Artichoke Yerusalem: manfaat dan bahaya, sifat obat dan aturan penggunaan

Artichoke Yerusalem, pir tanah, artichoke Yerusalem, barabolya - tanaman bermanfaat ini, yang merupakan kerabat dekat bunga matahari, tidak memiliki nama. Artichoke Yerusalem terkenal karena sifat penyembuhan umbi. Mereka digunakan dalam makanan dan digunakan untuk menyiapkan tincture, salep, gosok. Jus diperas dari pir tanah, yang sangat berguna untuk penyakit pada saluran pencernaan.

Artichoke Yerusalem, atau pir tanah, adalah produk rendah kalori. Nilai energinya adalah 61 kkal per 100 g buah segar. Sebagian besar komposisinya adalah karbohidrat, yang diwakili oleh mono dan disakarida, serta pati. Keseimbangan BJU terlihat seperti 12,8 / 2,1 / 0,1 g. Artichoke Yerusalem dicirikan oleh kesegaran, karena ada 79 g air per 100 g produk. Ini adalah cairan terstruktur dengan mineral dan vitamin terlarut di dalamnya.

Yang terakhir diwakili oleh vitamin B, serta vitamin A, PP, C, E dan provitamin beta-karoten. Ada beberapa elemen jejak di artichoke Yerusalem - ini adalah aluminium dan besi. Tetapi di antara unsur-unsur makro komposisi, magnesium, kalium, kalsium, fosfor dan natrium harus dibedakan.

Dasar komposisinya adalah inulin (analog sayuran insulin, yang diperlukan untuk proses metabolisme, dan karenanya kerja semua sistem tubuh). Selain itu, kandungan asam amino, baik yang tergantikan maupun yang tak tergantikan, tinggi. Di antara yang paling terkenal adalah lisin, leusin, triptofan, arginin, dll. Lemak dalam pir tanah bukanlah lemak trans yang menyebabkan aterosklerosis, tetapi asam lemak yang bermanfaat. Diantaranya adalah suksinat, sitrat, asam malat. Manfaat artichoke Yerusalem untuk saluran pencernaan sebagian karena jumlah serat yang besar. Akhirnya, produk ini kaya akan antioksidan.

Artichoke Yerusalem jarang digunakan dalam masakan. Biasanya dikonsumsi untuk tujuan pengobatan. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dan terutama asam askorbat dari pir tanah memungkinkan kita untuk menganggapnya sebagai buah penguat kekebalan dan tonik.

Sangat berguna untuk memakannya selama musim flu dan dingin, selama periode musim gugur-musim dingin, karena selama periode ini tubuh paling rentan terhadap infeksi dan bakteri.

Artichoke Yerusalem menunjukkan efek antibakteri, dan juga menunjukkan sifat antioksidan. Hal ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya untuk membuang racun dan racun dari tubuh. Kaya serat, membantu membersihkan usus, membuang racun, menghambat mikroflora patogen. Perlu dicatat bahwa pembersihan seperti itu tidak hanya menyembuhkan saluran pencernaan.

Kompleks vitamin C, E, PP, B dalam kombinasi dengan kalium, magnesium, dan zat besi dapat disebut penyembuhan untuk jantung dan pembuluh darah. Berkat antioksidan (vitamin E dan C memainkan perannya), dimungkinkan untuk membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, serta mengurangi kandungan lemak trans dalam darah. Vitamin PP meningkatkan permeabilitas kapiler, yang pada akhirnya memberikan nutrisi jaringan yang lebih baik, dan vitamin B (khususnya B-12) terlibat dalam sintesis sel darah merah. Untuk tujuan ini, ada baiknya menyeduh bunga artichoke Yerusalem kering.

Kalium dan magnesium memperkuat jantung, meningkatkan konduktivitasnya, melawan gangguan irama. Mempertimbangkan juga efek positif pada pembuluh darah, artichoke Yerusalem dapat dianggap sebagai sarana untuk mencegah aterosklerosis, serangan jantung, stroke, dan trombosis. Kehadiran zat besi di pabrik memungkinkan untuk menyiapkan komposisi berdasarkan itu untuk memerangi anemia. Yang terakhir ini ditandai dengan penurunan kadar hemoglobin karena kekurangan zat besi dalam darah. Darah yang bergerak melalui pembuluh mengandung sedikit oksigen, yang mempengaruhi nutrisi jaringan dan organ, pelaksanaan semua proses kehidupan.

Buahnya juga kaya kalsium, yang dikombinasikan di sini dengan fosfor dan vitamin C, yang berkontribusi pada penyerapan makronutrien yang lebih lengkap. Kalsium dan fosfor diperlukan untuk pembentukan dan penguatan sistem kerangka dan gigi.Kekurangan kalsium juga dimanifestasikan oleh gangguan sistem saraf pusat, fungsi hematopoietik.

Kehadiran vitamin A dan E, serta beta-karoten dalam artichoke Yerusalem membuatnya berguna untuk organ penglihatan, memperkuat serat, dan membantu menjaga ketajaman visual. Dipercaya bahwa jus buah efektif dalam katarak. Kekayaan komposisi vitamin dan mineral, serta adanya arginin di dalamnya, membuat buah pir bermanfaat selama masa pertumbuhan. Ini akan memberi tubuh kalsium, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan berkontribusi pada "pertumbuhan" organ dan jaringan. Menariknya, arginin adalah asam amino yang diproduksi dalam jumlah yang diperlukan tubuh hanya pada orang dewasa yang sehat.

Pada anak-anak, remaja dan orang tua, intensitas produksi arginin berkurang, tetapi anak-anak yang membutuhkan asam amino ini. Ini adalah artichoke Yerusalem yang dapat disebut pemasok yang terakhir untuk tubuh anak-anak yang sedang tumbuh, di samping itu, itu adalah sumber protein dan karbohidrat yang mudah dicerna.

Untuk memahami betapa bermanfaatnya pir tanah (seperti, memang, produk apa pun) bagi pasien diabetes, orang hanya dapat mempertimbangkan fitur utama penyakit ini. Penyakit diabetes ditandai dengan aktivitas atau disfungsi pankreas yang tidak mencukupi, yang tugasnya memproduksi insulin. Yang terakhir memungkinkan Anda untuk memecah gula, yang kemudian diubah menjadi energi.

Dengan ketidakmampuan pankreas untuk menghasilkan jumlah insulin yang tepat, konsentrasi gula dalam darah meningkat, sementara volumenya dalam tubuh berkurang dalam bentuk split. Akibatnya, terjadi ketidakseimbangan rasio protein, lemak dan karbohidrat dan terjadi pelanggaran metabolisme. Masalah dengan metabolisme metabolisme memicu kegagalan di semua sistem vital, yang berarti sejumlah penyakit. Selain itu, gangguan metabolisme menjadi salah satu penyebab kelebihan berat badan. Kelebihan berat badan, pada gilirannya, merupakan beban pada organ dan sistem yang sudah tidak berfungsi, terutama jantung dan pembuluh darah.

Ternyata diabetes itu sendiri tidak berbahaya, tetapi karena konsekuensi yang memerlukan perhatian yang tidak memadai terhadap penyakit ini. Efek samping menumpuk secara bertahap, namun, lonjakan insulin yang tajam dapat memicu penurunan yang signifikan pada kondisi diabetes hingga koma. Ada 2 jenis diabetes - tipe 1 (ketika tubuh tidak memproduksi insulin sama sekali, dan yang terakhir diberikan melalui suntikan) dan tipe 2 (ketika pankreas mensintesis insulin, tetapi dalam jumlah kecil).

Para ilmuwan membuat penemuan penting dengan mempelajari komposisi artichoke Yerusalem. Ternyata mengandung inulin sorben, yang menembus ke dalam sel darah, mengurangi kadar gula di dalamnya.Para ahli merekomendasikan menggunakannya tidak hanya untuk mengurangi gula dengan diabetes yang ada, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan. Penyakit gula sering turun-temurun, jadi artichoke Yerusalem harus dimasukkan dalam diet Anda untuk orang-orang yang kerabat dekatnya menderita penyakit ini.

Di bawah pengaruh inulin, gula dalam darah digantikan oleh fruktosa, yang tidak memerlukan insulin untuk penyerapan. Pada saat yang sama, glukosa secara perlahan dan bertahap menembus ke dalam sel darah, sehingga lonjakan gula dikeluarkan, ia naik dengan lancar. Selain itu, artichoke Yerusalem akan membantu meningkatkan metabolisme, dan karena adanya serat kasar, itu akan memperlambat aliran gula ke dalam darah. Masalah metabolisme adalah sesuatu yang tidak bisa dihindari dengan penyakit ini. Konsumsi artichoke Yerusalem secara teratur memungkinkan Anda untuk mengatasi sebagian pelanggaran.

Memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, artichoke Yerusalem meningkatkan kondisi pasien, selain itu, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Ini memungkinkan Anda untuk mengatasi edema, yang biasanya terjadi pada tahap awal penyakit. Efek bersamaan yang menyenangkan dari artichoke Yerusalem pada tubuh adalah normalisasi fungsi kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid, yang berarti latar belakang hormonal yang seimbang. Selain itu, buah pir giling akan membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan hati, mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Artichoke Yerusalem juga memungkinkan Anda untuk mengatasi masalah saluran pencernaan. Pada wanita hamil, mereka terjadi karena 2 alasan - pelanggaran mikroflora usus karena perubahan tajam kadar hormon dan penurunan motilitas usus. Artichoke Yerusalem, karena tindakan antibakteri dan anti-inflamasi, serta adanya serat dalam komposisi, memungkinkan Anda untuk menyelesaikan kedua masalah ini.

Ini menghancurkan mikroflora patogen, berkontribusi pada penyebaran yang bermanfaat. Selain itu, motilitas usus meningkat, sehingga makanan lebih baik dan lebih baik dicerna. Memiliki efek pencahar, pir tanah akan membantu menghilangkan sembelit dengan lembut dan hati-hati, termasuk aman di minggu-minggu terakhir kehamilan.

Tanaman umbi-umbian mengurangi tekanan darah pada hipertensi, menurunkan gula darah dan kadar kolesterol. Selain itu, mereka menghilangkan racun, yang dapat dianggap sebagai cara untuk menghilangkan toksikosis. Seringkali, selama masa penantian janin, ibu hamil terbangun dengan nafsu makan yang tak kenal lelah. Artichoke Yerusalem non-kalori, kaya protein dan karbohidrat lambat, memberikan rasa kenyang yang tahan lama.

Manfaat pir tanah untuk sistem kardiovaskular ibu masa depan sangat berharga, karena selama periode ini volume darah yang bersirkulasi dalam tubuh wanita hampir dua kali lipat. Secara alami, ini memberikan peningkatan beban pada jantung, yang membutuhkan dukungan. Penurunan kadar hemoglobin adalah masalah umum lainnya selama kehamilan. Artichoke Yerusalem yang kaya zat besi memungkinkan Anda untuk menyelesaikannya, setidaknya sebagian.

Perubahan latar belakang hormonal pada wanita hamil memerlukan perubahan signifikan dalam fungsi sistem saraf. Pada saat yang sama, kegugupan, perubahan suasana hati yang tajam dapat menyebabkan memburuknya kondisi seorang wanita, memicu kram rahim. Buah pir kaya akan vitamin B dan kalsium, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat.

Sayuran akar mengandung vitamin B-9, yang juga disebut asam folat. Ini diperlukan untuk struktur tabung saraf janin, otaknya, dan sumsum tulang belakang. Manfaat artichoke Yerusalem untuk janin juga karena adanya kalsium di dalamnya, yang diperlukan untuk pembangunan sistem kerangka anak.Poin penting - dengan kekurangan unsur mikro ini, janin "mengekstraksi" dari tulang dan gigi ibu.

Akhirnya, kaya akan vitamin dan elemen mikro, artichoke Yerusalem memiliki efek tonik, anti-dingin dan anti-inflamasi. Ini akan melindungi tubuh wanita dari penyakit virus yang tidak diinginkan dan terkadang berbahaya selama periode ini, pilek, dan mempersiapkan wanita untuk kelahiran yang akan datang.

Daftar penyakit yang berguna untuk menggunakan artichoke Yerusalem cukup luas dan termasuk penyakit persendian. Efek positif dari pir tanah dalam hal ini adalah karena silikon. Hal ini diperlukan untuk perkembangan normal dan fungsi sendi dan jaringan tulang. Selain itu, silikon membantu "mengusir" kelebihan air dan garam dari tubuh, pasir tidak hanya dari persendian, tetapi juga dari hati dan ginjal.

Berkat silikon dalam komposisi pir bumi, dimungkinkan untuk mempertahankan volume pembelahan sel yang diperlukan dari membran sinovial. Yang terakhir melapisi sambungan dari dalam, memastikan gesernya yang mulus relatif satu sama lain, dan karenanya memudahkan gerakan. Hanya 50 g umbi segar yang dapat menutupi kebutuhan orang dewasa akan silikon dan secara signifikan meningkatkan kondisi pasien yang menderita penyakit sendi. Ada kasus-kasus ketika pengobatan dengan artichoke Yerusalem memberikan pemulihan sendi yang lengkap.

Selain itu, silikon memungkinkan untuk menyerap kalsium (diperlukan untuk sistem kerangka) dan kondroitin (bagian dari jaringan tulang rawan tulang belakang, sendi). Yang terakhir bertanggung jawab untuk mempertahankan kelembaban pada sambungan, yang memastikan bantalannya.

Untuk pengobatan penyakit ini, dianjurkan untuk mengambil 3-4 umbi segar setiap hari selama 3-4 bulan. Anda dapat mengganti penggunaan 1-2 umbi dengan teh berdasarkan artichoke Yerusalem yang dikeringkan dan digiling. Dianjurkan untuk menggabungkan perawatan dengan prosedur eksternal (mandi) menggunakan artichoke Yerusalem.

Artichoke Yerusalem memiliki efek positif tidak hanya pada persendian, tetapi juga pada pankreas. Pada saat yang sama, produksi enzim yang terakhir tidak mencukupi, serta pankreatitis, dapat menyebabkan poliartritis, perubahan degeneratif pada persendian. Berkat selenium yang ada di artichoke Yerusalem, adalah mungkin untuk menghentikan peradangan pankreas dan dengan demikian memperbaiki persendian.

Salah satu alasan utama perkembangan pankreatitis adalah pelanggaran metabolisme metabolisme, khususnya lipid. Seperti yang telah disebutkan, artichoke Yerusalem memungkinkan Anda untuk menormalkan metabolisme, jadi hanya atas dasar ini yang dapat dianggap sebagai produk yang diizinkan dan berguna untuk pankreatitis. Seringkali, pankreatitis juga terbentuk ketika sirkulasi darah di pankreas tidak mencukupi. Dalam hal ini, malnutrisi jaringan biasanya didiagnosis, yang disebabkan oleh adanya plak kolesterol pada dinding pembuluh darah, peningkatan tekanan yang terus-menerus, dan diabetes mellitus.

Selain menormalkan metabolisme lipid dan proses metabolisme, pir giling mengurangi konsentrasi gula dan kolesterol dalam darah. Selain itu, ia menunjukkan efek anti-inflamasi. Memiliki efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah, buah membantu menormalkan tekanan darah. Dengan kata lain, Artichoke Yerusalem dengan konsumsi teratur menetralkan semua faktor yang berkontribusi terhadap perkembangan radang pankreas. Untuk menghilangkan pankreatitis dan sebagai tindakan pencegahan untuk terjadinya, dianjurkan untuk makan 150 g pir tanah setiap hari. Lebih baik menggunakannya segar atau direbus, tetapi lebih baik menolak hidangan goreng dan acar.

Jika pankreatitis disertai dengan peningkatan keasaman jus lambung, jus artichoke Yerusalem berguna. Sepertiga gelas diminum tiga kali sehari sebelum makan sampai gejala yang tidak menyenangkan hilang (tetapi tidak lebih dari 1 bulan). Mengencerkannya dengan jus wortel akan membantu meningkatkan rasa jus artichoke Yerusalem.

Seperti yang telah disebutkan, artichoke Yerusalem sangat berguna untuk saluran pencernaan, karena memiliki efek antibakteri dan meningkatkan motilitas usus. Anda dapat menggunakan tanaman umbi-umbian dan turunannya untuk gastritis. Gastritis mengacu pada kerusakan pada lapisan mukosa yang melapisi perut, yang menyebabkannya tidak dapat berfungsi sepenuhnya. Akibatnya, ada masalah dengan pencernaan makanan, sakit perut, mulas, perasaan berat dan terbakar.

Memiliki efek anti-inflamasi dan regenerasi, artichoke Yerusalem mempromosikan penyembuhan mukosa yang rusak. Selain itu, ini mengurangi rasa sakit, menghilangkan rasa pahit dan mual - "pendamping" gastritis. Dengan kata lain, tanaman membantu dalam pengobatan, dan juga menghilangkan gejala gastritis yang tidak menyenangkan.Karena tindakan koleretiknya, ia mengurangi sekresi empedu yang berlebihan dan mulas yang terkait, perasaan berat. Pir giling sangat berguna untuk gastritis dengan keasaman tinggi, karena jusnya dapat menurunkan keasaman. Akhirnya, artichoke Yerusalem memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu tubuh mengatasi penyakit.

Karena perut dengan gastritis tampaknya terluka, makanan kasar dan keras dapat memperburuk situasi. Dalam hal ini, lebih baik menolak artichoke Yerusalem mentah, karena mengandung serat makanan kasar. Memanggang atau merebus akan melunakkan serat. Untuk tujuan pengobatan, jus pir biasanya digunakan. Ini mengandung semua elemen berguna yang sama dengan sayuran akar, tetapi pada saat yang sama kekurangan serat. Minuman jus artichoke Yerusalem cangkir ketiga tiga kali sehari 15 menit sebelum makan.

Artichoke Yerusalem dikontraindikasikan dalam kasus alergi dan intoleransi individu. Ini menyebabkan peningkatan nyata dalam pembentukan gas, sehingga orang yang rentan terhadap perut kembung, serta kembung, radang usus besar, tidak boleh mengonsumsi pir tanah.

Terlepas dari efek menguntungkan produk pada saluran pencernaan, dengan tukak lambung, itu akan membawa bahaya daripada manfaat. Namun, bahkan dengan tidak adanya kontraindikasi ini, penting untuk mengingat moderasi makan pir tanah. Jusnya pekat, sehingga bisa merusak selaput lendir lambung jika dikonsumsi berlebihan.

Kandungan kalori rendah, indeks glikemik rendah, dan sejumlah besar serat makanan - sudah berdasarkan ini kita dapat berbicara tentang manfaat pir giling untuk menurunkan berat badan. Serat dalam hal ini meningkatkan peristaltik, yang berkontribusi pada pemecahan makanan yang lebih baik dan lebih lengkap. Akibatnya, metabolisme dan terutama lipid (lemak) metabolisme dipercepat.

Selain itu, setelah tertelan, serat makanan membengkak dan mengisi sebagian besar perut. Ini akan memungkinkan Anda untuk makan lebih sedikit dan merasa kenyang lebih cepat. Berkat karbohidrat lambat dari artichoke Yerusalem, seseorang merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, racun dan terak dikeluarkan dari tubuh, yang menyebabkan tubuh merasa ringan, sekali lagi metabolisme meningkat.

Orang gemuk sering memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular - aritmia, hipertensi, kadar gula dan kolesterol tinggi. Konsumsi artichoke Yerusalem secara teratur memungkinkan Anda untuk membersihkan pembuluh darah, memperkuat jantung, yang umumnya menyembuhkan tubuh dan memberikan ketangkasan, kesehatan yang baik.

Penurunan berat badan dengan penggunaan pir tanah secara teratur juga disebabkan oleh peningkatan pengikatan insulin ke cairan sel. Glukosa dengan cepat dipecah, diubah menjadi fruktosa, yang berarti ia pergi ke energi, dan bukan ke lemak tubuh.

Saat menurunkan berat badan, kulit manusia menderita, karena ketika bertambah massa, ia meregang, kehilangan elastisitas. Berkat komposisi vitamin B dan antioksidan, pir tanah membantu menjaga turgor kulit, menjaga elastisitasnya, dan mencegah kendur.

Untuk menurunkan berat badan, disarankan untuk memasukkan artichoke Yerusalem dalam diet harian Anda. Lebih baik, tentu saja, segar. Alternatifnya adalah sayuran akar yang direbus atau dikukus. Anda juga bisa meminum jus dari umbinya. Dosis tunggal - 50 ml jus, yang diminum satu jam sebelum sarapan dan satu jam setelah makan malam.

Tetapi hari-hari bongkar secara eksklusif pada artichoke Yerusalem tidak disarankan. Serat yang terlalu kasar akan menyebabkan sakit perut, selain itu, produk akan memicu peningkatan pembentukan gas, perasaan kembung.

Tetapi jika Anda melakukan diet sayuran, maka artichoke Yerusalem dapat dimasukkan dalam salad, memasak casserole, sup darinya. Tidak disarankan untuk menggabungkan tanaman umbi segar dengan sayuran lain, yang juga memicu peningkatan pembentukan gas. Pertama-tama, itu adalah kubis, nightshade. Untuk mengurangi perut kembung yang terjadi setelah konsumsi artichoke Yerusalem segar, kombinasinya dengan wortel, dill, thyme membantu.

Semua bagian artichoke Yerusalem dapat dimakan, tetapi umbinya menunjukkan nilai terbesar. Karena komposisi kimia umbi tetap hampir tidak berubah bahkan setelah perlakuan panas, artichoke Yerusalem dapat dikonsumsi siap. Namun, versi mentahnya akan menguntungkan dan menyenangkan rasa aslinya.

Artichoke Yerusalem segar rasanya mirip dengan lobak (varietas ringan) atau asparagus. Ini memiliki rasa pedas dan juiciness yang ringan, sehingga tidak memerlukan pengasinan atau penggunaan rempah-rempah. Biasanya, dipotong menjadi irisan dan dikonsumsi dalam bentuk ini atau dikombinasikan dengan sayuran dalam salad. Isi yang terakhir dengan minyak zaitun, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon.Anda tidak perlu menjadi spesialis kuliner untuk "mengumpulkan" salad sehat sendiri secara harfiah dari apa yang ada di rumah atau tumbuh di kebun di pedesaan.

Artichoke Yerusalem cocok dengan bumbu, selada, zucchini muda, mentimun, bawang hijau. Untuk sensasi rasa, Anda bisa menambahkan bawang putih, kulit lemon, atau kacang yang diperas melalui mesin press.

Pasien dengan diabetes sering menyiapkan berbagai ramuan obat dan infus berdasarkan artichoke Yerusalem. Mereka membantu mengurangi kadar gula, nada dan menyembuhkan tubuh. Salah satu opsi untuk infus semacam itu adalah dengan melewatkan 500 g artichoke Yerusalem segar melalui penggiling daging (pra-cuci dan keringkan dengan handuk). Kemudian peras jus dari massa yang digulung. Minuman yang dihasilkan diminum 50 ml tiga kali sehari selama seperempat jam sebelum makan. Kursus pengobatan adalah 1 bulan. Anda dapat menyimpan jus di lemari es hingga dua hari, tetapi lebih baik menyiapkan jus segar untuk setiap hari.

Artichoke Yerusalem menggantikan kopijika karena alasan tertentu (terutama dengan adanya penyakit kardiovaskular, hipertensi) penggunaan minuman berkafein tidak dianjurkan.

Mempersiapkannya cukup sederhana. Umbi harus dicuci dan dicincang, lalu dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan cairannya, biarkan umbinya mengering, lalu goreng sedikit dalam wajan yang panas dan kering. Tahap persiapan terakhir adalah menggiling potongan pir tanah dalam penggiling kopi.Itu diseduh seperti kopi biasa, menuangkan air panas dan menambahkan pemanis, krim secukupnya.

Anda dapat menyiapkan berdasarkan pir dan teh tanah, yang direkomendasikan untuk diminum saat sarapan. Resepnya cukup sederhana. Itu diperoleh dengan mengeringkan umbi artichoke Yerusalem yang dipotong-potong dalam oven. Suhu tidak boleh lebih dari 100 derajat, waktu pengeringan - 15-20 menit. Kemudian bahan baku digiling dalam penggiling kopi dan disimpan dalam kantong kain atau wadah keramik dengan penutup. Disiapkan seperti teh biasa (2-3 sendok teh bahan baku kering per 350 ml air, waktu infus - 5 menit).

Sirup artichoke Yerusalem dapat digunakan sebagai pemanis sereal, topping kue, es krim. Yang penting - selama proses memasak, gula tidak ditambahkan ke dalamnya, dan ketika memasuki tubuh, seperti yang telah disebutkan, artichoke Yerusalem berkontribusi pada konversi glukosa menjadi fruktosa.

Proses menyiapkan sirup sampai mendidih jus artichoke Yerusalem, diencerkan menjadi dua dengan air sampai mengental. Hampir di akhir memasak, jus satu lemon dan kulit ditambahkan ke dalamnya. Sirup siap disimpan di lemari es dalam wadah kaca.

Dengan pankreatitis, menurut ulasan, rebusan umbi artichoke Yerusalem efektif. Untuk menyiapkannya, 7 tanaman umbi-umbian perlu menuangkan 2 liter air dan merebus campuran dengan api kecil selama 10 menit. Kaldu yang sudah jadi didinginkan, disaring dan diminum sepenuhnya di siang hari. Itu harus diminum dalam porsi kecil. Sesi seperti itu harus dilakukan 2-3 kali seminggu selama sebulan.

Selain konsumsi, artichoke Yerusalem dapat digunakan sebagai obat luar. Hal ini terutama digunakan dengan cara ini untuk pengobatan penyakit sendi. Untuk ini, batang, daun, dan perbungaan artichoke Yerusalem biasanya digunakan. Bahan baku tersebut diambil dalam volume 1,5 kg dan 8 liter air dituangkan (Anda perlu mengambil air dingin).Pada api kecil, komposisi merana selama setengah jam, setelah itu agak dingin dan disaring.

Cairan terapeutik ditambahkan ke bak mandi dengan air, yang suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat (optimal - 38-40 derajat). Pasien harus berada di bak mandi selama seperempat jam, memastikan bahwa tubuhnya benar-benar terendam air. Durasi prosedur adalah seperempat jam, frekuensinya setiap hari selama sebulan. Maka Anda harus istirahat selama sebulan dan, jika perlu, ulangi prosesnya.

Cara menanam artichoke Yerusalem, dan manfaatnya, lihat video berikut.