Sayuran apa yang bisa dimakan ibu menyusui?

Pada bulan-bulan pertama kehidupan, berat dan tinggi badan anak bertambah banyak, itulah sebabnya kebutuhan makanan pada bayi lebih besar daripada pada orang dewasa. Karena struktur saluran pencernaan, makanan harus bergizi dan mudah dicerna. Makanan terbaik untuk bayi baru lahir adalah ASI. Saat menyusui, sistem kekebalan dan sistem saraf anak diperkuat, lebih mudah baginya untuk terbiasa dengan dunia di sekitarnya. Dan sama seperti dia terhubung dalam rahim dengan ibunya dengan tali pusar, demikian pula menyusui memperkuat ikatan spiritual antara ibu dan bayi.

Agar anak tumbuh sehat, ASI harus lengkap komposisinya. ASI berkualitas tinggi mengandung dalam jumlah yang cukup:

• tupai dengan asam amino esensial, yang merupakan bagian dari setiap sel tubuh dan berfungsi sebagai bahan plastik untuk pertumbuhan dan perkembangan normal anak;
• mudah dicerna dan cepat dicerna lemak rendah asam lemak volatil. Lemak berfungsi sebagai sumber energi utama bagi bayi, vitamin A, D, K, E larut dengan baik di dalamnya.Penyerapan vitamin ini sulit jika tidak ada atau kekurangan lemak dalam makanan;
• karbohidrat - gula, terutama -laktosa, yang menghambat pertumbuhan Escherichia coli;

• hingga 25 elemen jejak, banyak di antaranya adalah zat aktif biologis:
  • natrium - pengatur metabolisme air-garam;
  • kalium - mempengaruhi perkembangan sistem neuromuskular; sumber utamanya adalah pangan asal tumbuhan;
  • kalsium - terlibat dalam pembangunan jaringan tulang dan hematopoiesis;
  • fosfor - bersama dengan kalsium diperlukan untuk pengembangan jaringan tulang;
  • belerang - diperlukan untuk sintesis protein;
  • senyawa besi, tembaga, kobalt, magnesium dan elemen jejak lainnya penting untuk perkembangan normal.

• vitamin:
  • A - bertanggung jawab atas kesehatan mata, kulit, rambut dan kuku;
  • D - penting untuk pertumbuhan tulang belakang yang tepat;
  • E - mentransfer hidrogen dan meningkatkan saturasi oksigen jaringan;
  • K - mempengaruhi pembekuan darah;
  • B1 - bertanggung jawab atas sistem saraf;
  • B2 - diperlukan untuk metabolisme normal lemak, karbohidrat, protein;
  • B5 atau PP - berpartisipasi dalam proses pencernaan, meningkatkan kecernaan makanan;
  • B12 - mengambil bagian dalam hematopoiesis dan memiliki efek positif pada fungsi hati dan sistem saraf;
  • C - memberikan perlindungan umum tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh;
  • P - memperkuat dinding pembuluh darah.

Ketiadaan, kekurangan atau kelebihan salah satu komponen menyebabkan masalah dalam perkembangan anak. Banyak masalah kesehatan yang diletakkan pada masa bayi karena nutrisi ibu yang tidak tepat.

Untuk menjaga kualitas ASI dan meningkatkan laktasi, nutrisi wanita harus lengkap dan rasional. Untuk memastikan diet yang tepat, ibu menyusui dianjurkan untuk makan setiap hari 180-200 g daging tanpa lemak, 50 g keju cottage, 20 g keju, 1 telur rebus, 50 g mentega, 800 g sayuran , tidak lebih dari 500 g roti. Minum hingga dua liter cairan per hari.

Untuk meningkatkan laktasi, ada teh khusus yang terbuat dari herbal yang secara positif mempengaruhi produksi susu dan sistem saraf wanita. Pemompaan wajib setelah menyusui memiliki efek yang sangat baik pada jumlah ASI, karena stagnasi ASI menyebabkan penurunan produksi dan penurunan rasa.

Segera setelah melahirkan, bayi memasuki lingkungan yang agresif. Organisme yang tidak beradaptasi dengan dunia luar dengan cepat bereaksi terhadap setiap perubahan lingkungan, dalam suasana hati ibu, dalam komposisi ASI. Selama menyusui, segala sesuatu yang ibu makan diteruskan ke bayi, sehingga kekurangan gizi ibu menyebabkan peningkatan pembentukan gas, kolik atau alergi pada bayi. Anak menjadi gelisah, rezim tidur dan bangun terganggu, karena itu berat dan tinggi badannya bertambah buruk. Untuk menghindari masalah seperti itu, penting bagi ibu untuk memilih produk yang tepat.

Sebagian besar diet yang direkomendasikan terdiri dari sayuran, sumber utama vitamin, elemen dan asam amino. Yang paling bermanfaat di antara mereka adalah buah-buahan yang tumbuh di wilayah tempat tinggal:

• kentangmengandung fosfor dan tiamin, meningkatkan metabolisme;
• timun Jepang, kaya akan elemen, tidak menyebabkan alergi dan meningkatkan perkembangan bayi secara keseluruhan;
• bit - gudang vitamin C, untuk pencegahan sembelit dan anemia;
• kembang kol dan brokoli sumber asam folat dan vit. C, baik untuk perkembangan otak
• wortel - pemasok provitamin A, bermanfaat bagi penglihatan ibu dan bayi.

Di bulan kedua masuk

• seledri - mengandung karoten, vitamin B, E, berguna untuk kembung;
• paprika dengan rutin dan kalsium memperkuat kapiler. Hanya buah kuning dan hijau yang digunakan;
• terong - pektin dalam komposisinya berguna untuk pengembangan keseluruhan;
• bawang hijau – kaya akan flavonoid, vitamin dan elemen mikro;
• labu, rendah kalori yang berguna dalam nutrisi makanan.

Tidak semua sayuran dan buah-buahan diciptakan sama. Selama menyusui, Anda harus menghindari buah-buahan eksotis - sumber alergi. Buah lokal berwarna cerah juga dapat menyebabkan iritasi: buah merah paprika, tomat. Kubis putih, kaya serat, dan mentimun menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Bawang merah dan bawang putih, yang mengandung minyak atsiri yang mudah menguap, menyebabkan perubahan rasa susu, itulah sebabnya anak menolak untuk makan.

Kacang polong, kacang-kacangan, lentil, kacang-kacangan menyebabkan kolik usus. Sayuran kaleng, di mana cuka digunakan untuk pengawetan, dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada perut bayi, jadi sebaiknya ibu berhenti memakannya.

Untuk seluruh periode menyusui, seorang wanita harus berhenti merokok dan minum alkohol. Nikotin masuk ke paru-paru anak ketika asap dihirup, menyebabkan berbagai penyakit paru-paru. Alkohol yang masuk ke dalam ASI untuk bayi yang baru lahir merusak sistem saraf bayi dan mengganggu perkembangan otak, yang mengarah pada perkembangan cacat mental.

Teh dan kopi kental mengandung kafein, yang memiliki efek menyegarkan, yang menyebabkan bayi terlalu bersemangat, membuatnya gelisah. Insomnia yang diinduksi kafein berdampak buruk pada kesehatan bayi secara keseluruhan, memperlambat pertumbuhannya. Anda juga harus menghindari minuman berkarbonasi yang menyebabkan kembung dan kolik.

Meskipun banyak larangan, ada banyak hidangan lezat dan sehat yang diperbolehkan untuk ibu menyusui. Sup yang dimasak dalam kaldu sayuran, buah-buahan yang direbus dan dipanggang, salad sayuran segar, casserole yang lezat - ini adalah daftar hidangan yang tidak lengkap yang dapat mendiversifikasi menu. Kisaran sayuran yang tersedia bervariasi dengan musim. Pilihan terkaya adalah di musim panas dan musim gugur. Tetapi agar sayuran lokal hadir dalam makanan di musim dingin dan musim semi, mereka dibekukan mentah dan digunakan sesuai kebutuhan. Di bawah ini adalah contoh beberapa hidangan.

• 3-4 kentang;
• 2 wortel;
• 1 batang seledri;
• 2 zucchini kecil;
• 30 gram mentega;
• 1 st. l. minyak sayur;
• 200 g pasta (cincin kecil);
• garam secukupnya.

Rebus sayuran cincang halus dengan tambahan mentega dan minyak sayur. Masukkan sayuran asin ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan 3-4 kentang sedang, hancurkan menjadi kubus kecil, masak dengan api kecil. Saat sayuran siap, tambahkan 200 g pasta. Bawa ke kesiapan.

• 1 kilogram labu;
• 8 seni.sendok semolina;
• 800 gram keju cottage;
• 6 telur;
• 200 gram gula pasir;
• 4 sdm. l. krim asam;
• 50 gram margarin;
• vanillin, garam secukupnya.

Cincang halus labu, garam; rebus dengan sedikit air sampai empuk. Tuang semolina dengan susu, potong keju cottage dengan blender. Giling telur dengan gula, tambahkan krim asam, margarin cair, vanilin, garam. Campurkan labu, semolina, keju cottage, telur. Massa harus menyerupai krim asam dalam konsistensi, jika campurannya lebih kental, tambahkan susu. Panggang dalam oven.

Giling keju cottage, tambahkan garam, gula. Potong wortel mentah di parutan kasar. Campur semuanya, bumbui dengan krim asam. Konsumsi produk sewenang-wenang.

Makan dengan benar dan biarkan bayi Anda tumbuh sehat. Anda bisa mengetahui sayuran apa saja yang bisa Anda makan saat menyusui di video di bawah ini.