Resep Sayur Panggang

Sayuran goreng dalam wajan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Mereka sangat mudah dimasak di rumah, dan bahkan nyonya rumah pemula dapat menanganinya. Pertimbangkan resep menarik untuk daging panggang sayuran panas yang akan menyenangkan untuk dimakan baik di musim dingin maupun musim panas.

Sayuran harus digoreng pada suhu khusus dan beberapa menit. Aturan harus dipatuhi agar hidangannya ternyata enak, sehat, dan memiliki penampilan yang menyenangkan. Koki profesional memberikan rekomendasi berguna yang dapat digunakan setiap ibu rumah tangga.

• Penggunaan campuran beku sangat menyederhanakan proses memasak, karena setengah matang. Semua produk dimasak dengan api sedang. Kacang polong dan kacang hijau harus digoreng selama sekitar lima menit. Jagung harus disimpan di atas kompor setidaknya selama sepuluh menit. Campuran Meksiko harus digoreng selama enam menit, dan campuran Hawaii maksimal dua.
• Sayuran segar membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Kentang yang dipotong-potong besar harus disimpan dengan api sedang selama sekitar dua puluh menit, irisan kecil - hanya sepuluh. Wortel digoreng hanya dalam lima menit, dan terong, diiris dalam lingkaran - dua belas. Labu dan zucchini disimpan di atas kompor selama sembilan menit, sambil mengaduk kubus secara teratur.
• Sayuran tambahan, yang ditambahkan ke wajan untuk menambah rasa dan semangat, dimasak dengan sangat cepat. Tomat hanya membutuhkan waktu empat menit, sedotan paprika membutuhkan waktu sekitar tujuh menit, dan cabai dapat dikeluarkan dari wadah hanya dalam tiga menit.Bawang, dipotong menjadi setengah cincin, cincin atau kubus, membutuhkan perlakuan panas sepuluh menit, dan daun bawang - setengahnya.

Sayuran panggang bisa menjadi bagian dari berbagai hidangan. Mereka dapat digunakan untuk menggoreng dalam wajan biasa yang dilumuri minyak zaitun, atau digulung dalam remah roti atau adonan dan dilemparkan ke dalam lemak panas untuk mendapatkan kulit yang renyah. Anda dapat membuat sup lezat dari sayuran dengan merebusnya, melengkapinya dengan produk lain, misalnya jamur, keju, daging. Kombinasi optimal - sayuran dengan daging sapi, ayam atau ikan, Anda mendapatkan hidangan sehat, kaya protein, serat, dan vitamin. Makanan siap saji disajikan dengan lauk nasi atau pasta.

Ada banyak resep menarik dengan penggorengan sayuran, yang tidak sulit untuk diterapkan.

Makanan laut dengan sayuran selalu menciptakan kombinasi menarik yang terutama akan menarik bagi mereka yang sedang diet. Bagaimanapun, makanan rendah kalori yang kaya vitamin adalah hidangan yang cukup memuaskan.

Komponen:

• 1 bungkus campuran sayuran Meksiko;
• 300 gram udang;
• 0,5 cangkir nasi kukus;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 siung bawang putih;
• 1 gelas jus lemon;
• garam secukupnya.

Beras tuangkan segelas air dingin dan nyalakan api selama setengah jam, lalu garam dan tutup selama dua puluh menit. Olesi wajan dengan minyak, panaskan dan tuangkan campuran sayuran. Goreng selama sekitar dua menit, aduk terus. Selanjutnya, beri garam pada isi mangkuk dan tambahkan udang.Campur bahan dengan spatula dan didihkan dengan api kecil, ditutup dengan penutup, selama dua menit. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih dan kirimkan ke wajan bersama dengan nasi. Aduk bahan lagi dan bawa ke kesiapan di atas api sedang, didihkan selama tiga menit.

Jamur cocok dengan rebusan sayuran, memberikan hidangan rasa asli.

Bahan:

• 2 kentang;
• 100 gram champignon
• 6-7 tomat ceri;
• 1 wortel;
• 1 bawang bombay;
• 150 g kacang polong beku;
• 100 g kacang hijau;
• 5 gram bijak;
• 4 cangkir minyak zaitun;
• garam secukupnya.

Kupas dan rebus kentang. Potong wortel menjadi irisan, bawang menjadi setengah cincin besar. Kirim sayuran ke wajan yang dipanaskan dengan minyak zaitun, simpan di atas api sedang selama 5 menit, lalu tambahkan jamur. Campur campuran, garam dan goreng selama sepuluh menit. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kacang polong, kacang polong, setengah gelas air dan bumbu ke dalam bahan. Didihkan piring, tutup dengan penutup, aduk sesekali selama sepuluh menit. Di bagian paling akhir, tambahkan tomat ceri cincang dan kentang ke dalam panci. Angkat rebusan dari api, bersikeras di bawah tutupnya selama lima belas menit.

Sayuran dengan mie ayam dan nasi, disiapkan sesuai resep oriental, akan mendapatkan rasa manis dan asam dan menyenangkan seluruh keluarga.

Komponen:

• dada ayam;
• 1 wortel;
• 4 siung bawang putih;
• 3 seni. l. kecap;
• 200 gram mie;
• cabai bubuk;
• 2 buah. paprika merah;
• bumbu apa saja sesuai selera.

Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan ayam, mencucinya dengan air dan memotongnya menjadi potongan-potongan sedang. Pindahkan daging ke dalam mangkuk dan marinasi dengan kecap asin dengan bawang putih parut. Campur semuanya, tutup dengan film dan masukkan ke kulkas selama setengah jam.Mie harus dikirim ke air mendidih dan direbus selama lima menit, lalu dibilas dengan saringan di bawah air dingin.

Potong wortel menjadi potongan-potongan, potong paprika menjadi kubus. Olesi wajan dengan minyak, panaskan dan masukkan daging ayam dari kulkas, goreng hingga setengah matang, lalu masukkan sayuran. Cabai rawit direkomendasikan hanya untuk pecinta makanan pedas. Tutup wadah dengan penutup, dan goreng isinya dengan api sedang selama sekitar dua puluh menit.

Selanjutnya, mie diletakkan di wajan, dituang dengan kecap asin secukupnya dan direbus selama sekitar enam menit dengan api kecil. Hidangan Cina yang sudah jadi dapat dicicipi dengan menatanya di piring dan menghiasinya dengan setangkai peterseli.

Masakan Thailand eksotis dan pedas. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda bisa menggunakan kecap atau saus khas Thailand, yang dijual di supermarket. Ragout adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging apa pun.

Komponen:

• 100 gram beras;
• 1 wortel;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• seikat bawang hijau;
• cabai opsional
• 1 bawang bombay;
• garam secukupnya;
• 2-3 sdm. l. saus Thailand;
• 1/4 kepala kubis;
• 2 sdt lada hitam bubuk.

Taruh nasi di atas kompor untuk dimasak. Bilas sayuran dalam air dingin, kupas dan potong. Olesi wajan dengan minyak zaitun, panaskan dan goreng bawang merah dan bawang putih. Selanjutnya, kubis dengan wortel harus dikirim ke wadah, setelah tujuh menit Anda bisa menambahkan lada ke sayuran. Rebus sayuran, aduk terus, selama lima menit dan beri bumbu favorit Anda dan saus Thailand.

Lanjutkan mengaduk isi wadah selama 10 detik, lalu kecilkan api dan tuangkan minyak. Setelah setengah menit, nasi dimasukkan ke dalam rebusan sayuran, dan semua komponen tercampur rata dengan spatula.Selanjutnya, wadah ditutup dengan penutup dan dibiarkan di atas kompor selama lima menit. Hidangan sudah siap, Anda hanya perlu menaburkannya dengan bawang hijau cincang halus sebelum disajikan.

Sayuran panggang dengan daging dan nasi akan menjadi hidangan diet yang bergizi.

Komponen:

• 2-3 siung bawang putih;
• 1 st. l. pati, kecap, madu dan minyak;
• seikat sayuran;
• 100 gram beras;
• 250 gram daging sapi tenderloin;
• 0,5 akar jahe;
• cabai;
• 1 bungkus campuran beku.

Potong daging menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam mangkuk dan rendam dengan kecap, madu, dan pati. Giling bawang putih, jahe, dan cabai, goreng selama dua menit dalam wajan, lalu tambahkan daging dan masak dengan api besar selama lima menit sampai produk menjadi berwarna cokelat keemasan. Kemudian suhu turun menjadi sedang, dan isinya dimasak selama tiga menit lagi. Letakkan daging di piring, dan sebagai gantinya tambahkan campuran sayuran, goreng selama empat menit dan taburi dengan bumbu favorit Anda.

Pada akhirnya, taruh nasi, potongan daging di atas bantal sayuran dan campur semuanya dengan spatula kayu. Setelah satu menit, angkat panci dari api dan atur hidangan jadi menjadi beberapa bagian, hiasi dengan setangkai adas.

Sebagai makanan laut, Anda bisa menggunakan cumi-cumi. Saus dengan krim asam akan memberi hidangan rasa dan kesegaran yang lembut.

Komponen:

• 400 gram krim asam;
• 1 kg cumi-cumi;
• 2 wortel;
• 1 paprika merah;
• 2 busur;
• 1 siung bawang putih;
• 100 g kacang polong;
• garam secukupnya.

Cuci, kupas dan potong sayuran. Lada Bulgaria harus dipilih lebih besar, merah kaya, karena dialah yang mengisi hidangan dengan aroma dan kesegaran. Makanan laut dipotong menjadi persegi panjang kecil.Masukkan bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sebentar, ganti dengan bawang dan wortel. Rebus sayuran sampai setengah matang, lalu tambahkan cumi dan paprika. Tutup wadah dengan penutup dan didihkan piring dengan api sedang selama sekitar 6 menit.

Saat proses menggoreng selesai, Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, krim asam, satu sendok makan air dan rempah-rempah favorit Anda dikocok dalam mangkuk kecil. Tuang saus ke dalam panci dan didihkan di bawah tutup tertutup selama lima menit. Angkat hidangan yang sudah jadi dari api, taburi dengan bawang hijau cincang, biarkan diseduh selama setengah jam. Setelah itu, mereka bisa ditraktir ke anggota keluarga.

Untuk informasi cara memasak sayuran untuk lauk, lihat video berikut.