Resep bubur jelai tanpa direndam dalam slow cooker
Jelai adalah biji-bijian yang telah digunakan oleh manusia untuk makanan untuk waktu yang sangat lama. Meskipun tidak semua orang menyukai bubur darinya, tetapi memiliki manfaat yang besar bagi tubuh. Saat ini, paling sering itu adalah bahan baku untuk produksi bir, tetapi ada banyak resep unik untuk membuat bubur lezat tanpa direndam.
Keterangan
Ada begitu banyak hidangan yang bisa dibuat dengan jelai. Gandum memiliki nilai gizi khusus, memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Selain itu, ini adalah sumber protein, serat, dan karbohidrat kompleks yang sangat baik. Ini dapat digunakan dalam casserole, salad, sup, semur, dan bahkan makanan penutup. Tetapi penting juga untuk dicatat bahwa jelai tidak memiliki kolesterol dan rendah lemak.
Biji-bijian datang dalam berbagai bentuk, tetapi salah satu yang paling umum digunakan adalah jelai, di mana kulit luarnya dibuang. Ada jelai mutiara, yang mendidih dengan cepat, dan juga biasa.
Cara memasak?
Resep yang dijelaskan di bawah ini akan membantu setiap ibu rumah tangga dengan cepat dan mudah menyiapkan bubur jelai yang lezat. Yang paling populer adalah metode memasak dalam slow cooker tanpa merendam.
Tanpa tambahan daging
Jika tidak ada keinginan untuk merendam sereal untuk waktu yang lama, maka Anda bisa langsung memasaknya. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 4-5 sendok makan jelai dan 2-2,5 gelas air. Pada akhirnya, butiran akan menjadi lebih padat dalam struktur daripada jika sebelumnya ditempatkan di air selama beberapa jam.
Pemasak lambat membantu memasak hidangan lezat dan sehat dengan cepat, karena semua kelembapan tetap ada di dalam, dan sereal menyerapnya dalam jumlah yang dibutuhkan.Tambahkan garam, tutup multicooker dan atur waktu - 1-1,5 jam. Ketika teknisi memberi tahu bahwa waktunya sudah habis, buka tutupnya, tambahkan mentega, campur dan biarkan selama 15 menit lagi dengan tutupnya tertutup.
Sebelum Anda mulai memasak bubur, sereal harus dicuci dengan baik di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dari permukaannya. Jika proporsi yang ditunjukkan dalam resep tidak diperhatikan, perlu diingat bahwa dalam hal apa pun, ada lima bagian cairan untuk satu bagian jelai.
Dengan daging
Dengan munculnya multicooker di dapur, pekerjaan ibu rumah tangga menjadi lebih mudah. Teknik kecil ini menghemat waktu dan tenaga, produk di dalamnya lebih enak.
Untuk wadah kecil, untuk mendapatkan beberapa porsi, 5 sendok makan sereal dan 1 gelas air sudah cukup. Cara terbaik adalah menggunakan mode merebus dan memasak pilaf, jika tidak ada yang khusus untuk sereal. Tutupnya tidak dibuka sampai benar-benar siap. Minyak dan garam ditambahkan setelah akhir program.
Daging, sebelum ditambahkan ke sereal, digoreng dengan bawang dan wortel, tetapi tidak siap. Anda tidak boleh mengambil ayam, karena sangat lunak dalam 45 menit, daging sapi atau domba sangat ideal.
Perlu dikatakan bahwa multicooker dengan sempurna mengatasi tugas itu. Buburnya ternyata lembek, matang, dan dagingnya empuk dan enak. Kecepatan memasak dengan gas ini tidak dapat dicapai.
Dengan tambahan sayuran
Pilihan yang baik untuk memasak jelai dalam slow cooker dengan sayuran. Hal utama adalah menghitung dengan benar proporsi sereal dan cairan dan mengatur mode di mana sayuran tidak mendidih lunak. Anda bisa menambahkan kacang di dalamnya, karena dimasak hampir sama dengan sereal dan wortel. Sayuran dan bawang dapat dituangkan setelah hidangan siap, tutup dengan penutup dan tunggu sampai meresap.
Sereal yang direndam memasak lebih cepat dan fakta ini tidak dapat disangkal. Itu tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi ketika tidak ada waktu, Anda bisa memasak bubur yang enak tanpa persiapan sebelumnya. Setiap ibu rumah tangga dapat memasak hidangan apa pun sesuai dengan resep yang ditentukan langkah demi langkah.
Untuk informasi tentang cara memasak pilaf jelai dalam slow cooker, lihat video berikut.
