Tips membuat pure persik untuk musim dingin

Pure peach dapat digunakan sebagai hidangan independen atau sebagai tambahan untuk pancake, roti, roti. Ini juga digunakan sebagai isian untuk memanggang - muffin, pai, dll. Digunakan untuk membuat marshmallow dan selai, saus manis, menambah keju cottage, yogurt, es krim. Secara umum, cakupan produk semacam itu cukup luas. Pada saat yang sama, bubur persik yang dihancurkan memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral, menormalkan fungsi saluran pencernaan dan membantu memulihkan kekebalan tubuh.

Meskipun rasanya manis yang menyenangkan, seratus gram produk jadi hanya mengandung 80 kalori, sehingga buah persik dapat dikonsumsi oleh orang yang memantau berat badan mereka.

Pertama, lihat buahnya sendiri. Mereka harus matang, sedikit lunak saat ditekan. Kematangan juga bisa dinilai dari baunya. Semakin cerah baunya, semakin baik buahnya. Lebih baik tidak mengambil buah dengan kerusakan yang terlihat, serta yang hancur. Tentu saja, cacat dapat dipotong, tetapi buah seperti itu juga dapat terpengaruh di dalamnya.

Kedua, saat membeli buah persik, perhatikan lokasi outletnya. Lokasi di dekat jalan, tanpa konter penyimpanan yang tepat akan mengingatkan Anda. Saat membeli buah untuk anak, bersusah payah untuk memeriksa dokumen untuk mereka - sehingga Anda mendapatkan gambaran dari mana Anda mendapatkannya. Berkat ini, Anda akan dapat memilih tempat untuk belanja reguler.

Ketiga, sebelum memasak, pastikan untuk mencuci dan mengeringkan buah secara menyeluruh dengan handuk bersih.

Keempat, untuk proses memasak Anda pasti membutuhkan:

• pisau dan pengupas sayuran;
• blender, mixer (atau parutan), saringan;
• piring berdinding tebal atau kompor lambat;
• perangkat untuk mensterilkan piring di mana pure akan disimpan.

Haluskan buah persik dapat diperkenalkan ke dalam makanan pendamping untuk bayi mulai usia 6 bulan. Jika anak rentan terhadap alergi dan disusui, maka lebih baik menundanya sampai usia lanjut. Agar tidak membahayakan tubuh anak-anak, lebih baik memulai dengan satu sendok teh dan secara bertahap meningkatkan volume buah ke norma harian. Mempersiapkan pure bayi dianggap benar tanpa menambahkan gula. Proses pembuatannya sederhana.

• Lepaskan kulit dari buah persik yang sudah dikupas dan dikeringkan. Itu bisa dipotong dengan pengupas sayuran. Anda juga bisa mencelupkan buah secara bergantian dalam air mendidih dan air dingin - maka kulitnya akan mudah terkelupas dengan sendirinya. Maka Anda perlu mengeluarkan tulangnya.
• Bubur harus dihancurkan dengan blender atau parutan. Untuk pemberian makan pertama, massa yang dihasilkan harus digosok melalui saringan logam untuk menghilangkan serat yang lebih besar. Jika tidak ada saringan, pulp yang dihancurkan dapat dimasukkan ke dalam nibbler - ini akan membantu anak menguasai keterampilan mengunyah dan memegang potongan besar.

Haluskan dapat ditempatkan dalam wadah bersih apa pun dengan tutup yang rapat dan disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari. Untuk menyimpan hidangan lebih lama, perlakuan panas dari pure itu sendiri dan wadah penyimpanannya akan diperlukan.Untuk melakukan ini, bubur bubur harus direbus selama 15 menit dengan api kecil, aduk terus. Untuk mencegah kentang tumbuk terbakar, Anda dapat menggunakan slow cooker dalam mode "Memadamkan".

Cara lain untuk membuat pure bayi segar hampir setiap saat sepanjang tahun adalah dengan membekukan buah. Dalam hal ini, pulp dapat dibekukan menjadi beberapa bagian (masing-masing porsi kecil 100 g). Setelah pencairan, tiriskan kelebihan cairan dan potong irisan buah.

Dengan cara yang sama, Anda bisa menyiapkan buah-buahan dalam bentuk kentang tumbuk. Pembekuan tidak akan mempengaruhi kualitas dan rasa. Dari minusnya, dapat dicatat bahwa Anda perlu memperhitungkan waktu pencairan.

Cuci stoples dan tutupnya terlebih dahulu, keringkan dan sterilkan. Persiapan untuk musim dingin harus disimpan jauh dari sinar matahari langsung, di lemari es atau ruang bawah tanah. Pada setiap toples, pastikan untuk menunjukkan tanggal pembuatannya.

Untuk membuat pure persik klasik, Anda perlu:

• buah persik - 1,2 kg;
• gula - 1 kg;
• air 200ml.

Petunjuk langkah demi langkah sederhana.

1. Buah-buahan tanpa kulit dan biji dihancurkan dengan cara apa pun.
2. Tambahkan gula dan air.
3. Rebus selama 15-20 menit.
4. Mereka diletakkan di atas stoples yang sudah disiapkan, digulung dengan tutup, dibalik. Setelah pendinginan penuh, Anda dapat memindahkannya untuk disimpan.

Jika Anda tidak ingin repot mensterilkan stoples, Anda bisa membuat pure dengan resep yang berbeda.

1. Ambil 1,5 kg bubur bubur yang sudah jadi.
2. Tambahkan 1 kg gula ke dalamnya (kurangi, sesuai selera).
3. Pastikan gula benar-benar larut. Untuk melakukan ini, massa harus dicampur secara menyeluruh.
4. Haluskan sudah siap. Umur simpannya dapat diperpanjang dengan pembekuan. Hidangan diletakkan dalam porsi dalam kantong atau wadah khusus untuk pembekuan. Dalam hal ini, rasanya akan lebih jenuh, cerah dan alami. Untuk membuat pure lebih kental, kelebihan jus dapat diperas dengan kain kasa atau saringan sebelum digunakan.

Haluskan tidak harus menjadi satu komponen. Persik cocok dengan aprikot, nektarin, plum, dan bahkan beberapa buah eksotis seperti mangga. Tetapi yang terbaik dalam hal ini adalah sebuah apel. Saus Apel Persik lezat, terjangkau, dan mudah disiapkan.

1. Pertama siapkan apel. Mereka harus dicuci bersih, dikupas, dihilangkan bagian tengahnya dengan biji dan bagian yang keras. Potongan yang dihasilkan dipotong menjadi kubus kecil.
2. Persik juga dicuci, dikupas dan dipotong. Sebarkan dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan apel.
3. Gula ditambahkan dengan kecepatan 300 g per 1 kg campuran buah. Tuang sedikit air.
4. Masak, aduk terus, dengan daya rendah sampai apel melunak. Giling dan masak selama 5 menit lagi.
5. Haluskan sudah siap. Tergantung pada varietas apel, itu akan memiliki rasa manis atau asam. Ini akan cukup tebal dan dapat digunakan sebagai isian untuk pai dan pancake.

Kentang tumbuk juga bisa menjadi makanan penutup yang mandiri. Untuk membuat 2 porsi, Anda perlu:

• buah persik - 400 gram;
• gula atau gula bubuk - sekitar 50 g;
• krim - 200 gram.

Pertama, haluskan buah persik menggunakan salah satu resep di atas. Krim kocok dengan gula. Campur semua bahan dengan lembut dan tempatkan dalam mangkuk. Makanan penutup dapat diletakkan berlapis-lapis, kentang tumbuk bergantian dengan krim, cokelat, susu kental rebus. Lapisan krim dan pure multi-warna terlihat sangat mengesankan dalam gelas kaca.Kelezatan atas dapat didekorasi dengan kacang atau potongan buah utuh.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara membuat pure buah persik di video berikut.