli, serta kvass. Minuman ini kaya akan sifat bermanfaat yang sama.

Selain rekomendasi ini, ada juga sejumlah aturan yang menyarankan cara menggunakan gandum dengan benar. Sereal berkecambah harus dimakan dalam dua hari pertama setelah perkecambahan. Jika Anda menyimpannya dalam kondisi ini untuk waktu yang lebih lama, maka ada kemungkinan perkembangan mikroorganisme berbahaya dalam biji-bijian.

Dari gandum Anda bisa membuat scrub yang sangat baik untuk tubuh dan wajah. Untuk menyiapkan bahan baku, serpihan harus dipanggang, dan kemudian komponennya harus dicampur dengan krim asam, madu atau krim.

Prosedur lain yang populer dengan seks yang adil adalah aplikasi. Ini adalah pencerah kulit dan pengobatan peradangan dermis. Dasar dari prosedur ini adalah rebusan yang terbuat dari biji-bijian alami, tidak dihancurkan.

Biji-bijian seperti gandum dapat dimasak dalam berbagai interpretasi. Di antara hidangan ada banyak pilihan yang berhasil digunakan dalam pengobatan tradisional dan membantu memperbaiki kondisi tubuh.

Ada resep lama berdasarkan gandum.Untuk menyiapkannya, Anda perlu membilas dan mengeringkan biji-bijian, lalu menggiling sekitar 0,5 kg dalam blender. Setelah itu, perlu untuk menuangkan produk ke dalam wadah dengan satu setengah liter air murni dan menyimpannya di sana selama 6 hingga 8 jam. Setelah memeras dan mengeluarkan kulitnya, Anda perlu merebus cairan sampai mengental. Saat dibekukan, perlu dipotong dan, saat disajikan, tuangkan kvass.

Untuk pengobatan ginjal, jeli dari biji-bijian ini akan bermanfaat. Stoples atau botol tiga liter harus diisi setengahnya dengan biji-bijian yang sudah digiling sebelumnya. Biji-bijian kemudian dituangkan dengan 0,5 liter kefir dan air matang. Selama beberapa hari, komposisi harus mengembara, berada di tempat yang cukup hangat.

Rebusan sereal mampu menghilangkan penyakit bronkial. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 12 cangkir biji gandum ke dalam satu liter air, dan juga memasukkan bawang bombay berukuran sedang. Campuran harus direbus selama setengah jam, dan kemudian harus disaring. Pada siang hari, kaldu yang dihasilkan harus diminum 5 kali dalam jumlah satu sendok makan.

Untuk mencegah insomnia, satu sendok makan biji-bijian dicampur dengan 100 ml vodka. Kemudian letakkan campuran di tempat gelap dan bersikeras selama beberapa minggu. Di malam hari, tambahkan 30 tetes infus ke segelas air. Terkadang resepsi digandakan di pagi hari.

Infus lain akan membantu meringankan gejala gastritis kronis. Satu sendok makan biji-bijian harus diisi dengan air dalam jumlah 1,5 liter. Selama tiga hari, campuran harus diinfuskan. Kemudian direbus di atas kompor selama setengah jam, apinya harus kecil.Ketika campuran telah mendingin, itu harus disimpan di lemari es dan diminum dalam sepertiga gelas tiga kali sehari.

Untuk memerangi hipertensi, biji-bijian yang tidak dimurnikan harus digiling dan kemudian diseduh seperti teh biasa. Mereka minum obat tradisional seperti itu beberapa kali sehari, sementara itu disarankan untuk melakukan ini di antara waktu makan, tetapi tidak di malam hari, jika tidak tidur dapat terganggu.

Selain gastritis, biji-bijian juga dapat meringankan gejala pankreatitis. Untuk melakukan ini, kecambah oat perlu dicuci, dikeringkan, dan kemudian dicincang menggunakan blender. Pada hari Anda perlu minum segelas air, yang ditambahkan satu sendok makan biji-bijian tersebut. Dalam hal ini, campuran harus direbus selama dua menit, dan kemudian diseduh selama sekitar satu jam.

Dari biji-bijian, Anda dapat membuat minuman asli Rusia seperti kvass. Untuk melakukan ini, 0,5 kg gandum utuh harus dicuci dengan air menggunakan saringan. Anda juga harus mencuci anggur kering dalam jumlah dua sendok makan. Kemudian masukkan kedua bahan ke dalam toples tiga liter, serta lima sendok makan gula pasir. Selanjutnya, isi semua komponen dengan air dan biarkan sampai akhir proses fermentasi.

Stoples harus berada di tempat yang gelap, tetapi tidak terlalu dingin. Ini akan memakan waktu tiga hingga empat hari untuk siap. Setelah itu, cicipi minumannya, dan jika sudah puas dengan rasanya, Anda bisa menyaringnya. Penting untuk menuangkan kvass ke dalam botol melalui kain tipis, tanpa mengguncang toples dengan kuat agar endapan tidak naik.

Jika Anda tidak berpegang teguh pada tujuan mengobati penyakit tertentu, maka biji oat bisa dimakan dalam bentuk bubur. Mereka juga sering ditambahkan ke berbagai salad, karena mereka tidak mengubah rasa dasar hidangan tersebut.Seringkali mereka dimakan untuk sarapan bersama dengan yogurt atau kefir, sehingga menciptakan hidangan yang sehat dan hangat seperti muesli. Untuk mencapai kesamaan maksimum, Anda juga dapat menambahkan buah-buahan kering dan sereal lainnya ke dalam campuran ini.

Agar sereal dapat mempertahankan sifat menguntungkannya untuk jangka waktu yang lama, perlu untuk mematuhi semua kondisi yang diperlukan untuk penyimpanannya.

• Peralatan untuk sereal harus terbuat dari tanah liat, plastik atau kaca. Dalam hal ini, tutup wadah harus ditutup rapat.
• Penting agar iklim mikro di dalam ruangan tidak terlalu lembab, dan ventilasi ruangan secara teratur juga akan bermanfaat. Suhu udara yang terlalu tinggi (di atas +25 derajat Celcius) memperpendek umur simpan biji-bijian dan oatmeal.
• Jika semua kondisi di atas terpenuhi, maka umur simpan maksimum sereal adalah 10 bulan. Dan waktu penyimpanan sereal bervariasi dari 6 hingga 12 bulan.

Dengan demikian, oat merupakan salah satu makanan serbaguna untuk menjaga kesehatan. Sereal ini tidak hanya nyaman untuk berkecambah sendiri di rumah, tetapi juga memungkinkan Anda menggunakannya dalam banyak resep. Dalam kombinasi dengan produk lain, sereal membawa manfaat besar, dan pada saat yang sama rasanya sangat enak.

Tentang manfaat dan bahaya gandum bertunas, lihat di bawah.