Fitur makan sayuran untuk menurunkan berat badan dan resep untuk hidangan diet

Apa yang tidak dilakukan wanita untuk mengejar sosok yang sempurna. Mereka menyiksa diri dengan berbagai diet, mencoba metode tertentu pada diri mereka sendiri, kelaparan. Semua ini dapat dihindari jika Anda belajar makan dengan benar. Makan sayuran sepanjang hari, Anda tidak hanya dapat dengan cepat mengurangi berat badan, membawa sosok itu lebih dekat ke parameter yang dihargai, tetapi juga mengisi kembali tubuh dengan elemen-elemen yang hilang.

Sayuran mengandung sejumlah besar unsur makro dan mikro, vitamin, serat. Makan cukup sayuran membantu:

• menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
• meningkatkan pencernaan;
• mempercepat metabolisme;
• membersihkan usus;
• memperbaiki komposisi darah, meningkatkan fungsi hati;
• jenuh tubuh dengan komponen yang diperlukan.

Karena fakta bahwa sayuran dicerna secara perlahan, mereka dimasukkan dalam berbagai makanan. Tubuh harus menghabiskan banyak waktu untuk mencerna serat, yang menghilangkan timbunan lemak sebagai cadangan.

Karena itu, mari berkenalan dengan daftar produk rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan.Daftar ini termasuk sayuran yang direkomendasikan untuk dikonsumsi selama diet atau hari-hari puasa. Sejumlah sayuran cocok untuk menghilangkan lemak.

• Kubis. Ini termasuk biasa dan kembang kol, brokoli, Savoy.
• Lada. Paprika manis Bulgaria dan cabai pedas harus ditambahkan ke dalam makanan.
• Zucchini, zucchini, labu.
• Timun.
• Tomat.
• Lobak, lobak, lobak daikon.
• Seledri.
• Bit.

Dengan rasa lapar yang kuat, sejumlah kecil kentang, jagung, labu, wortel ditambahkan ke dalam makanan.

Agar tidak menambah kalori ekstra, sebaiknya berikan preferensi pada makanan yang rendah karbohidrat. Namun, jika produk-produk ini ada dalam makanan, lebih baik memakannya di pagi hari. Makanan tinggi karbohidrat berkontribusi terhadap penambahan berat badan jika dimakan dalam jumlah banyak dan lebih dari 3-4 jam sebelum tidur.

Bagi mereka yang tidak ingin sembuh, penting untuk memasak sayuran dengan benar. Sayuran mentah paling baik dimakan dicincang dan segera setelah dimasak, jika tidak, manfaat memakannya akan berkurang karena hilangnya vitamin dengan cepat. Jika salad terbuat dari sayuran, mayones tidak boleh ditambahkan ke dalamnya. Untuk saus, minyak rami, zaitun atau wijen diperbolehkan, serta krim asam rendah lemak atau kecap.

Selain sayuran mentah, makanan lain bisa dimasukkan dalam diet. Ini termasuk daging rebus tanpa lemak, ikan rebus, kukus, telur. Pada siang hari, Anda harus minum cukup air bersih, serta teh biasa atau herbal. Baik jika mengandung chamomile, mint dan lemon balm. Mereka akan memberikan tidur nyenyak, mengurangi nafsu makan.

Banyak ahli gizi menyarankan makan sayuran rebus atau direbus. Makanan yang direbus lebih baik untuk lambung dan usus, setelah digunakan akan mengurangi gangguan pencernaan atau kembung. Anda dapat memadamkannya dengan menambahkan sedikit air atau dengan menambahkan 1-2 sdm. sendok krim asam atau kecap, pasta tomat. Selama perlakuan panas, sejumlah besar vitamin dipertahankan.

Menggunakan peralatan rumah tangga modern, Anda dapat mengukus hidangan, memanggangnya dalam oven, memasak sayuran rebus. Setelah mendidih, Anda bisa membuat kentang tumbuk darinya, membuat koktail diet dalam blender.

Di musim dingin, Anda bisa menggunakan sayuran beku. Anda dapat menyiapkannya sendiri atau membelinya di supermarket mana pun.

Selain makanan beku, makanan lain juga termasuk dalam diet.

• Daging tanpa lemak. Ini termasuk kelinci, ayam, daging kalkun.
• Ikan itu kurus. Lebih baik menyajikan pollock atau hake ke meja.
• Makanan laut, seperti cumi-cumi, udang, kerang, juga akan bermanfaat.

Selama serangan kelaparan, lebih baik makan buah-buahan kering atau kacang-kacangan, tetapi buah-buahan segar, seperti pisang dan anggur, harus dibuang untuk saat ini. Komposisi buah manis ini banyak mengandung fruktosa, sehingga kecil kemungkinan Anda akan bisa menurunkan berat badan setelah memakannya.

Untuk mendapatkan hasil nyata, penting untuk mengikuti aturan tertentu:

• Anda harus makan setidaknya 5 atau 6 kali sehari, menghindari serangan kelaparan akut;
• porsi harus kecil dan tidak lebih dari 200 gram produk;
• penting untuk mengamati rezim minum, ini akan menghilangkan racun dari tubuh, serta mengurangi rasa lapar untuk sementara waktu;
• di malam hari Anda tidak boleh makan karbohidrat, makan terakhir dengan karbohidrat harus paling lambat tiga jam sebelum tidur.
• Penting untuk tidak melewatkan camilan, karena ini tidak akan menyebabkan penurunan berat badan, tetapi hanya akan memperlambat metabolisme.

Banyak orang makan sandwich atau minum secangkir teh atau kopi untuk sarapan. Ini tidak benar, karena pada saat inilah proses pencernaan dimulai. Setelah penelitian, ditemukan bahwa berapa banyak makanan yang dimakan seseorang untuk sarapan juga tergantung pada ukuran makanan saat makan siang dan makan malam.

Makan sayuran mentah dalam jumlah banyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Untuk mencegahnya, Anda harus mengganti asupan makanan mentah dengan sayuran yang telah mengalami perlakuan panas. Hal utama adalah bahwa produk tidak digoreng dalam banyak minyak, tetapi dikukus, direbus atau dipanggang. Selama perlakuan panas produk, kandungan kalorinya juga dapat berubah ke satu arah atau lainnya.

Hidangan sayuran idealnya dikombinasikan dengan daging atau ikan rebus, dengan bumbu. Lebih baik menambahkan bumbu ke dalamnya dan bumbui dengan jus lemon. Untuk memulai metabolisme dan meminimalkan gangguan pencernaan, Anda harus minum hingga dua liter air di siang hari. Ini juga penting saat mengonsumsi serat dalam jumlah besar.

Menurut ahli gizi, ada baiknya memberikan preferensi pada sayuran non-tepung, dalam hal apa pun, tidak disarankan untuk memasaknya untuk makan malam. Wortel dan bit paling baik dimakan di pagi hari. Ngomong-ngomong, wortel di Eropa dianggap bukan sayuran, tetapi buah. Ini secara resmi diumumkan pada tahun 1991.

Tidak diinginkan untuk memasukkan labu, melon, jagung dalam jumlah besar ke dalam makanan.

Beberapa makanan tinggi kalori, sehingga dianjurkan untuk membatasi konsumsinya agar tidak menambah berat badan. Lebih baik menggunakannya 1-2 kali seminggu. Pecinta kentang terkadang bisa memanjakan diri dengan kentang rebus atau panggang.

• kentang goreng mengandung 170 kkal per 100 gram produk;
• dalam bentuk rebus, hidangan tersebut mengandung 76 kkal;
• "berseragam" - 82 kkal;
• kentang tumbuk - 82 kkal.

Untuk mempercepat proses metabolisme, ada baiknya memberi preferensi pada paprika dan cabai rawit, kol dan brokoli, lobak, tomat, dan bit.

Di malam hari, Anda bisa memasak salad wortel, makan mentimun, seledri, asparagus, kol, paprika manis.

Penting untuk tidak menggunakan mayones, saus tomat, atau krim asam berat untuk saus salad. Lebih baik mengisi piring dengan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya, tambahkan sedikit krim asam rendah lemak, cuka sari apel.

Lebih baik memulai diet seperti itu di akhir musim panas dan musim gugur, karena sayuran segar matang saat ini. Pada saat ini, mereka mempertahankan secara maksimal zat bermanfaat yang penting bagi kesehatan. Makan berbagai sayuran, Anda dapat dengan cepat membawa tubuh ke bentuk yang diinginkan, memperbaiki tubuh.

Untuk melihat hasil diet ini sesegera mungkin, penting untuk tidak melupakan aktivitas fisik. Berjalan-jalan di udara segar, pergi ke gym atau kolam renang akan membawa Anda lebih dekat ke impian Anda yang berharga.

Dengan makan makanan nabati, Anda bisa dengan cepat mendapatkan cukup, sementara tubuh menerima jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan. Selama diet yang terkait dengan penurunan berat badan, lebih baik makan sayuran mentah lebih sering, bergantian dengan makanan rebus dan direbus.Lebih baik tidak menyiapkan makanan diet untuk masa depan, dengan penyimpanan jangka panjangnya, manfaatnya berkurang hampir 70%. Menggunakan sayuran, Anda bisa memikirkan menu yang menarik sepanjang hari. Berbagai salad, casserole sehat, jus segar akan menjadi dasar diet selama periode ini.

Diet ini ditoleransi dengan cukup mudah, karena tubuh menerima jumlah serat yang cukup, yang berkontribusi pada pembersihan yang lebih baik. Pada saat yang sama, seseorang menerima jumlah vitamin, makro dan mikro yang tepat yang terkandung dalam sayuran. Dan juga memungkinkan penggunaan daging dan ikan, produk susu, yang menjamin asupan protein dalam tubuh. Beberapa diet model baru, seperti diet keto, bertujuan untuk mengurangi asupan protein, yang pada gilirannya menyebabkan kondisi kulit yang buruk dan rambut rontok. Meskipun diet ketogenik memungkinkan untuk menurunkan berat badan dengan cepat, pastikan untuk memasukkan vitamin kompleks saat ini untuk menghindari efek samping.

Contoh menu selama seminggu yang bertujuan untuk mengurangi kelebihan berat badan:

• untuk sarapan, Anda dapat mengambil keju cottage bebas lemak (100 g), ditambah salad sayuran dan teh herbal;
• sebagai camilan, Anda bisa minum segelas kefir bebas lemak;
• makan siang terdiri dari okroshka di kefir, sup pure kembang kol, wortel parut dengan 1 sdt. minyak zaitun;
• makan malam terdiri dari paprika manis dengan tomat dan terong;
• Di malam hari, Anda bisa minum secangkir yogurt rendah lemak.

Selain opsi ini, Anda dapat menggunakan diet berdasarkan asupan sup sayuran yang enak dan sehat.Selama makan seperti itu, Anda bisa makan sup sayuran kapan saja dan dalam jumlah berapa pun. Ini akan memberikan rasa kenyang yang tahan lama, dan pada saat yang sama, tubuh akan menghabiskan lebih banyak energi untuk mencerna sup, yang akan memastikan penurunan berat badan yang cepat. Saat memilih diet seperti itu, harus diingat bahwa Anda tidak boleh makan seperti ini selama lebih dari 7 hari. Setelah itu, makanan berprotein harus dimasukkan dalam diet. Setelah dua minggu, Anda dapat mengulangi varian diet ini. Selama waktu ini, Anda bisa menurunkan berat badan hingga 8 kg.

Seperti kebanyakan diet, diet ini juga memiliki kontraindikasi tertentu.

1. Termasuk dalam diet sejumlah besar sayuran segar tidak harus mereka yang memiliki masalah dengan sistem pencernaan. Lebih baik membatasi penggunaannya untuk gastritis, bisul, radang usus besar selama eksaserbasi.
2. Diet sayuran tidak cocok untuk penderita penyakit ginjal.
3. Orang tidak boleh makan sayuran untuk waktu yang lama selama eksaserbasi penyakit kronis.
4. Sebaiknya tinggalkan diet ini bagi mereka yang alergi terhadap makanan tertentu.
5. Seharusnya tidak digunakan oleh wanita selama kehamilan dan saat menyusui.
6. Diet ini tidak dianjurkan untuk orang tua.

Sebelum menggunakan diet apa pun, jika Anda memiliki masalah dengan organ pencernaan atau masalah lain, Anda harus berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi atau ahli gizi untuk memastikan bahwa diet yang dipilih sudah benar.

Diet sayuran seperti itu mungkin tidak cocok untuk mereka yang terbiasa makan daging. Makan sayuran tanpa daging bisa jadi sulit bagi mereka, jadi mereka lebih baik memilih pola makan nabati-protein. Dalam hal ini, tubuh akan menerima lebih banyak manfaat, diet seperti itu lebih seimbang dalam hal kandungan zat berharga.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan hidangan bergizi rendah kalori dipilih tergantung pada selera dan preferensi pribadi. Anda bisa memasak hidangan sederhana dan lezat dalam slow cooker. Yang tak kalah memuaskan dan sehat adalah sayuran yang dipanggang dalam oven. Selain itu, ada baiknya merawat vitamin terlebih dahulu dengan membuat persiapan untuk musim dingin. Sayuran rebus tanpa minyak atau kukus sangat ideal untuk makan malam, mereka akan meninggalkan rasa kenyang yang lama, tetapi tidak akan menambah berat badan.

Bahan:

• zucchini atau zucchini - 200 g;
• paprika manis - 50 gram;
• Beijing atau kubis putih - 200 g;
• mentimun 1 buah;
• jus lemon;
• garam, rempah-rempah, bawang putih;
• minyak zaitun untuk saus.

Semua sayuran dicuci dan dipotong-potong, lalu dibumbui dengan minyak, rempah-rempah ditambahkan. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 33 kkal per 100 gram.

Anda perlu mengambil produk berikut:

• tomat - 2 buah;
• paprika manis - 2 buah;
• zucchini - 1 buah;
• sayuran hijau;
• garam sesuai keinginan.

Sayuran dipotong menjadi kubus, ditempatkan dalam wajan dan direbus di bawah tutup tertutup selama 15-20 menit. Tambahkan garam di bagian paling akhir. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 23 kkal.

Selain itu, sayuran dapat digunakan untuk membuat semur, casserole, vinaigrette, atau sup pembakar lemak. Tapi juga jangan lupa tentang minuman dan cocktail yang terbuat dari sayuran. Semakin banyak hidangan sayuran dalam makanan manusia, semakin banyak kilogram yang bisa mengucapkan selamat tinggal, dan semakin kecil pinggangnya.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menu diet nabati, lihat video di bawah ini.