Bagaimana cara memasak bubur jelai dalam air tanpa direndam?

Jelai mutiara disebut biji jelai, yang diproses dengan cara khusus. Meskipun hidangan ini bukan yang paling favorit di antara orang Rusia, hidangan ini memiliki banyak kualitas positif. Anda bisa memasak bubur seperti itu tanpa merendamnya dalam air, tetapi untuk membuatnya enak, Anda perlu mengetahui seluk-beluk memasaknya.

Tidak masalah resep apa yang digunakan nyonya rumah, tetapi sebelum memasak sereal, itu harus diproses. Ini dilakukan tidak hanya untuk membuat hidangan jadi tidak mengandung tepung, tetapi juga untuk membersihkan biji-bijian dari debu dan kotoran.

Ada dua pilihan cara mencuci jelai:

• di bawah air mengalir;
• dalam sebuah wadah.

Untuk membilas menir di bawah air mengalir, ambil saringan, tuangkan menir ke dalamnya dan perlahan mulai mengaduk di bawah keran dengan jari-jari Anda. Dalam kontak dengan permukaan besi, butiran dibersihkan. Setelah air tidak lagi keruh, proses selesai.

Saat tidak ada saringan, Anda bisa mengambil panci apa saja dan menuangkan jelai dengan air. Setelah diaduk sedikit, tiriskan air yang keruh dan tuang yang baru. Langkah-langkah tersebut diulang sampai air tetap jernih.

Pemasak lambat membantu nyonya rumah memasak bubur jelai yang lezat dengan cepat dan tanpa merendam. Gandum yang sudah dicuci dituangkan ke dalam wadah sebanding dengan satu gelas jelai lima gelas air. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan banyak kelembapan agar sereal direbus dengan baik.

Atur mode memasak bubur atau pilaf, rata-rata 50 menit. Bubur garam dari awal, sebelum memulai penghitung waktu.Semua bahan lainnya ditambahkan kemudian. Beberapa ibu rumah tangga memasukkan mentega ke dalam air dingin, tetapi ternyata jauh lebih enak jika Anda menambahkannya bersama dengan bumbu setelah bubur dimasak.

Keuntungan menggunakan unit semacam itu adalah multicooker mempertahankan semua kelembaban di dalamnya, masing-masing, biji-bijian diproses lebih baik dan dibuka lebih cepat.

Anda bisa memasak bubur yang luar biasa tanpa merendam dan dalam microwave. Untuk melakukan ini, disarankan untuk mengambil pot tanah sebagai wadah, karena sangat menahan panas, kelembaban, dan sereal di dalamnya ternyata sangat lezat.

Jelai, setelah dicuci, dituangkan ke dalam wadah, diisi dengan air dengan perbandingan 1/5, diasinkan dan dimasukkan ke dalam oven microwave selama 50 menit. Lebih baik menutup pot dengan penutup atau piring agar uap air tidak menguap, tetapi sepenuhnya diserap ke dalam biji-bijian.

Saat sinyal berbunyi, Anda perlu mengeluarkan bubur dan memeriksa apakah sudah mendidih, jika tidak, tambahkan lima belas menit. Anda bisa menambahkan mentega, bumbu, sayuran goreng, dan daging ke dalam hidangan. Seorang nyonya rumah dapat membuat mahakarya dari bubur sederhana jika dia menunjukkan imajinasinya sendiri.

Dalam ketel ganda, Anda mendapatkan bubur yang luar biasa dengan jamur dan daging. Makan siang ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

• ambil 250 gram daging cincang;
• 200 gram jamur, tidak hanya champignon, tetapi juga jamur porcini, jamur;
• setengah gelas jelai;
• dua gelas air;
• bumbu dan rempah sesuai selera.

Menir dicampur dengan daging cincang dan jamur cincang, Anda bisa menambahkan bawang, wortel, jika mau, dan masuk ke dalam wadah double boiler yang diminyaki. Semua ini dituangkan dengan air, diasinkan, dibumbui dan dimasak selama dua jam. Anda bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan bumbu, maka itu akan menjadi sangat harum. Setiap ibu rumah tangga akan dapat memasak makan malam yang lezat dan bergizi untuk orang yang dicintainya jika dia mengikuti rekomendasinya. Resep yang dijelaskan sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu.

Untuk informasi cara memasak jelai, lihat video berikut.